專利名稱：一種從海洋水產(chǎn)品中提取生物活性肽的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種從海洋水產(chǎn)品中提取生物活性肽的方法。
背景技術：
眾所周知，海洋生物產(chǎn)品是人們?nèi)粘Ｉ钪兄匾鞍踪|來源，說明海洋產(chǎn)品中含有各種各樣豐富的蛋白質。據(jù)報道，來自海洋產(chǎn)品貝類中具有抗氧化活性的蛋白為一類含有酸性雜多糖的蛋白質，耐熱性強。海洋貝類內(nèi)臟中也含有大量的糖元及其它多糖，以及豐富蛋白質，以往多采用鹽析及丙酮沉淀等步驟將多糖成分從抽取物中分離出來。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種從海洋水產(chǎn)品中提取生物活性肽的方法。為解決上述技術問題，本發(fā)明采用的技術方案是
一種從海洋水產(chǎn)品中提 取生物活性肽的方法，包括下列步驟
(1)生物活性蛋白的制備將海洋水產(chǎn)品內(nèi)臟團絞碎，然后按濕重1:l(w/w)加入含O. 5%Triton-100,組織勻漿器中制成勻漿，調pH為5. 6，60攝氏度水浴加熱IOmin,離心IOmin收集上清液，離心透析液取上清液，加入2倍預冷丙酮，將丙酮沉淀物再溶解；
(2)抗氧化活性多膚制備生物活性蛋白中加入海洋低溫堿性蛋白酶，蛋白質與酶重量比為
50 :1，調pH為9. O,于恒溫水浴中酶解24小時,酶解結束后,將酶解液置于沸水浴中加熱使酶失活，冷卻；
(3)陽離子交換柱層析提純。本發(fā)明的有生物活性肽溶解性好，乳化性強，流動性增加等優(yōu)點。因此，該生物活性肽作為天然抗氧化劑在藥物、日用化工、食品等方面均具有廣闊的開發(fā)利用前景。
具體實施例方式實施例1
一種從海洋水產(chǎn)品中提取生物活性肽的方法，包括下列步驟
(1)生物活性蛋白的制備將海洋水產(chǎn)品內(nèi)臟團絞碎，然后按濕重1:l(w/w)加入含O. 5%Triton-100,組織勻漿器中制成勻漿，調pH為5. 6，60攝氏度水浴加熱IOmin,離心IOmin收集上清液，離心透析液取上清液，加入2倍預冷丙酮，將丙酮沉淀物再溶解；
(2)抗氧化活性多膚制備生物活性蛋白中加入海洋低溫堿性蛋白酶，蛋白質與酶重量比為
50 :1，調pH為9. O,于恒溫水浴中酶解24小時,酶解結束后,將酶解液置于沸水浴中加熱使酶失活，冷卻；
(3)陽離子交換柱層析提純。
權利要求
1.一種從海洋水產(chǎn)品中提取生物活性肽的方法，包括下列步驟 (1)生物活性蛋白的制備將海洋水產(chǎn)品內(nèi)臟團絞碎，然后按濕重1:l(w/w)加入含.O. 5%Triton-100,組織勻漿器中制成勻漿，調pH為5. 6，60攝氏度水浴加熱IOmin,離心IOmin收集上清液，離心透析液取上清液，加入2倍預冷丙酮，將丙酮沉淀物再溶解； (2)抗氧化活性多膚制備生物活性蛋白中加入海洋低溫堿性蛋白酶，蛋白質與酶重量比為 .50 :1，調pH為9. O,于恒溫水浴中酶解24小時,酶解結束后,將酶解液置于沸水浴中加熱使酶失活，冷卻； (3)陽離子交換柱層析提純。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種從海洋水產(chǎn)品中提取生物活性肽的方法，包括下列步驟(1)生物活性蛋白的制備；(2)抗氧化活性多膚制備；(3)陽離子交換柱層析提純。本發(fā)明的有生物活性肽溶解性好，乳化性強，流動性增加等優(yōu)點，因此，該生物活性肽作為天然抗氧化劑在藥物、日用化工、食品等方面均具有廣闊的開發(fā)利用前景。
文檔編號C07K1/14GK103060410SQ20121059181
公開日2013年4月24日 申請日期2012年12月29日 優(yōu)先權日2012年12月29日
發(fā)明者周偉麗 申請人:青島安芙蘭生物科技有限公司