一種虹膜式切割裝置的制造方法
【專利摘要】本實(shí)用新型公開(kāi)了一種虹膜式切割裝置，包括：環(huán)狀的轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤中央具有穿孔；在轉(zhuǎn)盤下方的環(huán)狀的底盤，底盤中央對(duì)應(yīng)于穿孔的位置設(shè)有進(jìn)料孔；開(kāi)合式切割部件，活動(dòng)連接在底盤和轉(zhuǎn)盤之間；手柄，連接在轉(zhuǎn)盤的邊緣，用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)從而使開(kāi)合式切割部件打開(kāi)或合攏；當(dāng)開(kāi)合式切割部件打開(kāi)時(shí)，所述穿孔與進(jìn)料孔貫通，開(kāi)合式切割部件合攏時(shí)，所述穿孔與進(jìn)料孔分隔。本實(shí)用新型相比于傳統(tǒng)的手動(dòng)刀切蛋糕胚，且切割質(zhì)量更穩(wěn)定，而且切割效率也更高。本實(shí)用新型可應(yīng)用于食品、尤其是蛋糕的制作。
【專利說(shuō)明】
一種虹膜式切割裝置
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，特別是涉及一種虹膜式切割裝置。【背景技術(shù)】
[0002]隨著生活水平的提高，蛋糕行業(yè)及相關(guān)的食品加工行業(yè)發(fā)展迅速。蛋糕胚的切割技術(shù)對(duì)蛋糕的制作及其重要，由于蛋糕胚皮具有較強(qiáng)的韌性，目前還沒(méi)有比較成熟的技術(shù)能夠?qū)Φ案馀哌M(jìn)行合理的切割，從而導(dǎo)致蛋糕的生產(chǎn)效率過(guò)低等問(wèn)題?？偹苤?，近年來(lái)3D 蛋糕打印行業(yè)飛速發(fā)展，對(duì)蛋糕的加工技術(shù)要求越來(lái)越高，不僅要求處理機(jī)構(gòu)具有很好的機(jī)械性能，還要求機(jī)構(gòu)具有較高的自動(dòng)化性能，由于現(xiàn)在很多蛋糕胚都是人工切割，極大的降低了人們的生產(chǎn)效率。【實(shí)用新型內(nèi)容】
[0003]為了解決上述問(wèn)題，本實(shí)用新型的目的在于提供一種虹膜式切割裝置，能夠快速橫切蛋糕胚，提高生產(chǎn)效率。
[0004]本實(shí)用新型所采用的技術(shù)方案是:
[0005]—種虹膜式切割裝置，包括:
[0006]環(huán)狀的轉(zhuǎn)盤，轉(zhuǎn)盤中央具有穿孔；
[0007]在轉(zhuǎn)盤下方的環(huán)狀的底盤，底盤中央對(duì)應(yīng)于穿孔的位置設(shè)有進(jìn)料孔；
[0008]開(kāi)合式切割部件，活動(dòng)連接在底盤和轉(zhuǎn)盤之間；
[0009]手柄，連接在轉(zhuǎn)盤的邊緣，用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)從而使開(kāi)合式切割部件打開(kāi)或合攏；
[0010]當(dāng)開(kāi)合式切割部件打開(kāi)時(shí)，所述穿孔與進(jìn)料孔貫通，開(kāi)合式切割部件合攏時(shí)，所述穿孔與進(jìn)料孔分隔。
[0011]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述開(kāi)合式切割部件包括若干弧形刀片，且各弧形刀片組合成虹膜光圈結(jié)構(gòu)。
[0012]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述弧形刀片的端部設(shè)有向上凸起的轉(zhuǎn)軸以及向下凸起的滑銷，所述轉(zhuǎn)盤表面沿周向等距布置有若干樞轉(zhuǎn)孔，各所述弧形刀片的轉(zhuǎn)軸依次轉(zhuǎn)動(dòng)連接在不同的樞轉(zhuǎn)孔上，所述底盤表面設(shè)有若干朝向進(jìn)料孔中心的滑槽，各滑槽等間距布置，各所述弧形刀片的滑銷依次滑動(dòng)連接在不同的滑槽上。
[0013]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述手柄上接有感應(yīng)器和驅(qū)動(dòng)部件，所述感應(yīng)器與驅(qū)動(dòng)部件電性連接。
[0014]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述感應(yīng)器為紅外感應(yīng)器。
[0015]作為本實(shí)用新型的進(jìn)一步改進(jìn)，所述手柄上設(shè)有控制開(kāi)關(guān)，所述控制開(kāi)關(guān)與感應(yīng)器電性連接。
[0016]本實(shí)用新型的有益效果是:本實(shí)用新型利用手柄操作轉(zhuǎn)盤旋轉(zhuǎn)，從而帶動(dòng)開(kāi)合式切割部件的開(kāi)合切割，當(dāng)需要將蛋糕胚放入穿孔和進(jìn)料孔時(shí)開(kāi)合式切割部件打開(kāi)，當(dāng)需要切割時(shí)，開(kāi)合式切割部件合攏，將穿孔和進(jìn)料孔之間的通道封閉，從而橫切蛋糕胚并將蛋糕胚一分為二，相比于傳統(tǒng)的手動(dòng)刀切蛋糕胚，且切割質(zhì)量更穩(wěn)定，而且切割效率也更高?！靖綀D說(shuō)明】
[0017]下面結(jié)合附圖和實(shí)施方式對(duì)本實(shí)用新型進(jìn)一步說(shuō)明。
[0018]圖1是切割裝置處于打開(kāi)狀態(tài)示意圖；
[0019]圖2是開(kāi)合式切割部件打開(kāi)裝他的示意圖；
[0020]圖3是切割裝置處于切割狀態(tài)示意圖；[0021 ]圖4是開(kāi)合式切割部件處于切割狀態(tài)示意圖；[〇〇22]圖5是弧形刀片的結(jié)構(gòu)示意圖；[0〇23]圖6是底盤的結(jié)構(gòu)不意圖?！揪唧w實(shí)施方式】
[0024]如圖1和圖3所示的虹膜式切割裝置，包括:轉(zhuǎn)盤1、底盤2、開(kāi)合式切割部件和手柄3〇
[0025]轉(zhuǎn)盤1為圓環(huán)狀，在其中央具有一個(gè)圓形的穿孔11，可以穿入蛋糕胚。轉(zhuǎn)盤1表面沿周向等距布置有若干個(gè)樞轉(zhuǎn)孔12,這些樞轉(zhuǎn)孔12貫穿轉(zhuǎn)盤1的上下表面。
[0026]參考圖1至圖4,底盤2安裝在一個(gè)基座5上，底盤2為圓環(huán)狀，其上表面與轉(zhuǎn)盤1下表面對(duì)向。底盤2中央設(shè)置有圓形的進(jìn)料孔21，用于蛋糕胚的進(jìn)入，進(jìn)料孔21對(duì)應(yīng)于穿孔11的位置設(shè)置，大小與穿孔11大致相同。參考圖6,底盤2上表面設(shè)有若干滑槽22,這些滑槽22沿圓環(huán)的半徑方向設(shè)置并朝向進(jìn)料孔21中心，各滑槽22等間距布置。
[0027]參考圖1至圖4,所述的開(kāi)合式切割部件活動(dòng)連接在底盤2和轉(zhuǎn)盤1之間，與轉(zhuǎn)盤1聯(lián)動(dòng)，具有打開(kāi)的進(jìn)料狀態(tài)和合攏的切割狀態(tài)。
[0028]所述的手柄3連接在轉(zhuǎn)盤1的邊緣，其具有凸出轉(zhuǎn)盤1邊緣的部分，主要用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤1旋轉(zhuǎn)從而使開(kāi)合式切割部件在打開(kāi)與合攏狀態(tài)中轉(zhuǎn)換。
[0029]上述的結(jié)構(gòu)，如圖1和圖2所示，當(dāng)開(kāi)合式切割部件處于打開(kāi)狀態(tài)時(shí)，穿孔11與進(jìn)料孔21貫通，此時(shí)，可將蛋糕胚由下至上的穿入這兩個(gè)孔中；如圖3和圖4所示，當(dāng)開(kāi)合式切割部件合攏時(shí)，穿孔11與進(jìn)料孔21被開(kāi)合式切割部件所分隔，從而蛋糕胚在穿孔11與進(jìn)料孔 21之間的部分被一分為二的橫切。開(kāi)合式切割部件從打開(kāi)切換至合攏狀態(tài)的過(guò)程實(shí)質(zhì)即為蛋糕胚的橫切過(guò)程。
[0030]進(jìn)一步優(yōu)選的，參考圖2和圖4,開(kāi)合式切割部件包括若干弧形刀片4,且各弧形刀片4均分別連接轉(zhuǎn)盤1和底盤2,并疊合成虹膜光圈結(jié)構(gòu)。虹膜光圈結(jié)構(gòu)實(shí)質(zhì)上與照相機(jī)的虹膜光圈具有相同的結(jié)構(gòu)原理，只是將相機(jī)光圈的葉片替換成具有刀刃的弧形刀片4。[〇〇31]具體的，參考圖1至圖5,弧形刀片4的端部設(shè)有向上凸起的轉(zhuǎn)軸41以及向下凸起的滑銷42。各弧形刀片4的轉(zhuǎn)軸41依次轉(zhuǎn)動(dòng)連接在不同的樞轉(zhuǎn)孔12上，各弧形刀片4的滑銷42 依次滑動(dòng)連接在不同的滑槽22上。
[0032]上述的手柄3，可以通過(guò)手動(dòng)操作或利用自動(dòng)控制的結(jié)構(gòu)來(lái)進(jìn)行操作，以使轉(zhuǎn)盤1旋轉(zhuǎn)。
[0033]手動(dòng)操作即直接用人手撥動(dòng)。以下說(shuō)明自動(dòng)控制的結(jié)構(gòu)、方式。
[0034]在手柄3上接有感應(yīng)器和驅(qū)動(dòng)部件，感應(yīng)器與驅(qū)動(dòng)部件電性連接。所述的感應(yīng)器可以感應(yīng)外界的信號(hào)，譬如人員的靠近、外部機(jī)構(gòu)的靠近等，在感應(yīng)到后發(fā)送信號(hào)至驅(qū)動(dòng)部件中使其運(yùn)作，帶動(dòng)手柄3的運(yùn)動(dòng)。驅(qū)動(dòng)部件在附圖中并未表示，然而本領(lǐng)域技術(shù)人員容易想到其可以為電機(jī)或由電機(jī)驅(qū)動(dòng)的傳動(dòng)部件。優(yōu)選的感應(yīng)器為紅外感應(yīng)器。
[0035]另外，為了使得本裝置具有自動(dòng)控制和手動(dòng)操作，手柄3上還設(shè)有控制開(kāi)關(guān)，該控制開(kāi)關(guān)與感應(yīng)器電性連接，當(dāng)控制開(kāi)關(guān)關(guān)閉后，感應(yīng)器斷電，此時(shí)僅能實(shí)用手動(dòng)操作。
[0036]以上所述只是本實(shí)用新型優(yōu)選的實(shí)施方式，其并不構(gòu)成對(duì)本實(shí)用新型保護(hù)范圍的限制。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種虹膜式切割裝置，其特征在于，包括:環(huán)狀的轉(zhuǎn)盤(1)，轉(zhuǎn)盤(1)中央具有穿孔(11);在轉(zhuǎn)盤(1)下方的環(huán)狀的底盤(2)，底盤(2)中央對(duì)應(yīng)于穿孔(11)的位置設(shè)有進(jìn)料孔 (21)；開(kāi)合式切割部件，活動(dòng)連接在底盤(2)和轉(zhuǎn)盤(1)之間；手柄(3)，連接在轉(zhuǎn)盤(1)的邊緣，用于驅(qū)動(dòng)轉(zhuǎn)盤(1)旋轉(zhuǎn)從而使開(kāi)合式切割部件打開(kāi)或 合攏；當(dāng)開(kāi)合式切割部件打開(kāi)時(shí)，所述穿孔(11)與進(jìn)料孔(21)貫通，開(kāi)合式切割部件合攏時(shí)， 所述穿孔(11)與進(jìn)料孔(21)分隔。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的虹膜式切割裝置，其特征在于:所述開(kāi)合式切割部件包括若干 弧形刀片(4)，且各弧形刀片(4)組合成虹膜光圈結(jié)構(gòu)。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的虹膜式切割裝置，其特征在于:所述弧形刀片(4)的端部設(shè)有 向上凸起的轉(zhuǎn)軸(41)以及向下凸起的滑銷(42)，所述轉(zhuǎn)盤(1)表面沿周向等距布置有若干 樞轉(zhuǎn)孔(12)，各所述弧形刀片(4)的轉(zhuǎn)軸(41)依次轉(zhuǎn)動(dòng)連接在不同的樞轉(zhuǎn)孔(12)上，所述底 盤(2)表面設(shè)有若干朝向進(jìn)料孔(21)中心的滑槽(22)，各滑槽(22)等間距布置，各所述弧形 刀片(4)的滑銷(42)依次滑動(dòng)連接在不同的滑槽(22)上。4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的虹膜式切割裝置，其特征在于:所述手柄(3)上接有感 應(yīng)器和驅(qū)動(dòng)部件，所述感應(yīng)器與驅(qū)動(dòng)部件電性連接。5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的虹膜式切割裝置，其特征在于:所述感應(yīng)器為紅外感應(yīng)器。6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的虹膜式切割裝置，其特征在于:所述手柄(3)上設(shè)有控制開(kāi)關(guān)， 所述控制開(kāi)關(guān)與感應(yīng)器電性連接。
【文檔編號(hào)】B26B27/00GK205572485SQ201620184569
【公開(kāi)日】2016年9月14日
【申請(qǐng)日】2016年3月10日
【發(fā)明人】林怡宏, 李立鋒, 林洪斌, 陳順成, 許國(guó)杰, 林華彪, 鄭增浩, 梁偉前, 朱文杰, 賴鍇旋, 趙澤政, 陳創(chuàng)斌
【申請(qǐng)人】廣州瑪維信息科技有限責(zé)任公司