專利名稱：一種含有羅漢果多糖的提取物的制備方法
技術領域：
本發(fā)明涉及植物提取技術領域，尤其是一種羅漢果綜合利用的提取物的制備方法。
背景技術：
羅漢果營養(yǎng)價值很高，含羅漢果甙類，另外含有葡萄糖、果糖、多糖、蛋白質、氨基酸、黃酮甙類、維生素C和多種礦質元素，具有味甘性涼，歸肺、大腸經(jīng)，有潤肺止咳，生津止渴的功效，適用于肺熱或肺燥咳嗽，百日咳及暑熱傷津口渴等，此外還有潤腸通便的功效。羅漢果深加工主要是提取羅漢果甙類，在提取羅漢果甙類的過程中，丟棄的羅漢果提取液中還含有豐富的營養(yǎng)物質，比如羅漢果多糖，是一種具有增強人體免疫力的生物活性成分。中國發(fā)明專利申請公開號為CN101007042A，名稱為一種脫色、脫苦的羅漢果提取物制備方法，公開了一種脫色、脫苦，含羅漢果甙類的提取物制備方法；這種方法在提取羅漢果甙類以后，羅漢果提取液還可以回收，進一步提取含有羅漢果多糖的成分，得到一種營養(yǎng)豐富的羅漢果提取物，可作為保健品、營養(yǎng)品的原料。

發(fā)明內容
本發(fā)明所要解決的技術問題是提供一種從提取羅漢果甙類以后丟棄的提取液中回收、提取含有羅漢果多糖的提取物的制備方法，通過該方法能夠得到一種溶解性好、成本低、便于進一步加工的含 有羅漢果多糖的羅漢果提取物。本發(fā)明的技術方案是:一種含有羅漢果多糖的提取物的制備方法，以干羅漢果為原料，采用純凈水提取，濃縮，柱層析脫色脫臭，回收液酶解、脫色，過濾、微濾、納濾、干燥，得到含有羅漢果多糖的羅漢果提取物。所述純凈水提取，是指將羅漢果先置于6倍其重量的純凈水中進行煎煮得到羅漢果渣和水提液A，再將羅漢果渣置于8倍其重量的純凈水中進行煎煮得到水提液B，將A與B合并，過濾，得到羅漢果初提液。所述回收液酶解、脫色，是指將羅漢果濃縮液經(jīng)過大孔樹脂吸附、提取羅漢果甙類物質以后，回收含有羅漢果多糖的濃縮液，然后按重量比例添加0.01-0.02%的果膠酶，
0.05-0.4%的木瓜蛋白酶，攪拌均勻，控制溫度為40-55°C，20-30分鐘后，再添加1.0%-2.0%的活性炭，保持30-60分鐘。所述過濾可以是板框過濾，得到過濾清液，過濾清液采用瞬時超高溫殺菌(UHT)殺菌，殺菌溫度控制在121-125°C。所述微濾優(yōu)選膜孔徑為0.45 μ m的微濾膜；得到通過微濾膜的濾液；選膜孔徑為
0.22 μ m的微濾膜時，濾液中羅漢果多糖含量降低，被截留了部分。所述納濾，是指將通過微濾膜的濾液在常溫下通過納濾膜，起到常溫下濃縮，得到納濾濃縮液；
所述干燥，可以是噴霧干燥、冷凍干燥或者其他干燥方法，將得到得納濾濃縮液經(jīng)干燥，或者進一步粉碎，得到含有羅漢果多糖的羅漢果提取物。所述的羅漢果純凈水提取，濃縮，柱層析脫色脫臭，過濾，UHT殺菌，微濾，納濾，干燥都為已知技術。本發(fā)明具有下列優(yōu)點和特性:
1、資源綜合利用。將提取羅漢果甙類物質以后的羅漢果提取液再利用，得到一種含有羅漢果多糖的提取物，可進一步加工成各種營養(yǎng)品和保健品，羅漢果資源得到了綜合利用。2、組合技術新穎?；厥蘸辛_漢果多糖的濃縮液以后，添加果膠酶和木瓜蛋白酶，降解果膠和蛋白質類等大分子物質，能降低濃縮液粘度，為后續(xù)納濾操作順利進行打下基礎，還能提高提取物的溶解度。添加的活性炭，主要目的是脫色，確保得到的提取物顏色為淡黃色，便于進一步加工成其他保健品、營養(yǎng)品。過濾清液采用瞬時超高溫殺菌(UHT)殺菌是為了殺死細菌和加入的果膠酶、木瓜蛋白酶，便于后續(xù)環(huán)節(jié)質量穩(wěn)定。優(yōu)選膜孔徑為
0.45 μ m的微濾膜是為了除雜、澄清作用，便于納濾膜操作，延長使用壽命，還可以盡量減少羅漢果多糖的截留和損失。選擇納濾膜是為了在常溫下濃縮，保證質量，降低成本。這些技術組合在一起，互相支持，共同作用，才能得到溶解性好、成本低、含有羅漢果多糖的提取物。
具體實施例方式以下所述實例詳細地說明了本發(fā)明。實施例1
1、將羅漢果先置于6倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到羅漢果渣和水提液A; 2、將羅漢果渣再置于8倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到水提液B;
3、將A與B合并，過濾，得到羅漢果初提液；
4、指將羅漢果初提液進行減壓濃縮，得到濃縮液；
5、將濃縮液進行板框過濾，得到濃縮液清液；
6、將羅漢果濃縮液清液用DlOl苯乙烯型共聚體大孔樹脂吸附、脫色；回收羅漢果濃縮液清液；
7、稱取回收的羅漢果濃縮液清液10噸，控制溫度50°C，加入Ikg果膠酶和5kg木瓜蛋白酶，攪拌均勻；20分鐘后加入IOkg粉末型活性炭，繼續(xù)攪拌40分鐘；
8、用板框過濾機進行過濾，得到過濾清液9.95噸；
9、過濾清液采用瞬時超高溫殺菌(UHT)殺菌，殺菌溫度控制在121-125°C;冷卻，得到冷卻的過濾清液9.9噸；
10、將冷卻的過濾清液用孔徑為0.45 μ m的陶瓷微濾膜進行微濾，得到微濾液9.86
噸；
11、將得到微濾液用納濾膜設備進行常溫納濾濃縮，收集納濾膜濃縮液980kg；
12、將納濾膜濃縮液采用離心噴霧干燥，得到顏色為淡黃色的含羅漢果多糖的提取物粉末產(chǎn)品。實施例2
1、將羅漢果先置于6倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到羅漢果渣和水提液A;
2、將羅漢果渣再置于8倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到水提液B;3、將A與B合并，過濾，得到羅漢果初提液；
4、指將羅漢果初提液進行減壓濃縮，得到濃縮液；
5、將濃縮液進行板框過濾，得到濃縮液清液；
6、將羅漢果濃縮液清液用D201苯乙烯型共聚體大孔樹脂吸附、脫色；回收羅漢果濃縮液清液；
7、稱取回收的羅漢果濃縮液清液3噸，控制溫度40°C，加入0.6kg果膠酶和8kg木瓜蛋白酶，攪拌均勻；30分鐘后加入6kg活性炭，繼續(xù)攪拌60分鐘；
8、用板框過濾機進行過濾，得到過濾清液；
9、過濾清液采用瞬時超高溫殺菌(UHT)殺菌，殺菌溫度控制在121°C;冷卻，得到冷卻的過濾清液；
10、將冷卻的過濾清液用孔徑為0.45 μ m的陶瓷微濾膜進行微濾，得到微濾液；
11、將得到微濾液用納濾膜 設備進行常溫納濾濃縮，收集納濾膜濃縮液；
12、將納濾膜濃縮液采用離心噴霧干燥，得到顏色為淡黃色的含羅漢果多糖的提取物。
實施例3
1、將羅漢果先置于6倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到羅漢果渣和水提液A;
2、將羅漢果渣再置于8倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到水提液B;
3、將A與B合并，過濾，得到羅漢果初提液；
4、指將羅漢果初提液進行減壓濃縮，得到濃縮液；
5、將濃縮液進行板框過濾，得到濃縮液清液；
6、將羅漢果濃縮液清液用D301苯乙烯型共聚體大孔樹脂吸附、脫色；回收羅漢果濃縮液清液；
7、稱取回收的羅漢果濃縮液清液1000kg，控制溫度55°C，加入0.15kg果膠酶和Ikg木瓜蛋白酶，攪拌均勻；30分鐘后加入Ikg活性炭，繼續(xù)攪拌30分鐘；
8、用小型板框過濾機進行過濾，得到過濾清液；
9、過濾清液采用UHT殺菌，殺菌溫度控制在125°C，得到冷卻的過濾清液；
10、將冷卻的過濾清液用孔徑為0.45 μ m的小陶瓷微濾膜進行微濾，得到微濾液；
11、將得到微濾液用小型納濾膜設備進行常溫納濾濃縮，收集納濾膜濃縮液；
12、將納濾膜濃縮液采用冷凍干燥，干燥后經(jīng)粉碎，就得到顏色為淡黃色的含羅漢果多糖的提取物。
權利要求
1.一種含有羅漢果多糖的提取物的制備方法，以干羅漢果為原料，采用如下步驟: (1)純凈水提??；先將羅漢果置于6倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到羅漢果渣和水提液A ;再羅漢果渣再置于8倍其重量的純凈水中進行煎煮，得到水提液B ;將A與B合并，過濾，得到羅漢果初提液； (2)將羅漢果初提液濃縮，得到羅漢果初提濃縮液； (3)將羅漢果初提液采用柱層析脫色脫臭，回收羅漢果濃縮液清液； 其特征在于，還包括如下步驟: (4)往回收的羅漢果 濃縮液清液中按重量比例添加0.01-0.02%的果膠酶，0.05-0.4%的木瓜蛋白酶，攪拌均勻，控制溫度為40-55°C，20-30分鐘后，再添加1.0%_2.0%的活性炭，保持30-60分鐘； (5)過濾；將酶解、脫色后的羅漢果濃縮液過濾，得到過濾清液； (6)過濾清液采用瞬時超高溫殺菌，冷卻，得到冷卻的過濾清液； (7)將得到的冷卻過濾清液用膜孔徑為0.45 μ m的微濾膜過濾，得到通過微濾的微濾液； (8)納濾，將通過微濾的微濾液納濾，得到納濾濃縮液； (9)干燥，將得到納濾濃縮液經(jīng)過干燥，得到含有羅漢果多糖的羅漢果提取物。
全文摘要
本發(fā)明以干羅漢果為原料，采用純凈水提取，濃縮，柱層析脫色脫臭，回收液酶解、脫色，過濾、微濾、納濾、干燥，得到含有羅漢果多糖的羅漢果提取物。本發(fā)明將提取羅漢果甙類物質以后的羅漢果提取液再利用，得到一種含有羅漢果多糖的提取物，資源得到了綜合利用。本專利組合技術新穎；回收含有羅漢果多糖的濃縮液以后，添加生物酶，能降低濃縮液粘度；添加活性炭脫色；選擇膜孔徑為0.45μm的微濾是為了除雜、澄清，便于納濾膜操作，減少羅漢果多糖的截留和損失；選擇納濾膜是為了在常溫下濃縮，保證質量，降低成本。這些技術組合在一起，互相支持，共同作用，可工業(yè)化生產(chǎn)。
文檔編號C08B37/00GK103145869SQ201310100278
公開日2013年6月12日 申請日期2013年3月27日 優(yōu)先權日2013年3月27日
發(fā)明者周治德, 李桂銀, 黃勇, 陳真誠, 卓振松 申請人:桂林電子科技大學