本申請涉及食用菌培養(yǎng)領域，具體涉及一種發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)。

背景技術：

固體菌種生產周期長，栽培袋滅菌效率低，成為食用菌生產發(fā)展的瓶頸。熟料袋栽污染接種環(huán)節(jié)不按無菌操作要求進行是造成菌袋污染的最重要原因。生產上菇農為了搶時間多進行開放式接種操作即在菇棚內完成接種是不科學的。在低溫、雜菌少的環(huán)境下這樣操作可能污染率也不高但一旦發(fā)現(xiàn)高污染，就造成了損失。對雜菌污染菌袋處理注意事項有：一是一定要將污染的菌袋和未污染的菌袋分開管理；二是對污染較輕的菌袋可采用局部注射處理的方法予以補救。應認識到這是一污染源一旦菌袋破裂會釋放無數雜菌孢子嚴重危害食用菌生產環(huán)境。所以要想減少污染最好用接種箱或接種室完成接種，傳統(tǒng)工藝中使用前就做好熏蒸消毒嚴格無菌操作，但是它對滅菌后以及接種過程中的環(huán)境空氣沒有進行凈化。

對于食用菌的栽培基料需要高溫高壓滅菌，滅菌后的栽培料要冷卻后才能進行下一步的操作。如果采用自然冷卻的方法，不但冷卻時間長嚴重影響效率，而且可能造成栽培料的酸敗。整個冷卻的過程中，菌袋的溫度由高變低，整體的體積也會有略微的縮小，即一個熱脹冷縮的過程，此收縮過程就會造成外部空氣從阻菌孔吸入袋內，為保證接種環(huán)境的潔凈，降低污染風險，整個凈化系統(tǒng)就必須保證從滅菌后到接種完畢這個過程中的環(huán)境潔凈。

綜上所述，食用菌發(fā)菌系統(tǒng)存在溫度和氧氣供應不夠恒定，發(fā)菌環(huán)境空氣凈化程度不夠，導致發(fā)菌效率成功率降低的問題，需要對整個發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)的溫度和氧氣進行有效控制，以及對空氣進行凈化，以提高發(fā)菌環(huán)境的潔凈程度，從而提高發(fā)菌的效率和成功率。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明提供一種發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)，適用于食用菌培養(yǎng)，解決了溫度和氧氣供應不夠恒定，發(fā)菌環(huán)境空氣凈化程度不夠，導致發(fā)菌效率成功率降低的問題。

為了解決上述問題，本申請公開了一種發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)，包括：培養(yǎng)架，培養(yǎng)架用于放置菌袋；溫控內風機，溫控內風機放置在培養(yǎng)架頂端；排風裝置，放置在發(fā)菌室的一角落，用于在菌絲生長過程中提供氧氣,排風裝置包括進氣扇和排氣扇并且進氣扇與排氣扇和溫控內風機的風向相同；恒溫裝置，放置在發(fā)菌室的側壁，用于控制環(huán)境中的發(fā)菌溫度；以及凈化裝置，放置在發(fā)菌室的頂壁，用于對發(fā)菌環(huán)境空氣過濾消毒。

進一步地，排風裝置的所述進氣扇和上述排氣扇數量相等，分布并且相互對應。

進一步地，進氣扇下緣高于溫控內風機的上緣。

進一步地，排氣扇下緣的最低高度高于地面。

進一步地，恒溫裝置將發(fā)菌溫度控制在21攝氏度到25攝氏度之間。

進一步地，排風裝置設置兩個階段，第一階段早晚排風，每次15分鐘，第二階段設定每隔3個小時排風一次，一次30分鐘。

進一步地，發(fā)菌溫度設置為前、中、后三個階段，分別為：前期22攝氏度到24攝氏度，中期21攝氏度到23攝氏度，后期23攝氏度到25攝氏度。

進一步地，凈化裝置包括：過濾器，過濾器將外部空氣過濾后送入潔凈區(qū)域；回風器，對應過濾器，對應所述過濾器所述回風器將外部空氣形成回流送到過濾器進行過濾；以及消毒器，對應所述過濾器，消毒器對過濾器過濾的空氣進行消毒。

進一步地，消毒器包括臭氧滅菌組件和/或紫外燈。

進一步地，過濾器包含依序相連的初級空氣過濾設備、中級過濾設備和高級過濾設備。

與現(xiàn)有技術相比，本申請可以獲得包括以下技術效果：

一、本發(fā)明采用了層式培養(yǎng)架，提高了空間利用率，防止出現(xiàn)菌袋推擠腐敗的現(xiàn)象；

二、本發(fā)明采用了溫控內風機和排風裝置，保證了培養(yǎng)環(huán)境的氧氣和散熱，有利于食用菌的發(fā)育成長；

三、本發(fā)明采用了恒溫裝置，保證了培養(yǎng)環(huán)境的發(fā)菌溫度，提高了食用菌的質量；

四、本發(fā)明采用了凈化裝置，保證了培養(yǎng)環(huán)境的潔凈程度，降低了污染風險，提高了發(fā)菌的成功率。

附圖說明

此處所說明的附圖用來提供對本申請的進一步理解，構成本申請的一部分，本申請的示意性實施例及其說明用于解釋本申請，并不構成對本申請的不當限定。在附圖中：

圖1是本發(fā)明發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)的結構示意圖；

圖2是本發(fā)明發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)的凈化裝置的結構示意圖；

具體實施方式

以下將配合附圖及實施例來詳細說明本申請的實施方式，藉此對本申請如何應用技術手段來解決技術問題并達成技術功效的實現(xiàn)過程能充分理解并據以實施。

還需要說明的是，術語“包括”、“包含”或者其任何其它變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、商品或者系統(tǒng)不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其它要素，或者是還包括為這種過程、方法、商品或者系統(tǒng)所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、商品或者系統(tǒng)中還存在另外的相同要素。

本發(fā)明的發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)包括：培養(yǎng)架11，培養(yǎng)架用于放置菌袋；溫控內風機12，溫控內風機放置在培養(yǎng)架頂端；排風裝置13，放置在發(fā)菌室的一角落，用于在菌絲生長過程中提供氧氣,排風裝置包括進氣扇131和排氣扇132并且進氣扇與排氣扇和溫控內風機的風向相同；恒溫裝置14，放置在發(fā)菌室的側壁，用于控制環(huán)境中的發(fā)菌溫度；以及凈化裝置15，放置在發(fā)菌室的頂壁，用于對發(fā)菌環(huán)境空氣過濾消毒。

具體地，參見附圖1，本發(fā)明采用層架式培養(yǎng)，菌袋放在筐子內整筐置于培養(yǎng)架11上，每層架子具有一定間隔，如45厘米，以保證菌包培養(yǎng)過程中空氣循環(huán)的通暢性。同時，可根據生產需要進行分批次培養(yǎng)。需要指出的是，培養(yǎng)架的布置適合本發(fā)明的溫控內風機12，排風裝置13和恒溫裝置14的布置協(xié)調對應的，這是為了相互配合取得較好的發(fā)菌培養(yǎng)條件，例如培養(yǎng)架11的最遠位置設置在排風裝置13的最遠射程之內以保證空氣流通。這是本領域技術人員可以根據公知常識進行的選擇。在這里不做過多的限定。

本發(fā)明的發(fā)菌系統(tǒng)設置了溫控內風機12和排風裝置13。溫控內風機12放置在培養(yǎng)架11的頂端，風向由門向房間內側吹，可以促進培養(yǎng)上端空氣的流通。排風裝置13放置在發(fā)菌室的一角落，包括進氣扇131和排氣扇132，它們可以為一個或多個，并且數量相同，例如，作為本發(fā)明的一個實施例，它們的數量可為4個，根據發(fā)菌環(huán)境而設定。設置進氣扇131下緣高于溫控內風機的上緣，例如高于溫控內風機10厘米。設置排氣扇下緣的最低高度高于地面，例如排氣扇離地20厘米。并且，進氣扇和排氣扇根據發(fā)菌場地的地形均勻排布，具有一定間隔，且相互對應，同時進氣扇131與排氣扇132和溫控內風機12的風向相同，保證了培養(yǎng)架下端空氣的流通。作為本發(fā)明的一個實施例，排風裝置設置兩個階段，第一階段早晚排風，每次15分鐘，第二階段設定每隔3個小時排風一次，一次30分鐘。排風裝置的階段和排風間隔是和發(fā)菌溫度向關聯(lián)的。所屬領域技術人員可以根據發(fā)菌情況進行排風模式的設置。溫控內風機和排風裝置使得整個發(fā)菌系統(tǒng)空氣流通順暢，為菌絲生長提供了氧氣。

本發(fā)明發(fā)菌系統(tǒng)的恒溫裝置14由溫控設備控制，保持發(fā)菌溫度在21攝氏度到25攝氏度之間。作為本發(fā)明的一個實施例，恒溫裝置14可放置在發(fā)菌室的側壁，發(fā)菌溫度設置為前、中、后三個階段，分別為：前期22攝氏度到24攝氏度，中期21攝氏度到23攝氏度，后期23攝氏度到25攝氏度。本領域技術人員可理解的是，三個階段的溫度是根據發(fā)菌情況設定的，適宜的發(fā)菌均落入本發(fā)明的范圍之內。

參見附圖2，本發(fā)明發(fā)菌培養(yǎng)裝置還包括凈化裝置15，用于對發(fā)菌環(huán)境空氣過濾消毒。凈化裝置15放置在發(fā)菌室的頂壁，包括過濾器151，將外部空氣過濾后送入潔凈區(qū)域；回風器152，對應所述過濾器將外部空氣形成回流送到過濾器進行過濾；以及消毒器153，對過濾器過濾的空氣進行消毒。在本發(fā)明的發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)中，過濾器包括依序相連的初級空氣過濾設備1511，中級過濾設備1512和高級過濾設備1513，這是根據過濾等級進行的劃分，保證了發(fā)菌環(huán)境空氣的凈化等級。需要注意的是，過濾器151依照檢測評定定期進行更換，以保證其工作的穩(wěn)定性和有效性。作為本發(fā)明的一個實施例，消毒器153包括臭氧滅菌組件和/或紫外燈。工作狀態(tài)時滅菌設備處于關閉狀態(tài)，初、中、高三套空氣過濾設備以及回風器152開啟，外部空氣經過三道過濾裝置過濾后送入潔凈區(qū)域，部分空氣通過回風器152形成回流重新送往過濾，另一部分空氣直接排出室外，使?jié)崈魠^(qū)與室外形成正壓，以阻止外部未經凈化的空氣進入室內。本領域技術人員可理解的是，發(fā)菌培養(yǎng)系統(tǒng)是在無菌凈化空間內使用的。

上述說明示出并描述了本發(fā)明的若干優(yōu)選實施例，但如前所述，應當理解本發(fā)明并非局限于本文所披露的形式，不應看作是對其他實施例的排除，而可用于各種其他組合、修改和環(huán)境，并能夠在本文所述發(fā)明構想范圍內，通過上述教導或相關領域的技術或知識進行改動。而本領域人員所進行的改動和變化不脫離本發(fā)明的精神和范圍，則都應在本發(fā)明所附權利要求的保護范圍內。