專利名稱：一種水法提取茶多糖工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種茶葉的提取工藝，具體涉及一種水法提取茶多糖工藝，屬生物技術(shù)領(lǐng)域。
背景技術(shù)：
我國是茶葉生產(chǎn)大國，但是茶葉生產(chǎn)總產(chǎn)值并不高，主要是未經(jīng)過深加工，粗老茶葉得不到充分利用，造成嚴(yán)重浪費(fèi)。解決這些粗老茶葉的唯一途徑是對其綜合利用，從中提取多種有效成分，應(yīng)用于食品、藥品等領(lǐng)域。茶多糖是繼茶多酚之后發(fā)現(xiàn)的又一重要生理活性物質(zhì)，具有提高機(jī)體免疫力、降血糖、降血脂多種生物活性作用，是一種很有前景的天然藥物。茶多糖是由茶葉中的糖類、蛋白質(zhì)、果膠和灰分等物質(zhì)組成，粗老茶葉中含量較高。茶多糖的組成差異與不同種的茶葉及提取方法有關(guān)。但是有關(guān)研究表明，茶多糖中的單糖主要是由葡萄糖、阿拉伯糖、木糖、半乳糖組成，是類似靈芝多糖和人參多糖的一種高分子化合物。茶多糖為水溶性，易溶于水。不溶于高濃度的有機(jī)溶劑，高溫下易喪失活性，過酸或偏堿性均會使多糖部分降解。目前，茶多糖的提取方法有熱水浸提法、酸浸提法、堿浸提法和酶提取法。不同的浸提條件(料水質(zhì)量比、浸提溫度、浸提時(shí)間和浸提次數(shù))對茶多糖的得率具有很大的影響。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是為克服上述現(xiàn)有技術(shù)的不足之處，提供水法提取茶多糖工藝。茶多糖在熱水中的溶解性較好.熱水浸提得率高于冷水浸提。但茶多糖熱穩(wěn)定性較差，且保持茶多籍最佳降血糖作用的浸提溫度還與茶葉的種類有關(guān)。因此，對于不同的茶葉品種要采用不同的浸提溫度，以在保持最佳藥理活性的前提下獲得最高的茶多糖得率。本發(fā)明是以如下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的一種水法提取茶多糖工藝，其特征是其最佳提取工藝條件為在85°C浸 提溫度下，以1: 25的料水質(zhì)量比浸提90min ;茶多糖提取工藝流程為茶葉一粉碎一過40目篩子一水浸提一 12層紗布過濾-離心一取上清液。本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是該工藝選取了最佳的料水比、浸提時(shí)間及浸提溫度，以在保持最佳藥理活性的如提下獲得最聞的茶多糖得率。提取的茶多糖具有提聞機(jī)體免疫力、降血糖、降血脂多種生物活性作用，可廣泛應(yīng)用于食品、藥品等領(lǐng)域。
具體實(shí)施例方式實(shí)施例、—種水法提取茶多糖工藝，其特征是其最佳提取工藝條件為在85°C浸提溫度下，以1: 25的料水質(zhì)量比浸提90min ;茶多糖提取工藝流程為茶葉一粉碎一過40目篩子一水浸提一 12層紗布過濾-離心一取上清液。
權(quán)利要求
1.一種水法提取茶多糖工藝，其特征是其最佳提取工藝條件為在85°c浸提溫度下，以1: 25的料水質(zhì)量比浸提90min ;茶多糖提取工藝流程為茶葉一粉碎一過40目篩子一水浸提一 12層紗布過濾-離心一取上清液。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種茶葉的提取工藝，具體涉及一種水法提取茶多糖工藝，屬生物技術(shù)領(lǐng)域。該工藝選取了最佳的料水比、浸提時(shí)間及浸提溫度，以在保持最佳藥理活性的前提下獲得最高的茶多糖得率。提取的茶多糖具有提高機(jī)體免疫力、降血糖、降血脂多種生物活性作用，可廣泛應(yīng)用于食品、藥品等領(lǐng)域。
文檔編號C08B37/00GK103059150SQ201110332109
公開日2013年4月24日 申請日期2011年10月22日 優(yōu)先權(quán)日2011年10月22日
發(fā)明者徐瑋 申請人:徐瑋