一種鳳尾菇栽培基及其制備方法
【專(zhuān)利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種鳳尾菇栽培基及其制備方法，由下列重量份的組分原料制備而成：棉籽粕25?30、胡豆殼10?15、玉米芯顆粒15?25、魔芋粉10?12、木薯淀粉9?13、家禽羽毛5?10、油枯5?9、蛋白胨4?8、甜菜糖渣8?13、酒石酸胺0.4?0.8、木質(zhì)素0.5?2、過(guò)磷酸鈣0.5?1、生石灰1?3、硅藻土1?2、營(yíng)養(yǎng)添加劑5?10。本發(fā)明的栽培基料，含有家禽羽毛處理成分，豐富栽培基料蛋白質(zhì)含量，有利菌體生長(zhǎng)；綜合配伍合理，養(yǎng)分均衡，增加營(yíng)養(yǎng)添加劑成分，滿足菌體生長(zhǎng)發(fā)育需求，生產(chǎn)出的鳳尾菇個(gè)頭大，重量足，生長(zhǎng)速度快，長(zhǎng)出的鳳尾菇細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【專(zhuān)利說(shuō)明】
一種鳳尾菇栽培基及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001 ]本發(fā)明涉及鳳尾菇栽培技術(shù)，具體涉及一種鳳尾菇栽培基及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002] 鮮鳳尾菇每百克含維生素C高達(dá)33毫克，有助于提高人體免疫功能。還含有維生素 B1、B2、尼克酸、多種礦物質(zhì)。具有防癌、抗癌的作用。鳳尾菇含脂肪、淀粉很少，是糖尿病人 和肥胖癥患者的理想食品，還有降低膽固醇的作用。
[0003] 鳳尾菇被人們稱(chēng)為"健康食品"、"安全食品"，是一種很有發(fā)展前景的食用菌，市場(chǎng) 需求量越來(lái)越大，因此，種植面積越來(lái)越大，但常規(guī)的種植原料資源越來(lái)越少，且營(yíng)養(yǎng)成分 單一，含量也較低，影響鳳尾菇的產(chǎn)量及營(yíng)養(yǎng)保健價(jià)值，尋找新的原材料來(lái)代替或補(bǔ)充的現(xiàn) 有的原料資源，成為迫在眉睫的事情。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004] 為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種鳳尾菇栽培基及其制備方法。
[0005] 為實(shí)現(xiàn)上述目的本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：
[0006] -種鳳尾菇栽培基，由下述重量份的原料組分制成：棉籽柏25-30、胡豆殼10-15、 玉米芯顆粒15-25、魔芋粉10-12、木薯淀粉9-13、家禽羽毛5-10、油枯5-9、蛋白胨4-8、甜菜 糖渣8-13、酒石酸胺0.4-0.8、木質(zhì)素0.5-2、過(guò)磷酸鈣0.5-1、生石灰1-3、硅藻土 1-2、營(yíng)養(yǎng)添 加劑5-10;所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:硅藻土 100-110、玉石粉20-24、納 米碳0.1-0.2、丹參粉1-2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣10-12、生石膏3-4、陽(yáng)起石粉4-5、抗壞血酸1 -2、紅糖10-12;制備方法是將各原料混合，粉碎并 攪拌均勻即得。
[0007] 所述的鳳尾菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0008] (1)、將家禽羽毛在150-170°(：，轉(zhuǎn)速為115-125以111111，壓力為0.3-0.51^ &經(jīng)膨化剪 切處理，得膨化顆粒；
[0009] (2)、將膨化顆粒與其他剩余原料混合，加適量水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)含水量為58-65%，再做成厚0.9-1.4米、寬0.8-2.5米長(zhǎng)不限的剁堆，每天定時(shí)翻堆一次，發(fā)酵10-15天；
[0010] (3)、將發(fā)酵完成混合物再次加水?dāng)嚢?，得到含水量?1-72%的發(fā)酵物，裝入食用 菌袋，每袋物重650-850克，扎緊袋口，在常壓100-110°C滅菌6-9小時(shí)，自然冷卻至常溫取出 即得栽培基。
[0011] 本發(fā)明的栽培基料，含有家禽羽毛處理成分，豐富栽培基料蛋白質(zhì)含量，有利菌體 生長(zhǎng);綜合配伍合理，養(yǎng)分均衡，增加營(yíng)養(yǎng)添加劑成分，滿足菌體生長(zhǎng)發(fā)育需求，生產(chǎn)出的鳳 尾菇個(gè)頭大，重量足，生長(zhǎng)速度快，長(zhǎng)出的鳳尾菇細(xì)嫩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。
【具體實(shí)施方式】
[0012] 一種鳳尾菇栽培基，由下述重量(kg)的原料組分制成：棉籽柏25、胡豆殼15、玉米 芯顆粒15-25、魔芋粉12、木薯淀粉10、家禽羽毛10、油枯9、蛋白胨5、甜菜糖渣12、酒石酸胺 〇.8、木質(zhì)素1、過(guò)磷酸鈣1、生石灰3、硅藻土 2、營(yíng)養(yǎng)添加劑8;
[0013]所述的鳳尾菇栽培基的制備方法，包括以下步驟：
[0014] (1)、將家禽羽毛在160°C，轉(zhuǎn)速為120r/min，壓力為0.4Mpa經(jīng)膨化剪切處理，得膨 化顆粒；
[0015] (2)、將膨化顆粒與其他剩余原料混合，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)節(jié)含水量為58%，再 做成厚1.4米、寬2.5米長(zhǎng)不限的剁堆，每天定時(shí)翻堆一次，發(fā)酵12天；
[0016] (3)、將發(fā)酵完成混合物再次加水?dāng)嚢?，得到含水量?2%的發(fā)酵物，裝入食用菌 袋，每袋物重850克，扎緊袋□，在常壓100°C滅菌9小時(shí)，自然冷卻至常溫取出即得栽培基。 [00 17]實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)
[0018]用本發(fā)明的鳳尾菇栽培基與常規(guī)的鳳尾菇栽培基栽培鳳尾菇比較結(jié)果見(jiàn)下表。
[0021]從表中可以得出：本發(fā)明提供的鳳尾菇栽培基，經(jīng)過(guò)試驗(yàn)種植，每公斤鳳尾菇栽培 基收獲鳳尾菇量，比常規(guī)的栽培基增產(chǎn)一倍，而且鳳尾菇的菌蓋肥厚、菌桿長(zhǎng)粗，個(gè)頭大，重 量足，菌肉質(zhì)量高，轉(zhuǎn)茬快。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種鳳尾菇栽培基，其特征是，由下述重量份的原料組分制成:棉籽柏25-30、胡豆殼 10-15、玉米芯顆粒15-25、魔芋粉10-12、木薯淀粉9-13、家禽羽毛5-10、油枯5-9、蛋白胨4-8、甜菜糖渣8-13、酒石酸胺0.4-0.8、木質(zhì)素0.5-2、過(guò)磷酸鈣0.5-1、生石灰1-3、硅藻土 1-2、 營(yíng)養(yǎng)添加劑5-10;所述的營(yíng)養(yǎng)添加劑由下列重量份的原料制成:硅藻土 100-110、玉石粉20-24、納米碳0.1-0.2、丹參粉1-2、百合粉2-3、薏仁油1-2、大麥苗粉1-2、鈣果葉粉10-12、豆渣 10-12、生石膏3-4、陽(yáng)起石粉4-5、抗壞血酸1-2、紅糖10-12;制備方法是將各原料混合，粉碎 并攪拌均勻即得。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的鳳尾菇栽培基的制備方法，其特征在于，包括以下步驟： (1) 、將家禽羽毛在150-170°C，轉(zhuǎn)速為115-125r/min，壓力為0.3-0.5Mpa經(jīng)膨化剪切處 理，得膨化顆粒； (2) 、將膨化顆粒與其他剩余原料混合，加適量水?dāng)嚢杈鶆颍{(diào)節(jié)含水量為58-65%，再做 成厚0.9-1.4米、寬0.8-2.5米長(zhǎng)不限的剁堆，每天定時(shí)翻堆一次，發(fā)酵10-15天； (3) 、將發(fā)酵完成混合物再次加水?dāng)嚢?，得到含水量?1-72%的發(fā)酵物，裝入食用菌袋， 每袋物重650-850克，扎緊袋口，在常壓100-110°C滅菌6-9小時(shí)，自然冷卻至常溫取出即得 栽培基。
【文檔編號(hào)】C05G1/00GK105967790SQ201610145110
【公開(kāi)日】2016年9月28日
【申請(qǐng)日】2016年3月14日
【發(fā)明人】馮丹
【申請(qǐng)人】馮丹