技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基及其制備方法。

背景技術(shù)：

雞樅菌：Termitomycesalbuminosus，別名：雞肉菌、傘塔菇，食、藥兼用菌，為人們最喜愛的食用菌之一，入藥有益胃、清神、止血治痔等功效，味道特別鮮美。雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必須的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的就是針對上述現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，提供了培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基及其制備方法。

為了實現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供的技術(shù)方案為：培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基，是由按照重量份計的以下組分制備得到的：木薯60-80份，黃豆芽100-120份，葡萄糖20-30份，麥麩30-50份，蛋白胨5-10份，硫酸鈣1-2份，磷酸銨0.5-1份，磷酸二氫鉀4-6份，維生素B1 0.05份，水800-900份。

進一步的，上述的培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基，是由按照重量份計的以下組分制備得到的：木薯粉70份，黃豆芽110份，葡萄糖25份，麥麩40份，蛋白胨8份，硫酸鈣2份，磷酸銨0.5份，磷酸二氫鉀5份，維生素B1 0.05份，水850份。

本發(fā)明的第二個目的是提供了上述培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的木薯按照重量配比打成細(xì)漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用四層紗布過濾2-3次，將濾液自然沉淀，沉淀結(jié)束后除去上清液，然后，將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥，得到木薯粉；

2）將配比量的黃豆芽切碎后，與麥麩混合，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為60-80分鐘，得到混合液；

3）將步驟1）的到的木薯粉加入至步驟2）得到的混合液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分?jǐn)嚢?，分別加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養(yǎng)基。

本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提供的培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基及其制備方法，能夠完全實現(xiàn)雞樅菌的全人工培養(yǎng)，不僅提高了雞樅菌的生長速度，而且生產(chǎn)的雞樅菌質(zhì)量明顯優(yōu)于野生及現(xiàn)有市售產(chǎn)品。

具體實施方式

實施例1：

培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基，是由按照重量kg計的以下組分制備得到的：木薯60-80kg，黃豆芽100-120kg，葡萄糖20-30kg，麥麩30-50kg，蛋白胨5-10kg，硫酸鈣1-2kg，磷酸銨0.5-1kg，磷酸二氫鉀4-6kg，維生素B1 0.05kg，水800-900kg。

上述培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的木薯按照重量配比打成細(xì)漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用四層紗布過濾2-3次，將濾液自然沉淀，沉淀結(jié)束后除去上清液，然后，將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥，得到木薯粉；

2）將配比量的黃豆芽切碎后，與麥麩混合，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為60-80分鐘，得到混合液；

3）將步驟1）的到的木薯粉加入至步驟2）得到的混合液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分?jǐn)嚢瑁謩e加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養(yǎng)基。

實施例2：

培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基，是由按照重量kg計的以下組分制備得到的：木薯粉70kg，黃豆芽110kg，葡萄糖25kg，麥麩40kg，蛋白胨8kg，硫酸鈣2kg，磷酸銨0.5kg，磷酸二氫鉀5kg，維生素B1 0.05kg，水850kg。

上述培養(yǎng)雞樅菌的液體培養(yǎng)基的制備方法，包括以下步驟：

1）將去皮去芽眼的木薯按照重量配比打成細(xì)漿，盛在容器中加適量水調(diào)勻并用四層紗布過濾2-3次，將濾液自然沉淀，沉淀結(jié)束后除去上清液，然后，將得到的淀粉薄攤于玻璃板上干燥，得到木薯粉；

2）將配比量的黃豆芽切碎后，與麥麩混合，加入適量水進行蒸煮，蒸煮時間為60-80分鐘，得到混合液；

3）將步驟1）的到的木薯粉加入至步驟2）得到的混合液中，混合均勻后，再加入配比量一半的水，充分?jǐn)嚢瑁謩e加入其余組分，最后加入剩余一半的水，攪勻即得到液體培養(yǎng)基。

最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。