一種灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料及其應(yīng)用
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001] 本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)料，具體設(shè)及一種灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料及其應(yīng)用。
【背景技術(shù)】
[0002] 近年來(lái)灰樹花已經(jīng)成為一種能夠的工廠化生產(chǎn)的食用菌品種，工廠化生產(chǎn)培養(yǎng)料 與農(nóng)戶小規(guī)模生產(chǎn)有很大差異，關(guān)鍵在于需要培養(yǎng)料的成分穩(wěn)定，統(tǒng)一，可有效保證可重復(fù) 性，并且培養(yǎng)料的原料來(lái)源要易獲取且有大量貨源，才能滿足工廠的周年化生產(chǎn)。
[0003] 目前采用的灰樹花用培養(yǎng)料大多成分組成不可控，原料來(lái)源不穩(wěn)定，比如中國(guó)專 利文獻(xiàn)CN103910550A中公開了一種灰樹花培養(yǎng)料，其包括中藥渣、杏鮑茹菌祿、營(yíng)養(yǎng)素、林 表±和菌慷灰等，從工廠化生產(chǎn)角度看很大一部分原料的供應(yīng)量十分有限，品質(zhì)也因?yàn)楸?身組成不同難W保證穩(wěn)定。
[0004] 另外，灰樹花與其他食用菌喜堿性的特性相比具有喜酸性的特點(diǎn)，因此其他食用 菌的培養(yǎng)料中一般會(huì)添加偏堿性的添加劑，而在此條件下灰樹花難W很好地生長(zhǎng)，使得生 產(chǎn)周期長(zhǎng)且生物學(xué)效率較低，所述生物學(xué)效率是指食用菌鮮重與所用的培養(yǎng)料干重之比， 常用百分?jǐn)?shù)表示。比如中國(guó)專利文獻(xiàn)CN104541984A中公開了一種灰樹花的培養(yǎng)料，其中包 括了偏堿性的貝化石，其培養(yǎng)周期長(zhǎng)達(dá)70天，生物學(xué)效率也較低。
[0005] 灰樹花較之其他食用菌，存在著適應(yīng)性差、抗逆、抗雜菌能力弱等不足之處，其突 出表現(xiàn)在子實(shí)體發(fā)生時(shí)期。食用菌子實(shí)體發(fā)生是指菌絲在培養(yǎng)料質(zhì)中經(jīng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)后，菌絲 扭結(jié)、原基出現(xiàn)、子實(shí)體形成并向生殖生長(zhǎng)過(guò)渡的生理過(guò)程。此生理過(guò)程對(duì)食用菌的生物學(xué) 效率有重要的影響，是食用菌研究的主要領(lǐng)域。生物學(xué)效率低，導(dǎo)致產(chǎn)品生產(chǎn)成本提高，降 低了生產(chǎn)收益，運(yùn)也是灰樹花工廠化發(fā)展慢的原因之一。也有人嘗試調(diào)節(jié)培養(yǎng)料配方提高 生物學(xué)效率比如中國(guó)專利文獻(xiàn)CN102503658A中提供的灰樹花培養(yǎng)料中添加保水劑來(lái)實(shí)現(xiàn) 增產(chǎn)的目的，但原料價(jià)格高昂不適于工業(yè)化生產(chǎn)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 本發(fā)明提供了一種灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料及其應(yīng)用，用W解決現(xiàn)有灰樹花培養(yǎng)料不適 于工業(yè)化生產(chǎn)的問(wèn)題。
[0007] 為了解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明的技術(shù)方案是：所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料，其包括主 要原料、輔料和酸性化合物調(diào)節(jié)劑。該培養(yǎng)料通過(guò)酸性化合物調(diào)節(jié)劑可W有效控制培養(yǎng)料 的酸性。
[0008] 進(jìn)一步的，所述酸性化合物調(diào)節(jié)劑選自巧樣酸、憐酸二氨鐘、過(guò)憐酸巧或憐酸二氨 鋼，優(yōu)選巧樣酸。所選酸性化合物調(diào)節(jié)劑，特別是巧樣酸，在調(diào)節(jié)體系酸性的同時(shí)和提供了 碳源營(yíng)養(yǎng)成分，大大縮短了培養(yǎng)周期，提高了生物學(xué)效率。
[0009] 進(jìn)一步的，所述主要原料包括棉巧殼、木屑和玉米忍中的一種W上，所述輔料包括 教皮、玉米粉、米慷、黃豆粉、椎餅和白糖中的一種W上。
[0010] 進(jìn)一步的，所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料包括楊木屑、雜木屑、教皮、玉米粉、棉巧殼和酸 性化合物調(diào)節(jié)劑。
[0011] 進(jìn)一步的，所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料的抑值控制在4. 5-5. 5。在該抑值條件下，灰 樹花的生長(zhǎng)速度快，生物學(xué)效率高。
[0012] 進(jìn)一步的，所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料按重量百分比計(jì)由15% -35%楊木屑、15-35% 雜木屑、10% -15 %教皮、4% -6 %玉米粉、10 % -25 %棉巧殼和0. 5 % -3. 0 %巧樣酸組成。 該培養(yǎng)料的組成成分明確，原料易得，可復(fù)制性強(qiáng)，特別適合工業(yè)化生產(chǎn)。
[0013] 本發(fā)明還提供了上述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料栽培灰樹花的方法，包括如下步驟：
[0014] 1)配置所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料：將主要原料和輔料干拌混合得干料，將酸性化合 物調(diào)節(jié)劑的水溶液灑在所述干料上，攬拌混合成濕料；
[0015] 2)接種培養(yǎng)：步驟1)中濕料裝入栽培容器，滅菌，接種，恒溫培養(yǎng)；
[0016] 如栽培追制栽培溫度、濕度、光照出茹栽培。
[0017] 進(jìn)一步的，步驟2)所述培養(yǎng)的條件為22°C-23°C恒溫培養(yǎng)，濕度80% -90%，前 11-13天黑暗培養(yǎng)，之后給光，共計(jì)培養(yǎng)27天后搔菌。
[0018] 進(jìn)一步的，步驟3)所述栽培的條件為溫度18°C-20°C，濕度90% -95%，二氧化碳 濃度ISOOppmW下，每日化光照，栽培10-13天采收。
[0019] 本發(fā)明提供技術(shù)方案與現(xiàn)有技術(shù)相比，存在如下優(yōu)點(diǎn)：
[0020] 1、應(yīng)用此栽培培養(yǎng)料，發(fā)菌速度明顯提高：15天瓶身全部五花狀，17天發(fā)滿率 70%W上，19 天發(fā)滿率 95% -100%;
[0021] 2、菌絲后熟時(shí)間增加：同樣27天的菌齡中，因?yàn)榫z發(fā)滿時(shí)間提前，所W有更多 的時(shí)間使菌絲充分分解吸收營(yíng)養(yǎng)成分；
[0022] 3、單產(chǎn)提高15%W上：培養(yǎng)料良好的營(yíng)養(yǎng)比例及長(zhǎng)時(shí)間的后熟，大幅提升了單 產(chǎn)。
[0023] 綜上所述，本發(fā)明提供的技術(shù)方案發(fā)菌速度快、菌絲后熟時(shí)間長(zhǎng)、單產(chǎn)高、生物學(xué) 效率高，栽培周期大大縮短。
【具體實(shí)施方式】
[0024] 下面結(jié)合具體實(shí)施例，進(jìn)一步闡述本發(fā)明。應(yīng)理解，運(yùn)些實(shí)施例僅用于說(shuō)明本發(fā)明 而不用于限制本發(fā)明的范圍。下列實(shí)施例中未注明具體條件的實(shí)驗(yàn)方法，通常按照常規(guī)條 件，或按照制造廠商所建議的條件。除非另外說(shuō)明，否則百分比和份數(shù)是重量百分比和重量 份數(shù)。
[0025] W下實(shí)施例中灰樹花菌株為，來(lái)源為日本HOKTO柱式會(huì)社。
[00%] 其他成分為本領(lǐng)域通用材料，均可市購(gòu)。 陽(yáng)〇27] 實(shí)施例1
[0028] 灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料組成：楊木屑35%，雜木屑34. 5%，教皮15%，玉米粉5%，棉巧 殼10 %，巧樣酸0. 5 %。
[0029] 灰樹花栽培過(guò)程：
[0030] 1)配置所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料：將楊木屑，雜木屑，教皮，玉米粉和棉巧殼干拌混 合得干料，將食品級(jí)巧樣酸固體顆粒用水溶解，均勻的灑在干料上，攬拌混合成濕料，抑值 為 5. 9;
[0031] 2)接種培養(yǎng)：W850cc塑料瓶為栽培容器，共計(jì)250瓶，每瓶裝料400g-510g， 高壓蒸汽滅菌后，取出栽培種冷卻至25°CW下接種；將栽培種放置于22°C-23°C，濕度 80% -85%的培養(yǎng)房黑暗培養(yǎng)至13天給弱光，27天搔菌將瓶蓋掲除；
[0032] 3)栽培：轉(zhuǎn)入栽培房出茹，栽培溫度18°C-20°C，濕度90% -95%，通風(fēng)保障二氧 化碳濃度在ISOOppmW下，光照每天化，第10天可W開始采收。 陽(yáng)〇3引 實(shí)施例2
[0034] 灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料組成：楊木屑35%，雜木屑20%，教皮14%，玉米粉5%，棉巧殼 25%，巧樣酸1%。
[0035] 灰樹花栽培過(guò)程：
[0036] 1)配置所述灰樹花生產(chǎn)培養(yǎng)料：將楊木屑，雜木屑，教皮，玉米粉和棉巧殼干拌混 合得干料，將食品級(jí)巧樣酸固體顆粒用水溶解，均勻的灑在干料上，攬拌混合成濕料，抑值 為 5. 3;
[0037] 2)接種培養(yǎng)：W850CC塑料瓶為栽培容器，共計(jì)500瓶，每瓶裝料500g-510g， 高壓蒸汽滅菌后，取出栽培種冷卻至25°CW下接種；將栽培種放置于22°C-23°C，濕度 80% -85%的培養(yǎng)房黑暗培養(yǎng)至13天給弱光，27天搔菌將瓶蓋掲除；
[0038] 3)栽培：轉(zhuǎn)入栽培房出茹，栽培溫度1