一種富硒黑木耳栽培基料的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培及富砸農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種富砸黑木耳栽培基料。
【背景技術(shù)】
[0002]砸是一種人體必需的微量元素，對維持機(jī)體的正常生理代謝起著不可替代的作用。人類基因組序列的分析和相關(guān)試驗(yàn)證明，哺乳動物中至少存在25種砸蛋白，大多數(shù)是重要的功能酶，如谷胱甘肽過氧化物酶，硫氧還蛋白還原酶，碘化甲腺氨酸脫碘酶，砸磷酯合成酶和砸蛋白P等。我國超過70%的地區(qū)缺砸。因此攝食富砸食品已成為保障我國民眾健康的一個重要手段，而食用菌是最好的富砸載體之一。
[0003]黑木耳自古以來就是我國著名的食用菌和藥用菌，不僅肉質(zhì)鮮美，還含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等多種營養(yǎng)，具有益氣強(qiáng)身、止血、止痛、補(bǔ)血、活血等功效。而且黑木耳也是一種可食可補(bǔ)可蔬可藥的山珍，并有“素中之葷”之美譽(yù)，深受國內(nèi)外消費(fèi)者喜愛。由于黑木耳具有藥用和保健及營養(yǎng)特點(diǎn)，使其擁有很高的社會經(jīng)濟(jì)價值，是我國著名的山珍特產(chǎn)，在國內(nèi)黑木耳的消費(fèi)比其他菇類更為廣泛。在全世界食用菌商品產(chǎn)量中，黑木耳排第四位。黑木耳生產(chǎn)對于我國農(nóng)村發(fā)展經(jīng)濟(jì)、脫貧致富、全面建設(shè)小康社會起了重要作用，在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中占有相當(dāng)?shù)谋戎?。隨著國家新農(nóng)村建設(shè)的發(fā)展，全國黑木耳的栽培量在逐年提高，其對農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的拉動作用也越來越明顯。
[0004]由于果園、茶園以及蠶桑養(yǎng)殖等產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，剪枝廢棄物也越來越多。但迄今為止，我國農(nóng)村對這些生物質(zhì)資源利用的主要方式是直接燃燒，熱能利用率低，僅10%?20%左右，造成了資源的極大浪費(fèi)和嚴(yán)重的環(huán)境污染。如何將這些資源利用起來，既使資源得到充分利用，又使環(huán)境不遭受污染，是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)面臨的重要課題。充足的原料供應(yīng)是黑木耳產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的基礎(chǔ)，目前全國大部分地區(qū)栽培黑木耳的培養(yǎng)料以闊葉類木肩為主，然而，隨著“森保工程”的實(shí)施，栽培黑木耳的資源越來越緊張，導(dǎo)致了黑木耳生產(chǎn)成本的增加，降低了黑木耳生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。原料缺乏已經(jīng)成為制約黑木耳產(chǎn)業(yè)發(fā)展的首要因素，為此必須開發(fā)替代闊葉木肩的栽培用料以實(shí)現(xiàn)黑木耳產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
[0005]開發(fā)經(jīng)濟(jì)價值更高、營養(yǎng)元素更全的富砸木耳，最重要的就是木耳基料中外源砸的安全問題。本發(fā)明中的兩種方法都是引入外源的有機(jī)砸，安全無毒性，實(shí)驗(yàn)顯示木耳對有機(jī)砸的有效性比無機(jī)砸更高。有機(jī)砸添加劑毒性比無機(jī)砸低得多，在組織中蓄積時間較長。
[0006]在木耳賦予富砸元素后，不僅益于木耳菌種生長，也使木耳具有了更高的保健營養(yǎng)價值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種富砸黑木耳栽培基料。
[0008]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案是:
[0009]一種富砸黑木耳栽培基料，由栽培基料添加外源砸組成，其中栽培基料由以下組分按重量百分比組成:
[0010]木肩30?40%，王草或闊葉林枯枝落葉或茶樹枝30?40%，黃豆粉10%，玉米粉10%，石灰2%，石膏6%，糖1%，復(fù)合肥1% ；
[0011]并將上述栽培基料按以下方法添加外源砸:
[0012]將小麥50 %、大豆44 %、玉米6 %按重量百分比秤重，浸泡入濃度為40mg/L的亞砸酸鈉溶液中進(jìn)行催芽，溫度25°C?30°C，避光48h?60h，露白至胚軸Icm?2cm后，把無機(jī)態(tài)砸轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)砸，經(jīng)低溫烘干、粉碎得到粉碎物，此粉碎物砸含量多2000mg/kg,并將粉碎物按重量百分比2%加入栽培基料中拌勻；或，
[0013]將富砸紫云英干燥、粉碎至粒徑為0.5?1.0mm，并按重量百分比2%均勻拌入上述栽培基料中。
[0014]作為優(yōu)選，木肩由山林中直徑15公分以上的樹切段粉碎制成。
[0015]作為優(yōu)選，富砸品種紫云英是皖紫系列，即皖紫I號、皖紫2號和皖紫3號。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:
[0017]提供一種富砸木耳袋料栽培基料，包括袋料配比、外源富砸添加方式的選擇，使用農(nóng)林廢棄物代替闊葉木肩不少于40%，生產(chǎn)出符合一定標(biāo)準(zhǔn)的富砸木耳，干木耳砸含量在
0.1?0.5mg/kg，其中有機(jī)砸占總砸96% ο
[0018]以農(nóng)林廢棄物代替或部分代替原來的闊葉林木肩種植和培養(yǎng)食用菌，特別是產(chǎn)量巨大的木耳生產(chǎn)，既發(fā)展了本地特色經(jīng)濟(jì)又保護(hù)了當(dāng)?shù)氐纳仲Y源，解決了發(fā)展區(qū)域經(jīng)濟(jì)與破壞生態(tài)的矛盾。
【具體實(shí)施方式】
[0019]實(shí)施例1
[0020]一種富砸黑木耳袋料栽培基料，由栽培基料添加外源砸組成:
[0021]1、栽培基料配比:由山林直徑15公分以上的樹制成的木肩40%，王草或闊葉林枯枝落葉或茶樹枝30 %，黃豆粉10 %，玉米粉10 %，石灰2 %，石膏6 %，糖I %，復(fù)合肥I % ;
[0022]2、添加外源砸
[0023]將小麥、大豆、玉米分別按重量百分比小麥50 %、大豆44%、玉米6 %秤重一定數(shù)量，浸泡入濃度為40mg/L的亞砸酸鈉溶液中進(jìn)行催芽，溫度25°C?30°C，避光48h?60h，露白至胚軸Icm?2cm后，把無機(jī)態(tài)砸轉(zhuǎn)化為有機(jī)態(tài)砸，經(jīng)低溫烘干、粉碎得到粉碎物，并將粉碎物按重量百分比2%加入所述栽培基料中拌勻，此粉碎物砸含量多2000mg/kg ;
[0024]本實(shí)施例所栽培的黑木耳經(jīng)檢測，總砸含量達(dá)1120yg/kg鮮重，有機(jī)砸占96.5%。由于本實(shí)施例中仍有部分無機(jī)態(tài)砸，因此總砸含量高于實(shí)施例2。
[0025]實(shí)施例2
[0026]一種富砸黑木耳袋料栽培基料，由栽培基料添加外源砸組成:
[0027]1、栽培基料配比:由山林直徑15公分以上的樹制成的木肩30%，王草或闊葉林枯枝落葉或茶樹枝40 %，黃豆粉10 %，玉米粉10 %，石灰2 %，石膏6 %，糖I %，復(fù)合肥I % ;
[0028]2、添加外源砸
[0029]將皖紫系列，即皖紫I號、皖紫2號和皖紫3號的富砸紫云英干燥、粉碎至粒徑為
0.5?1.0mm，并按重量百分比2%均勻拌入上述栽培基料中。
[0030]本實(shí)施例所栽培的黑木耳經(jīng)檢測，總砸含量達(dá)868 μ g/kg鮮重，有機(jī)砸占98.2%。由于本實(shí)施例中砸總含量基本是有機(jī)砸，因此有機(jī)砸占比較高。
[0031]上述2個實(shí)施例利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)林廢棄物，主要是闊葉林枯枝落葉、茶樹修剪下的枝條、王草等為主要原料，選用黃豆、玉米、石灰、石膏粉、糖、復(fù)合肥等輔料，通過外加有機(jī)砸源，種植富砸能力較強(qiáng)的黑木耳品種。解決了發(fā)展山區(qū)特色產(chǎn)品木耳種植與森林資源保護(hù)的矛盾，提升了木耳功能性作用，增加了產(chǎn)品附加值。
[0032]以上所述的本發(fā)明實(shí)施方式，并不構(gòu)成對本發(fā)明保護(hù)范圍的限定。任何在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)所作的修改、等同替換和改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的權(quán)利要求保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種富砸黑木耳栽培基料，由栽培基料添加外源砸組成，其特征在于，所述栽培基料由以下組分按重量百分比組成: 木肩30?40%，王草或闊葉林枯枝落葉或茶樹枝30?40%，黃豆粉10%，玉米粉10%，石灰2%，石膏6%，糖1%，復(fù)合肥1% ； 并將所述栽培基料按以下方法添加外源砸: 將小麥50 %、大豆44 %、玉米6 %按重量百分比秤重，浸泡入濃度為40mg/L的亞砸酸鈉溶液中進(jìn)行催芽，溫度25°C?30°C，避光48h?60h，露白至胚軸Icm?2cm后，低溫烘干、粉碎得到粉碎物，并將粉碎物按重量百分比2%加入所述栽培基料中拌勻；或， 將富砸紫云英干燥、粉碎至粒徑為0.5?1.0_，并按重量百分比2%均勻拌入所述栽培基料中。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述富砸黑木耳栽培基料，其特征在于，所述木肩由山林中直徑15公分以上的樹切段粉碎制成。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述富砸黑木耳栽培基料，其特征在于，所述富砸品種紫云英是皖紫系列，即皖紫I號、皖紫2號和皖紫3號。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種富硒黑木耳栽培基料，由栽培基料添加外源硒組成，其中栽培基料由以下組分按重量百分比組成：木屑30～40％，王草或闊葉林枯枝落葉或茶樹枝30～40％，黃豆粉10％，玉米粉10％，石灰2％，石膏6％，糖1％，復(fù)合肥1％；并按以下方法添加外源硒：一種為通過大豆、玉米、小麥浸種40mg/L的亞硒酸鈉溶液，促使種子發(fā)芽，烘干粉碎后添加到基料中；或另一種為在基料中添加富硒紫云英，并按重量百分比2％拌入富硒黑木耳栽培基料中。本發(fā)明充分利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)林廢棄物，解決了發(fā)展山區(qū)特色產(chǎn)品木耳種植與森林資源保護(hù)的矛盾，提升了木耳功能性作用，增加了產(chǎn)品附加值。
【IPC分類】C05G1/00
【公開號】CN105016816
【申請?zhí)枴緾N201510431392
【發(fā)明人】蔣光月, 姚自鳴, 李昌春, 武際, 萬水霞, 胡松發(fā), 李紅強(qiáng), 陶樹, 汪紅梅
【申請人】安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院土壤肥料研究所
【公開日】2015年11月4日
【申請日】2015年7月17日