一種剪切機構(gòu)的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別涉及一種剪切機構(gòu)。
【背景技術(shù)】
[0002]肉松是亞洲常見的食物，在蒙古、中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見，通常用牛肉、羊肉、豬瘦肉、魚肉、雞肉等經(jīng)加工制成，現(xiàn)有肉松加工過程中雖然部分工藝可通過機器替代，但大部分粗加工和轉(zhuǎn)運都由人工完成，生產(chǎn)成本較高，效率低下。
【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的在于克服了上述缺陷，提供一種生產(chǎn)成本低、生產(chǎn)效率高的剪切機構(gòu)。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本實用新型采用的技術(shù)方案為:
[0005]—種剪切機構(gòu)，包括筒體、剪切架、電機和調(diào)料斗，所述筒體傾斜設(shè)置，所述調(diào)料斗設(shè)置在筒體上方，所述剪切架安裝在筒體內(nèi)，所述剪切架包括轉(zhuǎn)軸和一個以上的刀片，所述轉(zhuǎn)軸在筒體內(nèi)沿筒體長度方向可轉(zhuǎn)動安裝，所述刀片形狀為扇形，所述刀片扇形形狀的圓心位置與轉(zhuǎn)軸連接，所述一個以上的刀片于轉(zhuǎn)軸外側(cè)沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機安裝在筒體外部，所述電機驅(qū)動所述剪切架轉(zhuǎn)動。
[0006]本實用新型的有益效果在于:通過剪切機構(gòu)可自動完成肉絲的剪切，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，由于筒體左右聯(lián)通且傾斜設(shè)置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，同時通過調(diào)料斗完成調(diào)味料的添加，形成流水化生廣加工形式，可提尚生廣效率，有效提尚廣品收益。
【附圖說明】
[0007]圖1是本實用新型實施例剪切機構(gòu)的主視圖；
[0008]圖2是本實用新型實施例剪切機構(gòu)的結(jié)構(gòu)圖。
[0009]標(biāo)號說明:
[0010]1、筒體;2、剪切架;3、電機；11、隔離腔;4、皮帶;5、調(diào)料斗；21、轉(zhuǎn)軸;22、刀片;51、
節(jié)流閥。
【具體實施方式】
[0011]為詳細(xì)說明本實用新型的技術(shù)內(nèi)容、構(gòu)造特征、所實現(xiàn)目的及效果，以下結(jié)合實施方式并配合附圖詳予說明。
[0012]本實用新型最關(guān)鍵的構(gòu)思在于:通過筒體和翻炒裝置的配合實現(xiàn)自動剪切和調(diào)味，節(jié)省人工成本，提高生產(chǎn)效率。
[0013]請參閱圖1至圖2所示，本實施例的剪切機構(gòu)，包括筒體1、剪切架2、電機3和調(diào)料斗5，所述筒體I傾斜設(shè)置，所述調(diào)料斗5設(shè)置在筒體I上方，所述剪切架2安裝在筒體I內(nèi)，所述剪切架2包括轉(zhuǎn)軸21和一個以上的刀片22，所述轉(zhuǎn)軸21在筒體I內(nèi)沿筒體I長度方向可轉(zhuǎn)動安裝，所述刀片22形狀為扇形，所述刀片22扇形形狀的圓心位置與轉(zhuǎn)軸21連接，所述一個以上的刀片22于轉(zhuǎn)軸21外側(cè)沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機3安裝在筒體外部，所述電機3驅(qū)動所述剪切架2轉(zhuǎn)動。
[0014]本實用新型的工作過程為:肉絲進入剪切機構(gòu)中，通過剪切架2上的刀片22不斷剪切，剪短肉絲的長度，同時由于刀片2 2呈螺旋線分布，轉(zhuǎn)動時對肉絲產(chǎn)生向下的推力，并且由于剪切機構(gòu)左右聯(lián)通且傾斜設(shè)置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移完成剪切，同時通過調(diào)料斗5完成調(diào)味料的添加，形成流水化生產(chǎn)加工形式。
[0015]從上述描述可知，本實用新型的有益效果在于:通過剪切機構(gòu)可自動完成肉絲的剪切，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，由于筒體左右聯(lián)通且傾斜設(shè)置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，同時通過調(diào)料斗完成調(diào)味料的添加，形成流水化生產(chǎn)加工形式，可提高生產(chǎn)效率，有效提尚廣品收益。
[0016]進一步的，所述電機3通過皮帶4驅(qū)動所述剪切架2轉(zhuǎn)動。
[0017]由上述描述可知，皮帶4傳動效率高，同時不占用筒體I兩端的位置，利于裝置整體合理排布。
[0018]進一步的，所述筒體I內(nèi)設(shè)有隔離腔11，所述皮帶4安裝在隔離腔11中。
[0019]由上述描述可知，筒體I內(nèi)設(shè)有隔離腔11，防止肉松與皮帶4接觸，影響裝置正常生產(chǎn)。
[0020]進一步的，所述調(diào)料斗4上設(shè)有節(jié)流閥51。
[0021]由上述描述可知，調(diào)料斗4上設(shè)有節(jié)流閥51，可通過節(jié)流閥51調(diào)整調(diào)料的開關(guān)和流速，進而調(diào)控產(chǎn)品的味道。
[0022]請參照圖1至圖2所示，本實用新型的實施例一為:
[0023]—種剪切機構(gòu)，包括筒體1、剪切架2、電機3和調(diào)料斗5，所述筒體I傾斜設(shè)置，所述調(diào)料斗5設(shè)置在筒體I上方，所述剪切架2安裝在筒體I內(nèi)，所述剪切架2包括轉(zhuǎn)軸21和一個以上的刀片22，所述轉(zhuǎn)軸21在筒體I內(nèi)沿筒體I長度方向可轉(zhuǎn)動安裝，所述刀片22形狀為扇形，所述刀片22扇形形狀的圓心位置與轉(zhuǎn)軸21連接，所述一個以上的刀片22于轉(zhuǎn)軸21外側(cè)沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機3安裝在筒體外部所述電機3通過皮帶4驅(qū)動所述剪切架2轉(zhuǎn)動，所述筒體I內(nèi)設(shè)有隔離腔U，所述皮帶4安裝在隔離腔11中，所述調(diào)料斗4上設(shè)有節(jié)流閥51ο
[0024]綜上所述，本實用新型提供的剪切機構(gòu)，通過剪切機構(gòu)可自動完成肉絲的剪切，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，由于筒體左右聯(lián)通且傾斜設(shè)置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，形成流水化生廣加工形式，可提尚生廣效率，有效提尚廣品收益，皮帶傳動效率尚，同時不占用筒體兩端的位置，利于裝置整體合理排布，筒體內(nèi)設(shè)有隔離腔，防止肉松與皮帶接觸，影響裝置正常生產(chǎn)，調(diào)料斗上設(shè)有節(jié)流閥，可通過節(jié)流閥調(diào)整調(diào)料的開關(guān)和流速，進而調(diào)控產(chǎn)品的味道。
[0025]以上所述僅為本實用新型的實施例，并非因此限制本實用新型的專利范圍，凡是利用本實用新型說明書及附圖內(nèi)容所作的等效結(jié)構(gòu)或等效流程變換，或直接或間接運用在其他相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本實用新型的專利保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種剪切機構(gòu)，其特征在于:包括筒體、剪切架、電機和調(diào)料斗，所述筒體傾斜設(shè)置，所述調(diào)料斗設(shè)置在筒體上方，所述剪切架安裝在筒體內(nèi)，所述剪切架包括轉(zhuǎn)軸和一個以上的刀片，所述轉(zhuǎn)軸在筒體內(nèi)沿筒體長度方向可轉(zhuǎn)動安裝，所述刀片形狀為扇形，所述刀片扇形形狀的圓心位置與轉(zhuǎn)軸連接，所述一個以上的刀片于轉(zhuǎn)軸外側(cè)沿螺旋線傾斜間隔分布，所述電機安裝在筒體外部，所述電機驅(qū)動所述剪切架轉(zhuǎn)動。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的剪切機構(gòu)，其特征在于:所述電機通過皮帶驅(qū)動所述剪切架轉(zhuǎn)動。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的剪切機構(gòu)，其特征在于:所述筒體內(nèi)設(shè)有隔離腔，所述皮帶安裝在隔離腔中。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于肉松加工的炒制機構(gòu)，其特征在于:所述調(diào)料斗上設(shè)有節(jié)流閥。
【專利摘要】本實用新型涉及食品加工領(lǐng)域，目的在于提供一種剪切機構(gòu)，所述剪切機構(gòu)，包括筒體、剪切架、電機和調(diào)料斗，所述筒體傾斜設(shè)置，所述調(diào)料斗設(shè)置在筒體上方，所述剪切架安裝在筒體內(nèi)，所述剪切架包括轉(zhuǎn)軸和一個以上的刀片，所述轉(zhuǎn)軸在筒體內(nèi)沿筒體長度方向可轉(zhuǎn)動安裝，所述刀片形狀為扇形，所述刀片扇形形狀的圓心位置與轉(zhuǎn)軸連接。本實用新型的有益效果在于：通過剪切機構(gòu)可自動完成肉絲的剪切，節(jié)省人工成本，適合于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)，由于筒體左右聯(lián)通且傾斜設(shè)置，在加入肉絲時可緩慢逐步加入，肉絲在重力的作用下會慢慢下移，在進入下一道工序之前便可完成剪切，形成流水化生產(chǎn)加工形式，可提高生產(chǎn)效率，有效提高產(chǎn)品收益。
【IPC分類】A23L13/10, B26D1/25
【公開號】CN205201631
【申請?zhí)枴緾N201521033687
【發(fā)明人】孟睿嫻
【申請人】孟睿嫻
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年12月11日