一種切絲機用切刀組的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品機械技術(shù)領(lǐng)域，具體是涉及一種可用于竹筍、蘿卜、番薯、芋頭、土豆等各種食品切絲的切絲機用切刀組。
【背景技術(shù)】
[0002]在竹筍、蘿卜、番薯、芋頭和土豆等眾多食品的切絲中，竹筍切絲對于機械加工的要求相對于其它食品的切絲來說要高很多，這是因為竹筍存在較明顯的形狀不規(guī)則、大小差異大、纖維長等特點，因此普通的手工切絲機很難滿足竹筍的切絲要求，嚴重影響了竹筍的加工質(zhì)量，而且切絲效率低、人力成本高。針對這種情況，專利號為ZL91218760.3的中國專利公開了一種筍切片、絲機，該筍切片、絲機具有機架，機架中安裝電機，電機帶動變速傳動機構(gòu)、輸送機構(gòu)和切削轉(zhuǎn)盤，所謂切削轉(zhuǎn)盤由主軸帶動，在轉(zhuǎn)盤上安裝切片刀和切絲刀，切片刀和切絲刀隨轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)而將竹筍切成片或絲。然而，由于該筍切片、絲機的切刀組是由呈圓周排布安裝在切削轉(zhuǎn)盤上的切片刀和切絲刀組成，切片刀和切絲刀通過切削轉(zhuǎn)盤的高速旋轉(zhuǎn)帶動而將竹筍切削成片或絲，這種旋轉(zhuǎn)切削的切刀組及其旋轉(zhuǎn)切削的方式會導致筍絲具有一定的弧度，而且筍絲的厚度不一、賣相較差，同時在高速旋轉(zhuǎn)切削的過程中容易造成筍絲折斷、飛濺等問題，因此該筍切片、絲機的切絲效果差，而且會造成大量的廢料，加工成本高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本實用新型的目的在于針對上述存在問題和不足，提供一種切絲效果好、加工質(zhì)量高、切絲均勻、生產(chǎn)效率高、成本低的切絲機用切刀組。
[0004]本實用新型的技術(shù)方案是這樣實現(xiàn)的:
[0005]本實用新型所述的切絲機用切刀組，其特點是包括支撐板、設(shè)置在支撐板上用于將物料橫向切成片的切片刀及設(shè)置在支撐板上用于將切片刀切成的片料豎向切成絲的若干切絲刀，所述支撐板可活動地設(shè)置在切絲機的機架上且與切絲機的驅(qū)動機構(gòu)相連接并在該驅(qū)動機構(gòu)的作用下而帶動切片刀及切絲刀做直線上下運動。
[0006]為了使切成的絲條之間不會出現(xiàn)粘連的情況，上述切片刀在靠近刀刃的位置處設(shè)有定位槽，上述各切絲刀的刀尖分別抵在切片刀上設(shè)置的定位槽處。
[0007]為了便于物料的切絲，上述各切絲刀分別傾斜設(shè)置而與切片刀之間形成有一定的夾角。
[0008]為了使切絲刀的拆裝方便，以及便于保養(yǎng)或更換，上述各切絲刀安裝固定在一刀架上并通過該刀架安裝固定到支撐板上。
[0009]為了使絲條的厚度均勻，上述各切絲刀等間距并列排布。
[0010]本實用新型由于采用在切絲機的機架上安裝有可直線上下運動的切刀組，通過該切刀組的直線上下運動，能夠?qū)⑽锪蠙M向切成片的同時豎向切成絲條，且絲條的厚度均勻，外形為直條形，從而使絲條的外形美觀、賣相好，而且通過直線上下運動來實現(xiàn)切削的方式，絲條不容易折斷，成品率高，從而極大地減少了廢料的產(chǎn)生，降低了加工成本，而且加工平穩(wěn)，不會出現(xiàn)切削飛濺等問題，從而便于機器的清理及維護。而且，本實用新型的結(jié)構(gòu)可靠、拆裝方便、制造容易、制造成本低、使用安全，并且本實用新型適合各種食品的切絲，尤其是適合竹筍的切絲。此外，本切刀組也可以只安裝有切片刀，而不安裝切絲刀，使本實用新型只用于物料切片，從而使本實用新型具有使用范圍廣的特點。
[0011]下面結(jié)合附圖對本實用新型作進一步的說明。
【附圖說明】
[0012]圖1為本實用新型的立體結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖2為本實用新型的剖面結(jié)構(gòu)示意圖。
[0014]圖3為本實用新型的分解結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖4為本實用新型的使用狀態(tài)結(jié)構(gòu)示意圖。
【具體實施方式】
[0016]如圖1-圖4所示，本實用新型所述的切絲機用切刀組，包括支撐板31、設(shè)置在支撐板31上用于將物料橫向切成片的切片刀32及設(shè)置在支撐板31上用于將切片刀32切成的片料豎向切成絲的若干切絲刀33，所述支撐板31可活動地設(shè)置在切絲機的機架I上且與切絲機的驅(qū)動機構(gòu)2相連接并在該驅(qū)動機構(gòu)2的作用下而帶動切片刀32及切絲刀33做直線上下運動。其中，如圖2所示，切片刀32的刀刃朝下設(shè)置，各切絲刀33的刀刃朝內(nèi)且刀尖朝上設(shè)置，即各切絲刀33的刀刃朝向切片刀32所在的一側(cè)；為了使切絲刀33能夠完全地將片料分切，防止絲條之間出現(xiàn)粘連的情況，切片刀32在靠近刀刃的位置處設(shè)有定位槽321，各切絲刀33的刀尖分別抵在切片刀32上設(shè)置的定位槽321處，從而使各切絲刀33與切片刀32之間形成有一定的高度差，使物料被切片刀32切成片的同時能夠被切絲刀33完全分切成絲條。而且，支撐板31可以只設(shè)置有一塊，切片刀32和各切絲刀33可以直接或間接地安裝在該支撐板31上；或者支撐板31可以設(shè)置有二塊，切片刀32和切絲刀33各自安裝在一塊支撐板31上，此時所述的二塊支撐板31是通過驅(qū)動機構(gòu)2控制同步運動。在本實施方式中，支撐板31只設(shè)置有一塊，切片刀32安裝在支撐板31的上部內(nèi)側(cè)面上，而各切絲刀33是安裝固定在一刀架34上并通過該刀架34安裝固定到支撐板31的下部外側(cè)面上，且位于刀架34上的各切絲刀33等間距并列排布，從而使切成的絲條的厚度均勻，且各切絲刀33分別由內(nèi)向外、由上往下傾斜設(shè)置而與切片刀32之間形成有一定的夾角，從而便于物料切削成絲條。由于各切絲刀33是先安裝在刀架34上，再通過刀架34安裝到支撐板31上，因此切絲刀33的拆裝及更換方便。如圖4所示，本實用新型使用時，是通過支撐板31可滑動地安裝在切絲機的機架I上設(shè)置的二條滑桿9上，而且支撐板31通過搖桿23與驅(qū)動機構(gòu)2相連接。
[0017]而且，本實用新型可以根據(jù)實際的使用需要，在支撐板31上只安裝有切片刀32，而不安裝切絲刀33，這樣本實用新型只用于對物料進行切片，從而使本實用新型具有適用范圍廣的特點。
[0018]本實用新型是通過實施例來描述的，但并不對本實用新型構(gòu)成限制，參照本實用新型的描述，所公開的實施例的其他變化，如對于本領(lǐng)域的專業(yè)人士是容易想到的，這樣的變化應該屬于本實用新型權(quán)利要求限定的范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種切絲機用切刀組，其特征在于包括支撐板(31 )、設(shè)置在支撐板(31)上用于將物料橫向切成片的切片刀(32)及設(shè)置在支撐板(31)上用于將切片刀(32)切成的片料豎向切成絲的若干切絲刀(33)，所述支撐板(31)可活動地設(shè)置在切絲機的機架(I)上且與切絲機的驅(qū)動機構(gòu)(2)相連接并在該驅(qū)動機構(gòu)(2)的作用下而帶動切片刀(32)及切絲刀(33)做直線上下運動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲機用切刀組，其特征在于上述切片刀(32)在靠近刀刃的位置處設(shè)有定位槽(321)，上述各切絲刀(33)的刀尖分別抵在切片刀(32)上設(shè)置的定位槽(321)處。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲機用切刀組，其特征在于上述各切絲刀(33)分別傾斜設(shè)置而與切片刀(32)之間形成有一定的夾角。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲機用切刀組，其特征在于上述各切絲刀(33)安裝固定在一刀架(34)上并通過該刀架(34)安裝固定到支撐板(31)上。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的切絲機用切刀組，其特征在于上述各切絲刀(33)等間距并列排布。
【專利摘要】一種切絲機用切刀組，包括支撐板、設(shè)置在支撐板上用于將物料橫向切成片的切片刀及設(shè)置在支撐板上用于將切片刀切成的片料豎向切成絲的若干切絲刀，所述支撐板可活動地設(shè)置在切絲機的機架上且與切絲機的驅(qū)動機構(gòu)相連接并在該驅(qū)動機構(gòu)的作用下而帶動切片刀及切絲刀做直線上下運動。本實用新型由于采用在切絲機的機架上安裝有可直線上下運動的切刀組，通過該切刀組能夠?qū)⑽锪蠙M向切成片的同時豎向切成絲條，絲條的厚度均勻且為直條形，從而使絲條的外形美觀、賣相好，而且通過直線上下運動來實現(xiàn)切削的方式，絲條不容易折斷，成品率高，從而極大地減少了廢料的產(chǎn)生，降低了加工成本。本實用新型可用于各種食品的切絲，尤其是適合竹筍的切絲。
【IPC分類】B26D1/06, B26D7/26
【公開號】CN204935710
【申請?zhí)枴緾N201520667863
【發(fā)明人】丘春先, 潘啟財
【申請人】丘春先, 潘啟財
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年8月31日