快速切花刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及日常廚房用品，尤其涉及一種快速切花刀。
【背景技術(shù)】
[0002]目前，墨魚(yú)、魷魚(yú)、豬腰等食材下鍋烹煮前需要先在表面切出花紋。家庭烹飪時(shí)，僅憑一把菜刀要切出均勻美觀的花紋不但費(fèi)時(shí)費(fèi)力，而且還有誤傷手指的危險(xiǎn)。廚房設(shè)備廠家面向餐飲行業(yè)提供的專(zhuān)業(yè)切花機(jī)又不適合家用。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]本實(shí)用新型要解決上述現(xiàn)有技術(shù)存在的問(wèn)題，提供一種可調(diào)節(jié)進(jìn)刀深度的家用手工快速切花工具，簡(jiǎn)單易用，安全可靠，制造成本低。
[0004]本實(shí)用新型解決其技術(shù)問(wèn)題采用的技術(shù)方案:這種快速切花刀，包括外殼，外殼內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有刀座，刀座上安裝有一組間隔設(shè)置的刀片，外殼的底部設(shè)有底蓋，底蓋上開(kāi)有一組供刀片穿出的條形槽，刀座上固定有扇形的蝸輪，外殼頂部安裝有與蝸輪嚙合的蝸桿，蝸桿伸出外殼并連接有調(diào)節(jié)旋鈕。
[0005]為了進(jìn)一步完善，調(diào)節(jié)旋鈕的圓周設(shè)有花紋。
[0006]進(jìn)一步完善，刀座的左右兩端設(shè)有通孔，外殼內(nèi)固定有與通孔配合的固定軸。
[0007]進(jìn)一步完善，蝸桿為中空結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)旋鈕上設(shè)有伸入蝸桿中的銷(xiāo)軸。
[0008]本實(shí)用新型有益的效果是:本實(shí)用新型簡(jiǎn)單易用，安全可靠，便于拆解、安裝，有利于使用后的清潔，且環(huán)保無(wú)毒，成本低廉，有利于廣泛推廣。
【附圖說(shuō)明】
[0009]圖1為本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0010]圖2為本實(shí)用新型中刀座、刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；
[0011]圖3為本實(shí)用新型中刀片伸出底蓋外的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖；
[0012]圖4為本實(shí)用新型中刀片縮入外殼內(nèi)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]附圖標(biāo)記說(shuō)明:外殼1，刀座2，刀片3，底蓋4，條形槽4-1，蝸輪5，蝸桿6，調(diào)節(jié)旋鈕7，花紋7-1，銷(xiāo)軸7-2，固定軸8。
【具體實(shí)施方式】
[0014]下面結(jié)合附圖對(duì)本實(shí)用新型作進(jìn)一步說(shuō)明:
[0015]參照附圖:本實(shí)施例中快速切花刀，包括外殼1，外殼1內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有刀座2，刀座2上安裝有一組間隔設(shè)置的刀片3，外殼1的底部設(shè)有底蓋4，底蓋4上開(kāi)有一組供刀片3穿出的條形槽4-1，刀座2上固定有扇形的蝸輪5，外殼1頂部安裝有與蝸輪5嚙合的蝸桿6，蝸桿6伸出外殼并連接有調(diào)節(jié)旋鈕7。調(diào)節(jié)旋鈕7的圓周設(shè)有花紋7-1。刀座2的左右兩端設(shè)有通孔2-1，外殼1內(nèi)固定有與通孔2-1配合的固定軸8。蝸桿6為中空結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)旋鈕7上設(shè)有伸入蝸桿6中的銷(xiāo)軸7-2。
[0016]如圖2所示，扇形蝸輪5的作用是帶動(dòng)刀片在大約60度的角度范圍內(nèi)擺動(dòng)，以此調(diào)節(jié)刀片5伸出底蓋4的長(zhǎng)度，因此無(wú)需圓形整體的蝸輪。扇形蝸輪圓心部位固定有長(zhǎng)方體的刀座2，刀座2下部鑲?cè)氲镀?。橫貫刀座2的通孔2-1與扇形蝸輪5同軸。
[0017]轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕7使蝸桿6轉(zhuǎn)動(dòng)，從而帶動(dòng)扇形蝸輪5順時(shí)針擺動(dòng)，刀片3逐漸傾斜，直至完全處于外殼1內(nèi)部。
[0018]使用該切花刀時(shí)，手握外殼1兩側(cè)，均勻壓住食材，全部刀片3同時(shí)切割，即可完成切花。切割深度為底蓋4表面至刀尖的垂直距離。切割深度通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)調(diào)節(jié)旋鈕7來(lái)進(jìn)行選擇。除了作為切割深度的基準(zhǔn)，底蓋4的另一作用是當(dāng)?shù)镀?收進(jìn)外殼1內(nèi)，擋住刀片3，避免意外傷害。除了刀片3為不銹鋼材質(zhì)，其余各零件均為塑料材質(zhì)，結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于拆解、安裝，有利于使用后的清潔，且環(huán)保無(wú)毒，成本低廉。
[0019]雖然本實(shí)用新型已通過(guò)參考優(yōu)選的實(shí)施例進(jìn)行了圖示和描述，但是，本專(zhuān)業(yè)普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)了解，在權(quán)利要求書(shū)的范圍內(nèi)，可作形式和細(xì)節(jié)上的各種各樣變化。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種快速切花刀，包括外殼(1)，其特征是:所述外殼(1)內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有刀座(2)，刀座(2)上安裝有一組間隔設(shè)置的刀片(3)，所述外殼(1)的底部設(shè)有底蓋(4)，底蓋(4)上開(kāi)有一組供刀片(3)穿出的條形槽(4-1)，所述刀座(2)上固定有扇形的蝸輪(5)，所述外殼(1)頂部安裝有與蝸輪(5)嚙合的蝸桿(6)，蝸桿(6)伸出外殼并連接有調(diào)節(jié)旋鈕(7)。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速切花刀，其特征是:所述調(diào)節(jié)旋鈕(7)的圓周設(shè)有花紋(?-?)。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速切花刀，其特征是:所述刀座(2)的左右兩端設(shè)有通孔(2-1)，所述外殼(1)內(nèi)固定有與通孔(2-1)配合的固定軸(8)。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的快速切花刀，其特征是:所述蝸桿(6)為中空結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)旋鈕(7)上設(shè)有伸入蝸桿(6)中的銷(xiāo)軸(7-2)。
【專(zhuān)利摘要】一種快速切花刀，包括外殼，外殼內(nèi)轉(zhuǎn)動(dòng)安裝有刀座，刀座上安裝有一組間隔設(shè)置的刀片，外殼的底部設(shè)有底蓋，底蓋上開(kāi)有一組供刀片穿出的條形槽，刀座上固定有扇形的蝸輪，外殼頂部安裝有與蝸輪嚙合的蝸桿，蝸桿伸出外殼并連接有調(diào)節(jié)旋鈕。本實(shí)用新型簡(jiǎn)單易用，安全可靠，便于拆解、安裝，有利于使用后的清潔，且環(huán)保無(wú)毒，成本低廉，有利于廣泛推廣。
【IPC分類(lèi)】B26B1/00
【公開(kāi)號(hào)】CN205097212
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201520867548
【發(fā)明人】郁元正, 林偉, 陸凱辰
【申請(qǐng)人】浙江機(jī)電職業(yè)技術(shù)學(xué)院
【公開(kāi)日】2016年3月23日
【申請(qǐng)日】2015年11月3日