本實(shí)用新型涉及一種發(fā)酵裝置，具體涉及一種好氧發(fā)酵倉。

背景技術(shù)：

低聚木糖具有良好的生理學(xué)特性，如雙歧桿菌的增殖能力，不被消化特性，預(yù)防齲齒，促進(jìn)鈣吸收等。是一種被廣泛應(yīng)用于人類食品和動(dòng)物飼料的一種重要的功能性低聚糖。

低聚木糖的制備主要由富含木聚糖的植物資源，如玉米芯、棉籽殼、花生殼、甘蔗渣和稻殼等為原料，通過酸水解、高溫蒸煮或發(fā)酵等方法制得。在發(fā)酵的過程中，傳統(tǒng)的堆積發(fā)酵方式制作的低聚木糖產(chǎn)品具有低聚木糖含量低，原料發(fā)酵不充分的缺點(diǎn)，無法滿足低聚木糖的制備要求。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決上述問題，本實(shí)用新型提供一種使物料發(fā)酵充分的好氧發(fā)酵倉。

為了實(shí)現(xiàn)以上目的，本實(shí)用新型采用如下技術(shù)方案：一種好氧發(fā)酵倉，屬于食品發(fā)酵裝置，包括罐體，罐體包括罐頂、罐底、側(cè)壁，罐底上設(shè)有排料口，罐頂上設(shè)有進(jìn)料口，罐體內(nèi)還設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸、固定于轉(zhuǎn)動(dòng)軸上的螺旋、驅(qū)動(dòng)電機(jī)；側(cè)壁下方連接有通風(fēng)管道，通風(fēng)管道連接高壓空氣罐。高壓空氣通過通風(fēng)管道快速高壓沿側(cè)壁旋轉(zhuǎn)進(jìn)入罐體，可防止物料粘貼在罐體側(cè)壁，并能更充分地?cái)嚢栉锪稀?/p>

優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸沿罐體的高度方向設(shè)置。

優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸位于罐體的中心位置。防止物料攪拌不均勻。

本實(shí)用新型的技術(shù)方案具有使物料得到充分?jǐn)嚢鑿亩玫匠浞职l(fā)酵的優(yōu)點(diǎn)。

附圖說明

圖1是本實(shí)用新型實(shí)施例提供的一種好氧發(fā)酵倉的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例

見圖1所示，本實(shí)施例提供的一種好氧發(fā)酵倉，屬于食品發(fā)酵裝置，包括罐體1，罐體1包括罐頂、罐底、側(cè)壁，罐底上設(shè)有排料口5，罐頂上設(shè)有進(jìn)料口2，罐體1內(nèi)還設(shè)有攪拌裝置，攪拌裝置包括轉(zhuǎn)動(dòng)軸3、固定于轉(zhuǎn)動(dòng)軸3上的螺旋4、驅(qū)動(dòng)電機(jī)6；側(cè)壁下方連接有通風(fēng)管道7，通風(fēng)管道7連接高壓空氣罐8。高壓空氣通過通風(fēng)管道7快速高壓沿側(cè)壁旋轉(zhuǎn)進(jìn)入罐體1，可防止物料粘貼在罐體1側(cè)壁，并能更充分地?cái)嚢栉锪稀?/p>

優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸3沿罐體1的高度方向設(shè)置。

優(yōu)選地，所述轉(zhuǎn)動(dòng)軸3位于罐體1的中心位置。防止物料攪拌不均勻。

工作原理：通過進(jìn)料口2向罐體1輸送物料，通過通過管道7向罐體1輸送空氣，攪拌裝置攪拌物料，發(fā)酵成功的物料經(jīng)排料口5排出。