一種高效殺滅蔬菜殘體堆肥中病原菌的方法
【技術領域】
[0001] 本發(fā)明涉及農業(yè)廢棄物綜合利用領域，特別是一種高效殺滅蔬菜殘體堆肥中病原 菌的方法。
【背景技術】
[0002] 多年來，我國蔬菜生產持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展，已成為世界上最大的蔬菜生產國和消費國， 蔬菜種植面積由1990年的0. 95億畝增加到2011年的2. 95億畝，產量由1990年的1. 95 億噸增加到2011年的6. 79億噸，且近幾年每年約以3%的面積在增長，蔬菜產業(yè)已成為國 計民生不可或缺的支柱產業(yè)。但是必須看到，蔬菜種植和加工在滿足人民生活需求、帶動 經濟發(fā)展的同時，其產生數(shù)量可觀的蔬菜殘體對資源循環(huán)利用和環(huán)境保護也造成了巨大壓 力。蔬菜殘體指的是蔬菜生產過程中產生的、收獲或加工后剩余的莖、葉、花、果等。據(jù)相關 部門統(tǒng)計，每畝蔬菜地可產生蔬菜殘體約1000公斤（設施蔬菜每畝蔬菜殘體平均1500千 克以上，露地蔬菜平均可達600千克以上）。以我國蔬菜種植面積3000萬公頃計算，每年 產生的蔬菜殘體約4. 5億噸，以殘體中速效氮、磷、鉀的百分比含量分別為0. 2%、0. 06%、 3. 56%計算，相當于每年以蔬菜殘體形式分別生產了 0. 09、0. 03和1. 53億噸的速效氮磷鉀 養(yǎng)分，如此巨量的養(yǎng)分資源如不妥善處置，隨意堆積在田間、路邊、河道等處，不但造成嚴重 的資源浪費，污染生活環(huán)境，而且為某些病蟲害的滋生和繁衍提供了場所，同時蔬菜殘體上 含有的大量病原菌會隨著雨水和風傳播到環(huán)境中成為下茬作物病害發(fā)生的侵染源，加重下 茬蔬菜病蟲害的發(fā)生和蔓延，不利于下茬蔬菜的安全和清潔生產。而如果將蔬菜殘體經無 害化處置后作為有機肥料回用到農田，將同時實現(xiàn)廢棄物資源化利用、清潔生產和環(huán)境保 護的多贏。
[0003] 隨著全球資源危機和環(huán)境保護意識的加強，糧食作物秸桿的處置和利用得到了政 府、高校、科研院所和企業(yè)及農戶等社會各階層的普遍關注，以水稻、小麥和玉米為代表的 秸桿資源化利用研宄取得了顯著的進展，研制和開發(fā)了許多相關技術和產品，有效促進了 糧食作物秸桿的處置和利用。相比之下，對蔬菜殘體的有效處置和安全利用的研宄報道相 對較少，以至于在我國許多蔬菜種植基地，蔬菜秸桿或殘體隨意焚燒和丟棄的現(xiàn)象屢見不 鮮、屢禁不止。目前，將蔬菜殘體厭氧發(fā)酵產沼氣是常見的利用方式之一，但該利用途徑在 小規(guī)模處理時較易操作，而若大規(guī)模處理蔬菜殘體，則需要大容量的厭氧發(fā)酵設施設備和 大量沼液的消納利用途徑，需要較高的經濟投入，與此相比，將蔬菜殘體好氧堆肥后作為有 機肥回田施用仍然不失為操作簡便、適用范圍廣、處理量大的處置利用方式。
[0004] 已有的堆肥工藝對畜禽糞便、農作物秸桿、餐廚垃圾等農業(yè)廢棄物中有毒有害化 學物質的消減和轉化有較好的效果，但對于農作物殘體中病原菌特別是休眠體為孢子或者 菌核的病原菌、害蟲蟲卵以及雜草種子殺滅效果不穩(wěn)定，即使堆肥溫度達到55°c后維持7 天以上對有些病原菌、蟲卵及草種仍不能完全殺滅，因而對蔬菜殘體堆肥后回用農田造成 一定的病蟲草害的傳播風險，這也是限制蔬菜殘體肥料化利用的關鍵難題。為了提高蔬菜 殘體堆肥過程的無害化處理效果，許多學者在原料配比、養(yǎng)分和水分調控、通風控制及翻堆 頻次等方面開展了較多研宄工作，但通過在蔬菜殘體堆肥過程中添加廣譜、高效和無殘留 的化學消毒劑而有效殺滅多種植物病原菌和雜草種子的文獻和專利未見報道。
[0005] 棉?。╠azomet),又名必速滅，二甲噻二嘆，化學名稱：3,5_二甲基_3,4,5,6_四 氫化-2H-1，3, 5-硫二氮苯-2-硫酮，化學分子式C5H1(IN2S2，是一種安全、高效、無殘留的新型 化學消毒劑。該藥劑遇水分解生成異硫氰酸甲酯氣體，該氣體迅速擴散至物料中，使各種 病原物和雜草種子無法生存而達到殺滅效果。目前棉隆廣泛用于經濟作物土傳病害發(fā)生嚴 重的土壤消毒，可以有效殺滅枯萎病菌、根腐病菌、立枯絲核病菌、菌核病菌、炭疽病菌、灰 霉病菌、早晚疫病菌、黃萎病菌、根結線蟲和常見雜草種子等多種有害生物（但對環(huán)境中大 部分細菌沒有抑制作用），在草莓、棉花、西瓜、香蕉、黃瓜、番茄等多種果蔬作物土傳病害嚴 重發(fā)生的種植區(qū)被廣泛應用，但未見在蔬菜殘體無害化堆肥處理中用于殺滅植物病原菌的 文獻及專利報道。

【發(fā)明內容】

[0006] 針對上述問題，本發(fā)明提供一種一種高效殺滅蔬菜殘體堆肥中病原菌的方法，在 蔬菜殘體堆肥過程中快速、有效殺滅病原菌，確保蔬菜殘體作為肥料回田利用，節(jié)省資源， 同時提升土壤肥力，實現(xiàn)土壤的可持續(xù)利用，本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的：
[0007]-種高效殺滅蔬菜殘體堆肥中病原菌的方法，以蔬菜殘體作為原料進行堆肥發(fā) 酵，其特征在于：環(huán)境溫度不低于15°C時，將水分含量為80-85%的蔬菜殘體粉碎或破碎到 5-lOcm碎段作為堆肥物料，調節(jié)堆肥物料的碳氮比為25-30,按照0. 15kg/m3的加入量均勻 撒入棉隆并快速混勻，然后在堆肥物料表面覆蓋塑料薄膜并密封發(fā)酵10-12天后，揭開塑 料薄膜，翻堆后放置1-2天，然后重新堆肥，監(jiān)視物料升溫情況，每3-4天或物料升溫到55°C 以上并持續(xù)1-2天時翻堆一次，當溫度和水分達到平穩(wěn)期時結束堆肥發(fā)酵，即獲得殺滅病 原菌的蔬菜殘體堆肥。
[0008] 本發(fā)明中，所述調節(jié)堆肥物料的碳氮比為25-30是指：按照農業(yè)部標準 NY884-2012分別測定堆肥物料中總碳和總氮的實際含量，計算出堆肥物料的實際碳氮比， 再通過添加麩皮或尿素，調整堆肥物料的碳氮比為25-30。
[0009] 本發(fā)明中，堆肥物料堆高為1. 0-1. 2米，所述塑料薄膜的厚度至少為0. 04厘米。 [0010] 本發(fā)明中，所述棉隆的劑型為98-100%的微粒劑；所述蔬菜殘體是指在無腐爛 或無堆置升溫放置過的新鮮蔬菜殘體；所述溫度和水分達到平穩(wěn)期是指物料溫度保持在 38-42°C，含水量保持在30-35%之間
[0011] 本發(fā)明中，所述的新鮮蔬菜殘體為至少含有瓜果、辣椒、茄科以及葉菜類蔬菜中的 一種新鮮殘體。
[0012] 本發(fā)明的有益效果在于：以化學熏蒸劑棉隆用于蔬菜殘體堆肥處理中，較之現(xiàn)有 的蒸汽加熱、添加化學農藥等病原菌殺滅方法高效、經濟、安全且簡單易行，適宜推廣，此 夕卜，棉隆產生的殺生氣體主要殺滅病原真菌，對物料中的細菌影響不大，對堆肥的生物學過 程沒有明顯影響，因此，該方法不但提高了對病原菌的殺滅效果，而且通過堆肥過程也加快 了蔬菜殘體的腐解和養(yǎng)分轉化。整個施用過程簡單，易于操作，為農業(yè)廢棄物資源循環(huán)利 用、環(huán)境保護和抑制病蟲害的傳播開辟新的思路。
【附圖說明】 圖1為實施例堆肥過程溫度變化示意圖。
【具體實施方式】
[0013] 實施例涉及的培養(yǎng)基：
[0014]PDA平板培養(yǎng)基的配制：馬鈴薯200克，葡萄糖或蔗糖20克，瓊脂15-20克，水1000 毫升，pH自然，馬鈴薯去皮，切成塊