一種裙帶菜粗多糖的提取方法
【專利摘要】本發(fā)明提供了一種裙帶菜粗多糖的提取方法，具體如下：裙帶菜下腳料，去雜，切碎，加溫水搗碎，打漿，調pH值，加入果膠酶0.3%、纖維素酶0.2%、木瓜蛋白酶0.1%、半纖維素酶0.05%，50℃保溫酶解3h，升溫滅酶，80℃保溫浸提45min，離心，75℃保溫浸提60min二次，收集三次浸提的上清液，在85℃條件下將上清液濃縮至原體積的25%，加入3倍體積的95%食用酒精，攪拌后，10℃靜置8h，過濾，將沉淀物依次用無水乙醇、乙醚洗滌，真空干燥，即為裙帶菜粗多糖。
【專利說明】一種裙帶菜粗多糖的提取方法
【技術領域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領域，涉及一種裙帶菜粗多糖的提取方法。
【背景技術】
[0002]裙帶菜屬海藻類植物，其營養(yǎng)豐富，富含維生素和礦物質，譽為海中蔬菜，是一種深受人們喜愛的食物，裙帶菜多糖是其活性成分之一。隨著我國裙帶菜加工業(yè)的發(fā)展，加工規(guī)模越來越大，加工精度越來越高，同時，每年加工裙帶菜產(chǎn)生的下腳料也越來越多，裙帶菜下腳料主要包括裙帶菜的莖梗及碎片、碎屑等，目前并沒有被充分利用，這也降低了裙帶菜的綜合利用水平，造成資源浪費。
【發(fā)明內容】
[0003]本發(fā)明提供了一種裙帶菜粗多糖的提取方法。
[0004]本發(fā)明的目的是這樣實現(xiàn)的:裙帶菜下腳料，去雜，切碎，加入8倍50°C溫水，用高速組織搗碎機搗碎，打漿，調漿液pH值至6.0,加入果膠酶0.3%、纖維素酶0.2%、木瓜蛋白酶0.1%、半纖維素酶0.05%，50°C保溫酶解3h，迅速升溫至80°C滅酶15min，80°C保溫浸提45min，離心，加沉淀物3倍的水75°C保溫浸提60min并重復一次，收集三次浸提的上清液，在85°C條件下將上清液濃縮至原體積的25%，加入3倍體積的95%食用酒精，攪拌后，10°C靜置8 h，過濾，將沉淀物依次用無水乙醇、乙醚洗滌，真空干燥，即為裙帶菜粗多糖。
[0005]所述的裙帶菜下腳料包括莖梗及碎片、碎屑等。
[0006]目前對于裙帶菜粗多糖的分離提取主要有水提、酸提和堿提等方法，但提取率都較低。本發(fā)明采用了四種生物酶組合酶解與傳統(tǒng)的水提法相結合的方法提取裙帶菜粗多糖，提取條件溫和，易于控制，裙帶菜粗多糖的提取率可達
16.47%，遠高于普通水提、酸提和堿提等方法的提取率，提高了裙帶菜下腳料的利用水平及其附加值，增加了裙帶菜資源的綜合利用率，為裙帶菜下腳料的開發(fā)利用開辟了新的途徑。
[0007]裙帶菜多糖具有多種生物學活性及藥用價值，如降血脂、抗血栓、降血糖、增強免疫、抑制腫瘤生長等作用，因此，裙帶菜多糖在食品、保健食品、醫(yī)藥領域具有良好的開發(fā)應用前景。
[0008]四、具體實施例
實施方式一
稱取經(jīng)去雜的裙帶菜碎片500g，加入50°C溫水4000mL，用高速組織搗碎機搗碎，打漿，調衆(zhòng)液pH值至6.0,加入果膠酶1.5g、纖維素酶lg、木瓜蛋白酶0.5g、半纖維素酶0.25g,50°C保溫酶解3h，迅速升溫至80°C滅酶15min，80°C保溫浸提45min，離心，加沉淀物3倍的水75°C保溫浸提60min并重復一次，收集三次浸提的上清液，在85°C條件下將上清液濃縮至原體積的25%，量取濃縮液100mL,加入95%食用酒精3000mL，攪拌后，10°C靜置8 h，過濾，將沉淀物依次用無水乙醇、乙醚洗滌，真空干燥，即為裙帶菜粗多糖。
[0009] 實施方式二
稱取經(jīng)去雜、切碎的裙帶菜莖梗300g，加入50°C溫水2400mL，用高速組織搗碎機搗碎，打衆(zhòng)，調衆(zhòng)液pH值至6.0,加入果膠酶0.9g、纖維素酶0.6g、木瓜蛋白酶0.3g、半纖維素酶0.15g，50°C保溫酶解3h，迅速升溫至80°C滅酶15min，80°C保溫浸提45min，離心，加沉淀物3倍的水75°C保溫浸提60min并重復一次，收集三次浸提的上清液，在85°C條件下將上清液濃縮至原體積的25%，稱取濃縮液500mL，加入95%食用酒精1500mL，攪拌后，10°C靜置8 h，過濾，將沉淀物依次用無水乙醇、乙醚洗滌，真空干燥，即為裙帶菜粗多糖。
【權利要求】
1.本發(fā)明提供了一種裙帶菜粗多糖的提取方法，其特征如下:裙帶菜下腳料，去雜，切碎，加入8倍50°C溫水，用高速組織搗碎機搗碎，打漿，調漿液pH值至6.0,加入果膠酶.0.3%、纖維素酶0.2%、木瓜蛋白酶0.1%、半纖維素酶0.05%, 50°C保溫酶解3h，迅速升溫至.80°C滅酶15min，80°C保溫浸提45min，離心，加沉淀物3倍的水75°C保溫浸提60min并重復一次，收集三次浸提的上清液，在85°C條件下將上清液濃縮至原體積的25%，加入3倍體積的95%食用酒精，攪拌后，10°C靜置8 h，過濾，將沉淀物依次用無水乙醇、乙醚洗滌，真空干燥，即為裙帶菜粗多糖。
【文檔編號】C08B37/00GK104231109SQ201410554435
【公開日】2014年12月24日 申請日期:2014年10月20日 優(yōu)先權日:2014年10月20日
【發(fā)明者】宋林霞 申請人:哈爾濱派特納生物科技開發(fā)有限公司