專利名稱：淀粉組合物植物膠囊及制備方法
技術領域：
本發(fā)明屬于醫(yī)藥衛(wèi)生、保健品、化妝品及功能食品領域，特別是一種淀粉組合物植物膠囊及制備方法。
背景技術：
膠囊劑在醫(yī)藥、保健品及功能食品行業(yè)中有著十分廣泛的應用。傳統(tǒng)膠囊多利用由動物的皮、骨水解制得的明膠作為囊殼材料。然而，隨著歐洲瘋牛病及口蹄疫的蔓延，以及消費觀念的轉變，人們開始質疑動物制品的安全性。因此，植物膠囊順應潮流成為藥品、保健品、化妝品及功能食品的市場新寵。據(jù)估計目前國際市場的植物膠囊需求量在150億粒，并呈穩(wěn)步上升趨勢。美國開發(fā)的纖維素膠囊Vcaps已用于某些藥物、保健品、化妝品的包裝，如Sunrider(仙妮蕾德)公司的產品就使用了Vcaps植物膠囊。國內哈爾濱宏泰公司利用從海藻中提煉出來的卡拉膠為主要原料開發(fā)出植物膠囊。但上述產品在生產成本或價格上仍然不能與傳統(tǒng)的明膠膠囊相抗衡。

發(fā)明內容
為了解決現(xiàn)有技術中的不足，本發(fā)明提供了一種淀粉組合物植物膠囊配方及制備方法。
淀粉組合物植物膠囊配方如下一種淀粉組合物植物膠囊配方，組分和含量如下淀粉 10份，多元醇類、多糖類或長鏈脂肪酸類增塑劑 1~6份，植物膠和無機鹽類凝膠 0.15~2份，陰離子或非離子型的酯類表面活性劑 0~0.3份，天然的或合成的氧化物或鈣鹽遮光劑 0~2份，食用色素 0~0.3份，天然可食用抗氧劑 0~0.3份，食品用防腐劑 0~0.2份，纖維素衍生物及水溶性聚合物增強劑 0~0.2份。
所述的淀粉為普通淀粉或變性淀粉淀粉包括小麥淀粉、玉米淀粉、竹芋淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉及木薯淀粉；變性淀粉主要包括淀粉醋酸酯、淀粉磷酸酯、氧化淀粉、預膠化淀粉、羥丙基淀粉、羧甲基淀粉、羥乙基淀粉、水解淀粉或糊精；上述淀粉是選用一種或兩種以上混合使用。
所述的多元醇類、多糖類或長鏈脂肪酸類增塑劑為甘油、聚乙二醇、山梨醇、甘露醇、木糖醇、硬脂酸、軟脂酸、果糖、蔗糖、麥芽糖、低聚麥芽糖或檸檬酸三乙酯的一種或兩種以上混合使用；對于硬薄膜制劑，增塑劑的用量為1~3份；對于軟薄膜制劑，增塑劑的用量為2~6份。
所述的植物膠和無機鹽類凝膠為刺槐豆膠，角叉菜膠、海藻酸鈉、卡拉膠、塔拉膠、黃原膠、茄替膠、龍須膠、魔芋甘露聚糖、潔冷膠、阿聚糖、果膠、刺梧桐樹膠、阿拉伯樹膠、碳酸鉀、碳酸鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉、醋酸鈉或醋酸鉀的一種或兩種以上混合使用。
所述的陰離子或非離子型的酯類表面活性劑為十二烷基硫酸鈉、二甲基聚硅氧烷、十二烷基苯磺酸鈉、甘油單油酸酯、脫水山梨糖醇酯類、卵磷脂、甘油硬脂酸酯、二辛基烷基琥珀酸鈉或脂肪酸糖酯。
所述的天然的或合成的氧化物或鈣鹽遮光劑為二氧化鈦、二氧化硅、氧化鐵、碳酸鈣、天然藻土如硅藻土或陶土。
所述的食用色素為核黃素、花青素、胡蘿卜素、姜黃、胭脂蟲提取物、麗春紅4R、酸性亮綠BS、專利藍V、氧化鐵紅、氧化鐵黃、氧化鐵黑、炭黑、D+C紅33、D+C紅22、D+C紅26、D+C紅28、D+C黃10、黃2G、紅2G、FD+C綠3、FD+C藍1或FD+C藍2。
所述的天然可食用抗氧劑為沒食子酸酯、迷迭香、胡蘿卜素、植酸、抗壞血酸、茶多酚、紅曲紅色素、可可色素或磷脂。
所述的食品用防腐劑為苯甲酸鈉、對羥基苯甲酸鈉、山梨酸鉀或對羥基苯甲酸丙酯。
所述的纖維素衍生物及水溶性聚合物增強劑為聚乙烯醇、羥丙基纖維素、羥甲基纖維素或聚乙烯基吡咯烷酮。
本發(fā)明的淀粉組合物植物膠囊配方的制備方法，將淀粉或淀粉組合物混合均勻，分散在10-200份的蒸餾水中，在60-95℃下加熱15-60分鐘，使淀粉充分湖化，然后按配比加入增塑劑、凝膠、表面活性劑、遮光劑、食用色素、防腐劑、抗氧劑和增強劑，充分混合均勻后減壓消泡，得到的膠液可用常規(guī)旋轉沖模成囊法或滴液成囊法制得淀粉組合物植物軟膠囊；或用蘸模法制得淀粉組合物植物空心硬膠囊，成囊溫度在40-95℃，優(yōu)選50-85℃。
本發(fā)明的優(yōu)點在于以淀粉組合物為主要原料，系純天然無污染，而且原料來源廣泛，生產成本低。
具體實施例方式
實例1取10份淀粉，其中木薯淀粉和預膠化淀粉各5份，加入140份的去離子水中，攪拌4min，在85℃下糊化，待糊化完全后加入2份甘油、0.3份的聚乙烯醇、0.2份的海藻酸鈉，攪拌使其充分混合，混合均勻后利用常規(guī)膠囊的生產設備和生產工藝生產出淀粉植物軟膠囊和空心硬膠囊。
本體系中增塑劑甘油可換成山梨醇、木糖醇、聚乙二醇、硬脂酸、軟脂酸、蔗糖、檸檬酸三乙酯等。
凝膠海藻酸鈉可以換成卡拉膠、塔拉膠、黃原膠、茄替膠、龍須膠、魔芋甘露聚糖、潔冷膠、阿聚糖、果膠、刺梧桐樹膠、阿拉伯樹膠等。
實例2取10份的淀粉，其中馬鈴薯淀粉3份、木薯淀粉5份和水解淀粉2份，加入190份的去離子水，攪拌4min，在75℃下糊化，待糊化完全后加入3份的增塑劑，其中甘油2份、聚乙二醇1份，0.3份的十二烷基硫酸鈉、0.4份的凝膠，其中卡拉膠0.2份、黃原膠0.1份、碳酸鉀0.1份，0.1份的二氧化鈦、0.1份的酸性亮綠BS，攪拌使其充分混合，混合均勻后利用常規(guī)膠囊的生產設備和生產工藝生產出淀粉植物軟膠囊和空心硬膠囊。
本體系中凝膠體系碳酸鉀可以碳酸鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉、醋酸鈉、醋酸鉀等。
表面活性劑十二烷基硫酸鈉(SLS)可以換成二甲基聚硅氧烷、十二烷基苯磺酸鈉、甘油單油酸酯、脫水山梨糖醇酯類、卵磷脂、二辛基烷基琥珀酸鈉、脂肪酸糖酯、甘油硬脂酸酯。遮光劑二氧化鈦可以換成二氧化硅、氧化鐵、碳酸鈣、天然藻土如硅藻土、陶土等。
食用色素酸性亮綠BS可以換成核黃素、花青素、胡蘿卜素、姜黃、胭脂蟲提取物、麗春紅4R、專利藍V、氧化鐵紅、氧化鐵黃、氧化鐵黑等。
實例3取10份的淀粉，其中氧化淀粉3份、羥丙基淀粉3份和魔芋淀粉4份，加入150份的去離子水，攪拌5min，在90℃糊化，待糊化完全后，加入2份的增塑劑，其中甘油1.5份、硬脂酸0.5份、0.5份的羥丙基纖維素，0.4份的凝膠體系，其中卡拉膠0.2份、龍須膠0.1份、醋酸鉀0.1份，0.1份的二氧化鈦、0.1份的酸性亮綠BS，攪拌使其充分混合。如此制備的淀粉溶液在高速攪拌下均質4min，再進行真空消泡后，然后可利用常規(guī)膠囊的生產設備和生產工藝生產出淀粉植物軟膠囊和空心硬膠囊。
本體系中遮光劑二氧化鈦可以換成二氧化硅、氧化鐵、碳酸鈣、天然藻土如硅藻土、陶土等。
增強劑羥丙基纖維素可以換成聚乙烯醇、羥甲基纖維素、聚乙烯基吡咯烷酮。
實例4取10份的淀粉，其中氧化淀粉6份、玉米淀粉2份和小麥淀粉2份，加入120份的蒸餾水攪拌5min，在90℃糊化45min，待糊化完全后加入3份的甘油和1份麥芽糖、1份的海藻酸鈉、0.1份的聚乙烯醇、0.2份的二辛基磺基琥珀酸鈉、0.1份的茶多酚、0.2份的酸性亮綠BS，攪拌使其混合均勻。如此制備淀粉混合物溶液在高速攪拌下均質4min，再進行真空消泡后，然后可利用常規(guī)膠囊的生產設備和生產工藝生產出淀粉植物軟膠囊和空心硬膠囊。
實例5取10份的淀粉，其中馬鈴薯淀粉5份、淀粉醋酸酯3份和糊精2份、，加入90份的蒸餾水攪拌4min，在95℃糊化40min，待糊化完全后加入3份的增塑劑，其中硬脂酸1.5份、軟脂酸1.5份，1份的凝膠體系，其中卡拉膠0.5份、碳酸氫鈉0.2份和魔芋甘露聚糖0.3份，0.1份的山梨酸鉀、0.3份的酸性亮綠BS，充分攪拌使其混合均勻。如此制備淀粉混合物溶液在高速攪拌下均質4min，在進行真空消泡后，然后可利用常規(guī)膠囊的生產設備和生產工藝生產出淀粉植物軟膠囊和空心硬膠囊。
實例6取10份的淀粉，其中竹芋淀粉4份、水解淀粉4份和羧甲基淀粉2份，加入140份的蒸餾水攪拌4min，在90℃糊化45min，待糊化完全后加入2份的增塑劑，其中甘油1.5份和聚乙二醇0.5份，1份的凝膠體系，其中卡拉膠0.7份和氯化鉀0.3份，1份的硅藻土、0.3份的酸性亮綠BS、0.1份的茶多酚，充分攪拌使其混合均勻。如此制備淀粉混合物溶液在高速攪拌下均質4min，在進行真空消泡后，然后可利用常規(guī)膠囊的生產設備和生產工藝生產出淀粉植物軟膠囊和空心硬膠囊。
本發(fā)明并不局限于實施例中所描述的技術，它的描述是說明性的，并非限制性的，本發(fā)明的權限由權利要求所限定，基于本技術領域人員依據(jù)本發(fā)明所能夠變化、重組等方法得到的與本發(fā)明相關的技術，都在本發(fā)明的保護范圍之內。
權利要求
1.一種淀粉組合物植物膠囊配方，組分和含量如下淀粉10份，多元醇類、多糖類或長鏈脂肪酸類增塑劑1~6份，植物膠和無機鹽類凝膠0.15~2份，陰離子或非離子型的酯類表面活性劑0~0.3份，天然的或合成的氧化物或鈣鹽遮光劑0~2份，食用色素0~0.3份，天然可食用抗氧劑0~0.3份，食品用防腐劑0~0.2份，纖維素衍生物及水溶性聚合物增強劑0~0.2份。
2.如權利要求1所述的一種淀粉組合物植物膠囊配方，其特征是所述的淀粉為普通淀粉或變性淀粉淀粉包括小麥淀粉、玉米淀粉、竹芋淀粉、大米淀粉、馬鈴薯淀粉及木薯淀粉；變性淀粉主要包括淀粉醋酸酯、淀粉磷酸酯、氧化淀粉、預膠化淀粉、羥丙基淀粉、羧甲基淀粉、羥乙基淀粉、水解淀粉或糊精；上述淀粉是選用一種或兩種以上混合使用。
3.如權利要求1所述的一種淀粉組合物植物膠囊配方，其特征是所述的多元醇類、多糖類或長鏈脂肪酸類增塑劑為甘油、聚乙二醇、山梨醇、甘露醇、木糖醇、硬脂酸、軟脂酸、果糖、蔗糖、麥芽糖、低聚麥芽糖或檸檬酸三乙酯的一種或兩種以上混合使用；對于硬薄膜制劑，增塑劑的用量為1~3份；對于軟薄膜制劑，增塑劑的用量為2~6份。
4.如權利要求1所述的一種淀粉組合物植物膠囊配方，其特征是所述的植物膠和無機鹽類凝膠為刺槐豆膠，角叉菜膠、海藻酸鈉、卡拉膠、塔拉膠、黃原膠、茄替膠、龍須膠、魔芋甘露聚糖、潔冷膠、阿聚糖、果膠、刺梧桐樹膠、阿拉伯樹膠、碳酸鉀、碳酸鈉、氯化鉀、碳酸氫鈉、醋酸鈉或醋酸鉀的一種或兩種以上混合使用。
5.如權利要求1所述的一種淀粉組合物植物膠囊配方，其特征是；所述的陰離子或非離子型的酯類表面活性劑為十二烷基硫酸鈉、二甲基聚硅氧烷、十二烷基苯磺酸鈉、甘油單油酸酯、脫水山梨糖醇酯類、卵磷脂、甘油硬脂酸酯、二辛基烷基琥珀酸鈉或脂肪酸糖酯；所述的天然的或合成的氧化物或鈣鹽遮光劑為二氧化鈦、二氧化硅、氧化鐵、碳酸鈣、天然藻土如硅藻土或陶土；所述的食用色素為核黃素、花青素、胡蘿卜素、姜黃、胭脂蟲提取物、麗春紅4R、酸性亮綠BS、專利藍V、氧化鐵紅、氧化鐵黃、氧化鐵黑、炭黑、D+C紅33、D+C紅22、D+C紅26、D+C紅28、D+C黃10、黃2G、紅2G、FD+C綠3、FD+C藍1或FD+C藍2；所述的天然可食用抗氧劑為沒食子酸酯、迷迭香、胡蘿卜素、植酸、抗壞血酸、茶多酚、紅曲紅色素、可可色素或磷脂；所述的食品用防腐劑為苯甲酸鈉、對羥基苯甲酸鈉、山梨酸鉀或對羥基苯甲酸丙酯；所述的纖維素衍生物及水溶性聚合物增強劑為聚乙烯醇、羥丙基纖維素、羥甲基纖維素或聚乙烯基吡咯烷酮。
6.如權利要求1所述的一種淀粉組合物植物膠囊配方的制備方法，將淀粉或淀粉組合物混合均勻，分散在10-200份的蒸餾水中，在60-95℃下加熱15-60分鐘，使淀粉充分湖化，然后按配比加入增塑劑、凝膠、表面活性劑、遮光劑、食用色素、防腐劑、抗氧劑和增強劑，充分混合均勻后減壓消泡，得到的膠液可用常規(guī)旋轉沖模成囊法或滴液成囊法制得淀粉組合物植物軟膠囊；或用蘸模法制得淀粉組合物植物空心硬膠囊，成囊溫度在40-95℃。
7.如權利要求6所述的一種淀粉組合物植物膠囊配方的制備方法，其特征是所述的成囊溫度為50-85℃。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種淀粉組合物植物膠囊及制備方法。將淀粉或淀粉組合物混合均勻，分散在10－200份的蒸餾水中，在60－95℃下加熱15－60分鐘，使淀粉充分湖化，然后按配比加入增塑劑、凝膠、表面活性劑、遮光劑、食用色素、防腐劑、抗氧劑和增強劑，充分混合均勻后減壓消泡，得到的膠液可用常規(guī)旋轉沖模成囊法或滴液成囊法制得淀粉組合物植物軟膠囊；或用蘸模法制得淀粉組合物植物空心硬膠囊，成囊溫度在40－95℃。本發(fā)明的優(yōu)點在于以淀粉組合物為主要原料，系純天然無污染，而且原料來源廣泛，生產成本低。
文檔編號C08L3/00GK1687203SQ20051001328
公開日2005年10月26日 申請日期2005年4月7日 優(yōu)先權日2005年4月7日
發(fā)明者高建平, 陳靜遠, 虎桂芳 申請人:天津大學