技術特征：

技術總結
本發(fā)明提供了用于制備醇的方法，該方法包括：(a)將主要具有外肽酶活性的三肽基肽酶與原料或其級分在所述原料或其級分發(fā)酵之前、期間或之后混合；以及(b)回收醇。本發(fā)明還提供了三肽基肽酶的用途和可通過本發(fā)明的方法獲得的醇生產(chǎn)的副產(chǎn)物。

技術研發(fā)人員：A·米亞斯尼科夫;M·馬;S·D·鮑爾
受保護的技術使用者：丹尼斯科美國公司
技術研發(fā)日：2015.10.23
技術公布日：2017.08.18