本實用新型涉及一種蒸餾器器，具體涉及一種白蘭地酒蒸餾器。

背景技術(shù)：

白蘭地是一中將葡萄酒再加以蒸餾而成的一種烈酒，一般都是以果實為原料，經(jīng)過發(fā)酵、 蒸餾過程制成的酒。其中蒸餾是將酒精發(fā)酵醪中所含的不同沸點的多種醇類、酯類、醛類、酸類等，通過不同的溫度用物理方法將它們從酒精發(fā)酵醪中分離出來，白蘭地是一種具有特殊風格的飲料酒，它的蒸餾不是單純的酒精提純，它對于酒精度的要求不高，而是在60％-70％的酒精度中保留它固有的葡萄品種芬香及發(fā)酵所產(chǎn)的多種酯香。現(xiàn)有的白蘭地酒一直是延用夏朗德壺式蒸餾法蒸餾，夏朗德壺式蒸餾器只能蒸餾液體發(fā)酵醪，一般采用此設(shè)備需要進行兩次蒸餾，第一次蒸餾白蘭地原料酒得到粗餾原白蘭地，然后再將粗餾原白蘭地進行第二次蒸餾，掐去酒頭和酒尾，取中間餾分，即為原白蘭地酒。這種蒸餾器屬于結(jié)構(gòu)復雜，耗能高，而且蒸餾出來的白蘭地品質(zhì)難以保證，其蒸餾效率也不是很高。

因此，研制一種設(shè)備結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，能耗低，蒸餾效率高的白蘭地蒸餾器，一直成為了白蘭地造酒行業(yè)非常關(guān)注的問題。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本實用新型的目的在于提供一種結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，使用方便，能耗低，蒸餾效率高，蒸餾出來的白蘭地品質(zhì)好的白蘭地蒸餾器。

本實用新型的白蘭地蒸餾器，其特征在于：包括蒸餾鍋、預熱器和冷凝器，蒸餾鍋通過鵝頸管分別與預熱器和冷凝器連接，鵝頸管與預熱器和冷凝器的連接處設(shè)有閥門，所述的蒸餾鍋和預熱器還通過回流管連接，在回流管上設(shè)有閥門，所述的蒸餾鍋的一側(cè)設(shè)有進料口，蒸餾鍋的底部設(shè)有排污口，所述的預熱器的底部設(shè)有加熱裝置，所述的冷凝器內(nèi)設(shè)有冷卻管，冷卻管與鵝頸管接通。

以上所述的蒸餾鍋和預熱器的內(nèi)壁設(shè)有保溫層。

以上所述的蒸餾鍋和預熱器設(shè)有液位管。

以上所述的蒸餾鍋和預熱器均設(shè)有溫度表和壓力表。

以上所述的冷凝器的出料口設(shè)有出酒緩沖器。

本實用新型的實質(zhì)性特點和進步是：

實用新型白蘭地蒸餾器結(jié)構(gòu)設(shè)計合理，使用方便，能耗低，蒸餾效率高，蒸餾出來的白蘭地品質(zhì)好。

附圖說明

圖1是本實用新型蒸餾器的主視結(jié)構(gòu)示意簡圖。

圖中零部件名稱：

蒸餾鍋1、預熱器2、冷凝器3、鵝頸管4、保溫層5、冷卻管6、出酒緩沖器7、加熱裝置8、回流管9、閥門10、液位管11、溫度表12、壓力表13、排污口14、進料口15。

具體實施方式

以下結(jié)合附圖及實施例描述本實用新型的實施結(jié)構(gòu)。

參看圖1所示，本實用新型的白蘭地蒸餾器，包括蒸餾鍋1、預熱器2、冷凝器3、鵝頸管4、保溫層5、冷卻管6、出酒緩沖器7、加熱裝置8、回流管9、閥門10、液位管11、溫度表12、壓力表13、排污口14和進料口15，蒸餾鍋1通過鵝頸管4分別與預熱器2和冷凝器3連接，鵝頸管4與預熱器2和冷凝器3的連接處設(shè)有閥門10，所述的蒸餾鍋1和預熱器2還通過回流管連接，在回流管上設(shè)有閥門10，所述的蒸餾鍋1的一側(cè)設(shè)有進料口15，蒸餾鍋1的底部設(shè)有排污口14，所述的預熱器2的底部設(shè)有加熱裝置8，所述的冷凝器3內(nèi)設(shè)有冷卻管6，冷卻管6與鵝頸管4接通，所述的蒸餾鍋1和預熱器2的內(nèi)壁設(shè)有保溫層5，所述的蒸餾鍋1和預熱器設(shè)有液位管11，蒸餾鍋1和預熱器均設(shè)有溫度表12和壓力表13，所述的冷凝器3的出料口設(shè)有出酒緩沖器7。

實施例1

生產(chǎn)白蘭地的過程如下：

將初蒸好的酒液原料通過進料口15進入蒸餾鍋1中，打開鵝頸管4和預熱器2連接的閥門10，關(guān)閉鵝頸管4和冷凝器3連接的閥門10，關(guān)閉回流管上的閥門10，在蒸餾鍋1底部加熱至出酒汽，酒汽通過鵝頸管4流到預熱器2，開啟加熱裝置8對酒汽進行預熱和保溫，當蒸餾鍋1中的酒液原料蒸完時，打開排污口14，將蒸餾后的酒渣排出后關(guān)閉，再打開回流管上的閥門10，將第一次蒸餾的酒汽回流到蒸餾鍋1，打開鵝頸管4和冷凝器3連接的閥門10，關(guān)閉鵝頸管4和預熱器2連接的閥門10，繼續(xù)在蒸餾鍋1底部加熱至出酒汽，酒汽通過鵝頸管4和冷卻管6流到冷凝器3，完成第二次蒸餾，得到白蘭地酒。