本發(fā)明屬于食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料及栽培方法。

背景技術(shù)：

平菇是我國栽培分布最廣泛的食用菌品種。平菇富含多糖、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有增強(qiáng)機(jī)體免疫、抗腫瘤、抗病毒、抗衰老、降血糖、降血脂、促進(jìn)生長發(fā)育等多種營養(yǎng)保健功能，而且味道鮮美，物美價廉，受到廣大消費(fèi)者的青睞。平菇栽培技術(shù)模式多種多樣，目前應(yīng)用最多的是發(fā)酵料袋式栽培和熟料袋式栽培兩種模式。近年來，隨著食用菌生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大和原材料、人工等成本的不斷上升，食用菌生產(chǎn)比較效益不斷下降。如何能更好地降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益是目前亟需解決的問題。

綜上所述，目前發(fā)酵料袋式栽培和熟料袋式栽培兩種模式存在原料、人工等成本的不斷上升，食用菌生產(chǎn)比較效益不斷下降的問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料及栽培方法，旨在解決目前發(fā)酵料袋式栽培和熟料袋式栽培兩種模式存在人工等成本的不斷上升，食用菌生產(chǎn)比較效益不斷下降的問題。

本發(fā)明是這樣實現(xiàn)的，一種利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料，所述利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料按照質(zhì)量比由金針菇菌渣65.9％、尿素0.1％、麥麩10％、玉米面2％、玉米芯20％和石灰2％組成。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種所述利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料的制備方法，所述利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料的制備方法包括以下步驟：

(1)瓶栽金針菇出菇后將培養(yǎng)料挖出，進(jìn)行堆積，按照有氧發(fā)酵工藝，自然發(fā)酵8天；

(2)按照栽培料的組分稱重，其中玉米芯加水預(yù)濕12h，將各種原料加入攪拌機(jī)中，連續(xù)攪拌30分鐘；培養(yǎng)料含水量為65％。利用沖壓式裝袋機(jī)裝袋，采用20cm×45cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料750g。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種利用所述利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料栽培的平菇。

本發(fā)明的另一目的在于提供一種所述平菇的栽培方法，所述平菇的栽培方法包括以下步驟：

(1)菌絲培養(yǎng)，高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時間3h，冷卻至室溫后，凈化車間內(nèi)接種，接種量為5％；20℃～25℃進(jìn)行菌絲暗培養(yǎng)；

(2)出菇管理，滿袋后，將菌袋移至大棚內(nèi)，溫度控制在10℃～20℃，濕度控制在80％～90％，光照強(qiáng)度100lx～200lx；二氧化碳濃度控制在0.08％以下。平菇菌蓋直徑達(dá)5cm左右，孢子彈射前采收。

本發(fā)明提供的利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料及栽培方法，以金針菇菌渣為主料栽培平菇，比玉米芯為主料栽培，生長勢較好，潔白濃密；菌絲生長快，菌絲早5～6天長滿菌袋，出菇早、周期短且整齊，頭茬菇5天可以全部出菇，5天后可以采收，2茬菇7天可以出菇，5天后可以采收，前兩茬菇生物學(xué)效率可達(dá)80％，生產(chǎn)成本降低可達(dá)1/2以上。金針菇菌渣是金針菇工廠化生產(chǎn)中采收一茬金針菇后的廢棄菌渣，其營養(yǎng)非常豐富，并且價格低廉，是玉米芯價格的1/3左右。如果把它作為栽培平菇的生產(chǎn)原料，可以大大降低原材料成本，提高平菇栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

附圖說明

圖1是本發(fā)明實施例提供的利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培方法流程圖。

具體實施方式

為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。

目前發(fā)酵料袋式栽培和熟料袋式栽培兩種模式存在原料、人工等成本的不斷上升，食用菌生產(chǎn)比較效益不斷下降的問題。

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的應(yīng)用原理作詳細(xì)的描述。

本發(fā)明實施例提供的利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料按照質(zhì)量比由金針菇菌渣65.9％、尿素0.1％、麥麩10％、玉米面2％、玉米芯20％和石灰2％組成。

本發(fā)明實施例提供的利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培料的制備方法包括以下步驟：

(1)瓶栽金針菇出菇后將培養(yǎng)料挖出，進(jìn)行堆積，按照有氧發(fā)酵工藝，自然發(fā)酵8天左右；

(2)按照栽培料的組分稱重，其中玉米芯加水預(yù)濕12h，將各種原料加入攪拌機(jī)中，連續(xù)攪拌30分鐘。培養(yǎng)料含水量為65％。利用沖壓式裝袋機(jī)裝袋，采用20cm×45cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料750g。

如圖1所示，本發(fā)明實施例提供的利用金針菇菌渣栽培平菇的栽培方法包括以下步驟：

s101：金針菇菌渣處理，瓶栽金針菇出菇后將培養(yǎng)料挖出，進(jìn)行堆積，按照有氧發(fā)酵工藝，自然發(fā)酵8天左右；

s102：栽培料配制為：金針菇菌渣65.9％，尿素0.1％，麥麩10％，玉米面2％，玉米芯20％，石灰2％；

s103：菌袋制作。按照配方稱重，其中玉米芯加水預(yù)濕12h，將各種原料加入攪拌機(jī)中，連續(xù)攪拌30分鐘。培養(yǎng)料含水量為65％。利用沖壓式裝袋機(jī)裝袋，采用20cm×45cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料750g；

s104：菌絲培養(yǎng)。高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時間3h，冷卻至室溫后，凈化車間內(nèi)接種，接種量為5％左右；20℃～25℃進(jìn)行菌絲暗培養(yǎng)；

s105：出菇管理。滿袋后，將菌袋移至大棚內(nèi)，溫度控制在10℃～20℃，濕度控制在80％～90％，光照強(qiáng)度100lx～200lx；二氧化碳濃度控制在0.08％以下。平菇菌蓋直徑達(dá)5cm左右，孢子彈射前采收。

實施例1菌渣培養(yǎng)料對平菇菌絲生長和產(chǎn)量的影響

1材料與方法

1.1材料

平菇菌株灰美2號，河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院植物營養(yǎng)與資源環(huán)境研究所食用菌研究開發(fā)中心菌種庫保存。

1.2方法

1.2.1栽培料配方

玉米秸稈栽培料配方為：金針菇菌渣65.9％，尿素0.1％，麥麩10％，玉米面2％，玉米芯20％，石灰2％。

玉米芯栽培料配方為：玉米芯97.9％，碳酸鈣2％，尿素0.1％。

1.2.5栽培管理方法

按照栽培料組分稱重，將各種原料加入攪拌機(jī)中，連續(xù)攪拌30分鐘。培養(yǎng)料含水量為65％。利用沖壓式裝袋機(jī)裝袋，采用20cm×45cm×0.05cm的聚丙烯塑料袋，每袋干料750g；菌絲培養(yǎng)，高壓滅菌，滅菌溫度126℃，滅菌時間3h，冷卻至室溫后，凈化車間內(nèi)接種，接種量為5％左右；20℃～25℃進(jìn)行菌絲暗培養(yǎng)；滿袋后，將菌袋移至出菇房內(nèi)，溫度控制在10℃～20℃，濕度控制在80％～90％，光照強(qiáng)度100lx～200lx；二氧化碳濃度控制在0.08％以下。平菇菌蓋直徑達(dá)5cm左右，孢子彈射前采收，采收2茬。每個處理90袋，重復(fù)3次。

2結(jié)果與分析

2.1菌渣培養(yǎng)料對平菇菌絲生長的影響

從表1可以看出，菌渣培養(yǎng)料對平菇菌絲生長影響顯著。平菇菌絲在玉米芯和菌渣這2種培養(yǎng)料上的生長勢沒有明顯差異，但菌渣培養(yǎng)料上菌絲生長速度快，早5天長滿菌袋。

表1菌渣培養(yǎng)料對平菇菌絲生長的影響

2.2菌渣培養(yǎng)料對平菇產(chǎn)量和生物學(xué)效率的影響

從表2可以看出，菌渣培養(yǎng)料對平菇產(chǎn)量的影響顯著。頭2茬菇的產(chǎn)量，菌渣培養(yǎng)料產(chǎn)量較高(612g/袋)，生物學(xué)效率比玉米芯培養(yǎng)料高11.9％。

表2菌渣培養(yǎng)料對平菇產(chǎn)量和生物學(xué)效率的影響

以上所述僅為本發(fā)明的較佳實施例而已，并不用以限制本發(fā)明，凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的任何修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。