適用于切除田螺尾部的鍘刀的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本實(shí)用新型涉及餐飲刀具技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種適用于切除田螺尾部的鍘刀。
【背景技術(shù)】
[0002]田螺泛指田螺科的軟體動(dòng)物，屬于軟體動(dòng)物門腹足綱前鰓亞綱田螺科。由于味道鮮美、營養(yǎng)豐富，深受消費(fèi)者喜愛。田螺在烹飪前，須切除尾部，以便于入味和吸食。但田螺的外殼十分堅(jiān)硬，且尾部呈圓錐形，采用普通的鉗子進(jìn)行剪切，不僅非常費(fèi)勁，工效也極低。
[0003]專利公報(bào)公開了類似鍘刀的裝置，將田螺尾部插入立板上大小不一的圓通孔內(nèi)，通過鍘刀片切除突出于圓通孔的田螺尾部。這些裝置能明顯提高工效。但由于在作業(yè)時(shí)需用手指用力捏住田螺頭部，仍頗感費(fèi)勁。
【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0004]本實(shí)用新型的目的是提供一種能輕松切除田螺尾部的鍘刀。
[0005]本實(shí)用新型的技術(shù)方案是:設(shè)計(jì)制造一種適用于切除田螺尾部的鍘刀，包括砧板和帶木質(zhì)刀柄的鍘刀片，所述鍘刀片的前端通過銷軸與砧板上的U形基座鉸接在一起，鍘刀片的后端的右側(cè)設(shè)有鍘刀片限位板，所述鍘刀片限位板采用強(qiáng)粘膠膠粘固定在砧板上的方形槽內(nèi)，鍘刀片的左側(cè)設(shè)有平行排列的立板，所述立板沿長(zhǎng)度方向設(shè)有均布的1-5個(gè)大小不一的圓通孔一，立板的前、后兩端分別設(shè)有相通的圓凹槽和圓通孔二，所述圓凹槽的直徑略大于圓通孔二的直徑，通過擰緊圓凹槽和圓通孔二內(nèi)的木螺釘，將立板固定在砧板上，本實(shí)用新型的主要特點(diǎn)是:所述砧板的左部設(shè)有與立板平行排列的活動(dòng)板，所述活動(dòng)板的右端沿長(zhǎng)度方向設(shè)有與圓通孔一對(duì)應(yīng)的1-5個(gè)大小不一的梯形槽，所述梯形槽的上底的寬度尺寸略大于下底的寬度尺寸，便于向下摁壓并夾持田螺頭部。
[0006]所述的活動(dòng)板的前、后兩端沿寬度方向分別設(shè)有圓通孔三，立板的前、后兩端分別設(shè)有與圓通孔三對(duì)應(yīng)的螺紋孔，螺桿插入圓通孔三內(nèi)后，通過末端的螺紋與螺紋孔配合聯(lián)接。
[0007]所述的活動(dòng)板與立板之間的螺桿的外徑上套設(shè)拉力彈簧，在拉力彈簧的彈力作用下，隨著活動(dòng)板向立板方向移動(dòng)，能將田螺尾部推入并固定在立板上的圓通孔一內(nèi)，便于通過鍘刀片輕松切除突出于圓通孔一的田螺尾部。
[0008]梯形槽的上底的寬度尺寸略大于下底的寬度尺寸，便于向下摁壓田螺頭部，還便于取出切除尾部后的田螺。
[0009]本實(shí)用新型采用上述結(jié)構(gòu)后，即可輕松切除田螺尾部。
【附圖說明】
[0010]本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)由以下的實(shí)施例及其附圖給出。
[0011]圖1是本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)的俯視結(jié)構(gòu)示意圖。
[0012]圖2是本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)的立板結(jié)構(gòu)示意圖。
[0013]圖3是本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)的A-A剖視圖。
[0014]圖4是本實(shí)用新型的具體結(jié)構(gòu)的梯形槽結(jié)構(gòu)示意圖。
[0015]圖中(I)為砧板，(2)為活動(dòng)板，(3)為拉力彈簧，(4)為螺桿，(5)為銷軸，(6)為U形基座，(7)為木螺釘，(8)為鍘刀片，(9)為立板，(10)為鍘刀片限位板，(11)為木質(zhì)刀柄，(12)為梯形槽，(13)為方形槽，(14)為圓通孔一，(15)為圓凹槽，(16)為圓通孔二，(17)為螺紋孔，(18)為圓通孔三。
【具體實(shí)施方式】
[0016]下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本實(shí)用新型做進(jìn)一步的說明。
[0017]實(shí)施例:如圖1-4所示，設(shè)計(jì)制造一種適用于切除田螺尾部的鍘刀，包括砧板(I)和帶木質(zhì)刀柄(11)的鍘刀片(8)，鍘刀片(8)的前端通過銷軸(5)與砧板(I)上的U形基座(6)鉸接在一起，鍘刀片(8)的后端的右側(cè)設(shè)有鍘刀片限位板(10)，鍘刀片限位板(10)采用強(qiáng)粘膠膠粘固定在砧板(I)上的方形槽(13)內(nèi)，鍘刀片(8 )的左側(cè)設(shè)有平行排列的立板(9 )，立板
(9)沿長(zhǎng)度方向設(shè)有均布的3個(gè)大小不一的圓通孔一(14)，立板(9)的前、后兩端分別設(shè)有相通的圓凹槽(15)和圓通孔二(16)，圓凹槽(15)的直徑略大于圓通孔二(16)的直徑，通過擰緊圓凹槽(15)和圓通孔二(16)內(nèi)的木螺釘(7)，將立板(9)固定在砧板(I)上，本實(shí)用新型的主要特點(diǎn)是:砧板(I)的左部設(shè)有與立板(9)平行排列的活動(dòng)板(2)，活動(dòng)板(2)的右端沿長(zhǎng)度方向設(shè)有與圓通孔一(14)對(duì)應(yīng)的3個(gè)大小不一的梯形槽(12)，梯形槽(12)的上底的寬度尺寸略大于下底的寬度尺寸，便于向下摁壓并夾持田螺頭部。
[0018]活動(dòng)板(2)的前、后兩端沿寬度方向分別設(shè)有圓通孔三(18)，立板(9)的前、后兩端分別設(shè)有與圓通孔三(18)對(duì)應(yīng)的螺紋孔(17)，螺桿(4)插入圓通孔三(18)內(nèi)后，通過末端的螺紋與螺紋孔(17)配合聯(lián)接。
[0019]活動(dòng)板(2)與立板(9)之間的螺桿(4)的外徑上套設(shè)拉力彈簧(3)，在拉力彈簧(3)的彈力作用下，隨著活動(dòng)板(2)向立板(9 )方向移動(dòng)，能將田螺尾部推入并固定在立板(9 )上的圓通孔一(14)內(nèi)，便于通過鍘刀片(8)輕松切除突出于圓通孔一(14)的田螺尾部。
[0020]本實(shí)用新型的工作情況是:參照田螺個(gè)體的大小，將田螺尾部對(duì)準(zhǔn)立板上的圓通孔一，將田螺頭部對(duì)準(zhǔn)活動(dòng)板上的梯形槽，向下摁壓并用手指輕輕壓住田螺頭部，然后用力摁壓木質(zhì)刀柄，即可快速切除突出于圓通孔一的田螺尾部。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.適用于切除田螺尾部的鍘刀，包括砧板(I)和帶木質(zhì)刀柄(11)的鍘刀片(8)，所述鍘刀片(8 )的前端通過銷軸(5 )與砧板(I)上的U形基座(6 )鉸接在一起，鍘刀片(8 )的后端的右側(cè)設(shè)有鍘刀片限位板(10)，所述鍘刀片限位板(10)采用強(qiáng)粘膠膠粘固定在砧板(I)上的方形槽(13)內(nèi)，鍘刀片(8)的左側(cè)設(shè)有平行排列的立板(9)，所述立板(9)沿長(zhǎng)度方向設(shè)有均布的1-5個(gè)大小不一的圓通孔一(14)，立板(9)的前、后兩端分別設(shè)有相通的圓凹槽(15)和圓通孔二(16)，所述圓凹槽(15)的直徑略大于圓通孔二(16)的直徑，通過擰緊圓凹槽(15)和圓通孔二(16)內(nèi)的木螺釘(7)，將立板(9)固定在砧板(I)上，其特征在于:所述砧板(I)的左部設(shè)有與立板(9)平行排列的活動(dòng)板(2)，所述活動(dòng)板(2)的右端沿長(zhǎng)度方向設(shè)有與圓通孔一(14)對(duì)應(yīng)的1-5個(gè)大小不一的梯形槽(12)，所述梯形槽(12)的上底的寬度尺寸略大于下底的寬度尺寸，便于向下摁壓并夾持田螺頭部； 所述的活動(dòng)板(2)的前、后兩端沿寬度方向分別設(shè)有圓通孔三(18)，立板(9)的前、后兩端分別設(shè)有與圓通孔三(18)對(duì)應(yīng)的螺紋孔(17)，螺桿(4)插入圓通孔三(18)內(nèi)后，通過末端的螺紋與螺紋孔(17)配合聯(lián)接； 所述的活動(dòng)板(2)與立板(9)之間的螺桿(4)的外徑上套設(shè)拉力彈簧(3)，在拉力彈簧(3)的彈力作用下，隨著活動(dòng)板(2)向立板(9)方向移動(dòng)，能將田螺尾部推入并固定在立板(9)上的圓通孔一(14)內(nèi)，便于通過鍘刀片(8)輕松切除突出于圓通孔一(14)的田螺尾部。
【專利摘要】本實(shí)用新型公開了一種適用于切除田螺尾部的鍘刀。包括砧板和帶木質(zhì)刀柄的鍘刀片，鍘刀片的左側(cè)設(shè)有平行排列的立板，立板沿長(zhǎng)度方向設(shè)有均布的1-5個(gè)大小不一的圓通孔一，本實(shí)用新型的主要特點(diǎn)是：砧板的左部設(shè)有與立板平行排列的活動(dòng)板，活動(dòng)板的右端沿長(zhǎng)度方向設(shè)有與圓通孔一對(duì)應(yīng)的1-5個(gè)大小不一的梯形槽；活動(dòng)板的前、后兩端沿寬度方向分別設(shè)有圓通孔三，立板的前、后兩端分別設(shè)有與圓通孔三對(duì)應(yīng)的螺紋孔，螺桿插入圓通孔三內(nèi)后，通過末端的螺紋與螺紋孔配合聯(lián)接；活動(dòng)板與立板之間的螺桿的外徑上套設(shè)拉力彈簧。本實(shí)用新型采用上述結(jié)構(gòu)后，即可輕松切除田螺尾部。
【IPC分類】B26D7/01, B26D1/30
【公開號(hào)】CN205272150
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201620038904
【發(fā)明人】羅洋洋
【申請(qǐng)人】羅洋洋
【公開日】2016年6月1日
【申請(qǐng)日】2016年1月17日