本發(fā)明屬于酒飲料領(lǐng)域，尤其涉及一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒。

背景技術(shù)：

花青素，又稱花色素，是自然界一類廣泛存在于植物中的水溶性天然色素，屬類黃酮化合物，也是植物花瓣中的主要呈色物質(zhì)，水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關(guān)?；ㄇ嗨厥羌兲烊坏目顾ダ系臓I養(yǎng)補充劑，研究證明是當(dāng)今人類發(fā)現(xiàn)最有效的抗氧化劑，它的抗氧化性能比維生素E高出五十倍，比維生素C高出二十倍?；ㄇ嗨乜梢栽鲞M(jìn)視力、預(yù)防癌癥、清除體內(nèi)有害自由基、改善睡眠、加固血管、改善循環(huán)，增強人體免疫力，已經(jīng)開始應(yīng)用于各種保健品領(lǐng)域。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

為彌補當(dāng)前技術(shù)的不足，本發(fā)明提供一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒。

本發(fā)明所采用的技術(shù)方案：

一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒，包括以下重量份的組分：藍(lán)莓40～60份、山莓20～30份、黑枸杞10～20份、山藥10～20份、蜂蜜4～6份、紫米20～30份、糯米20～30份、蓮子3～5份、酵母菌0.4～0.6份、酒曲0.4～0.6份、果膠酶0.1～0.3份、水80～120份。

本發(fā)明的有益效果：

本發(fā)明提供一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒，口感清甜、果香濃郁、顏色清冽，含有豐富的花青素、黃酮等生理活性成分，具有極強的抗氧化性，能有效清除人體內(nèi)自由基、增強血管彈性、促進(jìn)血液循環(huán)，還能保護(hù)視力、改善睡眠、增強人體免疫力，長期飲用能達(dá)到防癌、抗衰老、強身健體的保健效果。

具體實施方式

下面結(jié)合具體實施例對本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)闡述：

實施例1

一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒，包括以下重量份的組分：藍(lán)莓40份、山莓30份、黑枸杞10份、山藥20份、蜂蜜4份、紫米30份、糯米20份、蓮子5份、酵母菌0.4份、酒曲0.6份、果膠酶0.1份、水120份。

實施例2

一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒，包括以下重量份的組分：藍(lán)莓60份、山莓20份、 黑枸杞20份、山藥10份、蜂蜜6份、紫米20份、糯米30份、蓮子3份、酵母菌0.6份、酒曲0.4份、果膠酶0.3份、水80份。

實施例3

一種富含花青素的藍(lán)莓保健酒，包括以下重量份的組分：藍(lán)莓50份、山莓25份、黑枸杞15份、山藥15份、蜂蜜5份、紫米25份、糯米25份、蓮子4份、酵母菌0.5份、酒曲0.5份、果膠酶0.2份、水100份。

上述僅為本發(fā)明的幾個具體實施方式，顯然，本發(fā)明不限于以上實施例，還可以有許多變形。本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員能從本發(fā)明公開的內(nèi)容直接導(dǎo)出或聯(lián)想到的所有變形，均應(yīng)認(rèn)為是本發(fā)明的保護(hù)范圍。