專利名稱:一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置的制造方法
【專利摘要】本實用新型公開了一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，包括罐體，所述罐體通過支架設置在底座上，所述罐體的內(nèi)側下端設有隔板，且罐體的內(nèi)側底部安裝有驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機位于隔板的下端，所述隔板的上方設有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽的下端連接驅(qū)動電機的驅(qū)動軸，所述內(nèi)膽內(nèi)設有溫度傳感器和氧氣傳感器，所述罐體的一側設有熱風供給裝置，所述熱風供給裝置通過輸送管道與罐體的上部連通，輸送管道上設有過濾除菌裝置，輸送管道上還設有電磁閥，在罐體的另一側設有循環(huán)抽氣裝置。本實用新型能夠控制發(fā)酵罐內(nèi)部的氧氣濃度，同時也能對罐體內(nèi)部的溫度進行控制，此外本實用新型通過過濾除菌裝置，對外部進入的空氣，進行殺菌處理，避免微生物感染。
【專利說明】
一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置
技術領域
[0001]本實用新型涉及食品發(fā)酵技術領域，尤其涉及一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置?！颈尘凹夹g】
[0002]食用醋再生產(chǎn)過程中，非常關鍵的一步就是發(fā)酵，同時需要控制發(fā)酵罐內(nèi)部的氧氣濃度，現(xiàn)有發(fā)酵裝置在氧氣控制上和溫控上存在許多缺陷，而且直接輸入空氣也很不好， 因為空氣中含有大量的微生物，有些是不利于食用醋發(fā)酵的，為此我們設計一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，用來解決上述問題。【實用新型內(nèi)容】
[0003]本實用新型的目的是為了解決現(xiàn)有技術中存在的缺點，而提出的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置。
[0004]為了實現(xiàn)上述目的，本實用新型采用了如下技術方案:
[0005]—種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，包括罐體，所述罐體通過支架設置在底座上，所述罐體的內(nèi)側下端設有隔板，且罐體的內(nèi)側底部安裝有驅(qū)動電機，所述驅(qū)動電機位于隔板的下端，所述隔板的上方設有內(nèi)膽，所述內(nèi)膽的下端連接驅(qū)動電機的驅(qū)動軸，所述內(nèi)膽內(nèi)設有溫度傳感器和氧氣傳感器，所述罐體的一側設有熱風供給裝置，所述熱風供給裝置通過輸送管道與罐體的上部連通，輸送管道上設有過濾除菌裝置，輸送管道上還設有電磁閥，在罐體的另一側設有循環(huán)抽氣裝置，循環(huán)抽氣裝置的兩端均通過氣管與罐體連通，在循環(huán)抽氣裝置的出氣端的氣管上設有除氧裝置，在罐體上還設有用于控制驅(qū)動電機、熱風供給裝置、循環(huán)抽氣裝置、和電磁閥的控制裝置，所述溫度傳感器、氧氣傳感器的輸出端均與控制裝置連接。
[0006]優(yōu)選的，所述罐體的內(nèi)側壁上設有均勻密布的氣孔。
[0007]優(yōu)選的，所述輸送管道外側設有保溫裝置，保溫裝置為設置在輸送管道上的保溫層或保溫棉。
[0008]優(yōu)選的，所述過濾除菌裝置包括筒體，筒體兩端分別設有與輸送管道連接是進氣通道和出氣通道，筒體內(nèi)設有過濾層和除菌層。
[0009]優(yōu)選的，所述除氧裝置中填充有除氧劑。
[0010]本實用新型中，通過安裝氧氣傳感器、熱風供給裝置、循環(huán)抽氣裝置和除氧裝置的配合使用，從而控制發(fā)酵罐內(nèi)部的氧氣濃度，同時也能對罐體內(nèi)部的溫度進行控制，此外本實用新型通過過濾除菌裝置，對外部進入的空氣，進行殺菌處理，避免微生物感染。【附圖說明】

[0011]圖1為本實用新型提出的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置的結構示意圖；
[0012]圖2為本實用新型提出的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置的工作原理圖。
[0013]圖中:1底座、2驅(qū)動電機、3內(nèi)膽、4熱風供給裝置、5過濾除菌裝置、6電磁閥、7溫度傳感器、8罐體、9氧氣傳感器、10循環(huán)抽氣裝置、11控制裝置、12除氧裝置?！揪唧w實施方式】
[0014]下面將結合本實用新型實施例中的附圖，對本實用新型實施例中的技術方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本實用新型一部分實施例，而不是全部的實施例。
[0015]參照圖1-2，一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，包括罐體8，罐體8通過支架設置在底座1 上，罐體8的內(nèi)側下端設有隔板，且罐體8的內(nèi)側底部安裝有驅(qū)動電機2,驅(qū)動電機2位于隔板的下端，隔板的上方設有內(nèi)膽3,內(nèi)膽3的下端連接驅(qū)動電機2的驅(qū)動軸，開啟驅(qū)動電機2,帶動內(nèi)膽旋轉，有利于發(fā)酵的進行，內(nèi)膽3內(nèi)設有溫度傳感器7和氧氣傳感器9，罐體8的一側設有熱風供給裝置4，熱風供給裝置4通過輸送管道與罐體8的上部連通，罐體8的內(nèi)側壁上設有均勻密布的氣孔，熱風供給裝置4將熱風通過氣孔輸送進入罐體8的內(nèi)部，輸送管道上設有過濾除菌裝置5,過濾除菌裝置5包括筒體，筒體兩端分別設有與輸送管道連接是進氣通道和出氣通道，筒體內(nèi)設有過濾層和除菌層，熱空氣中的微生物細菌在經(jīng)過過濾除菌裝置5 的過程中得到凈化，輸送管道外側設有保溫裝置，保溫裝置為設置在輸送管道上的保溫層或保溫棉，輸送管道上還設有電磁閥6,在罐體8的另一側設有循環(huán)抽氣裝置10,循環(huán)抽氣裝置10的兩端均通過氣管與罐體連通，在循環(huán)抽氣裝置10的出氣端的氣管上設有除氧裝置 12,除氧裝置12中填充有除氧劑，可以對罐體8內(nèi)部的氧氣含量進行控制，在罐體8上還設有用于控制驅(qū)動電機2、熱風供給裝置4、循環(huán)抽氣裝置10、和電磁閥6的控制裝置11，溫度傳感器7、氧氣傳感器9的輸出端均與控制裝置11連接。
[0016]以上所述，僅為本實用新型較佳的【具體實施方式】，但本實用新型的保護范圍并不局限于此，任何熟悉本技術領域的技術人員在本實用新型揭露的技術范圍內(nèi)，根據(jù)本實用新型的技術方案及其實用新型構思加以等同替換或改變，都應涵蓋在本實用新型的保護范圍之內(nèi)。
【主權項】
1.一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，包括罐體(8)，其特征在于，所述罐體(8)通過支架設置 在底座(1)上，所述罐體(8)的內(nèi)側下端設有隔板，且罐體(8)的內(nèi)側底部安裝有驅(qū)動電機 (2)，所述驅(qū)動電機(2)位于隔板的下端，所述隔板的上方設有內(nèi)膽(3)，所述內(nèi)膽(3)的下端 連接驅(qū)動電機(2)的驅(qū)動軸，所述內(nèi)膽(3)內(nèi)設有溫度傳感器(7)和氧氣傳感器(9)，所述罐 體(8)的一側設有熱風供給裝置(4)，所述熱風供給裝置(4)通過輸送管道與罐體(8)的上部 連通，輸送管道上設有過濾除菌裝置(5)，輸送管道上還設有電磁閥(6)，在罐體(8)的另一 側設有循環(huán)抽氣裝置(10)，循環(huán)抽氣裝置(10)的兩端均通過氣管與罐體連通，在循環(huán)抽氣 裝置(10)的出氣端的氣管上設有除氧裝置(12)，在罐體(8)上還設有用于控制驅(qū)動電機 (2)、熱風供給裝置(4)、循環(huán)抽氣裝置(10)、和電磁閥(6)的控制裝置(11)，所述溫度傳感器 (7)、氧氣傳感器(9)的輸出端均與控制裝置(11)連接。2.根據(jù)權利要求1所述的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，其特征在于，所述罐體(8)的內(nèi) 側壁上設有均勻密布的氣孔。3.根據(jù)權利要求1所述的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，其特征在于，所述輸送管道外側 設有保溫裝置，保溫裝置為設置在輸送管道上的保溫層或保溫棉。4.根據(jù)權利要求1所述的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，其特征在于，所述過濾除菌裝置 (5)包括筒體，筒體兩端分別設有與輸送管道連接是進氣通道和出氣通道，筒體內(nèi)設有過濾 層和除囷層。5.根據(jù)權利要求1所述的一種食用醋生產(chǎn)發(fā)酵罐裝置，其特征在于，所述除氧裝置(12) 中填充有除氧劑。
【文檔編號】C12J1/10GK205710696SQ201620362500
【公開日】2016年11月23日
【申請日】2016年4月26日
【發(fā)明人】張殿英
【申請人】天津市天立獨流老醋股份有限公司