本發(fā)明涉及一種再生食用菌菌棒及其制備方法。
背景技術：
：食用菌栽培用培養(yǎng)基在栽培使用后仍含有一定比例可以利用物質,如何高效利用食用菌栽培料,使其得到充分利用對于食用菌栽培產業(yè)的發(fā)展具有重要的推動作用,也對環(huán)境和資源的保護和利用是一個利好因素.杏鮑菇和杏鮑菇是兩個個產量較大的食用菌品種,近年來一些科研工作者對食用菌及其培養(yǎng)基進行了一些研究,具體內容如下:杏鮑菇栽培的產地環(huán)境總體要求，應符合農業(yè)行業(yè)標準(NY5358-2007)((無公害食品食用菌產地環(huán)境條件》的要求。杏鮑菇的栽培場所應區(qū)分兩個不同生理階段。前階段為營養(yǎng)生長需120天，后階段為生殖生長，即長菇僅需30天，兩個不同階段的時間培養(yǎng)相差3倍；不同生長階段對生態(tài)環(huán)境條件相差較大，前者要求環(huán)境干燥，恒溫，遮光，室溫控制在20℃-25℃，空氣相對濕度為70％；后者要求環(huán)境濕潤，空氣相對濕度85％～90％，溫度8℃以上，22℃以下，適度散射光；菇棚“三陽、七陰”，光照度300-500勒。生產工藝用培養(yǎng)基配方:棉籽殼40千克，木屑38千克，麩皮10千克，玉米粉10千克，碳酸鈣或硫酸鈣1千克，石灰1千克，PH值7.5—8，含水量65％。真姬菇菇蕾的形成易受光線的影響,無光線條件下,不形成菇蕾,近黑暗條件下菇蕾出現(xiàn)緩慢并伴有氣生菌絲出現(xiàn),形成一層薄薄的菌絲層,由白色轉至近灰色,其后再形成許多細小的原基.菇蕾形成的初,中期需要50—100勒克司的光照,菇蕾出現(xiàn)的后期需要100—200勒克司的光照.栽培房內應每天開燈10—15小時,白天關燈,晚上開燈或者間歇開關燈,要想得到菇蓋顏色較深,菇柄與菇蓋比率適中,菇柄長度和粗度相宜的產品,栽培房的光照強度要求更高,至少在500勒克司以上.適時采收和認真細致的分級是提高真姬菇商品價值的重要環(huán)節(jié).根據(jù)客戶訂貨要求,當真姬菇長到一定標準時,即菌蓋1.5—4厘米時就及時采收.搔菌后20—23天即進入采收適期,一般一個栽培庫房從零星采收到采收結束共需3天時間一種可以提高食用菌鈣含量的栽培基質,申請?zhí)枺?01410403374.8,人發(fā)明公開一種可以提高食用菌鈣含量的栽培基質，涉及栽培基質
技術領域：
，其特征在于，由以下重量份數(shù)的組份組成：骨粉8-12份、秸稈20-40份、沼渣1-2份、木炭灰2-4份、苔蘚1-2份、荔枝殼1-2份、豆秸灰1-2份、松球1-2份、抹茶1-2份、富硒酵母0.5-1份、魚骨粉1-2份、紅曲米1-2份、窖泥4-6份、草炭土3-5份、鋸末4-6份、竹粉1-2份、龍蝦殼1-2份、魚鱗1-2份及殺菌劑1-2份。本發(fā)明基質產出的食用菌可以補充機體所需多重營養(yǎng)，調節(jié)腸胃功能，調節(jié)微循環(huán)，提高免疫力，特別適合骨質疏松、骨質增生、易骨折的人士，提高資源利用率，產生較高的經濟效益。發(fā)明專利申請(專利)號：CN201410058391.2,發(fā)明公開了一種金針菇菌渣培養(yǎng)基料及其栽培雙孢食用菌的方法，將金針菇菌渣30-60份，牛糞35份，甘蔗渣0.5-1份，蠶沙0.5-1.5份，復合肥1份，石灰1-1.5份，石膏0.5-1份，過磷酸鈣2份，通過建堆、發(fā)酵、播種、覆土、出菇和采收一系列步驟生產出來的雙孢食用菌出菇期提前7-10天，采菇期延長10-15天，將金針菇菌渣回收利用，減少了菌渣對環(huán)境的污染。一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法,申請?zhí)枺?01110184688.X發(fā)明涉及一種利用已出菇平菇菌棒移栽白靈菇的方法,包括白靈菇菌體的處理、已出菇平菇菌棒的處理、白靈菇菌體的栽種和栽種后的培養(yǎng)。本發(fā)明操作簡便,栽種時選取已出菇的平菇菌棒,利用平菇和白靈菇同屬側耳類食用菌,即二者親和性較高的特性,革命性的將白靈菇嫁接在已出菇平菇菌棒上,白靈菇的成活率可以達到90％以上,節(jié)省了菌棒的成本支出,降低了種植戶的成本；栽種時的單墻體內有營養(yǎng)泥,保證了白靈菇成長時的營養(yǎng)供給和水分供給,每斤已出菇平菇菌棒干料可產菇八兩以上,即生物學轉化率大于80％,極大地增加了白靈菇的產量,可見前期節(jié)省了菌棒的成本投入,后期增加了白靈菇產量,種植戶可以獲得更大的經濟效益.杏鮑菇栽培料,申請?zhí)枺?01410199577.X,本發(fā)明公開了一種杏鮑菇栽培料，以質量百分比計，包括竹子造紙所產生的竹漿次級污泥35％～40％、棉籽皮53～58％，麩皮5％～15％，石膏0.5％～2％，石灰0.5％～2％。本發(fā)明的優(yōu)點在于，即確保了杏鮑菇生長過程中的營養(yǎng)需求，同時原料來源廣泛、成本較低。杏鮑菇的栽培方法,申請?zhí)枺?01110298099.4一種杏鮑菇的栽培方法，包括裝料、殺菌，冷卻，接種，培養(yǎng)，搔菌，催蕾，生育和采收步驟，所述裝料步驟在栽培筐中的栽培瓶中裝入原料，在所述栽培筐中裝入25個栽培瓶，所述栽培瓶以5×5方式布局，所述栽培瓶的容積為650-700毫升，所述栽培瓶的瓶口直徑為52-56毫米。一種杏鮑菇工廠化栽培方法,申請?zhí)枺?01410247285.9發(fā)明公開了一種杏鮑菇工廠化栽培方法，該栽培方法包括：裝料、滅菌、冷卻、接種、培養(yǎng)、出菇及采收包裝，并利用現(xiàn)代化工程技術和先進設備，人工設定、自動控制杏鮑菇在培養(yǎng)、出菇時的溫度、濕度、光照、二氧化氮濃度等環(huán)境，使生產工藝流程化，生產技術標準化，產品質量均衡化，杏鮑菇生產周年化。杏鮑菇工廠化生產方法,申請?zhí)枺?01310144781.7,本發(fā)明涉及杏鮑菇工廠化生產方法，包括菌種培養(yǎng)、培養(yǎng)料配制和菌包制作、接種、發(fā)菌管理、疏蕾管理、采收、包裝幾個步驟。本發(fā)明的有效效果為：利用蔗渣作為主料之一栽培杏鮑菇，擴展了杏鮑菇栽培料的范圍，增加農副廢料使用能力，減少對環(huán)境的污染，對延伸甘蔗生產產業(yè)鏈起促進作用；本發(fā)明杏鮑菇工廠化生產方法受自然因素影響小，可現(xiàn)實杏鮑菇的全年生產，比傳統(tǒng)栽培方式效率增加60％以上，生物學效率達到60-80％；采用附著有母菌的木條對菌包進行接種，提高菌包接種效率，菌包接種成功率達到99.9％以上，降低菌包接種污染率，發(fā)菌速度加快，縮短菌包發(fā)菌時間，提高生產效率。利用杏鮑菇栽培廢料去培養(yǎng)杏鮑菇菇的技術方法尚沒有出現(xiàn),提供一種食用菌廢料利用后栽培其他食用菌品種的方法可以解決同種食用菌連續(xù)生長造成的營養(yǎng)料欠缺且培養(yǎng)食用菌的營養(yǎng)物質和培養(yǎng)質量等變化的問題.技術實現(xiàn)要素：為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質量變化的問題,發(fā)明了一種再生食用菌菌棒及其制備方法；包括如下步驟:培養(yǎng)子實體后的杏鮑菇廢菌棒粉碎添加蛋殼粉、秸稈粉、粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在20-30℃，培養(yǎng)10-20小時后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)5-15小時后，添加苦豆子提取物和發(fā)芽黃豆粉,翻拌混合均勻，殺菌后用食用菌栽培；所述杏鮑菇廢菌棒、蛋殼粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉,粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟、苦豆子提取物和酵母菌種子液體重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌棒15-40、蛋殼粉0.5-1、秸稈粉3-8、發(fā)芽黃豆粉4-7,粉碎玉米芯粉5-10、發(fā)酵醋糟2-5，苦豆子提取物2-4，酵母菌種子液體2-5；纖維素酶的添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的1-4％；L-半胱氨酸添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的0.1-0.6％；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-25—-30℃冷凍3-8小時后粉碎,加入其質量3-7倍的水，用碳酸鈉調節(jié)pH值為7-9，加入混合物質量1-2％的復配酶，于48-55℃酶解0.5-1小時,酶解處理期間進行高壓脈沖電場處理10分鐘,電場強度20-40kV/cm，脈沖時間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85-90℃高溫蒸煮1-2小時后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質量比1:2:2-3:1-2均勻混合。所述酵母菌培養(yǎng)物的的制備方法包括如下步驟:采用常見酵母菌種子液體培養(yǎng)方法：將保存在砂土管、冷凍干燥管中處于休眠狀態(tài)的酵母菌菌種接入試管斜面活化，接種液體培養(yǎng)基培養(yǎng)15-25小時后將發(fā)酵液濃縮干燥制得；所述酵母菌發(fā)酵液采用本領域通用技術處理。有益效果：新培養(yǎng)的酵母菌體在滅菌后作為再次培養(yǎng)菌料的補充氮源,用于培養(yǎng)食用菌,新培養(yǎng)的酵母菌產生的谷胱甘肽產物積累在培養(yǎng)料中對于食用菌質量改善有很大幫助，再生處理的菌棒料可以實現(xiàn)食用菌的穩(wěn)定高效生長,添加的苦豆子提取物可以有效抑制和殺死菌棒中的有害病蟲，經過微生物轉化處理的菌棒，其生物學使用效率也極大提高。具體實施方式通過具體描述，說明本發(fā)明中實現(xiàn)治沙的方法以及所用的裝置。通過實施例將有助于理解本發(fā)明，但不限制本發(fā)明的內容。本領域的普通技術人員能從本發(fā)明公開的內容直接導出或聯(lián)想到的所用變形，均應認為是本發(fā)明的保護范圍。所述酵母菌株具體為釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)tlj2016，該菌株已于保藏于2016年7月15日中國微生物菌種保藏管理委員會普通微生物中心，保藏編號為CGMCCNo.12789，保藏地址：北京市朝陽區(qū)北辰西路1號院3號，中國科學院微生物研究所，郵編100101。所述釀酒酵母tlj2016的最適生長pH為6.0-6.5,最適生長溫度為28-35℃；所述釀酒酵母tlj2016是從一株寧夏果園中分離得到的釀酒酵母出發(fā)菌株經以下步驟得到：原始出發(fā)菌種→試管活化→硫酸二乙酯(DES)誘變→高滲平板篩選→亞硝基胍(NTG)誘變篩選→高滲平板初篩→搖瓶篩選→發(fā)酵復篩(產GSH能力)→傳代穩(wěn)定性試驗。經過誘變后獲得的菌株tlj2016其葡萄糖耐受能力以及L-半胱氨酸耐受能力均得到提高，一方面在高濃度葡萄糖培養(yǎng)下能夠提高細胞密度，另一方面L-半胱氨酸耐受能力的提高將有利于GSH在胞內大量合成，從而提高菌株大規(guī)模生產GSH的能力。1、本發(fā)明所提供的釀酒酵母對葡萄糖的耐受能力達到300g/L，利于其在高濃度葡萄糖條件下生產GSH；2、本發(fā)明所提供的釀酒酵母在5L發(fā)酵罐中發(fā)酵生產GSH終濃度達到3308mg/L；3、本發(fā)明所提供的釀酒酵母耐受L-半胱氨酸的能力遠高于出發(fā)菌株，在5mmol/LL-半胱氨酸作用下仍能緩慢生長，在40mmol/LL-半胱氨酸作用下仍能保持GSH大量合成；4、本發(fā)明所提供的釀酒酵母耐鹽能力達到18％，有利于擴展其應用領域。高糖條件下tlj2016發(fā)酵產GSH能力實驗(1)搖瓶培養(yǎng)取tlj2016斜面菌種一環(huán)，接入裝有30mL搖瓶培養(yǎng)基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養(yǎng)30h得種子液；搖瓶培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO46、葡萄糖35、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1，pH6.0；(2)5L發(fā)酵罐培養(yǎng)將種子液按10％接種量，接入裝有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，30℃,通氣量6L/min,罐壓0.03MPa，500rpm,恒pH6.0條件下進行發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵至30h時，一次性添加終濃度為25mmol/L的L-半胱氨酸，總發(fā)酵時間為50h；發(fā)酵培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO410、葡萄糖100、K2HPO4·3H2O8、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1,pH6.0；發(fā)酵結束后，測定發(fā)酵液中GSH的含量為3308mg/L.L-半胱氨酸耐受力實驗將出發(fā)菌株以及tlj2016斜面菌種各一環(huán)，分別接入裝有30mL搖瓶培養(yǎng)基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養(yǎng)進行培養(yǎng)，在培養(yǎng)至12h時，向搖瓶中加入不同終濃度的L-半胱氨酸，再培養(yǎng)10h，測定細胞干重，結果表1、2；搖瓶培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO46、葡萄糖20、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1，pH6.0；表1：出發(fā)菌株L-半胱氨酸耐受力L-半胱氨酸濃度mmol/L0510152040出發(fā)菌株干重g/L22.615.710.24.32.20.8GSH濃度(mg/L)35.646.743.240.737.925.3表2：tlj2016L-半胱氨酸耐受力L-半胱氨酸濃度mmol/L0510152040tlj2016干重g/L25.728.523.621.220.618.7GSH濃度(mg/L)73.298.3113.5121.7127.5135.8從表1、2的結果可以看出，對于出發(fā)菌株，培養(yǎng)基中添加L-半胱氨酸，細胞停止生長，并且開始自溶，導致GSH增長率隨著L-半胱氨酸濃度的升高而降低；而低濃度L-半胱氨酸下，tlj2016仍能夠緩慢生長，隨著L-半胱氨酸濃度的提高，tlj2016菌株的細胞干重緩慢下降，而GSH濃度持續(xù)增長，這一結果將有利于GSH生產過程中通過添加前體氨基酸-L-半胱氨酸提促進GSH的生產。耐鹽能力實驗取tlj2016菌液1mL接種菌種于含有不同NaCl濃度的(含量梯度為0％、2％、5％、10％、15％、18％)的10mLYPD液體培養(yǎng)基(pH＝6.5)，置于30℃下分別培養(yǎng)24h，每個處理3個重復。各取1ml樣品菌液于9ml生理鹽水中混勻，制備稀釋度溶液，取0.1ml稀釋液于YPD固體平板中涂布，于30℃生化培養(yǎng)箱中倒置培養(yǎng)36小時(每個稀釋度做3個平行)記錄計算平板上的菌數(shù)個數(shù)。結果見表3，可知該菌的耐鹽濃度為18％，說明tlj2016不僅可以在常規(guī)環(huán)境中生存，在高鹽條件下依然具有活力，可應用于醬油、腌制品等高鹽食品加工過程中耗糖產谷胱甘肽。表3：耐鹽能力檢測(×107cfu/ml)實施例1一種再生食用菌菌棒及其制備方法：包括如下步驟:培養(yǎng)子實體后的杏鮑菇廢菌棒粉碎添加蛋殼粉、秸稈粉、粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在25℃，培養(yǎng)15小時后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)10小時后，添加苦豆子提取物和發(fā)芽黃豆粉,翻拌混合均勻，殺菌后用于食用菌栽培；所述杏鮑菇廢菌棒、蛋殼粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉,粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟、苦豆子提取物和酵母菌種子液體重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌棒30、蛋殼粉1、秸稈粉5、發(fā)芽黃豆粉5,粉碎玉米芯粉8、發(fā)酵醋糟3，苦豆子提取物3，酵母菌種子液體3；纖維素酶的添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的2％；L-半胱氨酸添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的0.3％；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-28℃冷凍5小時后粉碎,加入其質量5倍的水，用碳酸鈉調節(jié)pH值為8，加入混合物質量1％的復配酶，于52℃酶解0.6小時,酶解處理期間進行高壓脈沖電場處理10分鐘,電場強度30kV/cm，脈沖時間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85-90℃高溫蒸煮1小時后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質量比1:2:2:1均勻混合。所述酵母菌為釀酒酵母(Saccharomycescerevisiae)tlj2016，保藏編號為CGMCCNo.12789。(1)搖瓶培養(yǎng)取tlj2016斜面菌種一環(huán)，接入裝有30mL搖瓶培養(yǎng)基的250mL搖瓶中150rpm,30℃培養(yǎng)30h得種子液；搖瓶培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO46、葡萄糖35、K2HPO4·3H2O3、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1，pH6.0；(2)5L發(fā)酵罐培養(yǎng)將種子液按10％接種量，接入裝有3L發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵罐中，30℃,通氣量6L/min,罐壓0.03MPa，500rpm,恒pH6.0條件下進行發(fā)酵培養(yǎng)，發(fā)酵至15h時即可用作種子液；發(fā)酵培養(yǎng)基(g/L)：(NH4)2SO410、葡萄糖50、K2HPO4·3H2O8、KH2PO40.5、酵母粉11、MnSO40.1、KCL0.1、FeSO40.1、MgSO4·7H2O0.1,pH6.0；使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)料培養(yǎng)蟹味菇子實體，所獲得蟹味菇的抗病性大大提高，病害菇的出現(xiàn)率在0.4％以下,蟹味菇從原基形成到子實體成熟，生物學效率提高到91.5％,多糖含量達到63.1％,對照多糖含量52.1％.對照試驗采用培養(yǎng)基同如下專利棕色蟹味菇的栽培方法，申請?zhí)枺?00510030226.7。實施例2基本例1為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質量變化的問題,發(fā)明提供一種再生食用菌菌棒及其制備方法.培養(yǎng)子實體后的杏鮑菇廢菌棒粉碎添加蛋殼粉、秸稈粉、粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在30℃，培養(yǎng)10小時后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)15小時后，添加苦豆子提取物和發(fā)芽黃豆粉,翻拌混合均勻，殺菌后用；所述杏鮑菇廢菌棒、蛋殼粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉,粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟、苦豆子提取物和酵母菌種子液體重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌棒40、蛋殼粉0.5、秸稈粉3、發(fā)芽黃豆粉7,粉碎玉米芯粉5、發(fā)酵醋糟5，苦豆子提取物2，酵母菌種子液體5；纖維素酶的添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的1％；L-半胱氨酸添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的0.1％；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-25℃冷凍3小時后粉碎,加入其質量7倍的水，用碳酸鈉調節(jié)pH值為7，加入混合物質量1％的復配酶，于48-50℃酶解1小時,酶解處理期間進行高壓脈沖電場處理10分鐘,電場強度40kV/cm，脈沖時間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85-90℃高溫蒸煮1小時后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質量比1:2:2:1均勻混合。所述酵母菌菌種和制備方法同例1；所述酵母菌發(fā)酵液采用本領域通用技術處理。使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)料培養(yǎng)蟹味菇子實體，所獲得蟹味菇的抗病性大大提高，病害菇的出現(xiàn)率在0.3％以下,蟹味菇從原基形成到子實體成熟，生物學效率提高到90.4％,多糖含量達到63.4％,對照多糖含量52.1％.對照試驗采用培養(yǎng)基同如下專利棕色蟹味菇的栽培方法，申請?zhí)枺?00510030226.7。實施例3為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質量變化的問題,發(fā)明了一種再生食用菌菌棒及其制備方法；培養(yǎng)子實體后的杏鮑菇廢菌棒粉碎添加蛋殼粉、秸稈粉、粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在30℃，培養(yǎng)10小時后添加酵母菌種子液繼續(xù)培養(yǎng)15小時后，添加苦豆子提取物和發(fā)芽黃豆粉,翻拌混合均勻，殺菌后用；所述杏鮑菇廢菌棒、蛋殼粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉,粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟、苦豆子提取物和酵母菌種子液體重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌棒40、蛋殼粉0.5、秸稈粉3、發(fā)芽黃豆粉7,粉碎玉米芯粉5、發(fā)酵醋糟5，苦豆子提取物2，酵母菌種子液體5；纖維素酶的添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的1％；苦豆子提取物的制備方法如下:苦豆子于-25℃冷凍4小時后粉碎,加入其質量7倍的水，用碳酸鈉調節(jié)pH值為7，加入混合物質量1％的復配酶，于48-50℃酶解1小時,酶解處理期間進行高壓脈沖電場處理10分鐘,電場強度40kV/cm，脈沖時間400-500μs,脈沖頻率200-300Hz；收集酶解液85-90℃高溫蒸煮1小時后過濾收集液體即得苦豆子提取物；所述復配酶為纖維素酶、木聚糖酶、漆酶、果膠酶按質量比1:2:2:1均勻混合。所述酵母菌采用CICC1002；所述酵母菌發(fā)酵液采用本領域通用技術處理。使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)料培養(yǎng)蟹味菇子實體，所獲得蟹味菇的抗病性大大提高，病害菇的出現(xiàn)率在0.3％以下,蟹味菇從原基形成到子實體成熟，生物學效率提高到90.4％,多糖含量達到53.1％,對照多糖含量52.1％.實施例4為了解決食用菌廢料栽培利用效率和質量變化的問題,發(fā)明了一種再生食用菌菌棒及其制備方法；培養(yǎng)子實體后的杏鮑菇廢菌棒粉碎添加蛋殼粉、秸稈粉、粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟和纖維素酶，翻拌均勻后保持溫度在30℃，培養(yǎng)10小時后添加酵母菌種子液和L-半胱氨酸后繼續(xù)培養(yǎng)15小時后，添加發(fā)芽黃豆粉,翻拌混合均勻，殺菌后用杏鮑菇栽培；所述杏鮑菇廢菌棒、蛋殼粉、秸稈粉、發(fā)芽黃豆粉,粉碎玉米芯粉、發(fā)酵醋糟、和酵母菌種子液體重量份數(shù)組成如下：杏鮑菇廢菌棒40、蛋殼粉0.5、秸稈粉3、發(fā)芽黃豆粉7,粉碎玉米芯粉5、發(fā)酵醋糟5，酵母菌種子液體5；纖維素酶的添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的1％；L-半胱氨酸添加量為杏鮑菇廢菌棒質量的0.1％；所述酵母菌制備方法同例1，菌種為CGMCC12789。；使用效果：采用本發(fā)明方法獲得的培養(yǎng)料培養(yǎng)蟹味菇子實體，所獲得蟹味菇的病害菇的出現(xiàn)率在16％,蟹味菇從原基形成到子實體成熟，生物學效率提高到90.4％,多糖含量達到63.4％,對照多糖含量52.1％。當前第1頁1 2 3