1.一種啤酒發(fā)酵罐，包括罐體，其特征在于，所述罐體外設(shè)有夾套，夾套內(nèi)設(shè)有加熱層；所述罐體上設(shè)有出氣管；所述出氣管一端伸入罐體內(nèi)，另一端連接有過濾罐；所述過濾罐的頂部設(shè)有泄氣孔，所述出氣管在過濾罐與罐體之間設(shè)有止回閥；所述罐體配置有壓力表；所述罐體上端設(shè)有進料口，其下端分別設(shè)有出酒口和出渣口；所述罐體上部設(shè)有排空口；所述罐體上部設(shè)有水蒸氣蒸發(fā)管，水蒸氣蒸發(fā)管上設(shè)有冷凝器，冷凝器與罐體內(nèi)通過管道連接；所述罐體內(nèi)設(shè)有轉(zhuǎn)軸，轉(zhuǎn)軸上設(shè)有多個攪拌葉片；所述罐體上方設(shè)有旋轉(zhuǎn)電機，旋轉(zhuǎn)電機的輸出軸與轉(zhuǎn)軸連接；所述旋轉(zhuǎn)電機下方設(shè)有安裝座；所述罐體上設(shè)有多個定位銷；所述多個定位銷穿過安裝座，且安裝座可沿定位銷向上、下滑動的設(shè)置；所述安裝座與罐體之間設(shè)有環(huán)形充氣墊，環(huán)形充氣墊配置有氣泵；所述轉(zhuǎn)軸從環(huán)形充氣墊的中心穿過；所述轉(zhuǎn)軸上設(shè)有制冷片。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的啤酒發(fā)酵罐，其特征在于：所述罐體上設(shè)置有取樣管，取樣管上設(shè)有開關(guān)閥。