一種碎肉滾刀的制作方法
【專利說(shuō)明】
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及廚具的技術(shù)領(lǐng)域，特別是一種碎肉滾刀的技術(shù)領(lǐng)域。
【【背景技術(shù)】】
[0002]民以食為天，肉類是人類最富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的食品，也是人類目前的主要食物，因?yàn)槿忸悗缀醢巳梭w需要的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、礦物質(zhì)和維生素等主要營(yíng)養(yǎng)素。
[0003]家庭中常見的肉類烹飪方法有煎、烤、悶、蒸、燉，由于多數(shù)家庭會(huì)為了提高烹飪的效率會(huì)將肉類切碎以達(dá)到易熟易入味的效果，然而肉在切的過(guò)程是一個(gè)非常考驗(yàn)制作者耐力的的過(guò)程，雖然現(xiàn)有絞肉機(jī)可代替人工剁肉的過(guò)程但絞肉機(jī)所絞碎的肉過(guò)于細(xì)小食用時(shí)口感遠(yuǎn)沒(méi)有人工剁制好。
【【實(shí)用新型內(nèi)容】】
[0004]本實(shí)用新型的目的就是解決現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題，提出一種碎肉滾刀，能夠使輕松的將肉類切碎，并且可以控制碎肉顆粒的大小提高食用口感。
[0005]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提出了一種碎肉滾刀，包括滾刀基體、柄軸、手柄頂頭、螺旋刀片、護(hù)手盤、管柄、空心體，所述滾刀基體為一圓柱體，所述滾刀基體兩端面連接有柄軸，所述柄軸于遠(yuǎn)離滾刀基體端連接有手柄頂頭，所述柄軸于靠近滾刀部上設(shè)有護(hù)手盤，所述柄軸上、手柄頂頭與護(hù)手盤之間設(shè)有管柄，所述滾刀基體外表面上設(shè)有螺旋刀片，所述滾刀基體及柄軸內(nèi)部設(shè)有空心體。
[0006]作為優(yōu)選，所述柄軸為圓柱體，柄軸中軸線與滾刀基體中軸線在同一直線上。
[0007]作為優(yōu)選，所述護(hù)手盤為一向內(nèi)凹的圓盤，圓盤直徑小于滾刀基體中軸線到螺旋刀片最外端距離，護(hù)手盤外邊緣設(shè)有過(guò)渡圓弧曲面。
[0008]作為優(yōu)選，所述管柄直徑較柄軸直徑大2mm，長(zhǎng)度較手柄頂頭與護(hù)手盤最短距離小Imm0
[0009]作為優(yōu)選，所述空心體為一個(gè)較滾刀基體直徑小2mm的圓柱體和兩個(gè)較柄軸直徑小1.5mm的圓柱體的合體。
[0010]作為優(yōu)選，所述手柄頂頭與柄軸之間采用螺紋連接，護(hù)手盤與柄軸連接處存在小于Imm的間隙。
[0011]本實(shí)用新型的有益效果:本實(shí)用新型通過(guò)在滾刀基體上設(shè)有螺旋刀片，使肉刀可以在來(lái)回滾動(dòng)過(guò)程中將肉類切碎，避免了傳統(tǒng)剁肉的噪音且更加省力；通過(guò)在在手柄上加設(shè)護(hù)手盤避免使用時(shí)割傷人手。
[0012]本實(shí)用新型的特征及優(yōu)點(diǎn)將通過(guò)實(shí)施例結(jié)合附圖進(jìn)行詳細(xì)說(shuō)明。
【【附圖說(shuō)明】】
[0013]圖1是本實(shí)用新型一種碎肉滾刀的主視圖；
[0014]圖2是本實(shí)用新型一種碎肉滾刀的主視剖面圖。
[0015]圖中:1-滾刀基體、2-柄軸、21-手柄頂頭、3-螺旋刀片、4-護(hù)手盤、5-管柄、6-空心體。
【【具體實(shí)施方式】】
[0016]參閱圖1和圖2，本實(shí)用新型一種碎肉滾刀，包括滾刀基體1、柄軸2、手柄頂頭21、螺旋刀片3、護(hù)手盤4、管柄5、空心體6，所述滾刀基體I為一圓柱體，所述滾刀基體I兩端面連接有柄軸2，所述柄軸2于遠(yuǎn)離滾刀基體I端連接有手柄頂頭21，所述柄軸2于靠近滾刀部上設(shè)有護(hù)手盤4，所述柄軸2上、手柄頂頭21與護(hù)手盤4之間設(shè)有管柄5，所述滾刀基體I外表面上設(shè)有螺旋刀片3，所述滾刀基體I及柄軸2內(nèi)部設(shè)有空心體6。所述柄軸2為圓柱體，柄軸2中軸線與滾刀基體I中軸線在同一直線上。所述護(hù)手盤4為一向內(nèi)凹的圓盤，圓盤直徑小于滾刀基體I中軸線到螺旋刀片3最外端距離，護(hù)手盤4外邊緣設(shè)有過(guò)渡圓弧曲面。所述管柄5直徑較柄軸2直徑大2mm，長(zhǎng)度較手柄頂頭21與護(hù)手盤4最短距離小1mm。所述空心體6為一個(gè)較滾刀基體I直徑小2_的圓柱體和兩個(gè)較柄軸2直徑小1.5mm的圓柱體的合體。所述手柄頂頭21與柄軸2之間采用螺紋連接，護(hù)手盤4與柄軸2連接處存在小于Imm的間隙。
[0017]本實(shí)用新型工作過(guò)程:
[0018]本實(shí)用新型一種碎肉滾刀在工作過(guò)程中，使用手將螺旋刀片3置于肉片上，手握管柄5，來(lái)回推動(dòng)滾刀使螺旋刀片3在肉上滾動(dòng)，在滾動(dòng)的過(guò)程中觀察肉類的碎顆粒大小直至達(dá)到要求即可。
[0019]本實(shí)用新型一種碎肉滾刀，通過(guò)在滾刀基體上設(shè)有螺旋刀片，使肉刀可以在來(lái)回滾動(dòng)過(guò)程中將肉類切碎，避免了傳統(tǒng)剁肉的噪音且更加省力；通過(guò)在在手柄上加設(shè)護(hù)手盤避免使用時(shí)割傷人手。
[0020]上述實(shí)施例是對(duì)本實(shí)用新型的說(shuō)明，不是對(duì)本實(shí)用新型的限定，任何對(duì)本實(shí)用新型簡(jiǎn)單變換后的方案均屬于本實(shí)用新型的保護(hù)范圍。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種碎肉滾刀，其特征在于:包括滾刀基體(I)、柄軸(2)、手柄頂頭(21)、螺旋刀片(3)、護(hù)手盤⑷、管柄(5)、空心體(6)，所述滾刀基體⑴為一圓柱體，所述滾刀基體⑴兩端面連接有柄軸(2)，所述柄軸(2)于遠(yuǎn)離滾刀基體(I)端連接有手柄頂頭(21)，所述柄軸(2)于靠近滾刀部上設(shè)有護(hù)手盤(4)，所述柄軸(2)上、手柄頂頭(21)與護(hù)手盤(4)之間設(shè)有管柄(5)，所述滾刀基體(I)外表面上設(shè)有螺旋刀片(3)，所述滾刀基體(I)及柄軸(2)內(nèi)部設(shè)有空心體(6)。2.如權(quán)利要求1所述的一種碎肉滾刀，其特征在于:所述柄軸(2)為圓柱體，柄軸(2)中軸線與滾刀基體(I)中軸線在同一直線上。3.如權(quán)利要求1所述的一種碎肉滾刀，其特征在于:所述護(hù)手盤(4)為一向內(nèi)凹的圓盤，圓盤直徑小于滾刀基體(I)中軸線到螺旋刀片(3)最外端距離，護(hù)手盤(4)外邊緣設(shè)有過(guò)渡圓弧曲面。4.如權(quán)利要求1所述的一種碎肉滾刀，其特征在于:所述管柄(5)直徑較柄軸(2)直徑大2_，長(zhǎng)度較手柄頂頭(21)與護(hù)手盤(4)最短距離小1mm。5.如權(quán)利要求1所述的一種碎肉滾刀，其特征在于:所述空心體(6)為一個(gè)較滾刀基體(I)直徑小2mm的圓柱體和兩個(gè)較柄軸⑵直徑小1.5mm的圓柱體的合體。6.如權(quán)利要求1所述的一種碎肉滾刀，其特征在于:所述手柄頂頭(21)與柄軸(2)之間采用螺紋連接，護(hù)手盤(4)與柄軸(2)連接處存在小于1_的間隙。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種碎肉滾刀，包括滾刀基體、柄軸、手柄頂頭、螺旋刀片、護(hù)手盤、管柄、空心體，所述滾刀基體為一圓柱體，所述滾刀基體兩端面連接有柄軸，所述柄軸于遠(yuǎn)離滾刀基體端連接有手柄頂頭，所述柄軸于靠近滾刀部上設(shè)有護(hù)手盤，所述柄軸上、手柄頂頭與護(hù)手盤之間設(shè)有管柄，所述滾刀基體外表面上設(shè)有螺旋刀片，所述滾刀基體及柄軸內(nèi)部設(shè)有空心體。本實(shí)用新型通過(guò)在滾刀基體上設(shè)有螺旋刀片，使肉刀可以在來(lái)回滾動(dòng)過(guò)程中將肉類切碎，避免了傳統(tǒng)剁肉的噪音且更加省力；通過(guò)在手柄上加設(shè)護(hù)手盤避免使用時(shí)割傷人手。
【IPC分類】B26B9/02, B26B29/00
【公開號(hào)】CN204893999
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520587211
【發(fā)明人】樓浩升
【申請(qǐng)人】樓浩升
【公開日】2015年12月23日
【申請(qǐng)日】2015年8月6日