鮮繭冷凍方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明涉及鮮繭繅絲技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種繅絲過程中鮮繭的冷凍貯存方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 傳統(tǒng)的繅絲方法是用干繭來進(jìn)行繅絲，干繭是在鮮繭收購之后繅絲之前烘烤鮮 繭，利用烘烤的熱能殺死鮮繭繭腔內(nèi)的活蠶蛾，防止貯存鮮繭期間活繭蛹化成蛾，并去除適 量水分制成。但是烘烤的高溫一是容易導(dǎo)致毛腳繭劇烈活動使內(nèi)層繭層遭到破壞，二是容 易導(dǎo)致絲膠被嚴(yán)重破壞，解舒率低，產(chǎn)量低、質(zhì)量差，三是蛋白質(zhì)變性容易酸敗產(chǎn)生異味，影 響后續(xù)深加工。
[0003] 所以出現(xiàn)了不用干繭而是用鮮繭直接繅絲的新方法，但是一般情況下收購回來的 鮮繭不會馬上就進(jìn)入繅絲過程，這就涉及到蠶繭的保鮮貯存。一方面由于鮮繭內(nèi)的蠶蛹是 活體，會很快化蛾形成蛾口繭，無法制絲，所以需要迅速進(jìn)行保鮮貯存，以延長化蛾時間，從 而延長蠶繭的鮮活時間；另一方面是如果貯存方法不當(dāng)，容易造成蠶蛹滅活，滅活的蛹體 含有大量蛋白質(zhì)和水分，容易腐爛變質(zhì)，影響絲的質(zhì)量和蛹的利用，所以需要有效的貯存方 法。
[0004] 目前也有一些關(guān)于鮮繭貯存方法的記錄，如發(fā)明專利2012105270385, 一種鮮繭的 保鮮方法，公開了這種保鮮方法是將滅活后的鮮繭至于六面密封的帳幕內(nèi)，抽除帳幕內(nèi)富 氧的空氣，并通入二氧化碳進(jìn)行循環(huán)風(fēng)干，在循環(huán)氣體通路中用干燥劑吸收水分，調(diào)節(jié)帳幕 內(nèi)溫度為10°c~25°C，對帳幕內(nèi)的鮮繭進(jìn)行干燥處理，循環(huán)干燥到鮮繭中蛹的水分下降到 15%。這種方法存在過程比較繁雜，干燥時間較長，并且滅活蠶蛹，10°C~25°C的干燥溫度與 長干燥時間容易使蛹體腐爛變質(zhì)，影響絲的質(zhì)量和蛹的利用。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005] 本發(fā)明提供一種鮮繭冷凍方法，它可以快速冷凍鮮繭，保持鮮繭不變質(zhì)，解決鮮繭 貯存過程繁雜且蠶蛹滅活腐爛變質(zhì)，影響絲的質(zhì)量和蛹的利用的問題。
[0006] 為了解決上述問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是：這種鮮繭冷凍方法包含如下步 驟： A、 選繭：采集桑蠶上簇5~7天的鮮繭，選出不良繭去除，留下剩余鮮繭； B、 分裝：將步驟A留下的鮮繭分裝入六面透氣的箱體中，每箱裝鮮繭量不超過所述箱 體容積的四分之三； C、 進(jìn)庫：將步驟B裝好鮮繭的箱體放進(jìn)冷庫中多行擺放，每行呈品字形堆疊，堆高至箱 體上面距離冷庫頂?shù)木嚯x為0. 5m~0. 8m，并與冷庫四周墻體保持0. 2m以上空間，行間距 Im ~2m ; D、 冷凍：設(shè)置冷庫溫度為-23°C~_27°C，冷凍6h~12h以上。
[0007] 由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果： 1、本發(fā)明快速冷凍鮮繭，一方面低溫對鮮繭分子的水分結(jié)晶小，對蠶蛹、繭絲、絲素以 及附在繭絲上的絲膠等結(jié)構(gòu)的破壞力很小，另一方面速凍的低溫使蠶蛹換熱快，能有效避 免毛腳繭劇烈活動使內(nèi)層繭層遭到破壞，所以保鮮貯存效果好，蠶蛹不會腐爛變質(zhì)影響絲 的質(zhì)量和蛹的利用。
[0008] 2、本發(fā)明保鮮貯存方法簡單，堆疊方式能使鮮繭均勻受冷，冷凍效果好。
【具體實施方式】
[0009] 以下結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步詳述： 實施例一： 這種鮮繭冷凍方法的步驟如下： A、 選繭：采集桑蠶上簇5~7天的鮮繭，去除爛繭，留下剩余鮮繭； B、 分裝：將步驟A留下的鮮繭分別鋪設(shè)于六面開孔的塑料方箱中，方箱長0.6m，寬 0. 4m，高0. 15m，每箱鮮繭的鋪設(shè)厚度不超過0.1 m ; C、 進(jìn)庫：將步驟B裝好鮮繭的箱體放進(jìn)冷庫中多行擺放，每行呈品字形堆疊，堆高至箱 體上面距離冷庫頂?shù)木嚯x為0. 5m~0. 8m，并與冷庫四周墻體保持0. 2m以上空間，行間距 1. 5m ； D、 冷凍：設(shè)置冷庫溫度為-23°C，冷凍12h以上。
[0010] 實施例二： 這種鮮繭冷凍方法的步驟如下： A、 選繭：采集桑蠶上簇5~7天的鮮繭，去除爛繭，留下剩余鮮繭； B、 分裝：將步驟A留下的鮮繭分別鋪設(shè)于六面開孔的塑料方箱中，方箱長0.6m，寬 0. 4m，高0. 15m，每箱鮮繭的鋪設(shè)厚度不超過0.1 m ; C、 進(jìn)庫：將步驟B裝好鮮繭的箱體放進(jìn)冷庫中多行擺放，每行呈品字形堆疊，堆高至箱 體上面距離冷庫頂?shù)木嚯x為0. 5m~0. 8m，并與冷庫四周墻體保持0. 2m以上空間，行間距 1. 5m ； D、 冷凍：設(shè)置冷庫溫度為-27°C，冷凍12h以上。
[0011] 用本方法實施例冷凍貯藏的鮮繭來進(jìn)行繅絲，與傳統(tǒng)用干繭進(jìn)行繅絲相比，在煮 繭、繅絲操作步驟相同的條件下，平均解舒率、平均解舒絲長、萬米吊糙、潔凈的情況如下 表：
由此可見，用本冷凍保鮮的鮮繭進(jìn)行繅絲，效果比傳統(tǒng)的用干繭繅絲的效果好，產(chǎn)量提 升20%左右。
【主權(quán)項】
1. 一種鮮繭冷凍方法，其特征在于包含如下步驟： A、 選繭：采集桑蠶上簇5~7天的鮮繭，選出不良繭去除，留下剩余鮮繭； B、 分裝：將步驟A留下的鮮繭分裝入六面透氣的箱體中，每箱裝鮮繭量不超過所述箱 體容積的四分之三； C、 進(jìn)庫：將步驟B裝好鮮繭的箱體放進(jìn)冷庫中多行擺放，每行呈品字形堆疊，堆高至箱 體上面距離冷庫頂?shù)木嚯x為0. 5m~0. 8m，并與冷庫四周墻體保持0. 2m以上空間，行間距 Im~2m ; D、 冷凍：設(shè)置冷庫溫度為-23°C~-27°C，冷凍6h~12h以上。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種鮮繭冷凍方法,涉及鮮繭繅絲技術(shù)領(lǐng)域。這種鮮繭冷凍方法包含選繭，分裝，進(jìn)庫，冷凍步驟。本發(fā)明快速冷凍鮮繭，保持鮮繭不變質(zhì)，解決了鮮繭貯存過程繁雜且蠶蛹滅活腐爛變質(zhì)，影響絲的質(zhì)量和蛹的利用的問題。
【IPC分類】D01B7/00
【公開號】CN105154990
【申請?zhí)枴緾N201510495457
【發(fā)明人】李先根
【申請人】廣西鹿寨縣金達(dá)瓏?yán)O絲有限責(zé)任公司
【公開日】2015年12月16日
【申請日】2015年8月13日