水葫蘆食用菌培養(yǎng)基及其生產(chǎn)方法
【專利摘要】水葫蘆食用菌培養(yǎng)基及其生產(chǎn)方法，該培養(yǎng)基由新鮮的水葫蘆渣、新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯、麥麩、豆粕、玉米粉、輕質(zhì)碳酸鈣組成。該培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法包括：新鮮水葫蘆采集，水葫蘆含水量在93.5%；水葫蘆渣汁分離，得到的渣和汁重量比為5.5:4.5；水葫蘆汁浸泡玉米芯12小時；各原料混合裝袋；127℃下高溫滅菌幾個步驟。本技術水葫蘆的脫水處理生產(chǎn)成本低；渣汁得到全部利用；基質(zhì)生產(chǎn)周期短；營養(yǎng)成份全面，有利于食用菌的生長；采菇后的廢棄菌包可加工成飼料或有機肥料，無廢棄物排放或丟棄，有利于保護環(huán)境。
【專利說明】
水葫蘆食用菌培養(yǎng)基及其生產(chǎn)方法
技術領域
[0001]本發(fā)明屬于食用菌培養(yǎng)基技術領域，涉及一種水葫蘆為原料的食用菌培養(yǎng)基及其生產(chǎn)方法。
【背景技術】
[0002]水葫蘆屬于雨久花科鳳眼藍屬，為多年生浮水草本，生長在我國南方很多地方。水葫蘆可凈化人類生活產(chǎn)生的污水，可去除98%以上的糞便懸浮固體物，可去除95%以上的水溶物氮、磷、鉀。水葫蘆生長速度快，會在江、河、湖泊中快速繁殖蔓延，導致其他水生生物喪失生存空間，同時，其根莖葉如不及時打撈又會腐爛于水中，給水質(zhì)造成二次污染。
[0003]目前，水葫蘆主要用作畜禽的飼料、農(nóng)業(yè)肥料。在現(xiàn)有技術中與本發(fā)明最接近的技術是中國專利公布的一種利用水葫蘆制備菇類培養(yǎng)基的方法，專利申請?zhí)?200510031179.8，其主要工藝流程是，米集一打楽一脫水一配料一預發(fā)酵一成品裝袋，該專利雖然研究了一種將水葫蘆用做菇類培養(yǎng)基的方法，但存在以下缺點:一是使用工業(yè)離心機或者壓濾機對水葫蘆進行脫水處理，使水葫蘆含水量降低到65-70%，脫水處理導致水葫蘆的處理設備投入和能耗增大，增大了處理成本;二是脫出的30-35%的水分中內(nèi)含大量的有機質(zhì)和短纖維，達不到排放標準，如果將其直接排入江河，會造成二次污染，將其直接用于澆地，則水中的有機質(zhì)和短纖維在太陽照射下會在地表形成一層粘膜層，影響地表的透水、透氣性，如果對其進行污水處理，則處理成本較高，如果將其放入池中自然發(fā)酵，則占地面積大、發(fā)酵時間長、散發(fā)出的臭氣污染環(huán)境;三是該工藝流程中脫水后的水葫蘆漿體，需要進行預發(fā)酵處理，發(fā)酵所需的時間較長，導致培養(yǎng)基的制備時間過長；四是培養(yǎng)基中營養(yǎng)成份單一，無法滿足菇類生長的需要，培養(yǎng)出來的菇類實際生長情況較差。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明針對現(xiàn)有技術中水葫蘆制備菇類培養(yǎng)基存在水葫蘆的脫水處理生產(chǎn)成本高，脫出的水分容易造成二次污染，培養(yǎng)基的預發(fā)酵時間長、制備周期長，培養(yǎng)基養(yǎng)分單一，影響菇類生長的問題，本發(fā)明提供一種水葫蘆食用菌培養(yǎng)基及其生產(chǎn)方法，其技術方案是:
一種水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，包括以下重量份數(shù)的原料:新鮮的水葫蘆渣50-60份、新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯25-35份、麥麩3-7份、豆柏3-7份、玉米粉1-3份、輕質(zhì)碳酸鈣1-3份。
[0005]該水葫蘆食用菌培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法包括以下工藝流程:
(1)、水葫蘆采集:從河、湖、池之水中撈出新鮮的水葫蘆，新鮮的水葫蘆含水量在93%-95%之間；
(2)、渣汁分離:將新鮮水葫蘆用破碎機打碎，用濾網(wǎng)濾出破碎料中的汁液，將汁液和水葫蘆渣分開放置，得到的水葫蘆渣和汁液的重量比為5.5:4.5；
(3)、浸泡玉米芯:將制得的水葫蘆汁液浸泡玉米芯干料11-13小時，水葫蘆汁液和玉米芯干料的重量比為3:1至5:1; (4 )、配料:將新鮮的水葫蘆渣50-60份，新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯25-35份，麥麩3-7份、豆柏3-7份、玉米粉1-3份和輕質(zhì)碳酸鈣1-3份混合、攪拌均勻后裝入菌袋；
(5)、滅菌;將裝袋的配料放入滅菌鍋中，在125-130°C條件下進行高溫熏蒸滅菌2小時；
(6)、成品:將滅菌后的配料冷卻到25°C后得到合格的水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，進行接種使用。
[0006]本發(fā)明的有益效果是:第一，水葫蘆不需要進行脫水處理，經(jīng)過簡單的過濾后將其渣和汁分開即可，控制破碎的粒度，即可得到所需要的渣和汁的比例；第二，水葫蘆的渣和汁液被全部利用，水葫蘆渣用作制備培養(yǎng)基的原料，水葫蘆汁液用于浸泡玉米芯干料，被玉米芯吸收，不僅節(jié)約了生產(chǎn)成本，還避免了水葫蘆在脫水處理中脫出的水分難于得到合理利用的問題;第三，本發(fā)明中的混合料不需要預發(fā)酵處理，只需將所有配料混合、攪拌均勻后裝入菌袋進行高溫熏蒸滅菌就可以得到成品，縮短了培養(yǎng)基的制備時間，提高了生產(chǎn)效率;第四，本發(fā)明用水葫蘆渣、玉米芯、麥麩、豆柏、玉米粉和輕質(zhì)碳酸鈣為原料，其營養(yǎng)成份符合食用菌生長的需要，有利于食用菌的生長，各種成份的價格較低，培養(yǎng)基制備成本較低;第五，采菇后的廢棄菌包富含粗蛋白和粗纖維，可直接喂養(yǎng)牲畜，也可加工成飼料或加工成有機肥料。
【具體實施方式】
[0007]實施例一:
一種水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，包括以下重量份數(shù)的原料:新鮮的水葫蘆渣50份、新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯25份、麥麩3份、豆柏3份、玉米粉I份、輕質(zhì)碳酸鈣I份。
[0008]該水葫蘆食用菌培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法包括以下工藝流程:
(1)、水葫蘆采集:從河、湖、池之水中撈出新鮮的水葫蘆，新鮮的水葫蘆含水量在93%;
(2)、渣汁分離:將新鮮水葫蘆用破碎機打碎，用濾網(wǎng)濾出破碎料中的汁液，將汁液和水葫蘆渣分開放置，得到的水葫蘆渣和汁液的重量比為5.5:4.5；
(3)、浸泡玉米芯:將制得的水葫蘆汁液浸泡玉米芯干料11小時，水葫蘆汁液和玉米芯干料的重量比為3:1;
(4 )、配料:將新鮮的水葫蘆渣50份，新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯25份，麥麩3份、豆柏3份、玉米粉I份和輕質(zhì)碳酸鈣I份混合、攪拌均勻后裝入菌袋；
(5)、滅菌;將裝袋的配料放入滅菌鍋中，在125°C條件下進行高溫熏蒸滅菌2小時；
(6)、成品:將滅菌后的配料冷卻到25°C后得到合格的水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，進行接種使用。
[0009]實施例二:
一種水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，包括以下重量份數(shù)的原料:新鮮的水葫蘆渣55份、新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯30份、麥麩5份、豆柏5份、玉米粉2份、輕質(zhì)碳酸鈣2份。
[0010]該水葫蘆食用菌培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法包括以下工藝流程:
(1)、水葫蘆采集:從河、湖、池之水中撈出新鮮的水葫蘆，新鮮的水葫蘆含水量在94%之間；
(2)、渣汁分離:將新鮮水葫蘆用破碎機打碎，用濾網(wǎng)濾出破碎料中的汁液，將汁液和水葫蘆渣分開放置，得到的水葫蘆渣和汁液的重量比為5.5:4.5； (3)、浸泡玉米芯:將制得的水葫蘆汁液浸泡玉米芯干料12小時，水葫蘆汁液和玉米芯干料的重量比為4:1;
(4 )、配料:將新鮮的水葫蘆渣55份，新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯30份，麥麩5份、豆柏5份、玉米粉2份和輕質(zhì)碳酸鈣2份混合、攪拌均勻后裝入菌袋；
(5)、滅菌;將裝袋的配料放入滅菌鍋中，在127°C條件下進行高溫熏蒸滅菌2小時；
(6)、成品:將滅菌后的配料冷卻到25°C后得到合格的水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，進行接種使用。
[0011]實施例三:
一種水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，包括以下重量份數(shù)的原料:新鮮的水葫蘆渣60份、新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯35份、麥麩7份、豆柏7份、玉米粉3份、輕質(zhì)碳酸鈣3份。
[0012]該水葫蘆食用菌培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法包括以下工藝流程:
(1)、水葫蘆采集:從河、湖、池之水中撈出新鮮的水葫蘆，新鮮的水葫蘆含水量在95%之間；
(2)、渣汁分離:將新鮮水葫蘆用破碎機打碎，用濾網(wǎng)濾出破碎料中的汁液，將汁液和水葫蘆渣分開放置，得到的水葫蘆渣和汁液的重量比為5.5:4.5；
(3)、浸泡玉米芯:將制得的水葫蘆汁液浸泡玉米芯干料13小時，水葫蘆汁液和玉米芯干料的重量比為5:1 ；
(4)、配料:將新鮮的水葫蘆渣60份，新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯35份，麥麩7份、豆柏7份、玉米粉3份和輕質(zhì)碳酸鈣3份混合、攪拌均勻后裝入菌袋；
(5)、滅菌;將裝袋的配料放入滅菌鍋中，在130°C條件下進行高溫熏蒸滅菌2小時；
(6)、成品:將滅菌后的配料冷卻到25°C后得到合格的水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，進行接種使用。
【主權項】
1.水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，其特征在于，該培養(yǎng)基包括以下重量份數(shù)的原料:新鮮的水葫蘆渣50-60份、新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯25-35份、麥麩3-7份、豆柏3-7份、玉米粉1-3份、輕質(zhì)碳酸鈣1-3份。2.如權利要求1所述的水葫蘆食用菌培養(yǎng)基的生產(chǎn)方法，其特征在于，包括以下工藝流程: (1)、水葫蘆采集:從河、湖、池之水中撈出新鮮的水葫蘆，新鮮的水葫蘆含水量在93%-95%之間； (2)、渣汁分離:將新鮮水葫蘆用破碎機打碎，用濾網(wǎng)濾出破碎料中的汁液，將汁液和水葫蘆渣分開放置，得到的水葫蘆渣和汁液的重量比為5.5:4.5； (3)、浸泡玉米芯:將制得的水葫蘆汁液浸泡玉米芯干料11-13小時，水葫蘆汁液和玉米芯干料的重量比為3:1至5:1; (4)、配料:將新鮮的水葫蘆渣50-60份，新鮮的水葫蘆汁液泡透的玉米芯25-35份，麥麩3-7份、豆柏3-7份、玉米粉1-3份和輕質(zhì)碳酸鈣1-3份混合、攪拌均勻后裝入菌袋； (5)、滅菌;將裝袋的配料放入滅菌鍋中，在125-130°C條件下進行高溫熏蒸滅菌2小時； (6)、成品:將滅菌后的配料冷卻到25°C后得到合格的水葫蘆食用菌培養(yǎng)基，進行接種使用。
【文檔編號】C05G1/00GK105884458SQ201610245358
【公開日】2016年8月24日
【申請日】2016年4月20日
【發(fā)明人】唐金海, 高保全, 周圍
【申請人】云南維美鑫生物科技有限公司