一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及食用菌培養(yǎng)基領(lǐng)域，尤其涉及一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]杏鮑菇在菌絲生長(zhǎng)階段主要以非木質(zhì)纖維素組分為營養(yǎng)物質(zhì)，在生殖生長(zhǎng)階段主要以木質(zhì)纖維素組分為營養(yǎng)源，但是杏鮑菇對(duì)纖維素和半纖維素的降解量較小，因此，在整個(gè)生長(zhǎng)階段，木質(zhì)纖維素的降解速率遠(yuǎn)小于培養(yǎng)基的降解速率，導(dǎo)致培養(yǎng)基的生物學(xué)效率低。通過培養(yǎng)基的深層發(fā)酵培養(yǎng)，在短期內(nèi)可獲得大量的菌絲體和代謝產(chǎn)物，獲得高的生產(chǎn)效率和生物學(xué)效率，對(duì)杏鮑菇的栽培具有重要的意義。
[0003]牡蠣殼富含蛋白質(zhì)、糖蛋白和多糖、以及甘氨酸、胱氨酸、蛋氨酸等17種氨基酸和鐵、鋅、砸等24種微量元素，是有機(jī)生物大分子作為框架，碳酸鈣分子不斷有次序堆積，逐漸形成具有較高密度的三維網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，主要有三層組成，最外層是厚度及薄的硬化蛋白角質(zhì)層，中層是鈣質(zhì)纖維交織，含有較多天然氣孔的棱柱層，主要有方解石構(gòu)成，內(nèi)層是珍珠層，主要是由文石構(gòu)成。在牡蠣的三層結(jié)構(gòu)中，最主要的是棱柱層，成葉片狀結(jié)構(gòu)，含有大量微孔，經(jīng)過煅燒后，C02排除，物質(zhì)發(fā)生分解，原來的孔道發(fā)生改變，形成復(fù)雜的多孔結(jié)構(gòu)，從而具有一定的吸附、交換、催化能力。目前將牡蠣殼作為天然多孔吸附，用到減緩肥料領(lǐng)域，起到保肥，提高肥料利用率的作用的報(bào)道很多，但是很少有將牡蠣殼用到培養(yǎng)基的深層發(fā)酵調(diào)控的報(bào)道。
[0004]家蠶蠶絲是一種天然的蛋白質(zhì)纖維，主要有外層的絲膠和內(nèi)層的絲素組成，良好的生物相容性，能夠促進(jìn)細(xì)胞的增殖分化，誘導(dǎo)組織細(xì)胞的再生，無抗原作用，同時(shí)具有生物降解性，結(jié)構(gòu)中含有周期性的親疏水區(qū)域，使其與蛋白質(zhì)之間存在很強(qiáng)的相互作用力，可保持蛋白質(zhì)活性，目前尚未見家蠶蠶絲用于培養(yǎng)基深層發(fā)酵調(diào)控的報(bào)道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明目針對(duì)杏鮑菇的栽培需求，提供一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基及其制備方法。
[0006]本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的:
一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:麥芽糖4-5、海泡石粉末8-10、白楊樹枝肩60-70、大豆皮50-55、風(fēng)藤草根5_7、油茶柏20-22、沙棗花9-10、多糖鋅2-3、?；撬?.9-1、甘薯藤20-30、高礦爐灰渣35-38、新鮮草葉12-14、過期酸奶2-3、竹葉粗粉20-21、硅藻土 5-6、木醋1_2、低蛋白乳清粉1.5-1.9、硫酸亞鐵
0.6-0.7、聚丙烯酸鈉0.2-0.3、多肽蛋白液1-2、青稞粉10-11、復(fù)合發(fā)酵酵母3.4-3.8、復(fù)合纖維酶3-4、牡蠣殼20-24、蠶絲2-3、適量的水。
[0007]—種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將牡蠣殼、硅藻土充分混合攪拌之后，高溫180-19(TC煅燒2-3h，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉備用；將一半復(fù)合多孔牡蠣殼粉、一半復(fù)合發(fā)酵酵母、蠶絲、麥芽糖混合攪拌均勻，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉蠶絲加載的酵母菌備用；將一半復(fù)合多孔牡蠣殼粉、一半復(fù)合纖維素酶混合攪拌均勻，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉加載的纖維素酶?jìng)溆茫?br> (2)將多糖鋅、牛磺酸、木醋、低蛋白乳清粉、硫酸亞鐵、聚丙烯酸鈉、多肽蛋白液、過期酸奶混合，并加入總重量6-7倍的水混合攪拌均勻，得營養(yǎng)液備用；
(3)將海泡石粉末、油茶柏、高礦爐灰渣、風(fēng)藤草根、混合均勻之后，在200-220°C的無氧氣環(huán)境下煅燒2-3h，得改性活化高礦復(fù)合物備用；將大豆皮、沙棗花、甘薯藤、新鮮草葉混合粉碎，得粉碎粉備用；
(4 )將改性活化高礦復(fù)合物、粉碎粉、白楊樹枝肩、竹葉粗粉、青稞粉、營養(yǎng)液、剩余一半的復(fù)合纖維素酶混合，并加入總重量3-4倍的水，在30-32°C下攪拌酶解2-3h，得粗酶解液備用；將粗酶解液中加入剩余一半活化的復(fù)合酵母菌酵母菌和復(fù)合多孔牡蠣殼粉加載的纖維素酶混合攪拌均勻之后，在22-25°C下有氧發(fā)酵3-5d，之后栗入活化的復(fù)合多孔牡蠣殼粉蠶絲加載的酵母菌，攪拌均勻后，在18-19°C下有氧發(fā)酵28-30d，得發(fā)酵培養(yǎng)基備用；
(5)將發(fā)酵培養(yǎng)基中通過真空離心脫水至水分含量為總重量的60-65%，之后采用聚乙烯塑料袋袋裝，并在100°C的高溫蒸汽中，采用115W的紫外線滅菌13-26h即得。
[0008]本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是:
本發(fā)明采用復(fù)合多孔牡蠣殼加載的復(fù)合纖維素酶和復(fù)合發(fā)酵酵母進(jìn)行同步分解和發(fā)酵，促進(jìn)了培養(yǎng)基中纖維素物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高了纖維素分解能力弱的杏鮑菇的生物學(xué)效率和生產(chǎn)效率。多孔牡蠣殼粉有助于培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)的富集，方便杏鮑菇的吸收和利用，對(duì)提高杏鮑菇產(chǎn)量和品質(zhì)具有促進(jìn)作用。
【具體實(shí)施方式】
[0009]—種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分:麥芽糖4、海泡石粉末8、白楊樹枝肩60、大豆皮50、風(fēng)藤草根5、油茶柏20、沙棗花9、多糖鋅
2、?；撬?.9、甘薯藤20、高礦爐灰渣35、新鮮草葉12、過期酸奶2、竹葉粗粉20、硅藻土 5、木醋1、低蛋白乳清粉1.5、硫酸亞鐵0.6、聚丙烯酸鈉0.2、多肽蛋白液1、青稞粉10、復(fù)合發(fā)酵酵母3.4、復(fù)合纖維酶3、牡蠣殼20、蠶絲2、適量的水。
[0010]—種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基制備方法，包括以下步驟:
(1)將牡蠣殼、硅藻土充分混合攪拌之后，高溫180°C煅燒2h，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉備用；將一半復(fù)合多孔牡蠣殼粉、一半復(fù)合發(fā)酵酵母、蠶絲、麥芽糖混合攪拌均勻，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉蠶絲加載的酵母菌備用；將一半復(fù)合多孔牡蠣殼粉、一半復(fù)合纖維素酶混合攪拌均勻，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉加載的纖維素酶?jìng)溆茫?br> (2)將多糖鋅、?；撬?、木醋、低蛋白乳清粉、硫酸亞鐵、聚丙烯酸鈉、多肽蛋白液、過期酸奶混合，并加入總重量6倍的水混合攪拌均勻，得營養(yǎng)液備用；
(3)將海泡石粉末、油茶柏、高礦爐灰渣、風(fēng)藤草根、混合均勻之后，在200°C的無氧氣環(huán)境下煅燒2h，得改性活化高礦復(fù)合物備用；將大豆皮、沙棗花、甘薯藤、新鮮草葉混合粉碎，得粉碎粉備用；
(4 )將改性活化高礦復(fù)合物、粉碎粉、白楊樹枝肩、竹葉粗粉、青稞粉、營養(yǎng)液、剩余一半的復(fù)合纖維素酶混合，并加入總重量3倍的水，在30°C下攪拌酶解2h，得粗酶解液備用；將粗酶解液中加入剩余一半活化的復(fù)合酵母菌酵母菌和復(fù)合多孔牡蠣殼粉加載的纖維素酶混合攪拌均勻之后，在22°C下有氧發(fā)酵3d，之后栗入活化的復(fù)合多孔牡蠣殼粉蠶絲加載的酵母菌，攪拌均勻后，在18°C下有氧發(fā)酵28d，得發(fā)酵培養(yǎng)基備用；
(5)將發(fā)酵培養(yǎng)基中通過真空離心脫水至水分含量為總重量的60%，之后采用聚乙烯塑料袋袋裝，并在100°C的高溫蒸汽中，采用115W的紫外線滅菌13h即得。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基，其特征在于，包括以下重量份組分:麥芽糖4-5、海泡石粉末8-10、白楊樹枝肩60-70、大豆皮50-55、風(fēng)藤草根5_7、油茶柏20-22、沙棗花9-10、多糖鋅2-3、?；撬?.9_1、甘薯藤20-30、高礦爐灰渣35-38、新鮮草葉12-14、過期酸奶2-3、竹葉粗粉20-21、硅藻土 5_6、木醋1_2、低蛋白乳清粉1.5-1.9、硫酸亞鐵0.6-0.7、聚丙烯酸鈉0.2-0.3、多肽蛋白液1_2、青稞粉10-11、復(fù)合發(fā)酵酵母3.4-3.8、復(fù)合纖維酶3-4、牡蠣殼20-24、蠶絲2_3、適量的水。2.一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)將牡蠣殼、硅藻土充分混合攪拌之后，高溫180-19(TC煅燒2-3h，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉備用；將一半復(fù)合多孔牡蠣殼粉、一半復(fù)合發(fā)酵酵母、蠶絲、麥芽糖混合攪拌均勻，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉蠶絲加載的酵母菌備用；將一半復(fù)合多孔牡蠣殼粉、一半復(fù)合纖維素酶混合攪拌均勻，得復(fù)合多孔牡蠣殼粉加載的纖維素酶?jìng)溆茫? (2)將多糖鋅、牛磺酸、木醋、低蛋白乳清粉、硫酸亞鐵、聚丙烯酸鈉、多肽蛋白液、過期酸奶混合，并加入總重量6-7倍的水混合攪拌均勻，得營養(yǎng)液備用； (3)將海泡石粉末、油茶柏、高礦爐灰渣、風(fēng)藤草根、混合均勻之后，在200-220°C的無氧氣環(huán)境下煅燒2-3h，得改性活化高礦復(fù)合物備用；將大豆皮、沙棗花、甘薯藤、新鮮草葉混合粉碎，得粉碎粉備用； (4 )將改性活化高礦復(fù)合物、粉碎粉、白楊樹枝肩、竹葉粗粉、青稞粉、營養(yǎng)液、剩余一半的復(fù)合纖維素酶混合，并加入總重量3-4倍的水，在30-32°C下攪拌酶解2-3h，得粗酶解液備用；將粗酶解液中加入剩余一半活化的復(fù)合酵母菌酵母菌和復(fù)合多孔牡蠣殼粉加載的纖維素酶混合攪拌均勻之后，在22-25°C下有氧發(fā)酵3-5d，之后栗入活化的復(fù)合多孔牡蠣殼粉蠶絲加載的酵母菌，攪拌均勻后，在18-19°C下有氧發(fā)酵28-30d，得發(fā)酵培養(yǎng)基備用； (5)將發(fā)酵培養(yǎng)基中通過真空離心脫水至水分含量為總重量的60-65%，之后采用聚乙烯塑料袋袋裝，并在100°C的高溫蒸汽中，采用115W的紫外線滅菌13-26h即得。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種同步發(fā)酵分解提高生物學(xué)效率的杏鮑菇高效培養(yǎng)基，包括以下重量份組分：麥芽糖、海泡石粉末、白楊樹枝屑、大豆皮、風(fēng)藤草根、油茶粕、沙棗花、多糖鋅、?；撬帷⒏适硖?、高礦爐灰渣、新鮮草葉、過期酸奶、竹葉粗粉、硅藻土、木醋、低蛋白乳清粉、硫酸亞鐵、聚丙烯酸鈉、多肽蛋白液、青稞粉、復(fù)合發(fā)酵酵母、復(fù)合纖維酶、牡蠣殼、蠶絲。本發(fā)明采用復(fù)合多孔牡蠣殼加載的復(fù)合纖維素酶和復(fù)合發(fā)酵酵母進(jìn)行同步分解和發(fā)酵，促進(jìn)了培養(yǎng)基中纖維素物質(zhì)的轉(zhuǎn)化，提高了纖維素分解能力弱的杏鮑菇的生物學(xué)效率和生產(chǎn)效率。多孔牡蠣殼粉有助于培養(yǎng)基營養(yǎng)物質(zhì)的富集，方便杏鮑菇的吸收和利用，對(duì)提高杏鮑菇產(chǎn)量和品質(zhì)具有促進(jìn)作用。
【IPC分類】C05G3/00
【公開號(hào)】CN105237109
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510533360
【發(fā)明人】殷銘, 費(fèi)丹, 藏一健, 沈翔, 范和橋, 殷坤才
【申請(qǐng)人】馬鞍山市安康菌業(yè)有限公司
【公開日】2016年1月13日
【申請(qǐng)日】2015年8月27日