一種雙孢菇培養(yǎng)基及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種食用菌的培養(yǎng)技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及雙孢菇培育用的培養(yǎng)基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]食用菌營養(yǎng)價值高，經(jīng)濟便宜，已成為當今人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚牟穗戎?，其中雙孢菇又名御菇，菇體潔白如玉，質(zhì)地細膩，口感特佳，味道鮮美，被譽為食用菌中的“金枝玉葉”，且營養(yǎng)豐富，含有大量多糖和各種維生素，經(jīng)常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。近年來，人們對雙孢菇的食用價值認識加深，市場需求量越來越大，但由于野生資源瀕于枯竭，加上人們破壞性地采集，所以在市場上欲購難求，價格倍增。
[0003]如今，一些培育商為了得到個體大、生長快，經(jīng)濟效益好的雙孢菇，往往在雙孢菇的培育過程中使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，這些化學(xué)制劑對人體造成一定傷害的同時造成了環(huán)境的污染，并影響了雙孢菇的營養(yǎng)價值。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對上述存在的技術(shù)問題，本發(fā)明的目的是:提出了一種成本低、安全衛(wèi)生且產(chǎn)量高的雙孢菇培養(yǎng)基及其制備方法。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)解決方案是這樣實現(xiàn)的:一種雙孢菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草35%?50%，干牛馬糞25%?35%，玉米秸桿20%?25 %，磷肥1 ~2%，碳酸鈣1 %，葡萄糖1 %，石膏1 %，石灰1 %。
[0006]—種上述的雙孢菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述稻草和玉米秸桿加工成顆粒狀、所述干牛馬糞碾壓成粉末；
(2)前發(fā)酵:先將稻草和玉米秸桿用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后撈出與牛馬糞按比例攪拌均勻后建堆，第2日將磷肥、碳酸鈣、葡萄糖按比例均勻加入拌好的稻草內(nèi)，邊攪拌邊灑水，將拌好的料堆成小山丘狀，建好堆后開始測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3?4天，然后進行第一次翻堆，邊翻邊灑水調(diào)節(jié)含水量達到75%以上，同時把石膏也均勻加入，并用2~5%石灰水調(diào)節(jié)PH值到8?8.2，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3?4天，然后進行第二次翻堆，邊翻邊噴水將含水量調(diào)節(jié)到70%?73%，PH值7.8?8，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天；
(3)后發(fā)酵:將前發(fā)酵好的培養(yǎng)料搬到菇房內(nèi)，均勻鋪在創(chuàng)架上，密封菇房門窗后，向菇房內(nèi)通入熱蒸汽，使溫度達到60%，保持8?10小時，然后自然降溫到45?55°C，保持4?5天后快速降溫到30°C，最后培養(yǎng)料的含水量控制在65%?70%，PH值7.5?8。
[0007]由于上述技術(shù)方案的運用，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有下列優(yōu)點:
本發(fā)明方案的雙孢菇培育基及其制備方法，采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，其成本低，配置簡單，適合雙孢菇生長，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育雙孢菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了雙孢菇的營養(yǎng)價值，該培養(yǎng)基還充分利用了對農(nóng)作物秸桿的回收利用。
【具體實施方式】
[0008]下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步說明。
[0009]實施例1:
一種雙孢菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草35%，干牛馬糞35%，玉米秸桿25%，磷肥1%，碳酸鈣1%，葡萄糖1%，石膏1%，石灰1%。
[0010]—種上述雙孢菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述稻草和玉米秸桿加工成顆粒狀、所述干牛馬糞碾壓成粉末；
(2)前發(fā)酵:先將稻草和玉米秸桿用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后撈出與牛馬糞按比例攪拌均勻后建堆，第2日將磷肥、碳酸鈣、葡萄糖按比例均勻加入拌好的稻草內(nèi)，邊攪拌邊灑水，將拌好的料堆成小山丘狀，建好堆后開始測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天，然后進行第一次翻堆，邊翻邊灑水調(diào)節(jié)含水量達到75%以上，同時把石膏也均勻加入，并用2%石灰水調(diào)節(jié)PH值到8，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持4天，然后進行第二次翻堆，邊翻邊噴水將含水量調(diào)節(jié)到70%，PH值7.8，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天；
(3)后發(fā)酵:將前發(fā)酵好的培養(yǎng)料搬到菇房內(nèi)，均勻鋪在創(chuàng)架上，密封菇房門窗后，向菇房內(nèi)通入熱蒸汽，使溫度達到60%，保持8小時，然后自然降溫到45°C，保持4天后快速降溫到30°C，最后培養(yǎng)料的含水量控制在65%，PH值7.5。
[0011]實施例2:
一種雙孢菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草42%，干牛馬糞30%，玉米秸桿22%，磷肥2%，碳酸鈣1%，葡萄糖1%，石膏1%，石灰1%。
[0012]—種上述的雙孢菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟:
(1)物料粉碎:將所述稻草和玉米秸桿加工成顆粒狀、所述干牛馬糞碾壓成粉末；
(2)前發(fā)酵:先將稻草和玉米秸桿用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后撈出與牛馬糞按比例攪拌均勻后建堆，第2日將磷肥、碳酸鈣、葡萄糖按比例均勻加入拌好的稻草內(nèi)，邊攪拌邊灑水，將拌好的料堆成小山丘狀，建好堆后開始測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持4天，然后進行第一次翻堆，邊翻邊灑水調(diào)節(jié)含水量達到75%以上，同時把石膏也均勻加入，并用3%石灰水調(diào)節(jié)PH值到8.1，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天，然后進行第二次翻堆，邊翻邊噴水將含水量調(diào)節(jié)到72%，PH值7.9，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天；
(3)后發(fā)酵:將前發(fā)酵好的培養(yǎng)料搬到菇房內(nèi)，均勻鋪在創(chuàng)架上，密封菇房門窗后，向菇房內(nèi)通入熱蒸汽，使溫度達到60%，保持9小時，然后自然降溫到50°C，保持5天后快速降溫到30°C，最后培養(yǎng)料的含水量控制在68%，PH值7.8。
[0013]實施例3:
一種雙孢菇培養(yǎng)基，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草50%，干牛馬糞25%，玉米秸桿20%，磷肥1%，碳酸鈣1%，葡萄糖1%，石膏1%，石灰1%。
[0014]—種上述的雙孢菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟: (1)物料粉碎:將所述稻草和玉米秸桿加工成顆粒狀、所述干牛馬糞碾壓成粉末；
(2)前發(fā)酵:先將稻草和玉米秸桿用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后撈出與牛馬糞按比例攪拌均勻后建堆，第2日將磷肥、碳酸鈣、葡萄糖按比例均勻加入拌好的稻草內(nèi)，邊攪拌邊灑水，將拌好的料堆成小山丘狀，建好堆后開始測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天，然后進行第一次翻堆，邊翻邊灑水調(diào)節(jié)含水量達到75%以上，同時把石膏也均勻加入，并用5%石灰水調(diào)節(jié)PH值到8.2，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持4天，然后進行第二次翻堆，邊翻邊噴水將含水量調(diào)節(jié)到70%?73%，PH值8，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天；
(3)后發(fā)酵:將前發(fā)酵好的培養(yǎng)料搬到菇房內(nèi)，均勻鋪在創(chuàng)架上，密封菇房門窗后，向菇房內(nèi)通入熱蒸汽，使溫度達到60%，保持10小時，然后自然降溫到55°C，保持4天后快速降溫到30°C，最后培養(yǎng)料的含水量控制在70%，PH值8。
[0015]本發(fā)明方案的雙孢菇培育基及其制備方法，采用的原料無污染、營養(yǎng)豐富，其成本低，配置簡單，適合雙孢菇生長，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育雙孢菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基不使用化肥、農(nóng)藥、消毒劑等化學(xué)制劑，從而解決了化學(xué)制劑對人體帶來的傷害，在保證人群健康的前提下又解決了環(huán)境污染的問題，還保證了雙孢菇的營養(yǎng)價值，該培養(yǎng)基還充分利用了對農(nóng)作物秸桿的回收利用。
[0016]上述實施例只為說明本發(fā)明的技術(shù)構(gòu)思及特點，其目的在于讓熟悉此項技術(shù)的人士能夠了解本發(fā)明的內(nèi)容并加以實施，并不能以此限制本發(fā)明的保護范圍，凡根據(jù)本發(fā)明精神實質(zhì)所作的等效變化或修飾，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種雙孢菇培養(yǎng)基，其特征在于:所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得:稻草35%?50%，干牛馬糞25%?35%，玉米秸桿20%?25%，磷肥1~2%，碳酸鈣1%，葡萄糖1%，石膏1%，石灰1%。2.—種權(quán)利要求1所述的雙孢菇培養(yǎng)基的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟: (1)物料粉碎:將所述稻草和玉米秸桿加工成顆粒狀、所述干牛馬糞碾壓成粉末； (2)前發(fā)酵:先將稻草和玉米秸桿用0.5%石灰水浸泡，吸足水分后撈出與牛馬糞按比例攪拌均勻后建堆，第2日將磷肥、碳酸鈣、葡萄糖按比例均勻加入拌好的稻草內(nèi)，邊攪拌邊灑水，將拌好的料堆成小山丘狀，建好堆后開始測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3?4天，然后進行第一次翻堆，邊翻邊灑水調(diào)節(jié)含水量達到75%以上，同時把石膏也均勻加入，并用2~5%石灰水調(diào)節(jié)PH值到8?8.2，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3~4天，然后進行第二次翻堆，邊翻邊噴水將含水量調(diào)節(jié)到70%?73%，PH值7.8-8，翻堆后繼續(xù)測溫，每3小時測一次，待溫度升到65%后保持3天； (3)后發(fā)酵:將前發(fā)酵好的培養(yǎng)料搬到菇房內(nèi)，均勻鋪在創(chuàng)架上，密封菇房門窗后，向菇房內(nèi)通入熱蒸汽，使溫度達到60%，保持8?10小時，然后自然降溫到45?55°C，保持4?5天后快速降溫到30°C，最后培養(yǎng)料的含水量控制在65%?70%，PH值7.5?8。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種雙孢菇培養(yǎng)基及其制備方法，所述培養(yǎng)基固體部分采用以下重量百分比的原料制得：稻草35%～50%，干牛馬糞25%～35％，玉米秸稈20%～25％，磷肥1~2%，碳酸鈣1%，葡萄糖1%，石膏1％，石灰1％；所述雙孢菇培養(yǎng)基的制備方法，包括以下工藝步驟：（1）物料粉碎，（2）前發(fā)酵，（3）后發(fā)酵。本發(fā)明方案的雙孢菇培養(yǎng)基及其制備方法，其成本低，配置簡單，適合雙孢菇生長，用本發(fā)明的培養(yǎng)基培育雙孢菇發(fā)菌速度快、栽培周期短、產(chǎn)量高，另外，該培養(yǎng)基充分利用了對農(nóng)作物秸稈的回收利用。
【IPC分類】C05G3/00, C05F17/00
【公開號】CN105439691
【申請?zhí)枴緾N201510798830
【發(fā)明人】顧林男
【申請人】蘇州市經(jīng)緯農(nóng)產(chǎn)品有限公司
【公開日】2016年3月30日
【申請日】2015年11月19日