1.一種保健核桃油的制備方法，用于制備保健型食用核桃油，所述制備方法包括核桃油制備、營養(yǎng)強(qiáng)化劑制備和成品調(diào)配，其特征在于，制備方法具體為：將核桃仁制取毛油后，加入制備的營養(yǎng)強(qiáng)化劑，調(diào)配成保健核桃油成品；所述核桃油制備采用壓榨法和浸出法結(jié)合制備，具體步驟為：
一、壓榨：將核桃仁機(jī)械破碎，然后加熱到115℃～120℃，不斷翻炒，待核桃仁表面微黃時(shí)放入螺旋榨油機(jī)壓榨，得到壓榨毛油和油渣；
二、浸出：以乙酸乙酯與乙醇的混合劑為溶劑，將油渣在55℃～65℃，用履帶浸出器處理120min～150min，然后將溶劑蒸餾回收，得到浸出毛油；
二、精煉：將壓榨毛油和浸出毛油混合后，在負(fù)壓條件下加熱到80℃～100℃，按照每100Kg毛油兌水3Kg～5Kg進(jìn)行提煉，然后進(jìn)行脫膠處理、脫酸處理、脫色處理，最后制成精煉核桃油。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，浸出步驟中，所述乙酸乙酯與乙醇的混合劑中，乙酸乙酯的質(zhì)量百分比為：10％～20％，乙醇的質(zhì)量百分比為：80％～90％。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，浸出步驟中，所述油渣與所述溶劑的質(zhì)量比為0.8～1：1。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，精煉步驟中，所述負(fù)壓條件為：0.2～0.4個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，精煉步驟中，所述脫膠處理為：在快速攪拌下加入占油重的0.05％～0.2％、濃度為75％～85％的食品級(jí)檸檬酸，攪拌時(shí)間30分鐘。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，精煉步驟中，所述脫酸處理為：加入毛油重量10％的170g/L的Na2CO3溶液，混合后進(jìn)入中和反應(yīng)罐，停留30min～45min，進(jìn)入離心機(jī)分離，分離后的油進(jìn)入真空干燥器脫水，得到脫酸毛油。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，精煉步驟中，所述脫色處理為：脫酸毛油通過輸送泵送至板式加熱器，加熱至120℃～130℃，進(jìn)入混合罐與占脫酸毛油重量3％～5％的活性炭混合15min～30min后通過輸送泵輸送進(jìn)入立式過濾機(jī)將油和活性炭分離，油通過蒸汽吹干。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述營養(yǎng)強(qiáng)化劑制備：將與所述核桃油質(zhì)量相等的新鮮側(cè)柏葉用與所述核桃油質(zhì)量相等的乙酸乙酯-乙醇在80℃～90℃的條件下索氏提取提取5小時(shí)～6小時(shí)，回收乙酸乙酯-乙醇，得到營養(yǎng)強(qiáng)化劑。
9.根據(jù)權(quán)利要求9所述的制備方法，其特征在于，所述乙酸乙酯-乙醇的配置為：將1體積的乙酸乙酯加入到9體積的乙醇中，混合均勻。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制備方法，其特征在于，所述成品調(diào)配為：將所述精煉核桃油與所述營養(yǎng)強(qiáng)化劑按照體積比為1000～1500:1的比例混合均勻，即得保健核桃油成品。