本發(fā)明涉及一種用于食品生產(chǎn)線的CIP酸性清潔劑及其制備方法。

背景技術：

食品工業(yè)用清洗劑主要有堿性清洗劑和酸性清洗劑，堿性清洗劑的主要作用是溶解食品中的糖類，蛋白質和油脂等有機污垢，酸性清洗劑的主要用于溶解無機鹽類沉淀污垢。因加工的產(chǎn)品不同，食品工業(yè)生產(chǎn)中所產(chǎn)生的污垢不是以單一成分的形式存在，食品工業(yè)設備的清洗需要用堿性清洗劑和酸性清洗劑交替清洗。

技術實現(xiàn)要素：

為了解決上述的技術問題，本發(fā)明的第一個目的是提供一種用于食品生產(chǎn)線的CIP酸性清潔劑，本發(fā)明的第二個目的是提供上述的CIP酸性清潔劑的制備方法。本發(fā)明是一種復合酸性清洗劑，能適用不同食品生產(chǎn)線的清洗。

為了實現(xiàn)上述的第一個目的，本發(fā)明采用了以下的技術方案：

一種用于食品生產(chǎn)線的CIP酸性清潔劑，該CIP酸性清潔劑按重量百分比計由以下組分構成：

作為優(yōu)選，該CIP酸性清潔劑按重量百分比計由以下組分構成：

為了實現(xiàn)上述的第二個目的，本發(fā)明采用了以下的技術方案：

上述的CIP酸性清潔劑的制備方法，該方法包括以下的步驟：先將水加入配料罐中，開啟攪拌，把異構十三醇聚氧乙烯醚SIMULSOL OX 1309L、葡萄糖酸鈉、羥基亞乙基二膦酸、檸檬酸、磷酸、硝酸、環(huán)氧乙烷－環(huán)氧丙烷反式嵌段共聚物GenifolRPF2520加入配料罐，攪拌均勻，沉降24小時過濾。

本發(fā)明由于采用上述的技術方案，是一種復合酸性清洗劑，能適用不同食品生產(chǎn)線的清洗。本發(fā)明配方具有良好的去垢清潔能力，能有效清除食品工業(yè)生產(chǎn)設備表面的多種污垢。產(chǎn)品質量符合行業(yè)標準QB/T4313的要求。

具體實施方式

實施例1

一種用于食品生產(chǎn)線的CIP酸性清潔劑，該CIP酸性清潔劑按重量百分比計由以下組分構成：

上述的CIP酸性清潔劑的制備方法，該方法包括以下的步驟：先將水加入配料罐中，開啟攪拌，把異構十三醇聚氧乙烯醚SIMULSOL OX 1309L、葡萄糖酸鈉、HEDP(羥基亞乙基二膦酸)、檸檬酸、磷酸、硝酸、GenifolRPF2520加入配料罐，攪拌均勻，沉降24小時過濾。

實施例2

一種用于食品生產(chǎn)線的CIP酸性清潔劑，該CIP酸性清潔劑按重量百分比計由以下組分構成：

上述的CIP酸性清潔劑的制備方法，該方法包括以下的步驟：先將水加入配料罐中，開啟攪拌，把異構十三醇聚氧乙烯醚SIMULSOL OX 1309L、葡萄糖酸鈉、HEDP(羥基亞乙基二膦酸)、檸檬酸、磷酸、硝酸、GenifolRPF2520加入配料罐，攪拌均勻，沉降24小時過濾。

實施例3

一種用于食品生產(chǎn)線的CIP酸性清潔劑，該CIP酸性清潔劑按重量百分比計由以下組分構成：

上述的CIP酸性清潔劑的制備方法，該方法包括以下的步驟：先將水加入配料罐中，開啟攪拌，把異構十三醇聚氧乙烯醚SIMULSOL OX 1309L、葡萄糖酸鈉、HEDP(羥基亞乙基二膦酸)、檸檬酸、磷酸、硝酸、GenifolRPF2520加入配料罐，攪拌均勻，沉降24小時過濾。

上述實施例1～3制備的CIP酸性清潔劑理化指標的檢測數(shù)據(jù)如下：