本發(fā)明屬于羊肚菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種羊肚菌培養(yǎng)料配方及其栽培方法。

背景技術(shù)：

羊肚菌是一種珍稀食用菌品種，又名草笠竹，羊肚菌中含有豐富的蛋白質(zhì)、多糖等營養(yǎng)物質(zhì)，是一種珍貴的食用菌和藥用菌，用于積食氣滯、脘腹脹滿，具有強(qiáng)身健體、預(yù)防感冒、增強(qiáng)免疫力的功效。野生羊肚菌分布于我國陜西、甘肅、青海、西藏、四川等地區(qū)，在自然環(huán)境下生長，單體可達(dá)200多克，目前，我國已發(fā)現(xiàn)的羊肚菌有20多種。

鑒于羊肚菌的食用、藥用價(jià)值可觀，緊靠野生羊肚菌的產(chǎn)量，不足以滿足社會需求，所以發(fā)展其室內(nèi)培養(yǎng)料和擴(kuò)繁方法具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值和藥用價(jià)值，然而，現(xiàn)有技術(shù)中，羊肚菌的人工培養(yǎng)仍是一個(gè)難題，存在成本高、產(chǎn)量低的缺陷，所以，開發(fā)適合于羊肚菌高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的培養(yǎng)料尤為重要。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供的一種羊肚菌培養(yǎng)料配方及其栽培方法，解決現(xiàn)有技術(shù)中羊肚菌人工培養(yǎng)無法達(dá)到高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的問題。

本發(fā)明的第一個(gè)目的是提供一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼35～45％、木屑30～35％、燕麥15～25％、腐殖土5～10％、石膏1～2％、磷酸氫二鉀0.1～0.5％。

優(yōu)選的，上述的羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼39.8％、木屑30％、燕麥20％、腐殖土9％、石膏1％、磷酸氫二鉀0.2％。

優(yōu)選的，上述的羊肚菌培養(yǎng)料配方，所述木屑為闊葉樹木屑。

本發(fā)明的第二個(gè)目的是提供一種利用上述培養(yǎng)料配方栽培羊肚菌的方法，包括以下步驟：

步驟1，拌料

按以下重量百分比的稱取各組分：小麥殼35～45％、木屑30～35％、燕麥15～25％、腐殖土5～10％、石膏1～2％、磷酸氫二鉀0.1～0.5％；

將稱取的石膏和磷酸氫二鉀混合，加入適量水混勻，形成水溶液，然后與稱取的小麥殼、木屑、燕麥、腐殖土混合均勻，再加水調(diào)整至物料的水分含量為55～65％，得到羊肚菌培養(yǎng)料；

步驟2，接種

將步驟1的羊肚菌培養(yǎng)料裝入菌袋中，滅菌，然后取出滅菌后的羊肚菌培養(yǎng)料，接種羊肚菌栽培種，得到菌種混合物，其中羊肚菌栽培種與滅菌后羊肚菌培養(yǎng)料的質(zhì)量比例為1:5～7；

步驟3，整地

步驟4，播種

搭建大棚，將菌種混合物播種于大棚內(nèi)的土壤中，蓋土厚度為1～3cm，控制環(huán)境溫度為10～20℃，土壤水分含量為70～85％，空氣相對濕度為60～70％，直至菌絲成熟；

步驟5，培養(yǎng)

當(dāng)菌絲成熟時(shí)，控制環(huán)境溫度為15～20℃，空氣相對濕度為80～95％，直至子實(shí)體成熟；

步驟6，收獲。

優(yōu)選的，上述栽培羊肚菌的方法，所述羊肚菌栽培種按照以下方式培養(yǎng)：將新鮮采集的羊肚菌子實(shí)體用無菌水沖洗，用解剖刀切取0.5cm×0.5cm×0.5cm的組織塊，接入pda培養(yǎng)基上，在培養(yǎng)箱內(nèi)15～20℃培養(yǎng)3～4天，直至獲得純菌絲體母種；然后將純菌絲體母種接種于上述羊肚菌培養(yǎng)料中，裝瓶培養(yǎng)，在培養(yǎng)箱內(nèi)15～20℃培養(yǎng)8～10天，得到羊肚菌栽培種。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的方法具有以下有益效果：

(1)采用小麥殼、木屑、燕麥、腐殖土等廉價(jià)原料作為羊肚菌培養(yǎng)料的主要組分，原料來源充分、生產(chǎn)成本低，節(jié)約了經(jīng)濟(jì)成本，栽培方法接近自然環(huán)境生長，為羊肚菌的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)奠定了基礎(chǔ)。

(2)燕麥、腐殖土可以縮短生長時(shí)間，使子實(shí)體成熟時(shí)間為90～100天，畝產(chǎn)量均為150～180kg，不僅生長時(shí)間縮短節(jié)約了時(shí)間成本，而且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明，但不應(yīng)理解為本發(fā)明的限制。下面實(shí)施例中未注明具體條件的實(shí)驗(yàn)方法，均按照本領(lǐng)域的常規(guī)方法和條件進(jìn)行。

實(shí)施例1

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼39.8％、木屑30％、燕麥20％、腐殖土9％、石膏1％、磷酸氫二鉀0.2％；所述木屑為闊葉樹木的香樟樹木屑，具體按照以下步驟栽培羊肚菌：

步驟1，配制羊肚菌培養(yǎng)料

按以下重量百分比稱取各組分：小麥殼39.8％、木屑30％、燕麥20％、腐殖土9％、石膏1％、磷酸氫二鉀0.2％；

將稱取的石膏和磷酸氫二鉀混合，加入適量水混勻，形成水溶液，然后與稱取的小麥殼、木屑、燕麥、腐殖土混合均勻，再加水調(diào)整至物料的水分含量為60～65％，得到羊肚菌培養(yǎng)料。

步驟2，接種

將步驟1的羊肚菌培養(yǎng)料裝入菌袋中，常壓滅菌，然后取出滅菌后的羊肚菌培養(yǎng)料，接種羊肚菌栽培種，得到菌種混合物，其中羊肚菌栽培種與滅菌后羊肚菌培養(yǎng)料的質(zhì)量比例為1:5；

其中，羊肚菌栽培種按照以下方式培養(yǎng)：將新鮮采集的羊肚菌子實(shí)體用無菌水沖洗，用解剖刀切取0.5cm×0.5cm×0.5cm的組織塊，接入pda培養(yǎng)基上，在培養(yǎng)箱內(nèi)15～20℃培養(yǎng)3～4天，直至獲得純菌絲體母種；然后將純菌絲體母種接種于上述羊肚菌培養(yǎng)料中，裝瓶培養(yǎng)，在培養(yǎng)箱內(nèi)15～20℃培養(yǎng)8～10天，得到羊肚菌栽培種。

步驟3，整地

選取的羊肚菌種植田為設(shè)施栽培，采用的設(shè)施為保溫棚或簡易棚。

步驟4，播種

搭建大棚，將菌種混合物播種于大棚內(nèi)的土壤中，蓋土厚度為1～3cm，控制環(huán)境溫度為10～20℃，土壤水分含量為70～80％，空氣相對濕度為60～65％，直至菌絲成熟。

步驟5，培養(yǎng)

當(dāng)菌絲成熟時(shí)，控制環(huán)境溫度為15～20℃，空氣相對濕度為80～90％，直至子實(shí)體成熟；

步驟6，收獲

按常規(guī)方法收獲、出菇管理。

實(shí)施例2

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼35％、木屑35％、燕麥22.5％、腐殖土5％、石膏2％、磷酸氫二鉀0.5％；所述木屑為闊葉樹木的杉樹木屑，具體按照以下步驟栽培羊肚菌：

步驟1，配制羊肚菌培養(yǎng)料

按以下重量百分比的稱取各組分：小麥殼35％、木屑35％、燕麥22.5％、腐殖土5％、石膏2％、磷酸氫二鉀0.5％；

將稱取的石膏和磷酸氫二鉀混合，加入適量水混勻，形成水溶液，然后與稱取的小麥殼、木屑、燕麥、腐殖土混合均勻，再加水調(diào)整至物料的水分含量為55～60％，得到羊肚菌培養(yǎng)料。

步驟2，接種

將步驟2的羊肚菌培養(yǎng)料裝入菌袋中，常壓滅菌，然后取出滅菌后的羊肚菌培養(yǎng)料，接種羊肚菌栽培種，得到菌種混合物，其中羊肚菌栽培種與滅菌后羊肚菌培養(yǎng)料的質(zhì)量比例為1:7。

其中，羊肚菌栽培種按照以下方式培養(yǎng)，將新鮮采集的羊肚菌子實(shí)體用無菌水沖洗，用解剖刀切取0.5cm×0.5cm×0.5cm的組織塊，接入pda培養(yǎng)基上，在培養(yǎng)箱內(nèi)15～20℃培養(yǎng)3～4天，直至獲得純菌絲體母種；然后將純菌絲體母種接種于上述羊肚菌培養(yǎng)料中，裝瓶培養(yǎng)，在培養(yǎng)箱內(nèi)15～20℃培養(yǎng)8～10天，得到羊肚菌栽培種。

步驟3，整地

選取的羊肚菌種植田為設(shè)施栽培，采用的設(shè)施為保溫棚或簡易棚。

步驟4，播種

搭建大棚，將菌種混合物播種于大棚內(nèi)的土壤中，蓋土厚度為1～3cm，控制環(huán)境溫度為10～20℃，土壤水分含量為75～85％，空氣相對濕度為65～70％，直至菌絲成熟。

步驟5，培養(yǎng)

當(dāng)菌絲成熟時(shí)，控制環(huán)境溫度為15～20℃，空氣相對濕度為85～95％，直至子實(shí)體成熟；

需要說明的是，為了加快子實(shí)體成熟，提高產(chǎn)量，步驟5中當(dāng)菌絲成熟時(shí)，連續(xù)補(bǔ)充營養(yǎng)液3天，每天11:00～13:00和18:00～19:00各一次，每次每平方米1～2l，每升所述營養(yǎng)液的配方如下：蘋果汁20ml、氯化鈉9g、加水補(bǔ)足1l，自然ph；

所述蘋果汁是將新鮮蘋果切碎，去子、去梗后，與水按照1:1的質(zhì)量比例混合均勻，經(jīng)市售大型的榨汁機(jī)榨成蘋果汁。

步驟6，收獲

按常規(guī)方法收獲、出菇管理。

實(shí)施例3

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼45％、木屑32％、燕麥15％、腐殖土6.4％、石膏1.5％、磷酸氫二鉀0.1％；所述木屑為闊葉樹木的雜木木屑，栽培方法同實(shí)施例1，只是羊肚菌培養(yǎng)料的配方改為實(shí)施例3的配方。

實(shí)施例4

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼38％、木屑33.5％、燕麥18％、腐殖土9％、石膏1.2％、磷酸氫二鉀0.3％；所述木屑為闊葉樹木的柏樹木屑，栽培方法同實(shí)施例1，只是羊肚菌培養(yǎng)料的配方改為實(shí)施例4的配方。

實(shí)施例5

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼40％、木屑31％、燕麥21％、腐殖土6％、石膏1.5％、磷酸氫二鉀0.5％；所述木屑為楊樹木屑，栽培方法同實(shí)施例2，只是羊肚菌培養(yǎng)料的配方改為實(shí)施例5的配方。

實(shí)施例6

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼38％、木屑33.5％、燕麥18％、腐殖土9％、石膏1.2％、磷酸氫二鉀0.3％；所述木屑為闊葉樹木的柏樹木屑，栽培方法同實(shí)施例6，只是羊肚菌培養(yǎng)料的配方改為實(shí)施例4的配方。

實(shí)施例7

一種羊肚菌培養(yǎng)料配方，由以下重量百分比的組分制成：小麥殼45％、木屑32％、燕麥15％、腐殖土6.4％、石膏1.5％、磷酸氫二鉀0.1％；所述木屑為闊葉樹木的雜木木屑，栽培方法同實(shí)施例2，只是羊肚菌培養(yǎng)料的配方改為實(shí)施例3的配方。

分別采用實(shí)施例1～5的配方制備羊肚菌培養(yǎng)料，然后按照實(shí)施例1的方法栽培羊肚菌，當(dāng)羊肚菌菌蓋變?yōu)楹稚羌礊樽訉?shí)體成熟期，可進(jìn)行采收。田間效果實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證發(fā)現(xiàn)，采用上述羊肚菌培養(yǎng)料和栽培方法連續(xù)種植5年，從播種至子實(shí)體成熟所用的時(shí)間均為90～100天，畝產(chǎn)量均為150～180kg，實(shí)現(xiàn)了羊肚菌的高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)栽培。

本發(fā)明羊肚菌培養(yǎng)料中的燕麥和腐殖土，栽培方法中營養(yǎng)液的施用，是羊肚菌高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的重要因素，為了說明上述效果，我們進(jìn)行了如下分組實(shí)驗(yàn)：

實(shí)施例組：采用實(shí)施例2的羊肚菌培養(yǎng)料配方和栽培方法；

對照一組：羊肚菌培養(yǎng)料中不含燕麥和腐殖土，用小麥殼代替燕麥，用木屑代替腐殖土。其配方為：由以下重量百分比的組分制成：小麥殼57.5％、木屑40％、石膏2％、磷酸氫二鉀0.5％；所述木屑為香樟樹木屑；對照一組的栽培方法同實(shí)施例2；

對照二組：羊肚菌培養(yǎng)料的配方同實(shí)施例2，栽培方法與實(shí)施例2基本相同，區(qū)別僅在于，其中的步驟5改為：當(dāng)菌絲成熟時(shí)，控制環(huán)境溫度為15～20℃，空氣相對濕度為85～95％，直至子實(shí)體成熟。

連續(xù)5年種植，觀察上述分組中子實(shí)體的成熟時(shí)間和產(chǎn)量，結(jié)果如下，實(shí)施例組的子實(shí)體成熟時(shí)間為90～100天，畝產(chǎn)量為150～180kg；對照一組的成熟時(shí)間為100～120天，畝產(chǎn)量為30～60kg，產(chǎn)量低且出現(xiàn)了兩次種植失??；對照二組的成熟時(shí)間為100～110天，畝產(chǎn)量為150～180kg，雖然產(chǎn)量仍比較高，但是生長時(shí)間較長。說明燕麥、腐殖土的使用可以縮短生長時(shí)間，提高產(chǎn)量，并且、步驟5培養(yǎng)階段使用的營養(yǎng)液可以進(jìn)一步縮短時(shí)間，從而本發(fā)明的配方不僅生長時(shí)間縮短、節(jié)約了時(shí)間成本，而且高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，具有重要的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

需要說明的是，本發(fā)明權(quán)利要求書中涉及數(shù)值范圍時(shí)，應(yīng)理解為每個(gè)數(shù)值范圍的兩個(gè)端點(diǎn)以及兩個(gè)端點(diǎn)之間任何一個(gè)數(shù)值均可選用，由于采用的步驟方法與實(shí)施例1～5相同，為了防止贅述，本發(fā)明的描述了優(yōu)選的實(shí)施例，但本領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)人員一旦得知了基本創(chuàng)造性概念，則可對這些實(shí)施例作出另外的變更和修改。所以，所附權(quán)利要求意欲解釋為包括優(yōu)選實(shí)施例以及落入本發(fā)明范圍的所有變更和修改。

顯然，本領(lǐng)域的技術(shù)人員可以對本發(fā)明進(jìn)行各種改動和變型而不脫離本發(fā)明的精神和范圍，倘若本發(fā)明的這些修改和變型屬于本發(fā)明權(quán)利要求及其等同技術(shù)的范圍之內(nèi)，則本發(fā)明也意圖包含這些改動和變型在內(nèi)。