切絲切片刀具的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及生活工具，更具體的說，本實用新型涉及一種切絲切片刀具。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，在生活中，有些菜需要將菜切成片和絲，但是切片和切絲需要廚師長時間的鍛煉，有一定的刀工，才能切出有規(guī)律的片或者絲，普通人員一般切出的片和絲，厚度不均，寬度不勻，很難切出有規(guī)律的片或絲。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于解決現(xiàn)有上述的問題，提供了一種切絲切片刀具。
[0004]為實現(xiàn)以上目的，本實用新型的技術(shù)方案是一種切絲切片刀具，包括底座和切刀，其特征是，所述的底座上設(shè)有絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)，所述的絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)均與底座固定連接，所述的絲杠機構(gòu)包括絲杠和移動箱，所述的移動箱套設(shè)在絲杠外部，所述的絲杠兩端連接有固定夾，所述的棘輪機構(gòu)包括棘條、棘爪，所述的棘條與底座固定連接，所述的棘爪與移動箱活動連接，所述的切刀通過刀柄固定架與移動箱連接，所述的固定夾上設(shè)有止動螺釘，所述的止動螺釘與固定夾螺紋連接。切刀通過刀柄固定架與移動箱連接，帶動移動箱在絲杠上移動，實現(xiàn)等距離移動切割，棘輪機構(gòu)的棘條、棘爪可以阻擋切刀反向移動，這樣既實現(xiàn)了刀具單向前進的要求，又具有方便調(diào)節(jié)單次前進距離的功能，并且不需要有刀工即可切出有規(guī)律的片或絲。
[0005]作為優(yōu)選，所述的移動箱內(nèi)部設(shè)有齒輪螺母，所述的齒輪螺母連接有齒輪組，所述的齒輪螺母和齒輪組均與移動箱活動連接，所述的齒輪組與刀柄固定架固定連接。齒輪螺母在絲杠上移動，齒輪組可以調(diào)節(jié)切刀的移動距離。
[0006]作為優(yōu)選，所述的移動箱包括左箱和右箱，所述的左箱與右箱固定連接。左箱與右箱的結(jié)合，方便拆卸和維修移動箱。
[0007]作為優(yōu)選，所述的棘爪上設(shè)有彈簧，所述的彈簧套設(shè)在棘爪外部。彈簧用于棘爪的會彈。
[0008]作為優(yōu)選，所述的底座上設(shè)有支撐板，所述的支撐板與底座固定連接。支撐板起到支撐作用，可增加底座的牢固度。
[0009]作為優(yōu)選，所述的底座上設(shè)有導(dǎo)桿，所述的導(dǎo)桿與底座固定連接，所述的導(dǎo)桿外部套設(shè)有導(dǎo)塊，所述的導(dǎo)塊與導(dǎo)桿滑動連接。導(dǎo)桿與導(dǎo)塊共同作用，可以保證切刀不傾斜。
[0010]本實用新型具有以下有益效果:結(jié)構(gòu)簡單，使用方便，切刀通過刀柄固定架與移動箱連接，帶動移動箱在絲杠上移動，實現(xiàn)等距離移動切割，棘輪機構(gòu)的棘條、棘爪可以阻擋切刀反向移動，這樣既實現(xiàn)了刀具單向前進的要求，又具有方便調(diào)節(jié)單次前進距離的功能，并且不需要有刀工即可切出有規(guī)律的片或絲。
【附圖說明】
[0011]圖1是本實用新型的一種結(jié)構(gòu)不意圖；圖2是本實用新型的另一種結(jié)構(gòu)不意圖。
[0012]1-固定夾，2-絲桿，3-齒輪螺母，4-左箱，5-右箱，6_刀柄固定架，7_止動螺釘，8-移動箱，9-壓緊螺釘，10-棘條，11-砧板，12-切刀，13-導(dǎo)塊，14-導(dǎo)桿，15-棘爪，16-彈簧，17-底座，17-支撐板，19-齒輪組。
【具體實施方式】
[0013]下面結(jié)合具體實施例，并結(jié)合附圖，對本實用新型的技術(shù)方案作進一步的說明:
[0014]實施例:切絲切片刀具(見附圖1、2)，包括底座17和切刀12，所述的底座17上設(shè)有絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)，所述的絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)均與底座17固定連接，所述的絲杠機構(gòu)包括絲杠2和移動箱8，所述的移動箱8套設(shè)在絲杠2外部，所述的絲杠2兩端連接有固定夾1，所述的棘輪機構(gòu)包括棘條10、棘爪15，所述的棘條15與底座17固定連接，所述的棘爪10與移動箱8活動連接，所述的切刀12通過刀柄固定架6與移動箱8連接，所述的固定夾I上設(shè)有止動螺釘7，所述的止動螺釘7與固定夾I螺紋連接，所述的移動箱8內(nèi)部設(shè)有齒輪螺母3，所述的齒輪螺母3連接有齒輪組19，所述的齒輪螺母3和齒輪組19均與移動箱8活動連接，所述的齒輪組19與刀柄固定架6固定連接，所述的移動箱8包括左箱4和右箱5，所述的左箱4與右箱5固定連接，所述的棘爪15上設(shè)有彈簧16，所述的彈簧16套設(shè)在棘爪15外部，所述的底座17上設(shè)有支撐板18，所述的支撐板18與底座17固定連接，所述的底座17上設(shè)有導(dǎo)桿14，所述的導(dǎo)桿14與底座17固定連接，所述的導(dǎo)桿14外部套設(shè)有導(dǎo)塊13，所述的導(dǎo)塊13與導(dǎo)桿14滑動連接。
[0015]使用時，用絲桿機構(gòu)(絲桿和齒輪螺母)與棘輪機構(gòu)(棘條、棘爪、彈簧)結(jié)合使刀具每一次都等距前行，使切菜與刀具的前行進行了有機的結(jié)合，廚師只需轉(zhuǎn)動刀具即可，節(jié)省了許多拿持的體力消耗。刀具的旋轉(zhuǎn)由人手帶動，齒輪螺母和移動箱固定，隨刀具一起轉(zhuǎn)動，絲桿由止動螺釘固定不動，齒輪螺母帶動刀具移動，棘輪機構(gòu)用于限位，當(dāng)?shù)毒呦蛏限D(zhuǎn)動時，棘爪能夠通棘條齒，當(dāng)?shù)毒呦蛳罗D(zhuǎn)動時，棘爪不能反向通過，使刀具只能前行而不能后退，采用條式棘條機構(gòu)，既實現(xiàn)了刀具單向前進的要求，又具有方便調(diào)節(jié)單次前進距離的功能；三檔齒輪傳動使刀具能以不同的傳動比前進，從而調(diào)節(jié)前進的距離，滿足不同進給需求。當(dāng)?shù)毒叩竭_左側(cè)之后，擰開止動螺釘，往反側(cè)拉動刀具，這時絲桿螺母不動，絲桿運動，刀具能夠在人的帶動下往反側(cè)運動至原點。
[0016]上述【具體實施方式】用來解釋說明本實用新型，而不是對本實用新型進行限制，在本實用新型的精神和權(quán)利要求的保護范圍內(nèi)，對本實用新型做出的任何修改和改變，都落入本實用新型的保護范圍。
【主權(quán)項】
1.一種切絲切片刀具，包括底座和切刀，其特征是，所述的底座上設(shè)有絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)，所述的絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)均與底座固定連接，所述的絲杠機構(gòu)包括絲杠和移動箱，所述的移動箱套設(shè)在絲杠外部，所述的絲杠兩端連接有固定夾，所述的棘輪機構(gòu)包括棘條、棘爪，所述的棘條與底座固定連接，所述的棘爪與移動箱活動連接，所述的切刀通過刀柄固定架與移動箱連接，所述的固定夾上設(shè)有止動螺釘，所述的止動螺釘與固定夾螺紋連接。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲切片刀具，其特征是，所述的移動箱內(nèi)部設(shè)有齒輪螺母，所述的齒輪螺母連接有齒輪組，所述的齒輪螺母和齒輪組均與移動箱活動連接，所述的齒輪組與刀柄固定架固定連接。
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的切絲切片刀具，其特征是，所述的移動箱包括左箱和右箱，所述的左箱與右箱固定連接。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲切片刀具，其特征是，所述的棘爪上設(shè)有彈簧，所述的彈簧套設(shè)在棘爪外部。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲切片刀具，其特征是，所述的底座上設(shè)有支撐板，所述的支撐板與底座固定連接。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任意一項所述的切絲切片刀具，其特征是，所述的底座上設(shè)有導(dǎo)桿，所述的導(dǎo)桿與底座固定連接，所述的導(dǎo)桿外部套設(shè)有導(dǎo)塊，所述的導(dǎo)塊與導(dǎo)桿滑動連接。
【專利摘要】本實用新型公開了一種切絲切片刀具，包括底座和切刀，底座上設(shè)有絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)，絲杠機構(gòu)和棘輪機構(gòu)均與底座固定連接，絲杠機構(gòu)包括絲杠和移動箱，移動箱套設(shè)在絲杠外部，絲杠兩端連接有固定夾，棘輪機構(gòu)包括棘條、棘爪，棘條與底座固定連接，棘爪與移動箱活動連接，切刀通過刀柄固定架與移動箱連接，固定夾上設(shè)有止動螺釘，止動螺釘與固定夾螺紋連接。本實用新型切刀通過刀柄固定架與移動箱連接，帶動移動箱在絲杠上移動，實現(xiàn)等距離移動切割，棘輪機構(gòu)的棘條、棘爪可以阻擋切刀反向移動，這樣既實現(xiàn)了刀具單向前進的要求，又具有方便調(diào)節(jié)單次前進距離的功能，并且不需要有刀工即可切出有規(guī)律的片或絲。
【IPC分類】B26D1-30, B26D7-26
【公開號】CN204367036
【申請?zhí)枴緾N201420828761
【發(fā)明人】駱永標, 諸勝軍, 崔榮兵
【申請人】紹興文理學(xué)院
【公開日】2015年6月3日
【申請日】2014年12月24日