本發(fā)明屬于白靈菇用培養(yǎng)基質(zhì)
技術(shù)領(lǐng)域：
，具體涉及一種高溫白靈菇培養(yǎng)基質(zhì)。
背景技術(shù)：
：白靈菇菇形美觀，口感細(xì)嫩，富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物及多種氨基酸和維生素，礦質(zhì)元素含量極為豐富，具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，同時也具有較高的藥用價(jià)值，具有消炎止痛、鎮(zhèn)咳、殺蟲和防治婦科疾病及抗腫瘤的功效，其含有的真菌多糖可有效增強(qiáng)人體免疫力，調(diào)節(jié)人體生理平衡，現(xiàn)階段栽培的白靈菇多為低溫型白靈菇，由于菌絲滿袋后菌絲稀疏，后勁不足，不能直接出菇，因此，需要后熟期，導(dǎo)致出菇不整齊或不出菇，而高溫白靈菇是在低溫白靈菇擠出上馴化出來的品種，不需要養(yǎng)菌，菌絲滿袋后直接可以出菇，出菇整齊產(chǎn)量高，栽培周期大大縮短，其口感和營養(yǎng)價(jià)值不受影響，因此廣為推廣；高溫白靈菇是在低溫型品種的基礎(chǔ)上馴化而來的新品種，保留了低溫型品種豐富營養(yǎng)價(jià)值的同時，降低了原始品種的栽培技術(shù)難度，隨著對白靈菇菌絲栽培方法的不斷完善，提出了通過構(gòu)木屑基質(zhì)中添加20-40%棉籽殼制備混合基質(zhì)，有利于白靈菇菌絲生長，因?yàn)榧儤?gòu)樹木屑會抑制白靈菇菌絲生長，不利于白靈菇的栽培，通過添加一定量的棉籽殼能夠有效促進(jìn)白靈菇菌絲生長，提高產(chǎn)量及菇體的外觀品質(zhì)，但其產(chǎn)量相比純棉籽殼基質(zhì)偏低，而現(xiàn)有技術(shù)中白靈菇菌絲培養(yǎng)的利潤越來越低，因此如何在保證菇體品質(zhì)的情況下提高其產(chǎn)量成了現(xiàn)在需要解決的技術(shù)問題。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有高溫白靈菇用基質(zhì)無法保證其品質(zhì)的問題，提供了一種高溫白靈菇培養(yǎng)基質(zhì)。本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種高溫白靈菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份計(jì)，包括以下原料：構(gòu)木屑55-60份、牛至油粉8-15份、麥麩皮8-15份、谷殼8-15份、白糖1份、碳酸鈣1份、石灰粉1份；其制備方法為，將麥麩皮、谷殼混合均勻后放入密閉容器中，在氮?dú)夥諊峦ㄈ胭|(zhì)量濃度為12-15%、溫度為75-80℃的硫酸熱蒸汽，保持5-8分鐘后，冷卻至常溫，將混合物料送入冷卻室中，在溫度為2-5℃的條件中放置4-6小時；然后將處理后的物料與牛至油粉在球磨罐中密封，球磨罐中抽真空并充入氮?dú)?，球磨質(zhì)量比為20-25，球磨完成后與其他原料混合即可。作為對上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述球磨轉(zhuǎn)速為350-400轉(zhuǎn)/分鐘，球磨時間為35-45分鐘。作為對上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述高溫白靈菇的母鐘的菌種特性為，菌絲的適宜生長溫度為22-26℃，適宜出菇溫度為18-25℃。作為對上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述基質(zhì)裝入17×33×0.05cm的聚丙烯出菇袋，在接種前在高壓0.24mpa的條件下滅菌1小時。作為對上述方案的進(jìn)一步改進(jìn)，所述白靈菇培養(yǎng)過程包括接種、避光培養(yǎng)、搔菌處理、催蕾以及采收幾個步驟，其中，催蕾階段晝夜溫差不低于10℃，原基出現(xiàn)后保持350-450lx和650-850lx的光線交替照射；所述350-450lx和650-850lx的光線交替照射的交替周期為3個小時，其中350-450lx強(qiáng)度的光線照射時間為2.5小時，650-850lx強(qiáng)度的光線照射時間為0.5小時，每天照射3-4個周期，相比現(xiàn)有技術(shù)能夠加速出菇速度，提高生物學(xué)轉(zhuǎn)換率。其中，所述采收包括兩次采收，第一次采收完成后進(jìn)行第二次搔菌處理，并用大麥根浸出液對菌袋補(bǔ)水；所述大麥根浸出液的質(zhì)量濃度為0.1-0.2%，能夠有助于保證第二次白靈菇出菇品質(zhì)。本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有以下優(yōu)點(diǎn)：通過用熱硫酸蒸汽對麥麩皮、谷殼處理，能夠促進(jìn)其中半纖維素和纖維素降解，使其還原糖含量增加，再在冷卻室中冷卻，使其成分穩(wěn)定，然后與牛至油粉用球磨機(jī)球磨，使分子結(jié)構(gòu)重新組合，使其含有酚類激素類物質(zhì)，同時富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，用作基質(zhì)能夠有利于白靈菇的快速生長，37天左右菌絲即可長滿菌袋，整齊度好，菌絲潔白健壯，單袋產(chǎn)量可達(dá)200g左右，所培養(yǎng)菇體潔白質(zhì)密肥大，商品性好，維c含量高。具體實(shí)施方式實(shí)施例1一種高溫白靈菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份計(jì)，包括以下原料：構(gòu)木屑58份、牛至油粉12份、麥麩皮12份、谷殼12份、白糖1份、碳酸鈣1份、石灰粉1份；其制備方法為，將麥麩皮、谷殼混合均勻后放入密閉容器中，在氮?dú)夥諊峦ㄈ胭|(zhì)量濃度為12-15%、溫度為75-80℃的硫酸熱蒸汽，保持5-8分鐘后，冷卻至常溫，將混合物料送入冷卻室中，在溫度為2-5℃的條件中放置4-6小時；然后將處理后的物料與牛至油粉在球磨罐中密封，球磨罐中抽真空并充入氮?dú)?，球磨質(zhì)量比為20-25，所述球磨轉(zhuǎn)速為350-400轉(zhuǎn)/分鐘，球磨時間為35-45分鐘，球磨完成后與其他原料混合即可。其中，所述高溫白靈菇的母鐘的菌種特性為，菌絲的適宜生長溫度為22-26℃，適宜出菇溫度為18-25℃；所述基質(zhì)裝入17×33×0.05cm的聚丙烯出菇袋，在接種前在高壓0.24mpa的條件下滅菌1小時；所述白靈菇培養(yǎng)過程包括接種、避光培養(yǎng)、搔菌處理、催蕾以及采收幾個步驟，其中，催蕾階段晝夜溫差不低于10℃，原基出現(xiàn)后保持350-450lx和650-850lx的光線交替照射；所述350-450lx和650-850lx的光線交替照射的交替周期為3個小時，其中350-450lx強(qiáng)度的光線照射時間為2.5小時，650-850lx強(qiáng)度的光線照射時間為0.5小時，每天照射3-4個周期。其中，所述采收包括兩次采收，第一次采收完成后進(jìn)行第二次搔菌處理，并用大麥根浸出液對菌袋補(bǔ)水；所述大麥根浸出液的質(zhì)量濃度為0.1-0.2%。實(shí)施例2一種高溫白靈菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份計(jì)，包括以下原料：構(gòu)木屑60份、牛至油粉8份、麥麩皮15份、谷殼8份、白糖1份、碳酸鈣1份、石灰粉1份；其余內(nèi)容與實(shí)施例1中相同。實(shí)施例3一種高溫白靈菇培養(yǎng)基質(zhì)，按重量份計(jì)，包括以下原料：構(gòu)木屑55份、牛至油粉15份、麥麩皮8份、谷殼15份、白糖1份、碳酸鈣1份、石灰粉1份；其余內(nèi)容與實(shí)施例1中相同。設(shè)置對照組1，將實(shí)施例1中牛至油粉及相關(guān)操作去掉，其余內(nèi)容與實(shí)施例1中相同；設(shè)置對照組2，將實(shí)施例1中谷殼替換為等重量的麥麩，其余內(nèi)容不變；設(shè)置對照組3，將實(shí)施例1中各原料直接混拌均勻即可，其余內(nèi)容不變；設(shè)置對照組4，將實(shí)施例1中原基出現(xiàn)后保持350-450lx和650-850lx的光線交替照射，替換為350-500lx的光線持續(xù)照射，其余內(nèi)容不變；設(shè)置對照組5，將實(shí)施例1中大麥根浸出液替換為普通水，其余內(nèi)容不變；設(shè)置對照組6，白靈菇栽培基質(zhì)配方按重量配比如下：構(gòu)樹木屑76份、麥麩20份、白糖1份、碳酸鈣1份、石灰粉1份，并按照常規(guī)方法栽培；在實(shí)驗(yàn)時，每組配方制作40個出菇袋，基質(zhì)料水比為1：:15，ph值為6-8，檢測滿袋時間，平均單產(chǎn)、生物學(xué)效率、維c含量和菇體形狀，其中維c含量的檢測方法為，將待檢測的白靈菇真空冷凍干燥后，采用2,6-二氯靛酚滴定法檢測維生素c的含量，兩次采收后均對其維c含量進(jìn)行檢測，分別標(biāo)記為a組和b組，得到以下結(jié)果：表1組別滿袋時間（天）平均單產(chǎn)（g/袋）生物學(xué)效率（%）a組（mg/100g）a組（mg/100g）菇體性狀實(shí)施例136.84216.847.2731.6728.5潔白、蓋大、質(zhì)密實(shí)施例237.23215.447.4729.8726.3潔白、蓋大、質(zhì)密實(shí)施例336.98216.747.3730.5727.8潔白、蓋大、質(zhì)密對照組137.48204.846.8718.4713.5潔白、蓋大、質(zhì)密對照組238.25209.346.9720.5715.8潔白、蓋大、質(zhì)密對照組337.63202.546.5716.8709.4潔白、蓋大、質(zhì)密對照組442.67213.746.2730.5724.5潔白、蓋大、質(zhì)密對照組538.59214.846.7728.6672.8泛黃、蓋大、質(zhì)密對照組639.25181.245.8712.5683.5潔白、蓋大、質(zhì)密通過表1中數(shù)據(jù)可以看出，對照5中條件的改變會影響第二次出菇后白靈菇的品質(zhì)，其余條件會影響白靈菇產(chǎn)量或生長速度，綜合考慮，實(shí)施例1-3中培養(yǎng)基質(zhì)能夠得到菇體品質(zhì)較好的白靈菇，對現(xiàn)有技術(shù)中高溫白靈菇的栽培有突出的指導(dǎo)意義。當(dāng)前第1頁12