本發(fā)明屬于微生物技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)：

金針菇學(xué)名毛柄金錢菌，又稱毛柄小伙菇、樸菇、冬菇、凍菇、金菇、智力菇等。因其菌柄細(xì)長，似金針菜，故稱金針菇，屬于傘菌目白蘑科金針菇屬，是一種菌藻地衣類。金針菇具有很高的藥用食療價(jià)值。金針菇是秋冬與春早栽培的食用菌，以其菌蓋滑嫩、柄脆、營養(yǎng)豐富、味美適口而著稱于世，特別是涼拌菜和火鍋的上好食材，其營養(yǎng)豐富，清香撲鼻而且味道鮮美，深受大眾的喜愛。據(jù)測定，金針菇氨基酸的含量非常豐富，高于一般菇類，尤其是賴氨酸的含量特別高，賴氨酸具有促進(jìn)兒童智力發(fā)育的功能。金針菇干品種含蛋白質(zhì)8.87%，碳水化合物60.2%，粗纖維達(dá)7.4%，經(jīng)常食用可防治潰瘍病。有研究表明，金針菇所含的一種物質(zhì)具有很好的抗癌作用。

金針菇因其味道鮮美、營養(yǎng)豐富而廣受消費(fèi)者喜愛，其只能從栽培料種吸收營養(yǎng)物質(zhì)，其生長發(fā)育所需的營養(yǎng)包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的無機(jī)鹽和維生素等。因此，栽培料對金針菇產(chǎn)量和質(zhì)量有很大的影響。目前，公知的種植金針菇的主要原料為棉籽殼、玉米芯等，袋栽時(shí)，一次性收獲產(chǎn)量低，需采收3-4次，生物學(xué)效率才到達(dá)90%以上，生育期在150天以上，生產(chǎn)成本高、效益低。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于克服現(xiàn)有技術(shù)的缺點(diǎn)，提供一種成本低、原料來源廣、產(chǎn)量高的金針菇栽培培養(yǎng)基；

本發(fā)明的另一目的在于提供此種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基的制備方法，該方法操作簡答、制備方便、成本低、適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。

本發(fā)明的目的通過以下技術(shù)方案來實(shí)現(xiàn)：一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基，它由下述重量份的原料組成：

棉籽殼：15～20； 酒糟：35～45；

米糠：10～15； 麩皮：10～15；

石灰：3～5； 玉米芯：15～20。

進(jìn)一步地，它由下述重量份的原料組成：

棉籽殼：18； 酒糟：40；

米糠：10； 麩皮：10；

石灰：4； 玉米芯：18。

一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基的制備方法，它包括以下步驟：

S1. 備料：按上述配方比例稱取各原料，備用；

S2. 預(yù)處理：將棉籽殼、玉米芯放入質(zhì)量百分比濃度為1～5%的石灰水中浸泡8～10h；

S3. 攪拌：攪拌機(jī)內(nèi)加入預(yù)處理的棉籽殼、玉米芯、酒糟、米糠、麩皮、石灰和水，攪拌20～30min，得混合液；

S4. 裝袋：調(diào)節(jié)混合液的pH值至7～8，將混合液在6h內(nèi)裝入塑料袋中。

進(jìn)一步地，所述攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速為30～50rad/min。

進(jìn)一步地，所述將酒糟為新鮮酒糟，使用前，將新鮮酒糟裝入塑料袋內(nèi)密封儲存。

所述培養(yǎng)基的含水量為60～70%。

本發(fā)明具有以下優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明公開的培養(yǎng)基為適宜一次性收獲的金針菇培養(yǎng)基，該培養(yǎng)基栽培的金針菇產(chǎn)量高，主要集中在第一潮，第一潮產(chǎn)量占總產(chǎn)量的82.5%，生物學(xué)效率為97.86%，與生產(chǎn)上使用的棉籽殼培養(yǎng)基配方比較，產(chǎn)量增加了24.26%，利潤增加了28.8%，本發(fā)明的培養(yǎng)基配方簡單、原料來源廣、栽培所得金針菇產(chǎn)量高；制備該培養(yǎng)基的方法操作簡單、制備方便、成本低、適用于工業(yè)化大規(guī)模生產(chǎn)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合實(shí)施例對本發(fā)明做進(jìn)一步的描述，本發(fā)明的保護(hù)范圍不局限于以下所述。

實(shí)施例1：一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基，它由下述重量份的原料組成：

棉籽殼：15； 酒糟：355；

米糠：10； 麩皮：10；

石灰：3； 玉米芯：15。

一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基的制備方法，它包括以下步驟：

S1. 備料：按上述配方比例稱取各原料，備用；

S2. 預(yù)處理：將棉籽殼、玉米芯放入質(zhì)量百分比濃度為1%的石灰水中浸泡8h；

S3. 攪拌：攪拌機(jī)內(nèi)加入預(yù)處理的棉籽殼、玉米芯、酒糟、米糠、麩皮、石灰和水，攪拌20min，得混合液，所述攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速為30rad/min；

S4. 裝袋：調(diào)節(jié)混合液的pH值至7，將混合液在6h內(nèi)裝入塑料袋中。

實(shí)施例2：一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基，它由下述重量份的原料組成：

棉籽殼：20； 酒糟：45；

米糠：15； 麩皮：15；

石灰：5； 玉米芯：20。

一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基的制備方法，它包括以下步驟：

S1. 備料：按上述配方比例稱取各原料，備用；

S2. 預(yù)處理：將棉籽殼、玉米芯、放入質(zhì)量百分比濃度為5%的石灰水中浸泡10h；

S3. 攪拌：攪拌機(jī)內(nèi)加入預(yù)處理的棉籽殼、玉米芯、酒糟、米糠、麩皮、石灰和水，攪拌30min，得混合液，所述攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速為50rad/min；

S4. 裝袋：調(diào)節(jié)混合液的pH值至8，將混合液在6h內(nèi)裝入塑料袋中。

實(shí)施例3：一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基，它由下述重量份的原料組成：

棉籽殼：17； 酒糟：43；

米糠：14； 麩皮：13；

石灰：4； 玉米芯：17。

一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基的制備方法，它包括以下步驟：

S1. 備料：按上述配方比例稱取各原料，備用；

S2. 預(yù)處理：將棉籽殼、玉米芯、放入質(zhì)量百分比濃度為2%的石灰水中浸泡8.5h；

S3. 攪拌：攪拌機(jī)內(nèi)加入預(yù)處理的棉籽殼、玉米芯、酒糟、米糠、麩皮、石灰和水，攪拌23min，得混合液，所述攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速為38rad/min；

S4. 裝袋：調(diào)節(jié)混合液的pH值至7.5，將混合液在6h內(nèi)裝入塑料袋中。

實(shí)施例4：一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基，它由下述重量份的原料組成：

棉籽殼：18； 酒糟：40；

米糠：10； 麩皮：10；

石灰：4； 玉米芯：18。

一種金針菇高產(chǎn)栽培培養(yǎng)基的制備方法，它包括以下步驟：

S1. 備料：按上述配方比例稱取各原料，備用；

S2. 預(yù)處理：將棉籽殼、玉米芯、放入質(zhì)量百分比濃度為4%的石灰水中浸泡9h；

S3. 攪拌：攪拌機(jī)內(nèi)加入預(yù)處理的棉籽殼、玉米芯、酒糟、米糠、麩皮、石灰和水，攪拌28min，得混合液，所述攪拌機(jī)的轉(zhuǎn)速為45rad/min；

S4. 裝袋：調(diào)節(jié)混合液的pH值至8，將混合液在6h內(nèi)裝入塑料袋中。