一種栽培銀耳的培養(yǎng)料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種栽培銀耳的培養(yǎng)料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]銀耳又稱白木耳、雪耳等，屬真菌類銀耳科銀耳屬，它含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，具有補(bǔ)脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺、潤膚美容的作用，自古就有“菌中之冠”的美稱，為歷代皇家貴族的“延年益壽之品”、“長生不老良藥”，是一種適宜長期食用的滋陰補(bǔ)品。
[0003]銀耳生長過程中有一種伴生菌稱為香灰菌，香灰菌具有許多纖維素酶、半纖維素酶及漆酶等，可以很好地分解纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，為銀耳的生長發(fā)育提供易于利用的碳源。銀耳栽培技術(shù)中，需要有適量的碳源、氮源及礦物質(zhì)等，只有為銀耳提供充分又適宜的營養(yǎng)物質(zhì)才能保證銀耳子實體的正常生長。
[0004]近年來隨著秸桿綜合利用工作的大力開展，秸桿沼氣技術(shù)發(fā)展迅速，越來越多的大型沼氣工程得到開發(fā)，但沼氣轉(zhuǎn)化后形成的沼渣富含有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及多種微量元素，一直以來主要利用途徑是作為有機(jī)肥直接施入農(nóng)田，施用沼渣可起到減少化肥用量、改良土土壤等作用，但總體資源利用效率不高。
[0005]秸桿沼渣中還含有豐富的纖維素、半纖維素和木質(zhì)素，而食用菌具有很強(qiáng)分解和利用木質(zhì)纖維素的能力，利用沼渣栽培各種食用菌的專利也先后出現(xiàn)，如“秸桿原料生產(chǎn)沼氣的沼渣栽培雙孢菇的培養(yǎng)基料及其制備方法”(CN101117298)、“一種秸桿沼渣培養(yǎng)靈芝的培養(yǎng)基料及其制備方法”(CN104311231A)、“一種含有農(nóng)業(yè)業(yè)廢棄物的食用菌培養(yǎng)料基及其制備方法”(CN103382136A)等，都是利用農(nóng)業(yè)有機(jī)廢棄物作為配制食用菌培養(yǎng)料的原料，實現(xiàn)了廢棄物資源的再利用，達(dá)到節(jié)本增收的目的，并且有利于環(huán)境保護(hù)和推進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
[0006]銀耳栽培有傳統(tǒng)的椴木栽培和培養(yǎng)料栽培，椴木栽培產(chǎn)量低，生產(chǎn)周期長，無法集約化生產(chǎn)，目前我國銀耳產(chǎn)量的95%為培養(yǎng)料栽培，培養(yǎng)料主要以棉籽殼、雜木肩為主，但木肩培養(yǎng)料產(chǎn)量不高，而棉籽殼價格大幅上漲，銀耳栽培成本提升，經(jīng)濟(jì)效益不高。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0007]發(fā)明目的:本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種配比科學(xué)合理的銀耳培養(yǎng)料，本發(fā)明提供的銀耳培養(yǎng)料成本低，可充分利用秸桿沼渣等資源，可促進(jìn)銀耳快速發(fā)菌，出耳可提前2?3天，有利于減少栽培管理成本，提高栽培設(shè)施的利用率，具有顯著的經(jīng)濟(jì)效益。
[0008]技術(shù)方案:為了實現(xiàn)以上目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案為:
[0009]—種栽培銀耳的培養(yǎng)料，它包括以下重量百分比的原料:
[0010]棉籽殼40?60 %，秸桿沼渣20?40 %，麩皮15?20 %，玉米粉3?5 %，石膏粉1?2%和蔗糖1?2%。
[0011]作為優(yōu)選方案，以上所述的栽培銀耳的培養(yǎng)料，它包括以下重量百分比的原料:
[0012]棉籽殼40?60 %，秸桿沼渣20?40 %，麩皮15 %，玉米粉3 %，石膏粉1 %和蔗糖
[0013]本發(fā)明所述的栽培銀耳的培養(yǎng)料的制備方法，其包括以下步驟:
[0014](1)原料預(yù)處理
[0015]取秸桿沼渣自然曬干至含水率15?17%以下，粉碎過4目篩；取棉籽殼曝曬曬干；按原料重量百分比，稱取棉籽殼、秸桿沼渣、麩皮、玉米粉、石膏粉和蔗糖；
[0016]將棉籽殼倒在料場上建堆，用水澆濕使水分充分滲透，再將秸桿沼渣、麩皮、玉米粉從堆頂均勻往下撒開，并將石膏粉均勻撒于料面，然后將原料充分?jǐn)嚢杈鶆?；然后將蔗糖溶解于水中，將蔗糖水與上述原料混合均勻，堆放1?2小時，得培養(yǎng)料；
[0017](2)調(diào)節(jié)水分、pH值
[0018]然后調(diào)節(jié)培養(yǎng)料含水率為60%，調(diào)節(jié)pH為6.2?6.8之間；
[0019]⑶裝料
[0020]將培養(yǎng)料裝入栽培袋中，壓緊實，袋口扎緊；
[0021](4)打穴封口
[0022]用打孔器在料袋的一面均勻打出3?4個接種穴，接種穴直徑為1.2厘米，深2厘米，然后將3.25厘米X3.25厘米封口膠布拉平封貼在穴口上，并用手指壓實，使膠布緊貼到袋膜上；
[0023](5)培養(yǎng)料滅菌
[0024]將料袋整齊有序排放到滅菌爐中，進(jìn)行滅菌處理，得到栽培銀耳的培養(yǎng)料。
[0025]作為優(yōu)選方案，以上所述的栽培銀耳的培養(yǎng)料的制備方法，步驟(5)中滅菌處理包括常壓滅菌和高壓滅菌。其中常壓滅菌方法為將溫度迅速升溫到100°C，持續(xù)滅菌18?24小時；高壓滅菌以147kPa壓強(qiáng)121°C滅菌2小時，然后停止加熱自然冷卻。
[0026]作為優(yōu)選方案，以上所述的栽培銀耳的培養(yǎng)料的制備方法，步驟⑵中調(diào)節(jié)pH值是以石灰水或鹽酸調(diào)節(jié)。
[0027]有益效果:本發(fā)明提供的栽培銀耳的培養(yǎng)料和現(xiàn)有技術(shù)相比具有以下優(yōu)點:
[0028]本發(fā)明根據(jù)銀耳的生長特點，通過大量實驗篩選出最佳的配料料，通過添加秸桿沼渣，銀耳可充分利用秸桿沼渣中的木質(zhì)纖維素有機(jī)質(zhì)、氮、磷、鉀及多種微量元素等成分，將廢棄物資源充分利用，轉(zhuǎn)化成經(jīng)濟(jì)價值高的銀耳子實體，有利于保護(hù)農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
[0029]實驗結(jié)果表明，采用本發(fā)明提供的栽培銀耳的培養(yǎng)料，相比現(xiàn)有技術(shù)的培養(yǎng)料，可促進(jìn)銀耳快速發(fā)菌，出耳可提前2?3天，有利于減少栽培管理成本，提高栽培設(shè)施的利用率。
[0030]并且本發(fā)明提供的栽培銀耳的培養(yǎng)料充分利用秸桿沼渣，可比現(xiàn)有技術(shù)節(jié)省原料成本10?20%以上，成本更低，經(jīng)濟(jì)效益更好，易推廣應(yīng)用。
[0031]本發(fā)明提供的栽培銀耳的培養(yǎng)料的制備方法，通過大量實驗篩選出最佳制備工藝，整個工藝設(shè)計合理，可操作性強(qiáng)，制備得到的銀耳的培養(yǎng)料性質(zhì)穩(wěn)定，儲存時間長，符合銀耳生長需要的各種營養(yǎng)成分和水分含量及其pH值，并且可防止銀耳栽培過程中出現(xiàn)病菌害，培養(yǎng)出來的銀耳品質(zhì)好，產(chǎn)量高。
【具體實施方式】
[0032]下面結(jié)合具體實施例，進(jìn)一步闡明本發(fā)明，應(yīng)理解這些實施例僅用于說明本發(fā)明而不用于限制本發(fā)明的范圍，在閱讀了本發(fā)明之后，本領(lǐng)域技術(shù)人員對本發(fā)明的各種等價形式的修改均落于本申請所附權(quán)利要求所限定的范圍。
[0033]實施例1
[0034]—種栽培銀耳的培養(yǎng)料的制備方法，其包括以下步驟:
[0035](1)原料準(zhǔn)備
[0036]將沼渣自然曬干至含水率15?17%以下，適度粉碎，以4目篩過篩，棉籽殼曝曬，分別剔除混雜物，根據(jù)培養(yǎng)料配方及栽培量稱好棉籽殼40kg、秸桿沼渣40kg、麩皮15kg、玉米粉3kg、石膏粉1kg和鹿糖1kg，備用；
[0037]將棉籽殼倒在料場上建堆，澆水使其水分充分滲透，再將秸桿沼渣、麩皮、玉米粉從堆頂均勻往下撒開，并將石膏粉均勻撒于料面，最后將上