專利名稱：一種紐甜的制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，更具體的涉及一種甜味劑紐甜的制備方法。
背景技術(shù)：
紐甜(Neotame)化學(xué)名N-[N-(3，3_ 二甲基丁基)-L-a-天門冬酰]-L-苯丙氨酸-1-甲酯，為白色結(jié)晶粉末，比旋光度為-40.0 -43.4(5mg/ml，水)，其結(jié)構(gòu)式如下(I)
權(quán)利要求
1. 一種紐甜的制備方法，其特征在于用醋酸硼氫化鈉作還原劑將阿斯巴甜和3，3-甲基丁醛的反應(yīng)物還原制備紐甜，反應(yīng)式如下
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的紐甜的制備方法，其特征在于含有下述制備步驟
3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A優(yōu)選水、甲醇、乙醇、四氫呋喃；溶劑B優(yōu)選水、甲醇、乙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯；溶劑C優(yōu)選水、甲醇、乙醇、二氯甲烷、乙酸乙酯。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A優(yōu)選甲醇和四氫呋喃； 溶劑B優(yōu)選水和乙酸乙酯；溶劑C優(yōu)選水和乙醇。
5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A甲醇和四氫呋喃體積比為0 10 10 0 ；溶劑B水和乙酸乙酯體積比為1 9 9 1;溶劑C水和乙醇體積比為1 9 9 1。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的紐甜的制備方法，其特征在于溶劑A甲醇和四氫呋喃體積比為2 8 8 2 ；溶劑B水和乙酸乙酯體積比為3 7 7 3;溶劑C水和乙醇體積比為3 7 7 3。
7.根據(jù)權(quán)利要求2所述的紐甜的制備方法，其特征在于步驟(1)和步驟(2)反應(yīng)溫度為20 80°C，反應(yīng)時(shí)間為0 M小時(shí)；步驟(4)溫度為0 25°C，時(shí)間為1 8小時(shí)。
8.根據(jù)權(quán)利要求7所述的紐甜的制備方法，其特征在于步驟(1)和步驟O)反應(yīng)溫度優(yōu)選為40 60°C，反應(yīng)時(shí)間優(yōu)選為2 5小時(shí)；步驟(4)優(yōu)選溫度為2 8°C，時(shí)間優(yōu)選為2 4小時(shí)。
全文摘要
本發(fā)明屬于化學(xué)類，具體是一種紐甜的制備方法，該方法是采用醋酸硼氫化鈉作還原劑將阿斯巴甜和3，3-二甲基丁醛的反應(yīng)物還原制備紐甜；阿斯巴甜與3，3-二甲基丁醛反應(yīng)液還原后經(jīng)萃取、結(jié)晶后得到紐甜。本發(fā)明的制備方法操作簡便，并減少環(huán)境污染，得到的產(chǎn)品純度高、收率高。
文檔編號C07K1/00GK102167722SQ20101061018
公開日2011年8月31日 申請日期2010年12月29日 優(yōu)先權(quán)日2010年12月29日
發(fā)明者唐帥, 寧宗超, 白水昭 申請人:寧宗超