專利名稱：一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法
技術領域：
本發(fā)明涉及化工膠黏劑領域，具體為一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法。
背景技術：
在我國淀粉應用的歷史雖然很長，但由于種種原因，我國淀粉及變性淀粉的研究開發(fā)、生產(chǎn)應用等相當落后，直到1978年全國淀粉年產(chǎn)量僅為28萬噸，變性淀粉幾乎是空白，那是年代末期，全國糧食情況的好轉(zhuǎn)，為淀粉及變性淀粉的發(fā)展提供了可能，而經(jīng)濟的發(fā)展、各類產(chǎn)品檔次的提高又使其成為必要。經(jīng)過三十余年的發(fā)展、目前全國淀粉產(chǎn)量為300萬噸，即人均2. 5公斤，但與日本人均25公斤、美國人均66公斤相比差距還很大。變性淀粉占淀粉總量的20-30%相比差距同樣很大。而且我國變性淀粉的品種少，更缺乏高質(zhì)量高檔次的品種，每年變性淀粉進口量還很大，因此實施變性淀粉研究開發(fā)十分必要。
將淀粉通過化學或物理方法處理后，使淀粉分子中的部分羥基被取代或衍生，從而改變了淀粉的許多性質(zhì)，以此加工的淀粉稱為變性淀粉。目前變性淀粉的生產(chǎn)方法有濕法、干法和蒸煮法，其中濕法是以淀粉與水或其他液體介質(zhì)調(diào)成淀粉乳為基礎，在一定條件下與化學試劑進行改性反應，生成變性淀粉的過程，在此過程中淀粉顆粒處于非糊化狀態(tài)。在對淀粉進行變性過程中，對淀粉的不同處理，可得到不同特性和使用意義的變性淀粉。目前大多數(shù)都是利用一種變性方法對淀粉進行處理，不能完全滿足多方面需求，應用領域較窄，采用兩種或兩種以上變性方法對淀粉進行處理，可得到復合變性淀粉。為了淀粉性能更能適應應用領域的需求，對淀粉進行復合變性已成為行之有效的手段。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明為了解決現(xiàn)有變性淀粉大多都是利用一種變性方法對淀粉進行處理，應用領域窄，實用性較差等問題，提供一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法。本發(fā)明是采用如下技術方案實現(xiàn)的一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，包括以下步驟(I)將淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿，所述淀粉漿中淀粉的質(zhì)量百分含量為5(Γ60% ; (2)在步驟(I)得到的淀粉漿中加入次氯酸鈉溶液，加量為淀粉重量百分比的4飛％，在4(T65°C氧化反應2 3小時；(3)在步驟(2)反應得到的混合物中加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，在3(T50°C進行交聯(lián)反應2. 5^3. 5小時，交聯(lián)劑加量為淀粉重量百分比的O. Γ0. 5% ； (4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料PH值至7. 5^8. 5；(5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機在15(T170°C下進行脫水、干燥，即得到本發(fā)明所述復合變性淀粉。所述淀粉為馬鈴薯淀粉或木薯淀粉。本發(fā)明提供的復合變性淀粉制備方法，在反應過程中向淀粉分子引入了羧基，使淀粉分子具備了親水、親油的特點，具有良好的乳化、分散作用，同時加入二羥甲基脲進行交聯(lián)反應，可使淀粉的醇羥基與交聯(lián)劑的多元官能團形成二醚鍵，使得制得的復合變性淀粉具有粘度穩(wěn)定、吸水性強、抗剪切力、抗堿強、不凝沉、成膜性好等特點，通過對淀粉進行復合變性，可將其應用在多個領域，通過專業(yè)機構(gòu)檢測，采用本發(fā)明所得到的復合變性淀粉，其白度、粘度等理化指標均達到國家標準。
具體實施例方式實施例I :
一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，包括以下步驟(1)將木薯淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿，所述淀粉漿中淀粉的質(zhì)量百分含量為50% ；(2)在步驟(I)得到的淀粉漿中加入次氯酸鈉溶液，加量為淀粉重量百分比的4%，在40°C氧化反應2小時；(3)在步驟(2)反應得到的混合物中加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，在30°C進行交聯(lián)反應2. 5小時，交聯(lián)劑加量為淀粉重量百分比的O. 1% ; (4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料pH值至7. 5 ; (5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機在150°C下進行脫水、干燥，即得到本發(fā)明所述復合變性淀粉，為白色，無異味，PH值為4. 5，粘度穩(wěn)定性100%。
實施例2 一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，包括以下步驟(I)將馬鈴薯淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿，所述淀粉漿中淀粉的質(zhì)量百分含量為60% ；(2)在步驟(I)得到的淀粉漿中加入次氯酸鈉溶液，加量為淀粉重量百分比的6%，在65°C氧化反應3小時；(3)在步驟(2)反應得到的混合物中加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，在50°C進行交聯(lián)反應3. 5小時，交聯(lián)劑加量為淀粉重量百分比的O. 5% ； (4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料pH值至8. 5 ; (5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機在170°C下進行脫水、干燥，即得到本發(fā)明所述復合變性淀粉，為白色，無異味，pH值為4. 0，粘度穩(wěn)定性98%。實施例3
一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，包括以下步驟(1)將木薯淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿，所述淀粉漿中淀粉的質(zhì)量百分含量為50% ；(2)在步驟(I)得到的淀粉漿中加入次氯酸鈉溶液，加量為淀粉重量百分比的4%，在55°C氧化反應3小時；(3)在步驟(2)反應得到的混合物中加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，在45°C進行交聯(lián)反應2. 5小時，交聯(lián)劑加量為淀粉重量百分比的O. 3% ； (4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料pH值至8 ; (5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機在160°C下進行脫水、干燥，即得到本發(fā)明所述復合變性淀粉，為白色，無異味，pH值為5. 0，粘度穩(wěn)定性100%。，實施例4:
一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，包括以下步驟(I)將馬鈴薯淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿，所述淀粉漿中淀粉的質(zhì)量百分含量為55% ；(2)在步驟(I)得到的淀粉漿中加入次氯酸鈉溶液，加量為淀粉重量百分比的5%，在60°C氧化反應2. 5小時；(3)在步驟(2)反應得到的混合物中加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，在35°C進行交聯(lián)反應3小時，交聯(lián)劑加量為淀粉重量百分比的O. 4% ； (4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料pH值至7. 5 ; (5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機在155°C下進行脫水、干燥，即得到本發(fā)明所述復合變性淀粉，為白色，無異味，PH值為4. 5，粘度穩(wěn)定性100%。
權利要求
1.一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，其特征是包括以下步驟(1)將淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿，所述淀粉漿中淀粉的質(zhì)量百分含量為5(Γ60%； (2)在步驟(I)得到的淀粉漿中加入次氯酸鈉溶液，加量為淀粉重量百分比的4飛％，在4(T65°C氧化反應2 3小時； (3)在步驟(2)反應得到的混合物中加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，在3(T50°C進行交聯(lián)反應2.5^3. 5小時，交聯(lián)劑加量為淀粉重量百分比的O. Γ0. 5% ； (4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料pH值至7.5^8. 5 ； (5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機在15(T170°C下進行脫水、干燥，即得到本發(fā)明所述復合變性淀粉。
2.根據(jù)權利要求I所述的一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，其特征是所述淀粉為馬鈴薯淀粉或木薯淀粉。
全文摘要
本發(fā)明涉及化工膠黏劑領域，具體為一種生產(chǎn)復合變性淀粉的方法，解決現(xiàn)有變性淀粉大多都是利用一種變性方法對淀粉進行處理，應用領域窄，實用性較差等問題，包括以下步驟(1)將淀粉與水混合，調(diào)成淀粉漿；(2)加入次氯酸鈉溶液進行氧化反應；(3)加入交聯(lián)劑二羥甲基脲，進行交聯(lián)反應；(4)反應完畢后，調(diào)節(jié)漿料pH值7.5~8.5；(5)將得到的漿料進行濕篩、洗滌，然后輸入預糊化干燥機進行脫水、干燥即可。在反應過程中向淀粉分子引入了羧基，使淀粉分子具備了親水、親油的特點，具有良好的乳化、分散作用，同時加入二羥甲基脲進行交聯(lián)反應，使復合變性淀粉具有粘度穩(wěn)定、吸水性強、抗剪切力、抗堿強、成膜性好等特點，可應用在多個領域。
文檔編號C08J3/24GK102827296SQ20121031082
公開日2012年12月19日 申請日期2012年8月29日 優(yōu)先權日2012年8月29日
發(fā)明者趙貴喜 申請人:趙貴喜