本發(fā)明涉及植物蛋白加工，具體涉及一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置。

背景技術：

1、脫酚棉籽蛋白是由棉籽經(jīng)過剝絨,剝殼,在低溫下一次性浸出油后再經(jīng)過脫除有毒物質(zhì)棉酚后制成的一種高蛋白產(chǎn)品，在生產(chǎn)過中，高溫會導致氨基酸的結構發(fā)生變化如脫硫、脫氨、脫羧、異構化、水解等，有時甚至伴隨有毒物質(zhì)產(chǎn)生，導致食品的營養(yǎng)價值降低；同時會使蛋白產(chǎn)生變性，蛋白質(zhì)變性后，會失去原有的可溶性，從而失去其生理功能，蛋白質(zhì)的變性凝固是一個不可逆的過程?；诂F(xiàn)階段新疆誠潤（和潤）金蘭植物蛋白有限公司的脫酚棉籽蛋白加工工藝開發(fā)及研究，降低浸提后物料中的溶劑，降低烘干溫度，可提高脫酚棉籽蛋白的營養(yǎng)價值。

技術實現(xiàn)思路

1、本發(fā)明的目的在于提供一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，以解決高溫導致氨基酸的結構發(fā)生變化，從而導致食品的營養(yǎng)價值降低的問題。

2、為達到上述目的，本發(fā)明提供的基礎方案為：一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，包括主框架，所述主框架上端設有進料口，所述主框架下端設有出料口，所述主框架一端設有行星減速器，所述行星減速器連接有液壓站，所述行星減速器連接有絞龍軸，所述絞龍軸外側設有篩筒。

3、本發(fā)明的原理和有益效果在于：由液壓站提供動力，經(jīng)過行星減速器減速，使絞龍軸運轉(zhuǎn)最高轉(zhuǎn)速達到15r/min，通過變頻調(diào)速控制，設備轉(zhuǎn)速可調(diào)整，物料通過輔助輸送設備由進料口進入設備，物料在全密封條件下在運動中受到連續(xù)的擠壓，擠出棉籽中的溶液，被擠干的物料通過出料口進入烘干機內(nèi)進行烘干，減少蒸汽用量。

4、方案二，此為基礎方案的優(yōu)選，所述行星減速器和絞龍軸之間還連接有齒輪箱，所述齒輪箱連接兩個絞龍軸。實現(xiàn)一個動力控制兩個絞龍軸。

5、方案三，此為基礎方案的優(yōu)選，所述絞龍軸為由粗到細的變徑軸，所述絞龍軸上的絞龍盤為螺距由小到大的變距絞龍盤。變徑變距的絞龍軸使物料在運動的過程中受到的擠壓力逐步增加，進一步提高溶液的擠出率。

6、方案四，此為基礎方案的優(yōu)選，主框架上設有若干檢修窗口，所述檢修窗口上設有觀察視鏡。運轉(zhuǎn)過程可通過觀察視鏡實時觀察設備運行情況，如出現(xiàn)故障，可斷開進料、出料及排氣口閥門，打開檢修窗口，在保證安全的前提在進行檢修。

7、方案五，此為基礎方案的優(yōu)選，所述主框架下端設有集液斗，所述集液斗通過離心泵連接有原液儲罐。被擠出的液體通過篩筒進入集液斗，收集的液體通過離心泵輸送至原液儲罐，可重復使用。

8、方案六，此為基礎方案的優(yōu)選，主框架上端設有沖洗管，所述沖洗管正對篩筒。在設備運轉(zhuǎn)過程中可通過沖洗管對篩筒進行沖洗，防止篩筒堵塞。

9、方案七，此為基礎方案的優(yōu)選，所述主框架上表面設有排氣口，所述排氣口連接有冷凝器，所述冷凝器與原液儲罐連接。設備運行產(chǎn)生的熱量會使部分溶液揮發(fā)，通過排氣口將揮發(fā)的溶液引入冷凝器進行回收利用。

技術特征：

1.一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于，包括主框架(1)，所述主框架(1)上端設有進料口(2)，所述主框架(1)下端設有出料口(3)，所述主框架(1)一端設有行星減速器(4)，所述行星減速器(4)連接有液壓站(5)，所述行星減速器(4)連接有絞龍軸(6)，所述絞龍軸(6)外側設有篩筒(7)。

2.根據(jù)權利要求1所述的一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于,所述行星減速器(4)和絞龍軸(6)之間還連接有齒輪箱(8)，所述齒輪箱(8)連接兩個絞龍軸(6)。

3.根據(jù)權利要求1所述的一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于，所述絞龍軸(6)為由粗到細的變徑軸，所述絞龍軸(6)上的絞龍盤為螺距由小到大的變距絞龍盤。

4.根據(jù)權利要求1所述的一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于，所述主框架(1)上設有若干檢修窗口(9)，所述檢修窗口(9)上設有觀察視鏡(10)。

5.根據(jù)權利要求1所述的一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于,所述主框架(1)下端設有集液斗(11)，所述集液斗(11)通過離心泵連接有原液儲罐(12)。

6.根據(jù)權利要求1所述的一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于，所述主框架(1)上端設有沖洗管(13)，所述沖洗管(13)正對篩筒(7)。

7.根據(jù)權利要求1所述的一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，其特征在于，所述主框架(1)上表面設有排氣口(14)，所述排氣口(14)連接有冷凝器(15)，所述冷凝器(15)與原液儲罐(12)連接。

技術總結
本發(fā)明屬于植物蛋白加工技術領域，具體公開了一種脫酚棉籽高蛋白高效物理脫溶裝置，包括主框架，所述主框架上端設有進料口，所述主框架下端設有出料口，所述主框架一端設有行星減速器，所述行星減速器連接有液壓站，所述行星減速器連接有絞龍軸，所述絞龍軸外側設有篩筒；高溫會導致氨基酸的結構發(fā)生變化如脫硫、脫氨、脫羧、異構化、水解等，有時甚至伴隨有毒物質(zhì)產(chǎn)生，導致食品的營養(yǎng)價值降同時，會使蛋白產(chǎn)生變性，蛋白質(zhì)變性后，會失去原有的可溶性，蛋白質(zhì)的變性凝固是一個不可逆的過程低；本發(fā)明通過變徑變距的絞龍在篩筒內(nèi)運輸物料的同時擠壓物料，使物料中的溶液被擠出再進行烘干，既可降低烘干溫度和烘干時間，也可降低烘干的蒸汽用量。

技術研發(fā)人員：劉小波,魏軍,趙家明,曹玉林,劉敏,郝璐
受保護的技術使用者：新疆和潤金蘭生物科技有限公司
技術研發(fā)日：
技術公布日：2025/1/9