一種鮮肉切片機(jī)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種鮮肉切片機(jī)。
【背景技術(shù)】
[0002]由于人們生活水平的提高，吃涮牛肉、羊肉已經(jīng)是很平常的事情。市場上每天肉片的銷售量是非常大的，由于鮮肉切片困難，大部分賣的凍肉片，現(xiàn)有的滾刀式鮮肉切片機(jī)，由于是兩圓形刀片相對(duì)滾動(dòng)運(yùn)動(dòng)，凍肉受擠壓切出的肉片不均勻、不整齊、肉片連絲的現(xiàn)象嚴(yán)重，所以不太實(shí)用。人們想吃涮鮮肉片就只能用手工切，這樣費(fèi)時(shí)、費(fèi)力，而且勞動(dòng)強(qiáng)度大。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]為解決【背景技術(shù)】中現(xiàn)有切肉機(jī)只能切凍肉，且切出來的肉片不均勻、不平整的問題，本實(shí)用新型提供一種鮮肉切片機(jī)。
[0004]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:一種鮮肉切片機(jī)，包括固定板、主電機(jī)、主軸、刀片電機(jī)和工作平臺(tái)，所述的刀片電機(jī)通過刀片軸與刀片相連接，所述主軸的一端插入供料裝置內(nèi)并與供料裝置聯(lián)動(dòng)連接，主軸的另一端與主電機(jī)相連接，所述的供料裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸、供料桶、驅(qū)動(dòng)氣缸和由驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)用于壓緊待加工物料的壓料板，所述的供料桶內(nèi)設(shè)有推動(dòng)待加工物料繞轉(zhuǎn)動(dòng)軸轉(zhuǎn)動(dòng)的推料板，所述供料桶設(shè)于刀片的上方，所述的刀片與供料桶之間設(shè)有放料板，所述的工作平臺(tái)與刀片錯(cuò)位設(shè)置且刀片的水平高度高于工作平臺(tái)的水平高度，所述的工作平臺(tái)與刀片之間形成缺口，所述的主軸外套設(shè)有氣壓導(dǎo)向塊，所述主軸兩端的徑向上分別設(shè)有進(jìn)氣口和出氣口，所述主軸的軸向上設(shè)有連通進(jìn)氣口和出氣口的通道，所述的出氣口與驅(qū)動(dòng)氣缸相連接，所述的氣壓導(dǎo)向塊內(nèi)設(shè)有多個(gè)環(huán)形槽，所述的環(huán)形槽與進(jìn)氣口相對(duì)應(yīng)，所述環(huán)形槽的兩側(cè)設(shè)有用于容置密封件的密封槽。
[0005]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的固定板上設(shè)有調(diào)節(jié)工作平臺(tái)上下滑移的調(diào)節(jié)裝置。
[0006]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的調(diào)節(jié)裝置包括調(diào)節(jié)手輪、傘齒輪、調(diào)節(jié)螺桿、定向內(nèi)套和定向外套，所述的定向外套設(shè)于定向內(nèi)套外并與固定板相連接，所述的工作平臺(tái)與定向內(nèi)套固定連接，所述的定向內(nèi)套與調(diào)節(jié)螺桿螺紋連接，所述的調(diào)節(jié)螺桿通過傘齒輪與調(diào)節(jié)手輪相連接。
[0007]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的固定板上設(shè)有磨刀件，所述的磨刀件具有切肉時(shí)遠(yuǎn)離刀片的第一位置和與刀片貼合的第二位置。
[0008]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的供料桶通過升降螺桿與轉(zhuǎn)動(dòng)軸相連接，所述的升降螺桿上設(shè)有鎖緊手柄。
[0009]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的出氣口通過換向閥與驅(qū)動(dòng)氣缸相連通。
[0010]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述的主軸外設(shè)有軸承，所述的軸承在放料板處設(shè)有軸向凸起部。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果是，采用驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)壓料板壓緊待加工物料，使得待加工物料被可靠切下，驅(qū)動(dòng)氣缸的驅(qū)動(dòng)方式為柔性壓力，在物料被切除時(shí)能可靠壓緊物料當(dāng)經(jīng)過不平整表面時(shí)不會(huì)造成壓力過大而損傷物料。而且本實(shí)用新型增加了氣壓導(dǎo)向塊，使得氣體從氣壓導(dǎo)向塊進(jìn)入主軸再連通到驅(qū)動(dòng)氣缸，工作中主軸轉(zhuǎn)動(dòng)不會(huì)帶動(dòng)氣壓導(dǎo)向塊轉(zhuǎn)動(dòng)，使得產(chǎn)品接線可靠。本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單、動(dòng)作可靠、拆裝方便、生產(chǎn)效率高，切肉均勻、整齊等優(yōu)點(diǎn)。
【附圖說明】
[0012]附圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖2為附圖1中I處的結(jié)構(gòu)放大圖。
[0014]附圖3為附圖1中主軸I上軸承214處的結(jié)構(gòu)放大圖。
[0015]圖中，1、固定板；10、磨刀件；2、主電機(jī)；21、主軸；211、進(jìn)氣口 ；212、出氣口 ；213、通道；214、軸承；215、軸向凸起部；3、刀片電機(jī)；31、刀片軸；4、工作平臺(tái)；41、缺口 ；5、刀片；6、供料裝置；61、轉(zhuǎn)動(dòng)軸；62、供料桶；621、推料板；622、升降螺桿;623、鎖緊手柄;624、放料板；63、驅(qū)動(dòng)氣缸；64、壓料板；7、氣壓導(dǎo)向塊；71、環(huán)形槽；72、密封槽；8、調(diào)節(jié)裝置；81、調(diào)節(jié)手輪；82、傘齒輪；83、調(diào)節(jié)螺桿；84、定向內(nèi)套；85、定向外套；9、換向閥。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型實(shí)施例作進(jìn)一步說明:
[0017]由圖1結(jié)合圖2、3所示，一種鮮肉切片機(jī)，包括固定板1、主電機(jī)2、主軸21、刀片電機(jī)3和工作平臺(tái)4，所述的刀片電機(jī)3通過刀片軸31與刀片5相連接，所述主軸21的一端插入供料裝置6內(nèi)并與供料裝置6聯(lián)動(dòng)連接，主軸21的另一端與主電機(jī)2相連接，所述的供料裝置6包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸61、供料桶62、驅(qū)動(dòng)氣缸63和由驅(qū)動(dòng)氣缸63驅(qū)動(dòng)用于壓緊待加工物料的壓料板64，所述的供料桶62內(nèi)設(shè)有推動(dòng)待加工物料繞轉(zhuǎn)動(dòng)軸61轉(zhuǎn)動(dòng)的推料板621，具體的說，推料板有四個(gè)，將供料桶內(nèi)的空間隔成四個(gè)容置腔，其中兩個(gè)用于放鮮肉，另外兩個(gè)用于安放滑桿等，當(dāng)然根據(jù)實(shí)際情況可以設(shè)置不同數(shù)量的推料板。所述供料桶62設(shè)于刀片5的上方(參看附圖1)，具體的說，所述的刀片5與供料桶62之間設(shè)有放料板624。所述的工作平臺(tái)4與刀片5錯(cuò)位設(shè)置且刀片5的水平高度高于工作平臺(tái)4的水平高度，所述的工作平臺(tái)4與刀片5之間形成缺口 41，所述的主軸21外套設(shè)有氣壓導(dǎo)向塊7，所述主軸21兩端的徑向上分別設(shè)有進(jìn)氣口 211和出氣口 212，所述主軸21的軸向上設(shè)有連通進(jìn)氣口211和出氣口 212的通道213，所述的出氣口 212與驅(qū)動(dòng)氣缸63相連接，所述的氣壓導(dǎo)向塊7內(nèi)設(shè)有多個(gè)環(huán)形槽71，所述的環(huán)形槽71與進(jìn)氣口 211相對(duì)應(yīng)，所述環(huán)形槽71的兩側(cè)設(shè)有用于容置密封件的密封槽72，樣的結(jié)構(gòu)使得主軸進(jìn)氣可靠、方便。本實(shí)用新型的有益效果是，采用驅(qū)動(dòng)氣缸驅(qū)動(dòng)壓料板壓緊待加工物料，使得待加工物料被可靠切下，驅(qū)動(dòng)氣缸的驅(qū)動(dòng)方式為柔性壓力，在物料被切除時(shí)能可靠壓緊物料當(dāng)經(jīng)過不平整表面時(shí)不會(huì)造成壓力過大而損傷物料。而且本實(shí)用新型增加了氣壓導(dǎo)向塊，使得氣體從氣壓導(dǎo)向塊進(jìn)入主軸再連通到驅(qū)動(dòng)氣缸，工作中主軸轉(zhuǎn)動(dòng)不會(huì)帶動(dòng)氣壓導(dǎo)向塊轉(zhuǎn)動(dòng)，使得產(chǎn)品接線可靠。本實(shí)用新型還具有結(jié)構(gòu)簡單、動(dòng)作可靠、拆裝方便、生產(chǎn)效率高等優(yōu)點(diǎn)。具體的說，待加工物料放入供料桶內(nèi)，即將鮮肉當(dāng)然也可以是凍肉放入供料桶內(nèi)，推料板推動(dòng)鮮肉在供料桶內(nèi)隨供料桶一起轉(zhuǎn)動(dòng)，當(dāng)轉(zhuǎn)