專利名稱:一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料及其制備方法
一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于食用菌培育技術(shù)領(lǐng)域：
，涉及一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料及其制備方法。
背景技術(shù)柳松菇系木腐菌，含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，其生長(zhǎng)發(fā)育所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要是碳源和氮源。現(xiàn)有技術(shù)柳松菇培養(yǎng)基料及其制備方法是以牛糞或豬糞為原料的小型沼氣池內(nèi)產(chǎn)出的沼渣,添加中成藥生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的中藥渣，以及少量木屑和以稻草粉、玉米餅粉、高粱餅粉、豆餅粉、過(guò)磷酸鈣、石膏粉、菜籽餅粉、殺蟲(chóng)劑、甘蔗渣、高錳酸鉀、米糠為輔料制備而成的柳松菇培養(yǎng)基料。發(fā)明專利公開(kāi)號(hào):101863714A，公開(kāi)了一種柳松菇配養(yǎng)料，由雜木屑35% -55%、稻草粉25% -45%、玉米餅粉10% -16%、高梁餅粉1.5% -2%、豆餅粉0.5% -1%、過(guò)磷酸鈣0.5% -1%、石膏粉0.5% _1%、菜籽餅粉1.5% -2%、殺蟲(chóng)劑0.1% -0.3%、甘蔗渣0.1% -0.3%、高錳酸鉀0.1% -0.3%、米糠
0.5% -0.8%組成?，F(xiàn)有技術(shù)的栽培基料，均需經(jīng)高壓或常壓滅菌后進(jìn)行熟料栽培，并由滅菌設(shè)備進(jìn)行滅菌處理，工藝復(fù)雜繁瑣、無(wú)菌操作技術(shù)要求高，稍有不慎即造成感染，使培養(yǎng)失敗,造成資源浪費(fèi)。同時(shí),豆餅粉、菜籽餅粉、甘蔗渣的價(jià)格越來(lái)越高,使生產(chǎn)成本增加、經(jīng)濟(jì)效益降低，而作為農(nóng)作物下腳料的玉米芯，我國(guó)每年有2000萬(wàn)噸之多，除大約500萬(wàn)噸用于化工外其它大 部分都作為燃料燒掉，對(duì)環(huán)境造成污染而且資源浪費(fèi)嚴(yán)重。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是解決現(xiàn)有技術(shù)存在工藝復(fù)雜繁瑣、資源浪費(fèi)嚴(yán)重和生產(chǎn)成本高的技術(shù)問(wèn)題，提供一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料及其制備方法，以克服現(xiàn)有技術(shù)的不足。
本發(fā)明一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料及其制備方法采取了下述技術(shù)方案:
本發(fā)明利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料，是由下述原料按質(zhì)量份配制而成的:
玉米芯粉100 5000份，木屑30 2000份，麩皮10 600份，石灰粉4 250份，過(guò)磷酸鈣5 300份，尿素0.5 30份；
所述的玉米芯粉,是由玉米芯經(jīng)粉碎機(jī)粉碎成0.3cm 1.2cm顆粒而成；
所述的木屑為鋸末或?yàn)闃?shù)枝、樹(shù)皮和/或樹(shù)根的粉碎物，顆粒為0.1cm 0.3cm,陳放I 2年為佳；
所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮，含水率15%以下，無(wú)霉變；
本發(fā)明利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料的制備方法，其工藝步驟如下:
I)、配料
將原料中的玉米芯粉、木屑、石灰粉、過(guò)磷酸鈣、尿素組分干拌兩遍，再加入所述組分質(zhì)量的1.6 1.8倍的清水充分拌勻；
2)、建堆
料堆形狀及體積的大小對(duì)基料的發(fā)酵成敗很關(guān)鍵，建堆時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁睾椭髁系纫蛩丶右钥刂?，配料攪拌均勻后將料堆成?.8 1.5米,底寬1.5 2.5米,頂寬I 2米的堆，長(zhǎng)度由原料的堆積量確定；[0015]3)、翻堆、打孔、覆膜發(fā)酵
建堆I 3天后，當(dāng)距表層23 27厘米深處的料溫達(dá)到55 62°C時(shí)，再繼續(xù)保溫24 36小時(shí)后進(jìn)行第一次翻堆，翻堆重新堆集后當(dāng)料堆溫度再次升到55 60°C時(shí)，再繼續(xù)保溫24 36小時(shí)后進(jìn)行第二次翻堆，如此類(lèi)推翻堆3 4次，翻堆時(shí)要把料堆劃分為幾段，從第一段的堆頭開(kāi)始，把表層20厘米的培養(yǎng)料翻至一邊，堆成一個(gè)新的堆心，然后把第一段剩余的培養(yǎng)料再堆放在新的堆心上，這時(shí)原來(lái)第一段的地方已經(jīng)空出，再把第二段的表層20厘米的培養(yǎng)料翻至原第一段空出的地方，并把第二段剩余的培養(yǎng)料再堆在新的堆心上，如此類(lèi)推，翻完即可，每次翻堆后都要加蓋草簾保溫發(fā)酵；翻堆后，在堆的頂部打直通堆底的孔，要求打孔行距、孔距為30 40厘米；打孔后在堆上覆蓋薄膜，繼續(xù)發(fā)酵，當(dāng)料堆的表層以下20 30厘米深度范圍內(nèi)，出現(xiàn)大量的白色放線菌，堆料顏色逐漸由金黃色變?yōu)樽睾稚?，質(zhì)地松軟有彈性，有酵香味，終止發(fā)酵；
4)、處理麩皮
以原料總質(zhì)量的0.1 %稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮質(zhì)量60%的水，然后把克霉靈放入水中溶解成溶液，再把該溶液與麩皮充分拌勻；
5)、將發(fā)酵好的培養(yǎng)料與處理過(guò)的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養(yǎng)基料。
本發(fā)明以玉米芯作為主要原料，拓寬了柳松菇培養(yǎng)原料的來(lái)源，制作過(guò)程簡(jiǎn)便，不但省去了由滅菌設(shè)備進(jìn)行高壓或常壓滅菌所需的費(fèi)用，而且工藝簡(jiǎn)單易操作、節(jié)約成本、經(jīng)濟(jì)效益高。本發(fā)明解決了現(xiàn)有技術(shù)工藝復(fù)雜繁瑣、資源浪費(fèi)嚴(yán)重和生產(chǎn)成本高的技術(shù)問(wèn)題。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1:春季栽培柳松菇培養(yǎng)基料的制備:1、原料組成及質(zhì)量份配比:
玉米芯粉100份，木屑30份，麩皮10份，石灰粉5份，過(guò)磷酸鈣5份，尿素0.5份。
所述的玉米芯粉,是以玉米芯為原料經(jīng)粉碎成0.5cm顆粒而成；
所述的木屑為陳放2年的闊葉樹(shù)木鋸末和樹(shù)枝、樹(shù)皮及樹(shù)根粉碎成的0.12cm木屑
顆粒；
所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮，含水率13% ；
2、制備方法如下:
I)、配料
將原料中的玉米芯粉、木屑、石灰粉、過(guò)磷酸鈣、尿素組分干拌兩遍，再加入所述組分質(zhì)量的1.8倍的清水充分拌勻；
2)、建堆
配料攪拌均勻后將料堆成高I米，底寬2米，頂寬1.5米的堆；
3)、翻堆、打孔、覆膜發(fā)酵
建堆2天，當(dāng)表層25厘米深處的料溫達(dá)到57°C時(shí)，再維持24小時(shí)后進(jìn)行第一次翻推，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第二次翻堆，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第三次翻堆，翻堆時(shí)把料堆劃分為幾段，從第一段的堆頭開(kāi)始，把表層20厘米的培養(yǎng)料翻至一邊，堆成一個(gè)新的堆心，然后把第一段剩余的培養(yǎng)料再堆在新的堆心上，這時(shí)原來(lái)第一段的地方已經(jīng)空出，再把第二段的表層20厘米的培養(yǎng)料翻至原第一段空出的地方，并把第二段剩余的培養(yǎng)料再堆在新的堆上，如此類(lèi)推，翻完即可，要求每次翻堆后都要加蓋草簾保溫發(fā)酵；翻堆后，在堆的頂部打直通堆底的孔，要求打孔行距、孔距為35厘米；打孔后在堆上覆蓋薄膜，繼續(xù)發(fā)酵，當(dāng)料堆的表層以下25厘米深度范圍內(nèi)，出現(xiàn)大量的白色放線菌，堆料顏色逐漸由金黃色變?yōu)樽睾稚?，質(zhì)地松軟有彈性，有酵香味，終止發(fā)酵；
4)、處理麩皮
以原料總質(zhì)量的0.1 %稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮質(zhì)量60%的水，然后把克霉靈放入水中溶解成溶液，再把該溶液與麩皮充分拌勻；
5)、將發(fā)酵好的培養(yǎng)料與處理過(guò)的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養(yǎng)基料。
實(shí)施例2:夏季栽培柳松菇培養(yǎng)基料的制備:
1、原料組成及質(zhì)量份配比:
玉米芯粉500份，木屑100份，麩皮30份，石灰粉30份，過(guò)磷酸鈣25份，尿素2份；
所述的玉米芯粉,是以玉米芯為原料經(jīng)錘片式粉碎機(jī)粉碎成0.4cm 1.2cm顆粒而成；
所述的木屑為闊葉樹(shù)種加工產(chǎn)生的鋸末，或者樹(shù)枝、樹(shù)皮和/或樹(shù)根的粉碎物，顆粒 0.1cm 0.3cm ；
`[0042]所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮，含水率15%，無(wú)霉變；
2、制備方法如下:
I)、備料
根據(jù)上述組份，把所需的無(wú)霉?fàn)€、變質(zhì)的原料準(zhǔn)備完全，總量要在500公斤以上；
2)、配料
先把配料中除麩皮之外的原料干拌兩遍再加入總原料1.6倍的清潔地下水充分拌勻；
3)、建堆
料堆建成高0.8米，底寬1.5米，頂寬I米的堆；
4)、翻堆、打孔
經(jīng)過(guò)I天，表層25厘米左右深處的料溫達(dá)到60°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第一次翻推，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第二次翻堆，當(dāng)料堆溫度再次升到55 °C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第三次翻堆，翻堆、打孔方法同實(shí)施例1 ;
5)、完成發(fā)酵
當(dāng)料堆的表層以下25厘米深度范圍內(nèi)，存在大量的白色放線菌，顏色由金黃色變?yōu)樽睾稚|(zhì)地松軟有彈性，有一股淡淡的酵香味時(shí)，終止發(fā)酵；
6)、處理麩皮
以配料總重量的0.1 %稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮重量60%的純凈地下水，然后把克霉靈放入水中溶解配成溶液，再把該溶液與麩皮充分拌勻；
7)、將完成發(fā)酵的培養(yǎng)料與處理過(guò)的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養(yǎng)基料。
實(shí)施例3:秋季栽培柳松菇培養(yǎng)基料的制備:
1、原料組成及質(zhì)量份配比:
玉米芯粉1000份，木屑300份，麥麩80份，石灰粉50份，過(guò)磷酸鈣50份，尿素60份；
所述的玉米芯粉,是以玉米芯為原料經(jīng)錘片式粉碎機(jī)粉碎成0.3cm Icm顆粒而成；
所述的木屑為闊葉樹(shù)種加工產(chǎn)生的鋸末，或者樹(shù)枝、樹(shù)皮和/或樹(shù)根的粉碎物，顆粒 0.1cm 0.3cm ；
所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮，含水率14%，無(wú)霉變；
2、制備方法如下:
I)、備料
根據(jù)上述組份，把所需的無(wú)霉?fàn)€、變質(zhì)的原料準(zhǔn)備完全，總量要在500公斤以上；
2)、配料
先把配料中除麩皮之外的原料干拌兩遍再加入總原料1.7倍的清潔地下充分拌勻；
3)、建堆
料堆建成高I米，底寬2米，頂寬1.5米的堆；
4)、翻堆、打孔
經(jīng)過(guò)2天，當(dāng)表層25厘米左右深處的料溫達(dá)到58°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第一次翻推，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第二次翻堆，當(dāng)料堆溫度再次升到55 °C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第三次翻堆。翻堆、打孔方法同實(shí)施例1 ;
5)、完成發(fā)酵
當(dāng)料堆的表層以下30厘米深度范圍內(nèi)，存在大量的白色放線菌，顏色由金黃色變?yōu)樽睾稚|(zhì)地松軟有彈性，有一股淡淡的酵香味，終止發(fā)酵；
6)、處理麩皮
以配料總重量的0.1 %稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮重量60%的純凈地下水，然后把克霉靈放入水中溶解配成溶液，再把該溶液與麩皮充分拌勻；
7)、將完成發(fā)酵的培養(yǎng)料與處理過(guò)的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養(yǎng)基料。
實(shí)施例4:冬季栽培柳松菇培養(yǎng)基料的制備:
1、原料組成及質(zhì)量份配比:
玉米芯粉1500份，木屑400份，麥麩180份，石灰粉70份，過(guò)磷酸鈣15份，尿素8份；
所述的玉米芯粉,是以玉米芯為原料經(jīng)錘片式粉碎機(jī)粉碎成0.3cm 0.8cm顆粒而成；
所述的木屑為闊葉樹(shù)種加工產(chǎn)生的鋸末，或者樹(shù)枝、樹(shù)皮和/或樹(shù)根的粉碎物，顆粒 0.1cm 0.3cm ；
所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮，含水率14.5%，無(wú)霉變；
2、制備方法如下:
I)、備料
根據(jù)上述組份，把所需的無(wú)霉?fàn)€、變質(zhì)的原料準(zhǔn)備完全，總量要在500公斤以上；
2)、配料
先把配方中除麩皮之外的原料干拌兩遍再加入總原料1.75倍的清潔地下充分拌勻；
3)、建堆
料堆建成高1.5米，底寬2.5米，頂寬2米的堆；
4)、翻堆、打孔
建堆發(fā)酵經(jīng)過(guò)3天，當(dāng)表層25厘米左右深處的料溫達(dá)到56°C時(shí)再維持36小時(shí)后進(jìn)行第一次翻推，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持36小時(shí)后進(jìn)行第二次翻堆，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第三次翻堆。翻堆、打孔方法同實(shí)施例1 ;
5)、完成發(fā)酵
當(dāng)料堆的表層以下20厘米深度范圍內(nèi)，存在大量的白色放線菌，顏色由金黃色變?yōu)樽睾稚?，質(zhì)地松軟有彈性，有一股淡淡的酵香味，無(wú)強(qiáng)烈刺鼻的酸、臭、氨等氣味時(shí)，終止發(fā)酵；
6)、處理麩皮
以配料總重量的0.1 %稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮重量60%的純凈地下水，然后把克霉靈放入水中溶解配成溶液，再把該溶液與麩皮充分拌勻；
7)、將完成發(fā)酵的培 養(yǎng)料與處理過(guò)的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養(yǎng)基料。
權(quán)利要求
1.一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料，其特征為，原料包括: 玉米芯粉100份，木屑30份，麩皮10份,石灰粉5份，過(guò)磷酸|丐5份，尿素0.5份，上述均為質(zhì)量份配比； 所述的玉米芯粉，是以玉米芯為原料經(jīng)粉碎成0.5cm顆粒而成； 所述的木屑為陳放2年的闊葉樹(shù)木鋸末和樹(shù)枝、樹(shù)皮及樹(shù)根粉碎成的0.12cm木屑顆粒; 所述的麩皮為小麥加工面粉后剩余的麥皮，含水率13% ； 制備方法如下: 1)、配料 將原料中的玉米芯粉、木屑、石灰粉、過(guò)磷酸鈣、尿素組分干拌兩遍，再加入所述組分質(zhì)量的1.8倍的清水充分拌勻； 2)、建堆 配料攪拌均勻后將料堆成高I米，底寬2米，頂寬1.5米的堆； 3)、翻堆、打孔、覆膜發(fā)酵 建堆2天，當(dāng)表層25厘米深 處的料溫達(dá)到57°C時(shí)，再維持24小時(shí)后進(jìn)行第一次翻推，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第二次翻堆，當(dāng)料堆溫度再次升到55°C時(shí)再維持24小時(shí)后進(jìn)行第三次翻堆，翻堆時(shí)把料堆劃分為幾段，從第一段的堆頭開(kāi)始，把表層20厘米的培養(yǎng)料翻至一邊，堆成一個(gè)新的堆心，然后把第一段剩余的培養(yǎng)料再堆在新的堆心上，這時(shí)原來(lái)第一段的地方已經(jīng)空出，再把第二段的表層20厘米的培養(yǎng)料翻至原第一段空出的地方，并把第二段剩余的培養(yǎng)料再堆在新的堆上，如此類(lèi)推，翻完即可，要求每次翻堆后都要加蓋草簾保溫發(fā)酵；翻堆后，在堆的頂部打直通堆底的孔，要求打孔行距、孔距為35厘米；打孔后在堆上覆蓋薄膜，繼續(xù)發(fā)酵，當(dāng)料堆的表層以下25厘米深度范圍內(nèi)，出現(xiàn)大量的白色放線菌，堆料顏色逐漸由金黃色變?yōu)樽睾稚?，質(zhì)地松軟有彈性，有酵香味，終止發(fā)酵； 4)、處理麩皮 以原料總質(zhì)量的0.1 %稱取食用菌專用殺菌劑克霉靈和麩皮質(zhì)量60%的水，然后把克霉靈放入水中溶解成溶液，再把該溶液與麩皮充分拌勻； 5)、將發(fā)酵好的培養(yǎng)料與處理過(guò)的麩皮充分拌勻即得到柳松菇培養(yǎng)基料。
專利摘要
本發(fā)明公開(kāi)了一種利用玉米芯作為栽培柳松菇的培養(yǎng)基料及其制備方法，以玉米芯為主要原料，配以木屑、麩皮、石灰粉、過(guò)磷酸鈣和尿素，經(jīng)過(guò)配料、反堆和發(fā)酵等工藝后得到栽培柳松菇的培養(yǎng)基料。本發(fā)明以玉米芯作為主要原料，拓寬了柳松菇培養(yǎng)原料的來(lái)源，制作過(guò)程簡(jiǎn)便，不但省去了由滅菌設(shè)備進(jìn)行高壓或常壓滅菌所需的費(fèi)用，而且工藝簡(jiǎn)單易操作、節(jié)約成本、經(jīng)濟(jì)效益高。本發(fā)明解決了現(xiàn)有技術(shù)工藝復(fù)雜繁瑣、資源浪費(fèi)嚴(yán)重和生產(chǎn)成本高的技術(shù)問(wèn)題。
文檔編號(hào)C12N1/14GKCN102303989 B發(fā)布類(lèi)型授權(quán) 專利申請(qǐng)?zhí)朇N 201110228001
公開(kāi)日2013年9月25日 申請(qǐng)日期2011年8月10日
發(fā)明者薛寶霞, 孫效峰, 王廣來(lái), 高士友, 孫士珍, 王瑞麟, 張及 申請(qǐng)人:臨沂效峰菌業(yè)有限公司導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan