一種切割鍘刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及一種切割鍘刀，屬于食品加工切割設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002]在食品加工過程中，經(jīng)常需要將莖桿類食材或根莖類食材進(jìn)行切段處理，以方便下一工序的加工。目前，切割食材的方法都是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)用刀具將食材進(jìn)行切割，這樣容易造成切割長度的不同，影響食材的整齊度，影響菜品的外觀。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]針對上述存在的問題，本實(shí)用新型要解決的技術(shù)問題是提供一種切割鍘刀，該鍘刀可有效解決切割長度的不同，影響食材的整齊度，影響菜品的外觀的問題。
[0004]為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型采取的技術(shù)方案是，一種切割鍘刀，包括切割臺、鍘刀和擋板，其特征是，所述切割臺為一長方形木質(zhì)板體，在切割臺的左端固定安裝有一鍘刀，在鍘刀右邊切割臺的兩側(cè)平行設(shè)有滑槽，滑槽內(nèi)配合滑動設(shè)有滑塊，兩滑塊之間固定有擋板，在兩滑塊的右端設(shè)有緊固螺釘，通過緊固螺釘可把滑塊固定在滑槽內(nèi)，并在鍘刀右邊切割臺的表面上設(shè)有一刻度尺。
[0005]本實(shí)用新型設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，在切割臺上滑動設(shè)有擋板，可以根據(jù)要求改變位置以滿足不同長度食材的切割要求，切割整齊美觀；在切割臺上設(shè)有刻度尺，切割長度更加精確。
【附圖說明】
[0006]下面結(jié)合附圖對本實(shí)用新型作進(jìn)一步說明。
[0007]圖1是本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)示意圖。
[0008]圖中:1、切割臺；2、鍘刀；3、擋板；4、滑槽；5、滑塊；6、緊固螺釘。
【具體實(shí)施方式】
[0009]在圖1中，本實(shí)用新型提供的一種切割鍘刀，包括切割臺(1)、鍘刀(2)和擋板(3)，切割臺(I)為一長方形木質(zhì)板體，在切割臺(I)的左端固定安裝有一鍘刀(2 )，在鍘刀(2 )右邊切割臺(I)的兩側(cè)平行設(shè)有滑槽(4)，滑槽(4)內(nèi)配合滑動設(shè)有滑塊(5)，兩滑塊(5)之間固定有擋板(3 )，在兩滑塊(5 )的右端設(shè)有緊固螺釘(6 )，通過緊固螺釘(6 )可把滑塊(5 )固定在滑槽(4)內(nèi)，并在鍘刀(2)右邊切割臺(I)的表面上設(shè)有一刻度尺。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種切割鍘刀，包括切割臺(I )、鍘刀(2)和擋板(3)，其特征是:切割臺(I)為一長方形木質(zhì)板體，在切割臺(I)的左端固定安裝有一鍘刀(2)，在鍘刀(2)右邊切割臺(I)的兩側(cè)平行設(shè)有滑槽(4)，滑槽(4)內(nèi)配合滑動設(shè)有滑塊(5)，兩滑塊(5)之間固定有擋板(3)，在兩滑塊(5 )的右端設(shè)有緊固螺釘(6 )，通過緊固螺釘(6 )可把滑塊(5 )固定在滑槽(4 )內(nèi)，并在鍘刀(2)右邊切割臺(I)的表面上設(shè)有一刻度尺。
【專利摘要】本實(shí)用新型涉及一種切割鍘刀，屬于食品加工切割設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域。一種切割鍘刀，包括切割臺、鍘刀和擋板，其特征是，所述切割臺為一長方形木質(zhì)板體，在切割臺的左端固定安裝有一鍘刀，在鍘刀右邊切割臺的兩側(cè)平行設(shè)有滑槽，滑槽內(nèi)配合滑動設(shè)有滑塊，兩滑塊之間固定有擋板，在兩滑塊的右端設(shè)有緊固螺釘，通過緊固螺釘可把滑塊固定在滑槽內(nèi)，并在鍘刀右邊切割臺的表面上設(shè)有一刻度尺。本實(shí)用新型設(shè)計合理，結(jié)構(gòu)簡單，在切割臺上滑動設(shè)有擋板，可以根據(jù)要求改變位置以滿足不同長度食材的切割要求，切割整齊美觀；在切割臺上設(shè)有刻度尺，切割長度更加精確。
【IPC分類】B26D7/28, B26D1/30
【公開號】CN205201634
【申請?zhí)枴緾N201520827522
【發(fā)明人】李先根
【申請人】李先根
【公開日】2016年5月4日
【申請日】2015年10月26日