專利名稱：大顆粒鹽及其制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于日用化工領(lǐng)域，特別是鹽及鹽的制備，更具體地，涉及一種大顆粒鹽及其制作方法。
背景技術(shù)：
鹽主要包括食鹽和日用鹽，如浴鹽等，食鹽是日常生活中不可或缺的調(diào)味品，其主要成分為氯化鈉，現(xiàn)在我們用的食鹽均為其結(jié)晶顆粒，視提純純度和含水量不同而成為不同的晶粒，色澤、粒徑都會(huì)有差異，但總體上來(lái)說(shuō)，都是表現(xiàn)為細(xì)微晶粒。近年來(lái)，也有人在食鹽中加入其他元素的金屬鹽，特別是一些微量元素，以達(dá)到補(bǔ)充人體所需的目的；但如果是有機(jī)成分，如氨基酸、維生素等，則會(huì)在結(jié)晶過程中被析出，不能存在于食鹽晶粒中，即，難以制備含有其他成分的功能鹽。
另一方面，由于食鹽為細(xì)微晶粒狀，使得其計(jì)量較為困難。實(shí)際使用中，只能根據(jù)經(jīng)驗(yàn)作個(gè)大致的估計(jì)，很難做到用量準(zhǔn)確，即使是同一個(gè)人進(jìn)行兩次烹調(diào)，前后用量也不可能一致，這也是制約中餐形成工業(yè)化生產(chǎn)的因素之一；而在一些特殊的場(chǎng)合，如某些病人用餐，對(duì)鹽的攝入量有嚴(yán)格的要求，此時(shí)就需要較精確地稱量食鹽了。
而當(dāng)鹽作為浴鹽使用時(shí)，同樣有計(jì)量的問題，現(xiàn)有的浴鹽也是微粒狀的，以小包裝供應(yīng)給消費(fèi)者，使用時(shí)只能大致估計(jì)用量，隨意性很大。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明要解決的問題是鹽在使用時(shí)計(jì)量不準(zhǔn)確，且難以制備功能鹽，提供一種更方便的大顆粒鹽。
本發(fā)明的另一任務(wù)是提供一種上述大顆粒鹽的制作方法。
為完成本發(fā)明的第一個(gè)目的，采用了如下的技術(shù)方案大顆粒鹽，含有2-40％的水溶性粘接劑，其粒徑在2mm-100mm之間，中間開有通孔。
本發(fā)明中的鹽顆?？梢允乔蛐?，也可以是長(zhǎng)方體、圓柱體或其他形狀，當(dāng)鹽為非球形顆粒時(shí)，其粒徑是指顆粒上相距最遠(yuǎn)的兩點(diǎn)間的距離。
所謂的水溶性粘接劑的含量，是指在最終產(chǎn)品中，其所占的重量比例。較好的水溶性粘接劑是生淀粉。
當(dāng)本發(fā)明用于食用鹽時(shí)，其顆粒的粒徑在2mm-25mm之間，中間開有通孔。
為實(shí)現(xiàn)本發(fā)明的第二個(gè)目的，所采用的技術(shù)方案是這樣的大顆粒鹽的制作方法，是將鹽與水溶性粘接劑按所需比例混合，加入少量水使其混勻，將該混合物置入模板，壓制通孔，干燥脫模而成。
制作過程所用的模板可根據(jù)需要定制，即根據(jù)所需的顆粒形狀來(lái)設(shè)計(jì)模板，并使其便于壓制通孔。
本發(fā)明是一種從未有過的新產(chǎn)品，具有廣泛的應(yīng)用前景。它在食鹽中加入水溶性粘接劑，成為易于粘接成形的混合物，從而可制成各種形狀、規(guī)格的大顆粒鹽，同時(shí)不會(huì)影響到食鹽的安全、衛(wèi)生；壓制的顆粒可以精確計(jì)量，保證每一顆粒中氯化鈉的含量都是一致的；本發(fā)明的大顆粒鹽，能方便地溶入其他成分，便于制造各種營(yíng)養(yǎng)鹽或功能鹽；鹽顆粒中有通孔，在質(zhì)量一定的情況下，可以增加顆粒的外表體積，便于取用，也更易粉碎、溶解；由于鹽可制成不同的形狀，這樣便于使用者識(shí)別，可以將其制成多樣化、系列化的產(chǎn)品。


圖1是本發(fā)明實(shí)施例一的示意圖。
圖2是本發(fā)明實(shí)施例二的示意圖。
具體實(shí)施例方式
實(shí)施例一參見圖1。本實(shí)施例是一種大顆粒食用鹽，食鹽1為圓柱體形，直徑約10mm，高度約5mm，其軸向開有3個(gè)通孔2。
實(shí)施例二參見圖2。本實(shí)施例也是一種大顆粒食用鹽，食鹽3為正方體形，邊長(zhǎng)約5mm，其高度方向開有4個(gè)通孔4。
實(shí)施例三本實(shí)施例為大顆粒食用鹽的制作方法，在普通食鹽中加入20％(重量比)的生淀粉，然后加入總重量10％的水，將其攪拌混勻；把該混合物置入事先準(zhǔn)備好的模具中，然后壓制通孔，干燥脫模，使其成為圖1或圖2的形狀。
權(quán)利要求
1.大顆粒鹽，含有2-40％的水溶性粘接劑，其粒徑在2mm-100mm之間，中間開有通孔。
2.大顆粒食用鹽，含有2-40％的水溶性粘接劑，其粒徑在2mm-25mm之間，中間開有通孔。
3.如權(quán)利要求1或2所述的大顆粒鹽，其特征在于所述的水溶性粘接劑是生淀粉。
4.如權(quán)利要求1所述的大顆粒鹽的制作方法，是將鹽與水溶性粘接劑按所需比例混合，加入少量水使其混勻，將該混合物置入模板，壓制通孔，干燥脫模而成。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種大顆粒鹽及其制作方法，大顆粒鹽含有2－40％的水溶性粘接劑，其粒徑在2mm－100mm之間，中間開有通孔；其制作方法是將鹽與水溶性粘接劑按所需比例混合，加入少量水使其混勻，將該混合物置入模板，壓制通孔，干燥脫模而成。本發(fā)明是一種從未有過的新產(chǎn)品，具有廣泛的應(yīng)用前景，它計(jì)量準(zhǔn)確，使用方便，可配制成多種多功能鹽。
文檔編號(hào)C01D3/22GK1686804SQ20051004934
公開日2005年10月26日 申請(qǐng)日期2005年3月11日 優(yōu)先權(quán)日2005年3月11日
發(fā)明者胡維朗 申請(qǐng)人:胡維朗