專利名稱：工業(yè)化生產(chǎn)綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的生產(chǎn)方法，特別是涉及工業(yè)化生 產(chǎn)綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法。
背景技術(shù)：
我國《綠色食品添加劑使用準(zhǔn)則》(NY/T392-2000)中規(guī)定，在任何情況下，綠色食 品中不得使用亞鐵氰化鉀作為添加劑，而美國FDA早已在§ 184. 1296,2000標(biāo)準(zhǔn)使用檸檬 酸鐵銨作為食鹽抗結(jié)劑，我國是人口大國，消費食鹽量大，相應(yīng)要解決工業(yè)化生產(chǎn)，工藝路 線短，無污染是產(chǎn)業(yè)化的要求?，F(xiàn)有技術(shù)中檸檬酸鐵銨的生產(chǎn)方法是在檸檬酸中加入氫氧化鐵并加入氨水制得， 該生產(chǎn)過程能耗大，并且會引起氨泄漏，污染環(huán)境。
發(fā)明內(nèi)容
發(fā)明目的本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)的不足，提供一種工業(yè)化生產(chǎn)綠色 食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法。技術(shù)方案一種工業(yè)化生產(chǎn)綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法，包括以下 步驟(1)將食品級檸檬酸銨溶于無離子水中，加熱至70-80°C使檸檬酸銨全部溶解，過 濾；(2)在上述的濾液中加入氫氧化鐵粉末，升溫至85-90°C，攪拌45_50分鐘直至溶 液為粘稠膏狀；(3)將上述的粘稠膏狀物放入烘箱中烘干，烘箱溫度為70_75°C，烘干后過篩，即 可得到所述的檸檬酸鐵銨。作為優(yōu)選，所述檸檬酸鐵銨與氫氧化鐵的重量比為2. 2-2. 4 1。工藝路線C6H17N307+Fe(OH) 3 — Fe (NH4) 2H (C6H5O7) 2+H20有益效果本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，滿足了工業(yè)化生產(chǎn)，工藝路線短，節(jié)省生產(chǎn)成 本，生產(chǎn)過程中沒有氨水參加反應(yīng)，故不會有氨氣的泄漏影響環(huán)境；產(chǎn)品達(dá)到的水平，符合 中國藥典(95年)和英國藥典BP73鐵含量為20. 5-22. 5%的標(biāo)準(zhǔn)。
具體實施例方式實施例1將含量為97%的食品級檸檬酸銨250. 74kg溶于150L無離子水中，加熱至80°C 使檸檬酸銨全部溶解，過濾；在濾液中加入含量為98%的氫氧化鐵粉末109. 20kg，升溫至 90°C，攪拌45分鐘，至溶液為粘稠膏狀；將粘稠膏狀物放入烘箱種烘干，烘箱溫度75°C，烘 干后過篩，即可得到所述的檸檬酸鐵銨，測得鐵含量為22. 4%。實施例2銨248. 50kg溶于150L無離子水中，加熱至75°C 使檸檬酸銨全部溶解，過濾；在濾液中加入含量為98%的氫氧化鐵粉末109. 20kg，升溫至 88°C，攪拌48分鐘，至溶液為粘稠膏狀；將粘稠膏狀物放入烘箱種烘干，烘箱溫度73°C，烘 干后過篩，即可得到所述的檸檬酸鐵銨，測得鐵含量為22. 2%。實施例3將含量為97%的食品級檸檬酸銨249. 62kg溶于150L無離子水中，加熱至70°C 使檸檬酸銨全部溶解，過濾；在濾液中加入含量為98%的氫氧化鐵粉末109. 20kg，升溫至 85°C，攪拌50分鐘，至溶液為粘稠膏狀；將粘稠膏狀物放入烘箱種烘干，烘箱溫度70°C，烘 干后過篩，即可得到所述的檸檬酸鐵銨，測得鐵含量為22. 3%。
權(quán)利要求
一種工業(yè)化生產(chǎn)綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法，其特征在于包括以下步驟(1)將食品級檸檬酸銨溶于無離子水中，加熱至70 80℃使檸檬酸銨全部溶解，過濾；(2)在上述的濾液中加入氫氧化鐵粉末，升溫至85 90℃，攪拌45 50分鐘直至溶液為粘稠膏狀；(3)將上述的粘稠膏狀物放入烘箱中烘干，烘箱溫度為70 75℃，烘干后過篩，即可得到所述的檸檬酸鐵銨。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種工業(yè)化生產(chǎn)綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法， 其特征在于所述檸檬酸鐵銨與氫氧化鐵的重量比為2. 2-2. 4 1。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種工業(yè)化生產(chǎn)綠色食品食鹽用抗結(jié)劑檸檬酸鐵銨的方法，將食品級檸檬酸銨溶于無離子水中，加熱使檸檬酸銨全部溶解，過濾；在濾液中加入一定質(zhì)量的氫氧化鐵粉末，升溫至85-90℃，攪拌45-50分鐘直至溶液為粘稠膏狀；將粘稠膏狀物放入烘箱中烘干，烘箱溫度為70-75℃，烘干后過篩包裝，即可得到所述的檸檬酸鐵銨，測其鐵含量。本發(fā)明滿足了工業(yè)化生產(chǎn)，工藝路線短，節(jié)省生產(chǎn)成本，生產(chǎn)過程中沒有氨水參加反應(yīng)，不會有氨氣的泄漏影響環(huán)境，濃縮耗時少，節(jié)約能源。產(chǎn)品達(dá)到的水平，符合中國藥典(95年)和英國藥典BP73鐵含量為20.5-22.5％的標(biāo)準(zhǔn)。
文檔編號C07C59/265GK101898956SQ20101017982
公開日2010年12月1日 申請日期2010年5月24日 優(yōu)先權(quán)日2010年5月24日
發(fā)明者姚建飛 申請人:南通市飛宇精細(xì)化學(xué)品有限公司