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一種明葉草茶及其制備方法與流程

文檔序號(hào):12345996閱讀:來(lái)源:國(guó)知局

技術(shù)特征:

1.一種明葉草茶,其特征在于:其原料按重量份計(jì),包括明葉草80~120份、醪糟汁2~4份、甘草0.1~0.2份、以及適量的鹽水和黃糖水,其中,鹽水的質(zhì)量百分比濃度為1.5~2.5%,黃糖水的質(zhì)量百分比濃度1.0~2.0%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種明葉草茶,其特征在于:其原料還包括木糖醇1.0~2.0份。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種明葉草茶,其特征在于:其原料還包括大棗和枸杞。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的一種明葉草茶的制備方法,其特征在于,包括以下步驟:

(1)采摘新鮮的明葉草葉,并除去碎葉、黃葉以及其它雜質(zhì),將篩選出來(lái)的明葉草鮮葉進(jìn)行清洗之后瀝干;

(2)取80~120份步驟(1)中所得的明葉草葉,放入鹽水中浸泡25~35分鐘,之后撈出,并用清水漂洗之后瀝干;

(3)將步驟(2)中得到的明葉草葉放入到黃糖水中浸泡0.8~1.2小時(shí),之后撈出、瀝干;

(4)取重量份為0.1~0.2份的甘草投入到重量份為5~7份的水中,熬制30~40分鐘,制得甘草汁;

(5)取重量份為2~4份醪糟汁、以及步驟(4)中制得的甘草汁一起加入到步驟(3)所得的明葉草葉中進(jìn)行混合,之后放入制茶機(jī)中攪拌、烘干、卷茶,即可制得明葉草茶。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種明葉草茶的制備方法,其特征在于:在步驟(5)中,在醪糟汁、甘草汁和明葉草葉混合時(shí),還加入1.0~2.0份的木糖醇。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種明葉草茶的制備方法,其特征在于:在步驟(5)中,在所述醪糟汁中添加有大棗和枸杞成分,該醪糟汁的制備方法為:取重量份為0.1~0.15份的大棗和0.1~0.2份的枸杞打成粉,放入到重量份為0.8~1.2份的醪糟中進(jìn)行密封發(fā)酵6~8天之后,再加入重量份為3~4份的水,煮開(kāi)之后溫度降至50~55℃保持50~60min,靜置后過(guò)濾去渣,得到醪糟汁。

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