專利名稱：一種合成飽和脂肪酸維生素c酯的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法。
背景技術：
飽和脂肪酸棕櫚酸酯，特別是棕櫚酸維生素C酯、硬脂酸維生素C酯、月桂酸維生素C酯，作為即安全又具有營養(yǎng)保健作用的抗氧化劑而廣泛使用。
飽和脂肪酸維生素C酯的合成方法有傳統(tǒng)的硫酸法、氟化氫溶劑法、酰氯法和現代的酶催化法。美國PFIZER公司首先使用硫酸法生產維生素C脂肪酸酯，過程簡單，但反應時間較長，一般需20小時左右；氟化氫溶劑法存在毒性和環(huán)境問題；酰氯法分兩步進行，過程繁雜，反應時間長，收率略高于硫酸法；酶催化法過程潔凈，但反應時間較長，工業(yè)化產量難以提升，成本高。
本發(fā)明提供的方法是將硫酸法進行了改進，將現有硫酸法反應時間由20小時左右降至1分鐘-3小時，大大加快了反應速度，提高了生產效率。
發(fā)明內容
本發(fā)明目的在于研制一種合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，該方法在室溫或低溫下，將飽和脂肪酸、維生素C、濃硫酸混合，放入超聲波場中進行反應，在較短時間內完成維生素C酯的合成。該方法是將常規(guī)硫酸法進行了改進，將現有硫酸法反應時間由20小時左右降至1分鐘-3小時，大大加快了反應速度，提高了生產效率。
本發(fā)明所述的一種合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，該方法在室溫或低溫下，將飽和脂肪酸、維生素C、濃硫酸混合，放入超聲波場中進行反應，時間1分鐘-3小時，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過常規(guī)萃取、干燥過程純化后，即得產品飽和脂肪酸維生素C酯；其中各組分的比例為飽和脂肪酸0.5-1.5份、維生素C1份、濃硫酸1-20份。
飽和脂肪酸包括從天然油脂而來和通過化工過程轉化得到的飽和脂肪酸產品，特別是碳數從1-32的飽和脂肪酸產品，尤其是月桂酸、棕櫚酸和硬脂酸。
濃硫酸濃度為90-100％。
超聲波頻率為18-1000kHz，優(yōu)選18-100kHz。
合成的飽和脂肪酸維生素C酯，應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
具體實施例方式
實施例1在室溫下，將維生素C 1份、棕櫚酸0.5份90％濃硫酸1份混合后，放入100-kHz超聲波場中進行反應，時間20分鐘，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過常規(guī)乙醚萃取、干燥，正己烷除雜純化后，得產品棕櫚酸維生素C酯，熔點102-114℃，收率51％。
主要應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
實施例2室溫下，將維生素C 1.5份、月桂酸1.0份、95％濃硫酸10份混合后，置于40kHz超聲場中，反應50分鐘，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過乙醚萃取、干燥，正己烷除雜純化后，得產品月桂酸維生素C酯，熔點104-117℃，收率58％。
主要應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
實施例3室溫下，將維生素C 2份、硬脂酸1.5份98％濃硫酸20份混合后，置于60kHz超聲場中，反應1分鐘，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過乙醚萃取、干燥，正己烷除雜純化后，得產品硬脂酸維生素C酯，收率18％。
主要應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
實施例40℃下，將維生素C 1份、月桂酸1.0份、100％濃硫酸15份混合后，置于100kHz超聲場中，反應2小時，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過乙醚萃取、干燥，正己烷除雜純化后，得產品月桂酸維生素C酯，收率67％。
主要應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
實施例50℃下，將維生素C 2份、棕櫚酸1.5份、95％濃硫酸20份混合后，置于80kHz超聲場中，反應3小時，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過乙醚萃取、干燥，正己烷除雜純化后，得產品棕櫚酸維生素C酯，熔點107-114℃，收率69％。
主要應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
權利要求
1.一種合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，其特征在于該方法在室溫或低溫下，將飽和脂肪酸、維生素C、濃硫酸混合，放入超聲波場中進行反應，時間1分鐘-3小時，反應混合物在冰水中生成白色沉淀，通過常規(guī)萃取、干燥過程純化后，即得產品飽和脂肪酸維生素C酯；其中各組分的比例為飽和脂肪酸0.5-1.5份、維生素C1-2份、濃硫酸1-20份。
2.根據權利要求1所述的合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，其特征在于飽和脂肪酸包括從天然油脂而來和通過化工過程轉化得到的飽和脂肪酸產品，特別是碳數從1-32的飽和脂肪酸產品，尤其是月桂酸、棕櫚酸和硬脂酸。
3.根據權利要求1所述的合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，其特征在于濃硫酸濃度為90-100％。
4.根據權利要求1所述的合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，其特征在于超聲波頻率為18-1000kHz，優(yōu)選18-100kHz。
5.根據權利要求1所述的合成飽和脂肪酸維生素C酯，應用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，及作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
全文摘要
本發(fā)明目的在于研制一種合成飽和脂肪酸維生素C酯的方法，該方法在室溫或低溫下，將飽和脂肪酸、維生素C、濃硫酸混合，放入超聲波場中進行反應，在較短時間內完成飽和脂肪酸維生素C酯的合成，大大縮短了反應時間，提高了生產率。本發(fā)明合成的飽和脂肪酸維生素C酯，主要用于食品、飲料、植物油類和高檔化妝品的抗氧劑，也可作為補充維生素C的營養(yǎng)強化劑。
文檔編號C07D307/62GK1616445SQ200410078860
公開日2005年5月18日 申請日期2004年9月9日 優(yōu)先權日2004年9月9日
發(fā)明者文彬, 吾滿江·艾力, 董昕, 馬莉, 卡馬爾, 阿依夏木 申請人:中國科學院新疆理化技術研究所