本發(fā)明涉及蘑菇種植技術(shù)領(lǐng)域，具體地，涉及一種蘑菇的種植方法。
背景技術(shù)：
食用菌不僅物美味鮮，而且低能量、低脂肪，并富含蛋白質(zhì)、膳食纖維和維生素等營養(yǎng)素，正在發(fā)展成為植物性食品、動物性食品之外的第三類食品，即菌物性食品。此外，食用菌還是功能性多糖、萜類化合物等多種天然產(chǎn)物的來源之一，在提高人體免疫功能、防治多種慢性病和抗衰老等方面具有顯著的功效。因此，食用菌越來越受到廣大消費者的青睞，市場需求量不斷增大。
傳統(tǒng)的蘑菇種植方法，蘑菇的產(chǎn)量較低，生長周期長，且成功率低，種植過程中，蘑菇的抗逆性差，易受到害蟲的侵襲，這就需要噴灑大量的藥物，使得蘑菇的安全性受到了威脅。
因此，研究開發(fā)一種既能夠為蘑菇生長提供豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，又能有效殺除蘑菇生長過程中細菌的種植方法具有較好的實際意義，也符合目前市場的需求。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
針對現(xiàn)有技術(shù)中的缺陷，本發(fā)明的目的是提供一種蘑菇的種植方法，不僅能夠為蘑菇的生長提供充足的營養(yǎng)，還能有效殺除蘑菇生長過程中的病菌，為蘑菇的提供較好的生長環(huán)境，大大提高了蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，具有較好的應(yīng)用價值。
本發(fā)明解決技術(shù)問題采用如下技術(shù)方案：
本發(fā)明涉及一種蘑菇的種植方法，包括如下步驟：
（1）備料
按照配比分別稱取如下組分：干牛糞60~80份、麥稈70~90份、甜葉菊桿10~20份、草木灰15~23份、石灰12~17份、堅果殼16~25份、凹凸棒石粘土23~40份、微孔碳酸鈣9~16份、麥麩15~25份、豆粕17~28份、蛋白胨15~22份、菌種1~5份；
（2）培養(yǎng)基的制備
將步驟（1）中的各固體組分粉碎，并過30~80目篩，備用；
首先，將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發(fā)酵池中，加水混合均勻，使得混合物剛好被水浸沒，靜置浸泡3~4h；
然后向發(fā)酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨，加入適量水混合攪拌均勻，然后再向混合物中加入菌種，充分混合均勻后，自然發(fā)酵7~10天，翻堆處理，繼續(xù)發(fā)酵7~10天，即得到培養(yǎng)基；
（3）培養(yǎng)基的殺菌處理
向制備好的培養(yǎng)基表面施加殺菌劑，并將其混合均勻，即可，同時取出部分殺菌后的培養(yǎng)基備用；
（4）菌種播種
向殺菌后的培養(yǎng)基中播撒蘑菇菌種，每平方米播種0.2~0.3kg，將菌種均勻分散在培養(yǎng)基的表面，保持體系溫度為23~25℃，進行生長菌絲，待菌絲將要生長至子實體狀態(tài)時，在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟（3）中取出的殺菌后的培養(yǎng)基；
（5）蘑菇培養(yǎng)
待蘑菇長至子實體狀態(tài)時，維持體系溫度16~18℃，并定期對培養(yǎng)基進行噴水管理，保持培養(yǎng)基含水量為40~50%，空氣濕度為82~86%；
（6）蘑菇收獲
當蘑菇子實體長至規(guī)定大小時，進行采摘。
優(yōu)選地，所述步驟（1）中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經(jīng)粉碎、提純之后的產(chǎn)物。
優(yōu)選地，所述步驟（1）中菌種為枯草芽孢桿菌、土著菌、雙岐菌中的任一種。
優(yōu)選地，所述步驟（2）中各組分加入發(fā)酵池后加水的量使得混合物中的含水量為50~60%。
優(yōu)選地，所述步驟（2）中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中，然后再將菌種水溶液加入到發(fā)酵池中。
優(yōu)選地，所述步驟（3）中殺菌劑為純中草藥成分，包括如下重量份數(shù)的各組分：甘草12~28份、紫草6~12份、艾葉8~15份、桂皮5~10份、地榆4~9份、蒼術(shù)5~10份、香樟7~15份。
優(yōu)選地，所述殺菌劑的制備方法包括：按照配比分別稱取各組分，粉碎并過100目篩，將其混合并攪拌均勻，然后將混合物置于索氏提取器中，在乙醇于水的混合溶劑中，其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質(zhì)量的10~15倍，加熱回流提取3~5h，得到提取液，除去溶劑，即得到所述殺菌劑粉末。
優(yōu)選地，所述步驟（4）和步驟（5）中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。
與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有如下的有益效果：
（1）本發(fā)明所述的蘑菇的種植方法，不僅能夠為蘑菇的生長提供充足的營養(yǎng)，還能有效殺除蘑菇生長過程中的病菌，為蘑菇的提供較好的生長環(huán)境，大大提高了蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，具有較好的應(yīng)用價值。
（2）本發(fā)明所述的蘑菇的種植方法中培養(yǎng)基中添加有凹凸棒石粘土，具有較好的保水性和透氣性，為蘑菇的生長提供了較好的條件。
（3）本發(fā)明所述的蘑菇的種植方法中培養(yǎng)基各組分采用純天然成分，代替了現(xiàn)有技術(shù)中的部分化學肥料成分，在保證培養(yǎng)基足夠養(yǎng)料的同時，降低了環(huán)境和菌菇的污染，有效避免了菌菇被化學成分污染，提高了產(chǎn)品的使用安全性。
（4）本發(fā)明所述的蘑菇的種植方法中采用的殺菌劑為純中草藥成分，一方面能夠有效殺除發(fā)酵混合物中的寄生蟲，避免養(yǎng)料失效，另一方面還能有效防止菌菇生長過程中遭受蟲害的侵襲，為菌菇的安全無蟲害生長提供了保障，同時避免了使用甲醛等常規(guī)殺菌劑導致的人體傷害和環(huán)境污染。
（5）本發(fā)明所述的蘑菇的種植方法簡單、操作方便，條件溫和，適合推廣應(yīng)用。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施例，進一步闡述本發(fā)明。這些實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍。下列實施例中未注明具體條件的實驗方法，通常按照常規(guī)條件，例如sambrook等分子克?。簩嶒炇沂謨裕╪ewyork:coldspringharborlaboratorypress,1989）中所述的條件，或按照制造廠商所建議的條件。
實施例1：
本實施例涉及一種蘑菇的種植方法，包括如下步驟：
（1）備料
按照配比分別稱取如下組分：干牛糞75份、麥稈85份、甜葉菊桿18份、草木灰20份、石灰15份、堅果殼20份、凹凸棒石粘土32份、微孔碳酸鈣10份、麥麩18份、豆粕22份、蛋白胨20份、菌種3份；
（2）培養(yǎng)基的制備
將步驟（1）中的各固體組分粉碎，并過50目篩，備用；
首先，將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發(fā)酵池中，加水混合均勻，使得混合物剛好被水浸沒，靜置浸泡4h；
然后向發(fā)酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨，加入適量水混合攪拌均勻，然后再向混合物中加入菌種，充分混合均勻后，自然發(fā)酵10天，翻堆處理，繼續(xù)發(fā)酵10天，即得到培養(yǎng)基；
（3）培養(yǎng)基的殺菌處理
向制備好的培養(yǎng)基表面施加殺菌劑，并將其混合均勻，即可，同時取出部分殺菌后的培養(yǎng)基備用；
（4）菌種播種
向殺菌后的培養(yǎng)基中播撒蘑菇菌種，每平方米播種0.3kg，將菌種均勻分散在培養(yǎng)基的表面，保持體系溫度為23~25℃，進行生長菌絲，待菌絲將要生長至子實體狀態(tài)時，在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟（3）中取出的殺菌后的培養(yǎng)基；
（5）蘑菇培養(yǎng)
待蘑菇長至子實體狀態(tài)時，維持體系溫度16~18℃，并定期對培養(yǎng)基進行噴水管理，保持培養(yǎng)基含水量為50%，空氣濕度為85%；
（6）蘑菇收獲
當蘑菇子實體長至規(guī)定大小時，進行采摘。
其中，所述步驟（1）中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經(jīng)粉碎、提純之后的產(chǎn)物。
其中，所述步驟（1）中菌種為枯草芽孢桿菌。
其中，所述步驟（2）中各組分加入發(fā)酵池后加水的量使得混合物中的含水量為60%。
其中，所述步驟（2）中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中，然后再將菌種水溶液加入到發(fā)酵池中。
其中，所述步驟（3）中殺菌劑為純中草藥成分，包括如下重量份數(shù)的各組分：甘草22份、紫草9份、艾葉12份、桂皮8份、地榆6份、蒼術(shù)8份、香樟10份。
其中，所述殺菌劑的制備方法包括：按照配比分別稱取各組分，粉碎并過100目篩，將其混合并攪拌均勻，然后將混合物置于索氏提取器中，在乙醇于水的混合溶劑中，其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質(zhì)量的15倍，加熱回流提取4h，得到提取液，除去溶劑，即得到所述殺菌劑粉末。
其中，所述步驟（4）和步驟（5）中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。
按照本實施例中蘑菇的種植方法進行蘑菇種植，與常規(guī)種植方法相比，蘑菇生長過程中的病蟲害率降低72%，產(chǎn)量提高38%。
實施例2：
本實施例涉及一種蘑菇的種植方法，包括如下步驟：
（1）備料
按照配比分別稱取如下組分：干牛糞60份、麥稈70份、甜葉菊桿10份、草木灰15份、石灰12份、堅果殼16份、凹凸棒石粘土23份、微孔碳酸鈣9份、麥麩15份、豆粕17份、蛋白胨15份、菌種1份；
（2）培養(yǎng)基的制備
將步驟（1）中的各固體組分粉碎，并過30目篩，備用；
首先，將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發(fā)酵池中，加水混合均勻，使得混合物剛好被水浸沒，靜置浸泡3h；
然后向發(fā)酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨，加入適量水混合攪拌均勻，然后再向混合物中加入菌種，充分混合均勻后，自然發(fā)酵7天，翻堆處理，繼續(xù)發(fā)酵10天，即得到培養(yǎng)基；
（3）培養(yǎng)基的殺菌處理
向制備好的培養(yǎng)基表面施加殺菌劑，并將其混合均勻，即可，同時取出部分殺菌后的培養(yǎng)基備用；
（4）菌種播種
向殺菌后的培養(yǎng)基中播撒蘑菇菌種，每平方米播種0.2kg，將菌種均勻分散在培養(yǎng)基的表面，保持體系溫度為23~25℃，進行生長菌絲，待菌絲將要生長至子實體狀態(tài)時，在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟（3）中取出的殺菌后的培養(yǎng)基；
（5）蘑菇培養(yǎng)
待蘑菇長至子實體狀態(tài)時，維持體系溫度16~18℃，并定期對培養(yǎng)基進行噴水管理，保持培養(yǎng)基含水量為40%，空氣濕度為82%；
（6）蘑菇收獲
當蘑菇子實體長至規(guī)定大小時，進行采摘。
其中，所述步驟（1）中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經(jīng)粉碎、提純之后的產(chǎn)物。
其中，所述步驟（1）中菌種為土著菌。
其中，所述步驟（2）中各組分加入發(fā)酵池后加水的量使得混合物中的含水量為50%。
其中，所述步驟（2）中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中，然后再將菌種水溶液加入到發(fā)酵池中。
其中，所述步驟（3）中殺菌劑為純中草藥成分，包括如下重量份數(shù)的各組分：甘草12份、紫草6份、艾葉8份、桂皮5份、地榆4份、蒼術(shù)5份、香樟7份。
其中，所述殺菌劑的制備方法包括：按照配比分別稱取各組分，粉碎并過100目篩，將其混合并攪拌均勻，然后將混合物置于索氏提取器中，在乙醇于水的混合溶劑中，其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質(zhì)量的10倍，加熱回流提取3h，得到提取液，除去溶劑，即得到所述殺菌劑粉末。
其中，所述步驟（4）和步驟（5）中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。
按照本實施例中蘑菇的種植方法進行蘑菇種植，與常規(guī)種植方法相比，蘑菇生長過程中的病蟲害率降低70%，產(chǎn)量提高35%。
實施例3：
本實施例涉及一種蘑菇的種植方法，包括如下步驟：
（1）備料
按照配比分別稱取如下組分：干牛糞80份、麥稈90份、甜葉菊桿20份、草木灰23份、石灰17份、堅果殼25份、凹凸棒石粘土40份、微孔碳酸鈣16份、麥麩25份、豆粕28份、蛋白胨22份、菌種5份；
（2）培養(yǎng)基的制備
將步驟（1）中的各固體組分粉碎，并過80目篩，備用；
首先，將配比量的粉碎后的麥稈、堅果殼和石灰加入到發(fā)酵池中，加水混合均勻，使得混合物剛好被水浸沒，靜置浸泡4h；
然后向發(fā)酵池中加入配比量的干牛糞、甜葉菊桿、草木灰、凹凸棒石粘土、微孔碳酸鈣、麥麩、豆粕、蛋白胨，加入適量水混合攪拌均勻，然后再向混合物中加入菌種，充分混合均勻后，自然發(fā)酵10天，翻堆處理，繼續(xù)發(fā)酵7天，即得到培養(yǎng)基；
（3）培養(yǎng)基的殺菌處理
向制備好的培養(yǎng)基表面施加殺菌劑，并將其混合均勻，即可，同時取出部分殺菌后的培養(yǎng)基備用；
（4）菌種播種
向殺菌后的培養(yǎng)基中播撒蘑菇菌種，每平方米播種0.3kg，將菌種均勻分散在培養(yǎng)基的表面，保持體系溫度為23~25℃，進行生長菌絲，待菌絲將要生長至子實體狀態(tài)時，在蘑菇菌種的表面均勻覆蓋步驟（3）中取出的殺菌后的培養(yǎng)基；
（5）蘑菇培養(yǎng)
待蘑菇長至子實體狀態(tài)時，維持體系溫度16~18℃，并定期對培養(yǎng)基進行噴水管理，保持培養(yǎng)基含水量為50%，空氣濕度為86%；
（6）蘑菇收獲
當蘑菇子實體長至規(guī)定大小時，進行采摘。
其中，所述步驟（1）中凹凸棒石粘土為天然凹凸棒石粘土經(jīng)粉碎、提純之后的產(chǎn)物。
其中，所述步驟（1）中菌種為雙岐菌。
其中，所述步驟（2）中各組分加入發(fā)酵池后加水的量使得混合物中的含水量為60%。
其中，所述步驟（2）中菌種的加入方法為首先將菌種溶解在水中，然后再將菌種水溶液加入到發(fā)酵池中。
其中，所述步驟（3）中殺菌劑為純中草藥成分，包括如下重量份數(shù)的各組分：甘草28份、紫草12份、艾葉15份、桂皮10份、地榆9份、蒼術(shù)10份、香樟15份。
其中，所述殺菌劑的制備方法包括：按照配比分別稱取各組分，粉碎并過100目篩，將其混合并攪拌均勻，然后將混合物置于索氏提取器中，在乙醇于水的混合溶劑中，其中混合溶劑的加入體積量為固體混合物質(zhì)量的15倍，加熱回流提取5h，得到提取液，除去溶劑，即得到所述殺菌劑粉末。
其中，所述步驟（4）和步驟（5）中在菌絲及子實體生長過程中還要及時對體系進行通風處理。
按照本實施例中蘑菇的種植方法進行蘑菇種植，與常規(guī)種植方法相比，蘑菇生長過程中的病蟲害率降低75%，產(chǎn)量提高37%。
綜上所述，本發(fā)明所述的蘑菇的種植方法，不僅能夠為蘑菇的生長提供充足的營養(yǎng)，還能有效殺除蘑菇生長過程中的病菌，為蘑菇的提供較好的生長環(huán)境，大大提高了蘑菇的產(chǎn)量和質(zhì)量，具有較好的應(yīng)用價值。此外，所述的蘑菇的種植方法簡單、操作方便，條件溫和，適合工業(yè)化推廣生產(chǎn)。
以上對本發(fā)明的具體實施例進行了描述。需要理解的是，本發(fā)明并不局限于上述特定實施方式，本領(lǐng)域技術(shù)人員可以在權(quán)利要求的范圍內(nèi)做出各種變形或修改，這并不影響本發(fā)明的實質(zhì)內(nèi)容。