一種銀耳培養(yǎng)基及其栽培銀耳方法
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種銀耳培養(yǎng)基，包括以下重量份配比的原料：銀耳渣20?30份、蔗渣20?30份、擬赤楊木屑30?40份、稻糠12?18份、豆粕12?18份、玉米粉8?12份、魚腥草3?5份、艾草3?5份、石膏粉1?5份。本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出的銀耳質(zhì)量高的特點。
【專利說明】
一種銀耳培養(yǎng)基及其栽培銀耳方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001]本發(fā)明涉及食用菌栽培技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種銀耳培養(yǎng)基及其栽培銀耳方法。
【背景技術(shù)】
[0002]銀耳又稱作白銀耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔(dān)子菌門真菌銀耳的子實體，有〃菌中之冠〃的美稱。銀耳子實體純白至乳白色，直徑5-10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性。銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。銀耳是我國傳統(tǒng)的出口商品，目前已經(jīng)實現(xiàn)規(guī)模化、袋料化栽培。但由于粗放的栽培方式、缺乏科學(xué)、配套雜菌污染措施，使得雜菌污染危害增大，成為黑銀耳高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的重要限制因素。所以，有效地控制銀耳雜菌的危害是實現(xiàn)黑銀耳高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要環(huán)節(jié)。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]針對上述，本發(fā)明的目的是提供一種銀耳培養(yǎng)基及其栽培銀耳方法，本發(fā)明具有營養(yǎng)豐富、栽培出的銀耳質(zhì)量高的特點。
[0004]本發(fā)明采取的技術(shù)領(lǐng)域是:
[0005]—種銀耳培養(yǎng)基，包括以下重量份配比的原料:銀耳渣20-30份、蔗渣20-30份、擬赤楊木肩30-40份、稻糠12-18份、顯柏12-18份、玉米粉8-12份、魚腥草3-5份、艾草3-5份、石霄粉1-5份。
[0006]—種利用上述銀耳培養(yǎng)基栽培銀耳的方法，包括以下步驟:
[0007](I)按本發(fā)明培養(yǎng)基配方準(zhǔn)備各種栽培原材料；
[0008](2)混合材料自然發(fā)酵1天，每天翻堆一次；
[0009 ] (3)加水，直至培養(yǎng)基含水量占60-70 %培養(yǎng)基重量；
[0010](4)將培養(yǎng)基裝袋后滅菌；
[0011](5)向滅菌后的培養(yǎng)基接種銀耳菌種，培養(yǎng)35天，進行發(fā)菌；
[0012](6)進行常規(guī)的出菇管理，及時采收。
[0013]優(yōu)選地，所述的滅菌方法為:將袋裝培養(yǎng)基置于滅菌鍋中，100°C保持10小時。
[0014]魚腥草，為三白草科植物蕺菜的帶根全草。每100克新鮮嫩莖葉含蛋白質(zhì)2.2克，碳水化合物6魚克，脂肪0.4克，鈣74毫克，磷53毫克。全草含揮發(fā)油0.0049%，其中主要成分為魚腥草素、甲基正壬基酮、月桂醛、月桂烯、檸檬烯、樟烯等。此外，還含有氯化鉀、硫酸鉀、蕺菜堿、金絲桃甙、蕓香甙以及B-谷留醇、硬脂酸、油酸、亞油酸等?；?、葉、果中均含有槲皮素、槲皮甙、異槲皮甙、瑞諾甙及金絲桃甙。魚腥草中所含魚腥草素、月桂醛、甲基正壬基酮、香乙烯及槲皮甙、蕺菜堿等揮發(fā)油成分，對金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌、綠膿桿菌、變形桿菌、副大腸桿菌、革蘭陽性芽孢桿菌等均有一定抑制作用。
[0015]艾草為多年生草本，其揮發(fā)油含量多，1.8-桉葉素(占50%以上)，其他有α-側(cè)柏酮、倍半萜烯醇及其酯。風(fēng)干葉含礦物質(zhì)10.13%，脂肪2.59%，蛋白質(zhì)25.85%，以及維生素A、B1、B2、C等?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)的藥理研究表明艾葉是一種廣譜抗菌抗病毒的藥物，它對好多病毒和細菌都有抑制和殺傷作用。
[0016]本發(fā)明的有益效果是:
[0017]1、本發(fā)明充分利用了資源，銀耳渣、糖渣等的加入以及發(fā)酵的處理使得培養(yǎng)基中的營養(yǎng)成分更容易被吸收；
[0018]2、魚腥草、艾草不僅使得培養(yǎng)中各種維生素、微量元素的含量增高，營養(yǎng)物質(zhì)更加全面，還起到了抑制了有害細菌生長的作用，提高了銀耳的產(chǎn)量和質(zhì)量。
【具體實施方式】
[0019]為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點更加清楚明白，以下結(jié)合實施例，對本發(fā)明進行進一步的詳細說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定發(fā)明。
[0020]實施例1
[0021]一種銀耳培養(yǎng)基，包括以下重量份配比的原料:銀耳渣20份、蔗渣20份、擬赤楊木肩30份、稻糠12份、豆柏12份、玉米粉8份、魚腥草3份、艾草3份、石膏粉I份。
[0022]實施例2
[0023]一種銀耳培養(yǎng)基，包括以下重量份配比的原料:銀耳渣25份、蔗渣25份、擬赤楊木肩35份、稻糠15份、豆柏15份、玉米粉1份、魚腥草4份、艾草4份、石膏粉3份。
[0024]實施例3
[0025]一種銀耳培養(yǎng)基，包括以下重量份配比的原料:銀耳渣30份、蔗渣30份、擬赤楊木肩40份、稻糠18份、豆柏18份、玉米粉12份、魚腥草5份、艾草5份、石膏粉5份。
[0026]實施例4
[0027]—種利用上述銀耳培養(yǎng)基栽培銀耳的方法，包括以下步驟:
[0028](I)按本發(fā)明培養(yǎng)基配方準(zhǔn)備各種栽培原材料；
[0029](2)混合材料自然發(fā)酵10天，每天翻堆一次；
[0030](3)加水，直至培養(yǎng)基含水量占60-70 %培養(yǎng)基重量；
[0031 ] (4)將培養(yǎng)基裝袋后滅菌，置于滅菌鍋中，100°C保持10小時；
[0032](5)向滅菌后的培養(yǎng)基接種銀耳菌種，培養(yǎng)35天，進行發(fā)菌；
[0033](6)進行常規(guī)的出菇管理，及時采收。
【主權(quán)項】
1.一種銀耳培養(yǎng)基，其特征在于包括以下重量份配比的原料:銀耳渣20-30份、蔗渣20-30份、擬赤楊木肩30-40份、稻糠12-18份、顯柏12-18份、玉米粉8-12份、魚腥草3-5份、艾草3-5份、石霄粉1-5份。2.—種利用權(quán)利要求1所述的銀耳培養(yǎng)基栽培銀耳的方法，其特征在于包括以下步驟: (1)按本發(fā)明培養(yǎng)基配方準(zhǔn)備各種栽培原材料； (2)混合材料自然發(fā)酵10天，每天翻堆一次； (3)加水，直至培養(yǎng)基含水量占60-70%培養(yǎng)基重量； (4)將培養(yǎng)基裝袋后滅菌； (5)向滅菌后的培養(yǎng)基接種銀耳菌種，培養(yǎng)35天，進行發(fā)菌； (6)進行常規(guī)的出菇管理，及時采收。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的方法，其特征在于所述的滅菌方法為:將袋裝培養(yǎng)基置于滅菌鍋中，100°C保持10小時。
【文檔編號】C05G3/00GK106008034SQ201610606544
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年7月28日
【發(fā)明人】周敏忠
【申請人】柳州創(chuàng)宇科技有限公司