專利名稱：一種連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明屬于植物化學(xué)技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及利用連續(xù)逆流提取方法從豆渣中制備高純度水溶性大豆多糖的方法。
背景技術(shù)：
大豆是一種來源廣、成份價值高的農(nóng)作物。我國對大豆的利用率較低，通常是用來制作豆制品或作為油料、飼料作物。因此大豆中很多具有很高營養(yǎng)價值的成分不能得到充分利用，造成了資源浪費。水溶性大豆多糖是一種從大豆中提取和精制的水溶性多糖，其英文全稱為 water-soluble soybean polysaccharides,縮寫成 SSPS。SSPS 主要由半乳糖(Gal)、阿拉伯糖(Ara)、半乳糖醒酸、鼠李糖(Rha)、巖藻糖((Fuc)、木糖(Xyl)和葡萄糖(Glc)等組成，結(jié)構(gòu)類似果膠，含有由半乳糖醛酸組成的酸性糖主鏈和阿拉伯糖基組成的中性糖側(cè)鏈，其分子量范圍在5000 1000000之間(Maeda H. Soluble soybean polysaccharide[M]. Japan Fujioil Co.，Ltd. 1999 :309 319)。其結(jié)構(gòu)模型如下
權(quán)利要求
1.一種連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于包括下述步驟a.在豆渣中加入2 10倍量的水后，用有機(jī)酸調(diào)節(jié)pH值為3.O 6. 0，然后在60V 90V.20 SOKHz下連續(xù)逆流超聲提取I 4小時后固液分離，得到大豆多糖浸提液；b.在上述大豆多糖浸提液中加入澄清劑，然后在40 60°C下絮凝2 4小時后經(jīng)固液分離得到大豆多糖澄清液；c.將大豆多糖澄清液導(dǎo)入脫色樹脂脫色后，得到大豆多糖脫色液，其中脫色樹脂用量為大豆多糖澄清液體積的0.01 O. I倍；d.將大豆多糖脫色液在50 70°C，-O.08 -O. IMpa下濃縮后得到含固量在20% 30%的水溶性大豆多糖濃縮液；e.在大豆多糖濃縮液中加入2 3倍量的乙醇，沉淀3 5小時后經(jīng)固液分離得到大豆多糖沉淀；f.大豆多糖沉淀經(jīng)洗滌后在50 60°C，-O.08 -O. IMpa下干燥10 16小時后得到水溶性大豆多糖產(chǎn)品。
2.根據(jù)權(quán)利要求I所述的連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述有機(jī)酸采用乙酸、檸檬酸、乳酸或蘋果酸。
3.根據(jù)權(quán)利要求I所述的連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述澄清劑選用ZTC II型天然澄清劑。
4.根據(jù)權(quán)利要求I所述的連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述脫色樹脂選用D151、D303、S-8、D-309、LX-700、D290或XDA-7樹脂，其中優(yōu)選D303、 D290或LX-700樹脂；所述脫色樹脂柱高徑比為5 I 10 I。
5.根據(jù)權(quán)利要求I所述的連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述乙醇采用95%的食用乙醇或無水乙醇。
6.根據(jù)權(quán)利要求I所述的連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖的方法，其特征在于所述沉淀洗滌所用溶劑選用無水乙醇、丙酮或乙酸乙酯中的一種或多種。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種連續(xù)逆流超聲提取高純度水溶性大豆多糖方法，在豆渣中加水后，連續(xù)逆流超聲提取后分離得到浸提液，浸提液加澄清劑絮凝后分離得到澄清液，將澄清液導(dǎo)入樹脂脫色后得到脫色液，將脫色液濃縮后加入乙醇，分離得到大豆多糖沉淀，沉淀物洗滌干燥后得到本發(fā)明產(chǎn)品。連續(xù)逆流方法浸提水溶性大豆多糖，使用較少的溶劑得到較大的溶解度，提高了提取效果，減少了溶劑用量，可實現(xiàn)連續(xù)化作業(yè)，提高了生產(chǎn)效率。產(chǎn)品含量可達(dá)70％以上，提取過程不超過4小時，縮短了提取周期，有效防止了多糖水解。分子量在2000以上的類白色水溶性大豆多糖產(chǎn)品其總收率可達(dá)50％以上，樹脂使用壽命達(dá)300次以上，同時所用溶劑毒性低、用量少且易于回收。
文檔編號C08B37/00GK102585026SQ20121003841
公開日2012年7月18日 申請日期2012年2月20日 優(yōu)先權(quán)日2012年2月20日
發(fā)明者張景峰, 樊書旗, 王威, 王輝, 田利英, 魏順金 申請人:河北食品添加劑有限公司