一種提取山藥低聚糖的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種提取山藥低聚糖的方法，包括以下步驟：選取鮮山藥—洗凈切片—60℃烘9～10h—粉碎—過180um篩—超聲波輔助提取—抽濾濃縮—sevage法脫蛋白—醇沉—取上清液—濃縮—冷凍干燥—低聚糖提取物。利用超聲波輔助提取山藥低聚糖的方法，成本低、耗時短；采取提取低聚糖最優(yōu)的提取條件，提取率高；采用sevage法脫蛋白純后再醇沉，低聚糖純度高。本發(fā)明的提取方法簡單、易于操作，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
【專利說明】一種提取山藥低聚糖的方法

【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種提取低聚糖的方法，具體涉及一種提取山藥低聚糖的方法。

【背景技術(shù)】
[0002]低聚糖又稱作寡糖，是由2?10單糖經(jīng)糖苷鍵脫水縮合而成的聚合物，具有改善人體內(nèi)微生態(tài)環(huán)境、改善血脂代謝、增強免疫功能、延緩衰老、促進(jìn)鈣和鐵等礦物質(zhì)的吸收、抗癌、預(yù)防齲齒等生理功能。目前，對于功能性低聚糖的研宄已引起了廣泛關(guān)注。低聚糖作為一種食物配料被廣泛應(yīng)用于乳制品、乳酸菌飲料、雙歧桿菌酸奶、谷物食品和保健食品中，尤其是應(yīng)用于嬰幼兒和老年人的食品中。在保健食品系列中，也有單獨以低聚糖為原料而制成的口服液，直接用來調(diào)節(jié)腸道菌群、潤腸通便、調(diào)節(jié)血脂、調(diào)節(jié)免疫等。山藥為薯蕷科多年蔓生草本植物薯蕷的根莖，又名淮山藥、百藥子、扇子薯等，是我國一種傳統(tǒng)的藥食同源食物。近年來，國內(nèi)外對山藥多糖、糖蛋白、膽堿等功能保健成分及其應(yīng)用進(jìn)行了較為深入的研宄，而有關(guān)山藥低聚糖的提取分離技術(shù)對于指導(dǎo)其進(jìn)一步開發(fā)利用具有重要意義。
[0003]目前提取山藥低聚糖的方法，主要有水浴法和微波法，但這些方法存在以下缺陷:水浴法，耗時長、提取率低；微波法，成本高、提取率也不高。然而在山藥活性成分的提取工藝中，超聲技術(shù)已應(yīng)用于山藥多糖、山藥皂苷明等物質(zhì)，但有關(guān)超聲波輔助提取山藥低聚糖的研宄暫未見報道。


【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]針對現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的是提供一種耗時短、成本低、高提取率、高純度的提取山藥低聚糖的方法。
[0005]為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采取的技術(shù)方案是:
[0006]一種提取山藥低聚糖的方法，包括以下步驟:
[0007](1)選取新鮮山藥，洗凈后切片，置于60°C的烘干箱烘9?10h，再粉碎成粉末后過180um篩備用；
[0008](2)準(zhǔn)確稱取山藥粉末，按料液比為1:13?1:18加入濃度55%?65%乙醇提取劑，置于功率為500W的超聲波清洗機中提取50?70min ；
[0009](3)待提取完畢后抽濾濃縮，采用sevage法脫蛋白后加入濃度為60%的乙醇，待雜質(zhì)全部沉淀后取上清液進(jìn)行濃縮，冷凍干燥后即可獲得低聚糖。
[0010]作為優(yōu)選技術(shù)方案，為了達(dá)到提取山藥低聚糖的最優(yōu)條件，以利于提高提取率和純度，所述步驟(2)中置于超聲波清洗器較佳的提取時間為60min。
[0011]作為優(yōu)選技術(shù)方案，為了達(dá)到提取山藥低聚糖的最優(yōu)條件，以利于提高提取率和純度，所述步驟⑵中加入提取劑乙醇的較佳濃度為60%。
[0012]作為優(yōu)選技術(shù)方案，為了達(dá)到提取山藥低聚糖的最優(yōu)條件，以利于提高提取率和純度，所述步驟(2)中山藥粉末與提取劑乙醇較佳的料液比為1:15。
[0013]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果:利用超聲波輔助提取山藥低聚糖的方法，成本低、耗時短；米取提取低聚糖最優(yōu)提取條件，提取率尚；米用sevage法脫蛋白純后醇沉，低聚糖純度高。本發(fā)明的提取方法簡單、易于操作，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

【具體實施方式】
[0014]下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明作進(jìn)一步地說明。
[0015]實施例1
[0016]一種提取山藥低聚糖的方法，包括以下步驟:
[0017](1)選取新鮮山藥，洗凈后切片，置于60°C的烘干箱烘9h，再粉碎成粉末后過180um篩備用；
[0018](2)準(zhǔn)確稱取山藥粉末，按料液比為1:13加入濃度55%乙醇提取劑，置于功率為500W的超聲波清洗機中提取50min ；
[0019](3)待提取完畢后抽濾濃縮，采用sevage法脫蛋白后加入濃度為60%的乙醇，待雜質(zhì)全部沉淀后取上清液進(jìn)行濃縮，冷凍干燥后即可獲得低聚糖。
[0020]實施例2
[0021]一種提取山藥低聚糖的方法，包括以下步驟:
[0022](1)選取新鮮山藥，洗凈后切片，置于60°C的烘干箱烘10h，再粉碎成粉末后過180um篩備用；
[0023](2)準(zhǔn)確稱取山藥粉末，按料液比為1:15加入濃度60%乙醇提取劑，置于功率為500W的超聲波清洗機中提取60min ；
[0024](3)待提取完畢后抽濾濃縮，采用sevage法脫蛋白后加入濃度為60%的乙醇，待雜質(zhì)全部沉淀后取上清液進(jìn)行濃縮，冷凍干燥后即可獲得低聚糖。
[0025]實施例3
[0026]一種提取山藥低聚糖的方法，包括以下步驟:
[0027](1)選取新鮮山藥，洗凈后切片，置于60°C的烘干箱烘9h，再粉碎成粉末后過180um篩備用；
[0028](2)準(zhǔn)確稱取山藥粉末，按料液比為1:18加入濃度65%乙醇提取劑，置于功率為500W的超聲波清洗機中提取70min ；
[0029](3)待提取完畢后抽濾濃縮，采用sevage法脫蛋白后加入濃度為60%的乙醇，待雜質(zhì)全部沉淀后取上清液進(jìn)行濃縮，冷凍干燥后即可獲得低聚糖。
[0030]應(yīng)當(dāng)指出，以上案例僅是本發(fā)明有代表性的例子。顯然，本發(fā)明的技術(shù)方案并不限于上述實施例，還可以有許多變性。
【權(quán)利要求】
1.一種提取山藥低聚糖的方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)選取新鮮山藥，洗凈后切片，置于601:的烘干箱烘9?10匕再粉碎成粉末后過18011111篩備用； (2)準(zhǔn)確稱取山藥粉末，按料液比為1:13?1:18加入濃度55%?65%乙醇提取劑，置于功率為5001的超聲波清洗機中提取50?70-11 ； (3)待提取完畢后抽濾濃縮，米用86^86法脫蛋白后加入濃度為60%的乙醇，待雜質(zhì)全部沉淀后取上清液進(jìn)行濃縮，冷凍干燥后即可獲得低聚糖。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種提取山藥低聚糖的方法，其特征在于:所述步驟(2)中置于超聲波清洗器較佳的提取時間為6001?。?。
3.根據(jù)權(quán)利要求1?2任意一項所述一種提取山藥低聚糖的方法，其特征在于:所述步驟(2)中加入提取劑乙醇的較佳濃度為60%。
4.根據(jù)權(quán)利要求1?3任意一項所述一種提取山藥低聚糖的方法，其特征在于:所述步驟(2)中山藥粉末與提取劑乙醇較佳的料液比為1:15。
【文檔編號】C07H1/08GK104448017SQ201410699698
【公開日】2015年3月25日 申請日期:2014年11月27日 優(yōu)先權(quán)日:2014年11月27日
【發(fā)明者】秦富英 申請人:秦富英